日日木食器 31位木作職人和300件手感小物的好時光 木工書籍 日之器純手工木餐具挖勺木碗木盤木筷架 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 潤知天下圖書專營店

齣版社： 河南科技

ISBN：9787534991165

商品編碼：29491147750

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	日日木食器：31位木作職人和300件手感小物的好時光
作者：	[日] 西川榮明 著，高夢昕 譯
市場價：	59.00元
ISBN號：	9787534991165
齣版社：	河南科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：	語種：中文
印刷時間：2018-06-01	版次：1	頁數：

編輯推薦

內容簡介

介紹日本31位木作名師的300件經典手作木器，包含木鉢、木碗、木盤、木砧闆、木筷架等日用食器，以及花器等裝飾類器物，呈現其創作過程，展示其使用場景。同時由10位名師親自示範10個作品的製作過程，讓讀者也可輕鬆做齣名傢木食器。 ★呈現製作者的創作過程：並非單純介紹作品本身，側重講解設計理念及製作方法，將製作者的思考過程也一一呈現齣來。 ★展示器物的使用場景：從木食器在實際生活中被使用的觀點齣發，展示大量盛放料理的樣子及就餐的場景等。 ★讀者可親自挑戰製作：在“動手做做看”部分，木作名師會通過通俗易懂的講解及豐富的圖片指導初學者製作木食器。 ★充實的背景資料：收錄可以購買木工作品的店鋪信息，以及一些個人也可以購買到木材的商店情報。附有常用木工術語及常用木材的詳細信息。

目錄

7 1 碟子 10  咖喱愛好者的作品，讓人可以把米飯吃得乾乾淨淨 前田充的咖喱飯餐碟 14 放在桌上的美景 富井貴誌的方碟、輪邊碟、袖珍碟 16 去除厚重感後誕生的作品 杉村徹的平碟、圓碟、袖珍碟 18 木色的搭配、舒緩的綫條與角度的完美結閤 山極博史的三角形碟 20 盛放上料理後，碟子傳達的錶情瞬間改變 酒井敦的橢圓形大餐碟 22 不顯突兀的細小的刨削紋理詮釋著存在感的含義 蘆田貞晴的棱紋方碟和麵包碟 24 木作職人們的作品 各種類型的碟子 26 動手做做看1  袖珍碟   30 動手做做看2  麵包碟  35   2 碗、盛器 36 樂享實木的質感和色彩 岩崎久子的帶支腳的盛器 40 在傳統工藝中展現新的設計理念 露木清高的寄木抹茶碗 44 卸下壓力後的創作，把輕鬆感傳遞到手上 瀨戶晉的“tall bowl（深碗）”係列 46 水波紋般的綫條與木材的厚重感完美融閤 “京都炭山朝倉木工”的行星盛器 48 用北海道産的魚鱗雲杉製作貫徹實用原則的簡樸器物 佐藤誠的 “OKE CRAFT”器皿 50 可以盛放各種物品的夏剋式風格作品 日高英夫的spit box 52 傳統的編製工藝、素雅的配色、3隻支腳，這些要素讓作品擁有獨特的存在感 飯島正章的龜甲竹編盛器 54 動手做做看3  扁柏木盤捲餐碟 59   3 鉢、沙拉碗 62 突顯木材質感的同時創造齣優美的綫條 須田二郎的生木沙拉碗 64 將遭丟棄的日本柳杉在塗漆後獲得重生 小沼智靖的截麵紋木鉢 66 保留樹皮，創造齣感性的造型 大崎麻生的白樺船形碗和圓碗 68 動手做做看4   柿漆木鉢 73   4 方便易用的漆器 74 在傳統的木碗造型中融入現代感 落閤芝地的外雕痕木碗 78 簡單的造型和配色讓料理提升瞭一個檔次 山本美文的白色漆器 82 把自己想使用的器物，用鏇床車製齣來，塗漆後完成 山田真子的“HIGO” 86 動手做做看5   塗漆竹碟 90 初學者也不會産生過敏反應的簡單的塗漆方法 93 5  兒童用的餐具 94 木作職人們的作品 兒童用的餐具 96 動手做做看6   茶點馬剋杯 101   6  盆、托盤 102 強力的雕鑿痕跡與栗木色調的完美融閤 森口信一的我榖盆 106 佃真吾的我榖盆 108 動手做做看7  我榖盆 113 木作職人們的作品 盆和托盤 114 將翹麯的櫟木闆進行簡單粗獷的加工 戶田直美的長方形托盤 116 動手做做看8   長方形托盤 119   7  杯子、片口碗、鍋蓋、鍋墊…… 120 為瞭在山上喝到美味的咖啡，對木柴進行簡單粗獷的加工 三浦孝之的馬剋杯 124 小巧中透著伶俐 古橋治人的木製瓶塞 126 動手做做看9   鍋墊 129 木作職人們的作品 片口碗、水罐、蕎麥豬口 131   8  花器、罐、箱 134 與裂痕和蟲蛀共生的藝術 中西洋人的花器 138 展現不同木材的色彩風格，手工將它們組閤在一起 宮內知子的木製罐和木製馬賽剋箱 140 動手做做看10  餐具盒 145 附錄 146 本書收錄木作職人 148 本書收錄作品的銷售工坊或店鋪 152 可以購買木材的店鋪 154 術語解說 155 工具解說 156 木材一覽錶 158 後記

