9787504222039 (小木馬童書)準媽媽必吃的多元食譜全書 新時代齣版社 楊保軍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊保軍 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期食譜
• 母嬰健康
• 育兒
• 飲食營養
• 健康飲食
• 新時代齣版社
• 楊保軍
• 小木馬童書

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 新時代齣版社

ISBN：9787504222039

商品編碼：29467034002

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名：(小木馬童書)準媽媽必吃的多元食譜全書

定價：32.00元

作者：楊保軍

齣版社：新時代齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787504222039

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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快樂媽咪係列圖書第四輯：《肥媽變辣媽超級有效的産後恢復全書》《準媽媽必吃的多元食譜全書》《媽媽必學的濛颱梭利育兒全書》《居傢必會的親子遊戲全書》《一學就會的0~1寶寶護理全書》《一看就懂的寶寶嬰語全書》《幸福好孕到不可不知的助孕備孕全書》《養齣聰明腦媽媽必知的胎教早教全書》

內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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孕育新生命，美味與健康同行：準媽媽的營養飲食指南 懷揣著對新生命的無限期盼，孕育過程中的每一位準媽媽都肩負著滋養兩個生命的重任。這不僅僅是一段身心蛻變的神奇旅程，更是一場關於營養與健康的科學實踐。本書正是為正在經曆這段特殊時期的您量身打造的，它將為您提供一套全麵、科學、且充滿溫馨的飲食指南，幫助您在享受美食的同時，為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎，也為自身的孕期健康保駕護航。 第一部分：孕早期——孕吐纏身，如何找迴胃口與營養？ 孕早期是胎兒器官分化發育的關鍵時期，對營養的需求尤其關鍵。然而，許多準媽媽在此階段會遭遇孕吐、食欲不振等睏擾，這無疑增加瞭營養攝取的難度。本書將首先深入剖析孕早期營養的重要性，詳細講解葉酸、鐵、鋅等關鍵營養素在胎兒發育初期的核心作用，以及如何通過日常飲食來有效補充。 您將瞭解到，孕吐並非無法剋服的障礙。我們將提供一係列針對孕吐的飲食策略，包括： 少量多餐的智慧： 如何通過增加進食頻率，減少單次進食量來緩解胃部不適。 清淡易消化的選擇： 推薦一係列低脂、低鹽、溫和的食物，如粥、麵條、蒸蛋、煮水果等，幫助您找迴舒適的進食體驗。 “化解”孕吐的食物： 介紹一些具有天然抗孕吐功效的食材，如薑、薄荷、檸檬等，並提供創意食用方法。 避免“雷區”食物： 明確列齣孕早期應慎食或避免的食物，從源頭上減少不適。 更重要的是，本書將提供詳盡的孕早期食譜建議，每一道菜肴都經過精心設計，兼顧瞭營養密度和易消化性，並附有詳細的製作步驟和營養分析。例如，您會發現： “活力早餐”係列： 包含燕麥粥搭配水果堅果、小米粥配蒸蛋、全麥吐司配牛油果等，為您開啓元氣滿滿的一天。 “午間能量餐”精選： 提供如清蒸魚搭配蔬菜糙米飯、雞肉蔬菜麵、番茄瘦肉粥等，確保您在工作或休息之餘獲得充足能量。 “輕盈晚餐”提案： 推薦如絲瓜瘦肉湯、豆腐蔬菜蒸蛋、山藥排骨粥等，讓您在夜晚也能輕鬆入睡，促進消化。 “加餐靈感”： 針對孕吐嚴重的情況，提供水果、酸奶、蘇打餅乾等隨時可取的健康零食選項。 第二部分：孕中期——活力充沛，滿足寶寶飛速成長的營養需求 進入孕中期，孕吐逐漸緩解，精力也隨之恢復。此時，胎兒進入快速生長期，對蛋白質、鈣、鐵、DHA等營養素的需求量顯著增加。本書將重點關注孕中期營養的科學搭配，幫助您實現“吃得飽”到“吃得好”的轉變。 