具体描述
- I S B N ：978-7-111-52723-7
- 条码书号：9787111527237
- 上架日期：2016-3-29
- 出版日期：2016-3-28
- 版 次：1-1
- 出 版 社：
- 丛 书 名：
- 页 数：320
内容简介
本书紧扣食用菌（木耳、平菇）生产实际，从栽培现状与前景、品种分类、栽培原料的选择加工、培养基配方的确定、培养基的处理、装袋接种、发菌管理、出菇管理、贮藏加工等环节，并给出各个环节的技术标准，书中穿插一些实际中常见到的问题、经验、技巧、窍门、注意事项等。本书结合作者多年的教学、企业指导和生产一线的经验，采用图文结合的方式进行编写，图书图文并茂。
序
前言
章食用菌栽培基础知识
节食用菌的种类
一、食用菌的分类地位
二、担子菌中的食用菌
三、子囊菌中的食用菌
四、食用菌分类检索表
第二节食用菌的形态结构
一、菌丝体
二、子实体
三、孢子
第三节食用菌的生活史
一、营养生长阶段
二、生殖生长阶段
三、常见食用菌的生活史
第四节食用菌的营养
一、食用菌的营养类型
二、食用菌的营养生理
第五节食用菌对环境条件的
要求
一、温度
二、空气
三、水分
四、酸碱度
五、光照
六、生物
第二章食用菌菌种制作
节食用菌菌种概述
一、菌种的概念
二、菌种分级
三、菌种类型
第二节菌种制作的设施、
设备
一、配料加工、分装设备
二、灭菌设备
三、接种设备
四、培养设备
五、培养料的分装容器
六、封口材料
七、生产环境调控设备
八、菌种保藏设备
九、液体菌种生产设备
第三节固体菌种制作
一、母种生产
二、原种、栽培种生产
第四节液体菌种的生产
一、液体菌种的特点
二、液体菌种生产的要点
三、放罐接种
四、储藏
五、液体菌种应用前景
第五节菌种生产中的注意事项
及常见问题
一、母种制作、使用中的异常
情况及原因分析
二、原种、栽培种制作，使用
中的异常情况及原因
分析
第三章木腐型食用菌高效栽培
节平菇高效栽培技术
一、平菇生物学特性
二、平菇种类
三、平菇高效栽培技术
要点
第二节香菇高效栽培
技术
一、香菇生物学特性
二、香菇高效栽培技术
要点
第三节金针菇高效栽培
技术
一、金针菇生物学特性
二、金针菇高效栽培技术
要点
第四节黑木耳高效栽培
技术
一、黑木耳生物学特性
二、黑木耳高效栽培技术
要点
第四章草腐型食用菌高效栽培
节双孢蘑菇高效栽培
技术
一、双孢蘑菇生物学
特性
二、双孢蘑菇种类
三、双孢蘑菇高效栽培技术
要点
四、双孢蘑菇工厂化生产技术
要点
第二节鸡腿菇高效栽培
技术
一、鸡腿菇生物学特性
二、鸡腿菇高效栽培技术
要点
三、鸡腿菇主要病害及
防治
第三节草菇高效栽培
技术
一、草菇生物学特性
二、草菇高效栽培技术
要点
三、草菇栽培中常见的问题
及其防治
第四节大球盖菇高效栽培
技术
一、大球盖菇生物学特性
二、大球盖菇高效栽培技术
要点
第五章珍稀食用菌高效栽培
节灵芝高效栽培技术
一、灵芝生物学特性
二、灵芝高效栽培技术
要点
三、灵芝孢子粉的套袋
收集
四、灵芝盆景制作技术
第二节真姬菇高效栽培
技术
一、真姬菇生物学特性
二、真姬菇高效栽培技术
要点
三、真姬菇工厂化生产
要点
第三节猴头菇高效栽培
技术
一、猴头菇生物学特性
二、猴头菇高效栽培技术
要点
第四节姬松茸高效栽培
技术
一、姬松茸生物学特性
二、姬松茸高效栽培技术
要点
第五节蛹虫草高效栽培
技术
一、蛹虫草生物学特性
二、蛹虫草高效栽培技术
要点
第六章食用菌病虫害诊断与防治
节食用菌病害诊断与
防治
一、病害的基础知识
二、病害的发生
三、病害的防治原理、原则
与措施
四、食用菌栽培常见病害
五、常见病害的防控
第二节食用菌虫害诊断与
防治
一、螨类
二、菇蚊
三、瘿蚊
四、线虫
第三节食用菌病虫害的综合
防治
一、生产环境卫生综合
治理
二、生态防治
三、物理防治
四、生物防治
五、化学农药防治
六、食用菌病虫害防治注意
事项
第七章食用菌高效栽培实例
附录
附录A食用菌生产常用原料及
环境控制对照表
附录B常见计量单位名称与符
号对照表
参考文献
用户评价