作者簡介

西川榮明（にしかわ たかあき） 1955年齣生於日本神戶市。非小說類作傢，編輯。在齣版社任職之後，從事寫作和編輯的相關工作，主要關注木椅傢具、森林木工藝等與木相關的主題。同時緻力於“木育”普及的活動。 著有《一生相伴的木傢具和器物》《名椅由來圖典》《手作木凳子》《手作木餐具》《木之匠人》（誠文堂新光社），《日本的森林和木作職人》（鑽石社），《手作木工具和木玩具》（岩波書店），《北的木作》（北海道新聞社）等。閤著有《木育之書》（北海道新聞社）等。

 

 

匠心獨具的木藝探索：從林間到餐桌的物語 這本書深入探索瞭木材的無限可能性，聚焦於那些將自然之材轉化為日常所需器物的匠人及其作品。它不僅僅是一本關於木工技藝的書籍，更是一部關於人與自然、傳統與現代生活方式的深度對話。 第一章：木材的生命之旅——從選材到初加工 本章詳盡描繪瞭木材從生長到被匠人選中的整個過程。我們探訪瞭數個位於深山或林地邊緣的木材供應商，瞭解他們如何判斷樹木的健康狀況、最佳的采伐時機以及不同樹種的特性。書中詳細介紹瞭櫸木、鬍桃木、櫻桃木等常見木材的紋理、硬度、密度及其在製作不同類型器物時的優劣勢。 我們深入剖析瞭“窯乾”與“自然風乾”這兩種主要木材處理方法的科學原理與實際操作。乾燥過程是決定木器穩定性的關鍵步驟，作者通過圖文並茂的方式，展示瞭如何精確控製濕度和溫度，避免木材在後續製作中産生開裂或變形。特彆關注瞭“邊材”與“心材”的差異，以及匠人們如何利用木材的自然瑕疵，而非視其為缺陷，來賦予作品獨一無二的個性。 第二章：工具的哲學——手作的延伸 手作的靈魂在於工具。本章聚焦於木工工具的發展史及其在現代創作中的應用。我們不僅介紹瞭從傳統刨子、鑿刀到現代電動工具的演變，更側重於那些陪伴匠人多年的老工具的保養與使用心得。 書中有一部分專門討論瞭雕刻刀和刳刀（gouges）的選擇與磨礪。一把鋒利的刀是匠人對細節的尊重。我們邀請瞭幾位資深的工具修復師，分享瞭如何利用天然磨刀石和水槽，將鈍化的刀刃恢復到可以輕鬆切割紙張的狀態。同時，也探討瞭人體工程學在工具設計中的重要性，如何選擇最適閤自己手型的工具，以保證長時間工作下的舒適度和精確度。 第三章：結構與形態的平衡——器物的誕生 本章是關於具體製作工藝的深度解析。我們選取瞭數件具有代錶性的木製器物作為案例，如榫卯結構的盒子、一體成型的托盤以及多層堆疊的儲物架，詳細拆解瞭其設計思路和製作步驟。 重點內容包括： 1. 雕刻與塑形 (Carving and Shaping): 探討如何通過有限的材料，通過雕刻刀和砂紙的配閤，將一塊方正的木料塑造成符閤人體工程學的麯綫。例如，如何設計一個既美觀又易於抓握的把手。 2. 拼接技術 (Joinery): 不僅限於傳統的榫卯，還包括現代膠閤技術、木釘連接等。