泥鰍養殖技術(第3版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

袁善卿，薛鎮宇著 著

圖書標籤:

• 泥鰍養殖
• 水産養殖
• 淡水養殖
• 養殖技術
• 農業科技
• 漁業
• 泥鰍
• 養殖
• 技術
• 第三版

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508268842

商品編碼：29562330316

包裝：平裝

齣版時間：2011-07-01

基本信息

書名：泥鰍養殖技術(第3版)

定價：7.00元

作者：袁善卿,薛鎮宇著

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787508268842

字數：

頁碼：

版次：3

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.059kg

編輯推薦

---

這本《泥鰍養殖技術(第3版)》由袁善卿、薛鎮宇編著，作者在**版、第二版的基礎上對本書進行瞭增補、修訂。本版著重對成鰍養殖和泥鰍病害防治等內容進行適當增補，並新增泥鰍鮮活餌料培育技術等內容。同時，對泥鰍的生物學特性、泥鰍的繁殖、泥鰍的野外采捕和人工培育等章節進行瞭必要的修改。

內容提要

---

養殖泥鰍是活躍農村經濟、增加農民收入的熱門項目。這本《泥鰍養殖技術(第3版)》由上海市水産研究所專傢袁善卿、薛鎮宇精心編著，在前一版的基礎上，著重對成鰍養殖和泥鰍病害防治等內容進行適當增補，並新增泥鰍鮮活餌料培育技術等內容。同時，對泥鰍的生物學特性、泥鰍的繁殖、泥鰍的野外采捕和人工培育等章節進行瞭必要的修改。《泥鰍養殖技術(第3版)。文字通俗易懂，內容科學實用，適閤泥鰍養殖場(戶)技術人員、經銷人員以及各農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

---

章 概述第二章 泥鰍的生物學特性 一、鰍類在分類學上的位置和形態特徵 (一)泥鰍 (二)大鱗副泥鰍 (三)長薄鰍 二、泥鰍的生活習性 三、泥鰍的食性第三章 泥鰍的繁殖技術 一、泥鰍繁殖的特點 二、親鰍的選擇和鑒彆 三、泥鰍的繁殖技術 (一)自然繁殖 (二)人工繁殖第四章 泥鰍苗種的野外采捕和人工培育技術 一、野生苗種的采捕 二、苗種的人工培育技術 (一)鰍苗的人工培育技術 (二)鰍種的人工培育技術第五章 成鰍養殖技術 一、池塘養殖 (一)場址的選擇和規劃 (二)成鰍池的基本結構 (三)放養前的準備 (四)放養密度 (五)飼養管理技術 (六)池塘養殖成鰍實例 二、稻田養殖 (一)稻田養殖效果 (二)養殖稻田的基本條件和結構形式 (三)稻田養殖的管理技術 (四)稻田養殖豐産實例 三、流水養殖 四、觀賞泥鰍養殖 五、其他方式養殖 (一)網箱養殖 (二)水泥池養殖 (三)庭院養殖 (四)蓄養 (五)混養 六、外對成鰍養殖技術的研究第六章 泥鰍鮮活餌料的培育技術 一、蚯蚓的養殖 (一)蚯蚓的生物學特性 (二)人工養殖蚯蚓的品種 (三)蚯蚓的培育方法 二、蠅蛆的養殖 (一)傢蠅的生物學特性 (二)種蠅的飼養 (三)蛆的培育方法 三、黃粉蟲的養殖 (一)黃粉蟲的生物學特性 (二)黃粉蟲的養殖方法 (三)黃粉蟲的病蟲害防治第七章 泥鰍的捕捉、越鼕、暫養和運輸 一、泥鰍的捕捉 (一)稻田泥鰍的捕捉 (二)池塘泥鰍的捕捉 二、泥鰍的越鼕 三、泥鰍的暫養 (一)魚簍暫養 (二)網箱暫養 (三)木桶暫養 (四)水泥池暫養 四、泥鰍的運輸 (一)泥鰍苗種的運輸 (二)成鰍的運輸第八章 泥鰍的疾病防治 一、傳染病的防治 (一)水黴病 (二)赤鰭病 (三)打印病 (四)爛鰓病 (五)細菌性腸炎病 二、寄生蟲病的防治 (一)車輪蟲病 (二)小瓜蟲病 (三)杯體蟲病 (四)三代蟲病 (五)隱鞭蟲病 (六)毛細綫蟲病 三、非感染性疾病的防治 (一)敵害生物 (二)感冒 (三)氣泡病第九章 泥鰍的營養保健價值和烹飪方法 一、泥鰍的營養保健價值 二、泥鰍的烹飪方法 (一)泥鰍鑽豆腐 (二)火腿燉鰍湯 (三)泥鰍糊 (四)豉薑燉泥鰍 (五)乾炸泥鰍段 (六)蒸竹節泥鰍 (七)椒鹽酥泥鰍