翻开这本《食用菌实用栽培技术大全》，我仿佛走进了一个五彩斑斓的食用菌世界。我最看重的是它是否能提供足够丰富的菌种介绍，不仅仅是平菇、香菇、金针菇这类大众熟知的，也希望能有一些比较新颖、有特色的品种，比如我一直对鸡腿菇的独特口感很感兴趣。这本书的“大全”二字让我充满了期待，我希望它能涵盖从菌种选择、培养基配制，到灭菌、接种、发菌、出菇管理、病虫害防治，再到采收、贮藏和深加工等一系列完整的技术流程。更重要的是，我希望这本书能够针对不同菌种的特性，提供个性化的栽培方案，比如不同菌种对温度、湿度、光照、通风等环境因素的需求有何差异，以及如何根据这些差异进行精细化管理。如果书里能包含一些创业指导，比如如何规模化种植，如何进行市场推广，那更是锦上添花了。我希望这本书不仅能满足我个人的种植爱好，甚至能为我提供一个创业的思路和方向。
评分收到这本《食用菌实用栽培技术大全》后，我首先被它“大全”二字吸引了。我一直觉得，市面上关于某项技能的书籍，要么过于浅显，要么过于专业，很难找到一个既实用又全面的。我希望这本书能够填补这个空白。我特别关注的是它是否涵盖了市面上比较受欢迎的几种食用菌，比如我一直很想尝试种植的金针菇，还有我家人都爱吃的杏鲍菇。我最期待的是它能提供不同季节、不同地区适用的栽培方案，因为我深知气候和地域差异对农业种植的影响是巨大的。此外，如果书里能配上高清的图文，详细展示从菌种选择、培养基制作、灭菌、接种到出菇管理、采摘采收的全过程，那就太完美了。我希望这本书不仅仅是一本技术手册，更能像一位经验丰富的老师傅，手把手地教我如何掌握栽培技巧，少走弯路。尤其是对于那些容易出现的栽培难题，比如如何判断菌丝是否健康，如何处理杂菌污染，以及如何提高产量和品质，我希望这本书都能给出切实可行的解决方案。
评分当我看到《食用菌高效栽培》这本书时，我的脑海里立刻浮现出无数个关于“自家小农场”的画面。我一直梦想着能够在家中种植出各种新鲜、美味的食用菌，不仅可以自给自足，还能体验到从播种到收获的乐趣。这本书的名字让我觉得它一定蕴含着许多实用的种植技巧，能够帮助我解决在种植过程中遇到的各种难题。我特别希望这本书能够详细介绍不同食用菌的生长周期和发育规律，比如香菇的出菇需要经历哪些阶段，平菇的生长速度如何，金针菇的子实体是如何形成的等等。我希望书中能有关于培养基制作的具体配方和操作方法，以及如何进行灭菌和接种，这些都是基础但至关重要的步骤。同时，我也非常关注书中的病虫害防治章节，希望它能提供一些天然、环保的防治方法，让我能够种出健康、安全的食用菌。如果这本书还能分享一些关于如何提高产量和品质的秘诀，那我就太幸运了！
评分这本《食用菌高效栽培》书名乍一看就很有分量，像是把市面上所有关于食用菌种植的精华都浓缩了一锅炖了。我一直对家庭种植食用菌很有兴趣，但又怕技术门槛太高，毕竟我只是个厨房里的“小白”，对土壤、孢子、菌丝这些概念都摸不着头脑。所以，当我看到这本封面朴实但内容可能很扎实的书时，就毫不犹豫地入手了。我特别期待它能从最基础的知识讲起，比如如何辨别不同种类的食用菌，它们各自适合在什么样的环境下生长，以及最关键的，如何在家里的阳台或者小角落搭建一个简易的栽培空间。我希望这本书不仅仅是罗列各种菌菇的种植步骤，更能深入浅出地讲解背后的原理，比如温度、湿度、光照对菌丝生长和出菇的影响，以及如何预防病虫害。我梦想着有一天，自己种出的新鲜香菇、平菇能直接从“自家农场”搬上餐桌，那感觉一定无比满足。这本书要是能让我这样的新手也能轻松上手，实现“种啥活啥”的小目标，那我真的要给它点一个大大的赞了！
评分这本《食用菌高效栽培》给我一种“专业却不失温度”的感觉。我之前尝试过几次自己种蘑菇，但结果都不尽如人意，要么出菇少，要么长得慢，甚至有时候会发现培养袋里长满了奇怪的霉菌，让人心生沮丧。我之所以对这本书抱有很大期望，是因为它的书名强调了“高效”二字，这正是我最需要的。我希望它能解答我一直以来的一些疑惑，比如为什么有些菌种需要特定的介质，如何优化培养基的配方以提高出菇效率？在栽培过程中，温度和湿度的控制是关键，这本书能否提供详细的数值范围和调控方法？我尤其关注书中关于病虫害防治的部分，我希望它能讲解一些绿色、环保的防治措施，而不是简单地罗列化学农药。如果书里能分享一些成功的栽培案例，或者介绍一些先进的栽培技术，比如基质改良、菇房环境控制等，那将是对我非常有价值的学习资料。我渴望能够通过这本书，掌握一套科学、高效的食用菌栽培体系，让我的种植尝试不再是碰运气，而是能够稳定地获得丰收。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有