書中強調瞭在製作需要承受壓力或濕度的器物時，連接點的設計至關重要。 3. 錶麵處理的藝術 (The Art of Finishing): 探討從天然蜂蠟、亞麻籽油到蟲膠漆等各種塗飾劑的特性。不同的塗飾不僅是為瞭保護木材，更是為瞭凸顯或柔化木材本身的紋理和色澤。我們分享瞭如何通過反復塗抹和拋光，達到如鏡麵般的光澤或如絲綢般的溫潤觸感。 第四章：生活中的木語——器物與居住環境的融閤 木製器物如何融入現代生活，是本章探討的核心。我們走訪瞭數個堅持使用木製品為生活載體的傢庭，觀察木碗、木勺、木製傢具在日常使用中留下的痕跡——那些被時間、食物和手掌打磨齣的包漿和光澤。 書中特彆關注瞭“永續性”和“修復性”。我們展示瞭如何通過簡單的打磨和重新上油，讓一件“舊”的木器重煥新生。與一次性消費品形成鮮明對比的是，木器鼓勵人們建立一種更長久、更有責任感的消費習慣。 此外，本章還探討瞭木器在不同文化背景下的象徵意義，例如在日本文化中的“侘寂”之美，以及北歐設計中對自然材料的偏愛，這些都深刻影響著當代木工藝術傢的創作方嚮。 第五章：工匠群像誌——靈感的源泉 最後，本章描繪瞭多位在木作領域獨樹一幟的工匠的麵貌。他們可能專注於極小的物件，如精緻的筆架，也可能專注於大型的傢具。通過對這些工匠的深度訪談，我們得以窺見他們創作背後的哲學思考：他們如何平衡藝術性與實用性？他們如何應對創作瓶頸？他們的靈感來源於何處？ 這些故事揭示瞭一個共同點：慢工齣細活，是對材料的尊重，是對使用者體驗的關懷，以及對自身技藝永無止境的打磨。這本書旨在激勵讀者，無論是否拿起工具，都能以一種更深刻、更欣賞的眼光去看待身邊那些由木頭製成的器物，理解每一個弧度和紋理背後所蘊含的時間與心力。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本書真是太驚喜瞭！《日日木食器》這個名字聽起來就充滿瞭溫暖和質感，我一直對那些充滿手工溫度的生活器物情有獨鍾，特彆是木製品。翻開書頁，我立刻被那些精美的圖片吸引住瞭，每一件食器都仿佛在訴說著自己的故事。31位木作職人，聽起來就是一段不平凡的匠心之旅，我特彆好奇他們是怎麼開始接觸木工的，又是如何將一塊塊普通的木頭變成如此令人心動的藝術品的。我特彆關注那些小細節，比如木材的選擇，紋理的處理，以及最終的打磨拋光，這些都會直接影響到食器最終的手感和美感。這本書會不會分享一些職人對於木材特性的理解，比如不同木種的香氣、硬度、以及它們如何隨著時間而變化？我希望能從中看到木頭本身的生命力，以及職人如何與之和諧共處，創造齣既實用又充滿美學的作品。這本書帶來的不僅僅是視覺上的享受，更像是一場觸及心靈的體驗，讓我對“器”的理解更深瞭一層。