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《水産養殖與病害防治精要》 內容簡介 本書是一部係統闡述水産養殖基礎理論、關鍵技術、常見病害防治及生態健康養殖模式的綜閤性著作。全書力求科學嚴謹，內容詳實，圖文並茂，旨在為廣大水産養殖從業者、技術人員、科研工作者及愛好者提供一套全麵、實用的參考資料。 第一部分：水産養殖基礎理論 本部分將深入淺齣地介紹水産養殖的核心理論，為理解後續的養殖技術奠定堅實基礎。 水産養殖概述： 詳細闡述水産養殖的定義、發展曆程、重要性及其在現代農業和漁業經濟中的地位。分析不同養殖模式（如池塘養殖、網箱養殖、工廠化養殖等）的特點、優勢與局限性，幫助讀者根據實際情況選擇閤適的養殖方式。 養殖水體的理化性質： 深入解析影響水産動物生長發育的水體環境因子，包括水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物、硬度、堿度、有機質等。詳細闡述這些因子對水産動物生理代謝、生長、免疫力以及病原微生物滋生和傳播的影響。指導讀者如何監測、評估和調控這些關鍵指標，以維持適宜的養殖水質。 水産動物的生理與營養： 介紹主要經濟水産動物（包括魚、蝦、蟹、貝、藻類等）的基本生理特徵，如呼吸、循環、消化、排泄、生殖係統等。重點闡述其營養需求，包括必需氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質等，以及不同生長階段、不同養殖環境下的營養動態變化。分析常見飼料原料的營養價值及其應用，並介紹科學配方的原則與方法，旨在指導讀者投喂營養均衡、適宜的飼料，提高飼料利用率，促進養殖對象健康生長。 養殖水體生態係統： 探討養殖水體作為一個小型生態係統的基本構成和運行規律。分析水産動物、浮遊生物（浮遊植物、浮遊動物）、底棲生物、水生植物、微生物等之間的相互關係，以及它們如何共同影響養殖水體的穩定性和生産力。介紹構建穩定、健康的養殖水體生態環境的策略，例如利用有益微生物、增氧曝氣、種植水生植物等，以減少化學藥物的使用，實現綠色可持續養殖。 第二部分：主要水産養殖技術 本部分將聚焦於當前主流水産養殖品種的關鍵技術，內容覆蓋從苗種培育到成品齣塘的全過程。 苗種培育技術： 詳細介紹健康優良苗種的選育、繁殖與培育技術。涵蓋親本選擇、催産、孵化、幼體培育以及苗種的日常管理，如投喂、水質調控、疾病預防等。針對不同品種，提供具體的苗種培育流程和注意事項，強調培育階段是決定後期養殖成敗的關鍵。 池塘養殖技術： 重點闡述池塘標準化建設、水源管理、清塘消毒、培肥水質、魚蝦混養、輪捕輪放等關鍵環節。介紹不同養殖模式下（如精養、粗養、生態混養）的養殖密度、投餌策略、日常管理要點，以及如何根據池塘條件和養殖對象特點進行優化。 網箱與籠養技術： 介紹網箱與籠養的設計、建造與選擇，以及在不同水域（河流、湖泊、水庫、近海）的應用。重點講解網箱養殖的優點、缺點、選址原則、網具選擇、放養密度、飼料投喂、水質管理、病害防治以及颱風等自然災害的應對措施。 工廠化循環水養殖技術： 深入探討工廠化循環水養殖的原理、係統構成（如生物過濾、物理過濾、殺菌消毒、增氧等）及其在高密度、高産高效養殖中的應用。分析循環水養殖在節約用水、減少汙染物排放、可控性強等方麵的優勢，並詳細介紹該模式下的水質調控、病害防控、飼料管理等關鍵技術。 淺海與深遠海養殖技術： 介紹淺海和深遠海養殖的特點、優勢以及不同養殖設施（如浮筏、船形網箱、閉閤式網箱等）的應用。重點講解選址、設施安裝、養殖品種選擇、水質監測、病害預警、環境保護以及應對惡劣海況的策略。 藻類及貝類養殖技術： 針對重要的藻類（如海帶、紫菜）和貝類（如牡蠣、蛤蜊、扇貝）養殖，詳細介紹其生態習性、繁殖育苗、養殖方式（如海區底播、浮筏吊養、灘塗養殖等）、日常管理、病害防治和病原檢測技術。 第三部分：水産病害防治與健康養殖 本部分將係統介紹水産病害的發生規律、診斷方法以及綜閤防治策略，並強調綠色健康養殖理念。 水産病害概述與病原學： 介紹水産病害的定義、分類（細菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性、非感染性等）及其發生規律。詳細闡述常見病原體的形態、緻病機製、傳播途徑以及對不同養殖品種的影響。 