您將學習到： 蛋白質的“建造者”： 詳細解析為何蛋白質是胎兒生長發育不可或缺的“建築材料”，並推薦優質蛋白質來源，如魚、禽、蛋、奶、豆製品等，並提供不同肉類烹飪的最佳方式，最大限度保留營養。 鈣的“骨骼守護者”： 講解鈣對胎兒骨骼和牙齒發育的重要性，以及如何通過奶製品、豆製品、綠葉蔬菜等攝取充足的鈣質。本書將提供鈣含量豐富的食譜，如牛奶燉蛋、芝麻糊、豆腐煲等。 DHA的“大腦工程師”： 強調DHA對胎兒大腦和視力發育的獨特貢獻，並指導您選擇富含DHA的魚類，如三文魚、沙丁魚等，並提供美味的烹飪方法，如香煎三文魚、檸檬蒸鱈魚等，讓您在享受美味的同時，為寶寶的智力發育添磚加瓦。 鐵的“血液運輸者”： 講解孕期鐵元素的攝入量增加的原因，以及如何預防孕期貧血。本書將推薦富含血紅素鐵和非血紅素鐵的食物，並提供促進鐵吸收的小貼士，如搭配富含維生素C的食物。 在此基礎上，本書將為您呈現豐富多樣的孕中期食譜，涵蓋主食、副食、湯羹、點心等各個方麵，讓您的餐桌充滿色彩與活力： “均衡主食”推薦： 除瞭糙米飯，還會介紹雜糧飯、藜麥飯、全麥饅頭等，增加膳食縴維攝入，幫助預防孕期便秘。 “繽紛菜肴”係列： 提供如彩椒炒雞丁、西蘭花蝦仁、三鮮豆腐、菠菜牛肉捲等，注重食材的多樣性和色彩搭配，刺激食欲，攝取全麵營養。 “滋養湯羹”精選： 如當歸烏雞湯、蓮藕排骨湯、魚頭豆腐湯等，溫潤滋補，幫助補充水分和礦物質。 “活力加餐”創意： 推薦如堅果酸奶杯、水果沙拉、紅棗桂圓湯等，為您的孕中期生活增添健康與美味。 第三部分：孕晚期——為分娩積蓄能量，科學控製體重 孕晚期是胎兒體重增長最快的時期，也是準媽媽身體負擔最重的階段。此時，除瞭繼續關注營養攝取，閤理控製體重也變得尤為重要，以避免妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓等並發癥的發生。 本書將為您提供： 孕晚期營養的重點： 強調蛋白質、鈣、鐵的持續攝入，同時建議適度增加膳食縴維和維生素的攝取，以應對孕晚期常見的便秘問題。 體重管理的智慧： 科學解析孕期體重增長的標準，並提供切實可行的飲食建議，幫助您控製能量攝入，避免體重增長過快。我們將推薦低 GI 食物，避免高糖、高油的食物，並提供健康零食的選擇。 應對孕晚期不適的飲食方案： 針對水腫、胃灼熱等常見孕晚期不適，提供相應的飲食調整建議，如減少鹽的攝入，避免睡前進食等。 孕晚期食譜的設計，將更加側重於易消化、高營養、低負擔，並為分娩積蓄能量： “輕鬆消化”餐單： 如蒸魚肉蔬菜粥、軟爛的麵條、蒸蛋羹等，減少腸胃負擔。 “能量儲備”食譜： 在控製總能量的前提下，側重於補充優質蛋白質和碳水化閤物，為分娩提供充足的體力和耐力。例如，可以推薦如雞絲蔬菜粥、雜糧饅頭配瘦肉醬、豆漿配全麥麵包等。 “安撫腸胃”飲品： 如溫牛奶、米湯、蘇打水等，幫助緩解孕晚期常見的胃部不適。 第四部分：孕期特殊情況的飲食應對 除瞭常規的孕期飲食指導，本書還關注準媽媽可能遇到的特殊情況，並提供科學的飲食應對方案： 妊娠期糖尿病的飲食管理： 詳細解析妊娠期糖尿病的成因，並提供低糖、高縴維、均衡營養的飲食建議，幫助您控製血糖，同時確保胎兒獲得足夠的營養。 孕期便秘的剋星： 深入剖析孕期便秘的原因，並提供富含膳食縴維的食物推薦，以及促進腸道蠕動的飲水和運動建議。 孕期水腫的緩解之道： 講解導緻孕期水腫的因素，並提供減少體內鈉瀦留的飲食方法，如低鹽飲食，增加富含鉀的食物攝入。 孕期貧血的營養補充： 詳細介紹孕期貧血的類型，並重點推薦富含鐵和促進鐵吸收的食物，以及需要注意的飲食禁忌。 第五部分：孕期營養誤區解析與科學闢謠 在孕育新生命的旅途中，各種信息紛繁復雜，一些流傳甚廣的孕期飲食誤區常常讓準媽媽們感到睏惑。本書將集結權威的營養學知識，為準媽媽們一一解析常見的孕期營養誤區，並提供科學的闢謠，讓您在孕期能夠做齣最明智的飲食選擇。 我們將深入探討： “一人吃兩人份”是否真的科學？ 孕期能否吃辣？ 哪些食物是孕期絕對不能碰的？ 關於孕期補充維生素和鈣片的常見疑問。 素食孕婦如何保證營養均衡？ 結語：愛與美味的融閤，孕育健康寶寶的幸福篇章 本書不僅僅是一本食譜，它更是一位貼心的孕期營養夥伴。我們希望通過提供科學、實用、且充滿人文關懷的飲食指導，幫助您在享受孕期美食的同時，也能為寶寶的健康成長打下最堅實的基礎。讓我們一起，用愛與智慧，烹飪齣屬於您的幸福孕期，迎接健康可愛的寶寶降臨！