評分☆☆☆☆☆

我一直對木工充滿瞭好奇，但一直沒有機會真正深入瞭解。《日日木食器》這本書名，以及“31位木作職人和300件手感小物”的副標題，立刻吸引瞭我。這聽起來不隻是一個關於木製餐具的圖集，更像是一次深入木工匠人內心世界的探索。我非常想知道，這些職人是如何找到自己熱愛的木材，又是如何通過精湛的技藝，將一塊塊原木雕琢成一個個充滿生命力的器物。每一件“手感小物”，都應該凝聚著職人的心血和對細節的極緻追求。我特彆關注書中是否會介紹一些基礎的木工技法，比如如何選擇閤適的木材，如何進行切割、打磨、上油等步驟，這些對於我這樣的初學者來說會非常有啓發。同時，我也好奇這些職人是如何看待“器”的，他們認為一件好的木食器應該具備哪些特質？是通過這本書，我希望能夠更深刻地理解木工的魅力，並從中獲得一些關於如何欣賞和使用木質餐具的靈感，讓我的生活空間更添一份自然與溫馨。

評分☆☆☆☆☆

這本《日日木食器》真是太吸引人瞭！“日日”這兩個字，就傳達瞭一種“與你日常相伴”的溫暖感，我一直對那些能夠融入日常生活的、有溫度的手工藝品情有獨鍾，尤其是木質的餐具，總能帶來一種親近自然的感覺。31位木作職人，這讓我看到瞭一個龐大的匠人社群，他們各自擁有獨特的技藝和風格，想想就能窺見多少令人驚嘆的設計和背後的故事。我特彆好奇，書中會不會展現職人創作的過程，從選材到打磨，再到最終的成品，每一步都凝聚著匠人的心血和對細節的極緻追求。300件手感小物，這個數字也足夠讓人期待，我希望能看到各種各樣彆齣心裁的木質餐具，比如，那些造型彆緻的挖勺，能夠輕鬆處理各種食材；設計巧妙的木碗，握在手裏就覺得無比舒適；還有那些精緻的木筷架，不僅僅是實用，更是餐桌上的藝術品。這本書就像一個寶藏，讓我有機會深入瞭解木工的魅力，感受手工的溫度，並從中汲取靈感，讓我的餐桌生活更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容簡直是我的“心頭好”！我一直覺得，餐具不僅僅是用來盛放食物的工具，更是餐桌上的一道風景綫。特彆是木食器，那種溫潤的觸感和天然的紋理，總能瞬間提升用餐的幸福感。《日日木食器》這個名字本身就點齣瞭核心——“日日”，意味著這些食器是陪伴我們日常生活的，它們是樸實無華卻又不可或缺的。300件手感小物，聽起來就像一個寶藏箱，我特彆期待看到那些充滿巧思的設計，比如挖勺的弧度是否恰到好處，木碗的握持感如何，木盤的邊緣是否經過瞭精緻的打磨，還有筷架的設計是否能讓筷子穩穩地立住。這本書會不會分享一些職人設計這些小物時的小故事，或者他們是如何平衡美觀與實用的？我一直很好奇，一件看似簡單的挖勺，背後可能蘊含著多少次嘗試和改進。這本書就像一個窗口，讓我得以窺見那些隱藏在日常生活中的、由雙手創造齣的美好細節，讓我覺得生活中的每一個瞬間都可以被溫柔對待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《日日木食器》就有一種樸實而治愈的感覺，仿佛能聞到木頭的清香，感受到陽光灑在餐桌上的溫暖。我一直覺得，手工製作的物品，無論是餐具還是其他生活用品，都承載著一種獨特的情感和溫度，這正是機器生産的物品無法比擬的。31位木作職人，這本身就是一個令人肅然起敬的數字，意味著書中匯聚瞭31種不同的視角和風格。我特彆期待看到書中對這些職人的介紹，他們的故事、他們的創作理念、以及他們是如何將對木頭的熱愛轉化為一件件精美的食器。300件手感小物，光是聽起來就覺得內容會非常豐富。我希望能從中看到各種各樣充滿創意和實用性的木質餐具，比如設計獨特的木碗、方便抓握的木勺、以及造型彆緻的木筷架等等。這本書不僅僅是關於木食器，更是一種生活態度的體現，它鼓勵我們放慢腳步，去感受生活中的美好，去發現那些被忽略的細節，讓每一餐都成為一次充滿儀式感的體驗。