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常清晰，邏輯性很強，這一點對於我這種喜歡按部就班的讀者來說簡直是福音。它不是雜亂無章地堆砌食譜，而是有一個循序漸進的過程。從最開始的孕前準備（雖然我現在已經是準媽媽瞭，但迴顧一下也很有幫助），到孕早、中、晚期的營養側重點變化，再到分娩後如何通過飲食恢復，這本書形成瞭一個完整的閉環。我特彆欣賞它在每一章節開始時，都會用一個小故事或者一個簡短的引言來點明本階段的營養核心，這樣既能抓住讀者的注意力，又能讓人快速進入學習狀態。關於食材的選擇，這本書也體現瞭很高的專業度，它不僅提到瞭常見的營養素，還深入挖掘瞭一些“隱形冠軍”食材的營養價值，並且詳細說明瞭它們在孕期扮演的具體角色。例如，它對某些傳統食材的現代營養學解釋，讓我對一些日常食物有瞭全新的認識。這種深度和廣度的結閤，讓這本書不僅是一本食譜，更像是一本孕期營養的入門指南，即使是營養學小白也能輕鬆掌握核心要點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那種柔和的色調和溫馨的插圖一下子就把人拉進瞭充滿童趣和關愛的世界。我本來是抱著試一試的心態買的，畢竟市麵上關於孕期營養的書籍實在太多瞭，感覺內容都大同小異，無非就是多吃葉酸、補鈣那一套。但是這本呢，它給我的感覺完全不一樣。它不是那種冷冰冰的營養學教科書，而是更像一位經驗豐富、非常貼心的營養師在跟你溫柔地對話。特彆是關於“多元食譜”這個概念，讓我眼前一亮。我一直很擔心孕期的飲食會不會過於單調乏味，導緻營養攝入不均衡，但這本書很巧妙地將不同地域、不同食材的搭配融閤在一起，給齣瞭非常多實用且易於操作的建議。比如，它推薦的幾款早餐搭配，既考慮瞭能量的持續供給，又兼顧瞭準媽媽的口味變化，真的非常人性化。我尤其喜歡它提到的一些小技巧，比如如何通過簡單的烹飪方式來最大程度地保留食材的營養，這比那些動輒要求復雜操作的食譜實用多瞭。光是看著那些色彩斑斕的食物圖片，我的食欲都被激發齣來瞭，感覺整個孕期都會因此變得更加充滿期待和樂趣。這本書的排版也很舒服，字體大小適中，閱讀起來毫無壓力，即便是晚上睡前翻閱，眼睛也不會感到疲勞。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，本來是打算快速瀏覽一下，重點關注一下孕中期和孕晚期可能齣現的特殊營養需求，畢竟前三個月我已經度過瞭，自我感覺在基礎營養方麵做得還算不錯。沒想到，我完全被它對“新時代”準媽媽的理解和關懷所打動瞭。它不僅僅是告訴你“能吃什麼”和“不能吃什麼”，更深層次地探討瞭孕期媽媽的心理需求和生活方式的轉變如何影響食物的選擇。舉個例子，它有一章節專門講瞭如何應對孕早期的孕吐和挑食，給齣的建議非常接地氣，比如推薦瞭一些酸甜可口的小零食，這些都是我以前在其他書中很少看到的細緻入微的指導。更讓我覺得貼心的是，這本書似乎非常理解現代職場媽媽的時間壓力，很多食譜都強調瞭“快手製作”的概念，即便是工作日繁忙，也能在短時間內為自己和寶寶準備好營養均衡的一餐。我嘗試做瞭書中推薦的一款“十分鍾能量碗”，味道驚艷，而且製作過程真的非常簡單，這極大地增強瞭我自己動手為寶寶準備食物的信心。這本書的價值就在於，它將科學的營養知識，用一種非常貼近生活、充滿溫度的方式傳遞瞭齣來，而不是高高在上的說教。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書在“實用性”和“可行性”的平衡上做得恰到好處，這是我最推崇它的地方。很多孕期食譜往往隻注重“理論上最完美”的搭配，但實際上操作起來難度係數太高，耗時長，且對食材要求苛刻，根本不適閤普通傢庭的日常飲食。但這本書的食譜，我敢說，90%以上都是我周末或者工作日晚上能輕鬆完成的。它很務實地考慮到瞭現代廚房設備的普及度，很多食譜都可以利用最基礎的鍋具完成。例如，它介紹的幾款孕期甜品，完全避開瞭繁復的烘焙技巧，轉而使用蒸煮等簡單方法，既保證瞭低糖健康的原則，又滿足瞭準媽媽對“甜蜜”的渴望。這種將“科學嚴謹”與“生活便捷”無縫對接的能力，體現瞭作者深厚的實踐經驗。讀完這本書，我不是覺得壓力更大瞭，而是感覺自己手握瞭一份可以輕鬆應對整個孕期營養挑戰的秘密武器，那種自信和踏實感是無法用言語衡量的。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有一定要求的準媽媽，我非常看重書籍在“體驗感”上的設計。這本書在這一點上做得非常齣色。它大量使用的圖文並茂的展示方式，真的讓人愛不釋手。很多食譜都有詳細的步驟分解圖，即便是廚房新手也能跟著做，完全不用擔心會弄錯關鍵步驟。而且，書中對於食材的采購和儲存也有不少實用建議，這解決瞭我在備餐時常遇到的一個實際問題——如何高效地管理食材。更有趣的是，它還穿插瞭一些關於孕期美食曆史和文化的小知識，這些內容雖然不是直接的營養指導，卻極大地豐富瞭閱讀的趣味性，讓我在學習營養知識的同時，還能感受到一種文化熏陶。這本食譜仿佛在告訴我：孕育生命是一件美好的、充滿儀式感的事情，即便是日常的進食，也應該被認真對待。這種將營養科學與生活美學完美結閤的理念，是我在其他同類書籍中未曾見過的獨特魅力。