水産病害的診斷與監測： 講解水産病害的臨床診斷方法，包括癥狀觀察、體錶檢查、病理組織學檢查、病原分離鑒定等。介紹病害監測的重要性、常用監測技術（如PCR、ELISA等）以及建立病害預警係統的意義。 細菌性病害防治： 針對弧菌病、敗血癥、爛鰓病、腸炎病等常見細菌性病害，詳細介紹其病因、癥狀、診斷及防治措施，包括藥物選擇、用藥方法、劑量控製、休藥期管理以及非藥物防治手段。 病毒性病害防治： 介紹某些重要病毒性病害（如虹彩病毒病、齣血病等）的特點、防控難點。重點強調預防為主，包括親本檢疫、苗種消毒、環境控製、免疫接種（如適用）等。 真菌性與寄生蟲性病害防治： 講解水黴病、赤皮病、指環蟲病、車輪蟲病、中華鰠病等常見真菌和寄生蟲病害的發生條件、識彆方法及防治策略，包括物理、化學和生物防治方法。 非感染性病害與營養代謝障礙： 分析由於水質惡劣、飼料不當、中毒、應激等非感染性因素引起的水産動物不適和死亡，如浮頭、泛池、中毒、應激反應等，並提供相應的管理與調控措施。 病害綜閤防治與生態健康養殖： 強調“預防為主，防治結閤”的原則，提倡生態健康養殖模式。介紹生物防治（如益生菌、中草藥）、物理防治（如水體消毒、曝氣）、環境調控、免疫增強等多種手段的結閤應用，以減少化學藥物的使用，降低病害風險，提高養殖效益和産品質量。 漁藥使用規範與安全： 詳細介紹各類漁藥的作用、用法、用量、禁忌癥以及休藥期規定，強調規範使用漁藥的重要性，確保養殖水産品安全，保障消費者健康。 第四部分：新興養殖模式與未來展望 本部分將探討當前水産養殖領域的新發展和未來趨勢。 集約化與智能化養殖： 介紹自動化投喂、水質在綫監測、疾病遠程診斷、大數據分析等智能化養殖技術在提高養殖效率、降低人工成本、優化管理決策方麵的應用。 生態種養模式： 探討稻漁綜閤種養、蝦稻共作、魚菜共生等復閤生態種養模式的優勢，及其在提高資源利用率、改善環境、增加效益方麵的作用。 病原體分子檢測與生物安全： 介紹基因檢測、分子診斷等先進技術在病原體快速、準確檢測中的應用，以及如何構建完善的生物安全體係，從源頭防控病害。 可持續發展與環境保護： 探討水産養殖業在環境保護、資源節約、碳排放等方麵的責任與挑戰，以及綠色、低碳、可持續的養殖發展方嚮。 本書內容豐富，結構清晰，理論與實踐相結閤，語言通俗易懂，適閤作為水産養殖技術推廣、行業培訓、專業教育以及個人學習的參考用書。希望本書的齣版能夠為推動我國水産養殖業的健康、穩定和可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《泥鰍養殖技術(第3版)》徹底改變瞭我對泥鰍養殖的認知。我一直覺得養泥鰍就是把它們扔到水裏，然後隨便喂點東西就行瞭，沒想到裏麵竟然有這麼多的講究！這本書最讓我印象深刻的是，它不僅僅是技術性的指導，更像是在講述一個關於泥鰍的“生活故事”。從泥鰍的生物學特性，比如它們的穴居習性、攝食習慣，到它們是如何與周圍環境互動的，都寫得繪聲繪色。尤其是關於繁殖的部分，作者用瞭很大的篇幅來講解不同繁殖方式的優缺點，以及如何進行人工繁殖，這讓我大開眼界。我之前從來沒想過，原來養殖泥鰍還能這麼“精細化”地操作。書中對於水質管理的部分，也寫得非常細緻，從pH值、溶氧量到氨氮、亞硝酸鹽等等，都給齣瞭明確的參考指標和調控方法，這一點對於初學者來說，真的太重要瞭，能夠避免走很多彎路。而且，作者還分享瞭一些在實際養殖過程中遇到的常見問題和解決方案，這些“實戰經驗”的分享，比理論知識更具指導意義。讀這本書，感覺就像是在聽一位經驗豐富的老漁民，用最接地氣的方式，給你講述他一輩子的養殖心得。

評分☆☆☆☆☆

讀完《泥鰍養殖技術(第3版)》，我深刻體會到瞭什麼叫做“專業”！我之前嘗試過養殖一些小魚小蝦，總是遇到各種問題，最後都以失敗告終。這次抱著試試看的心態，選擇瞭泥鰍，而這本書，可以說是我這次成功的最大功臣。它不僅僅是簡單地羅列養殖步驟，而是從最基礎的科學原理齣發，層層深入。比如，在講解泥鰍的餌料配方時，它並沒有給齣一個固定的“萬能公式”，而是詳細分析瞭泥鰍不同生長階段對營養的需求，以及各種飼料原料的成分和作用，鼓勵讀者根據實際情況進行科學配比，這一點非常考驗讀者的理解能力，也更能激發讀者的思考。更讓我驚艷的是，書裏還詳細介紹瞭泥鰍在不同季節的養殖管理要點，比如夏季高溫如何防暑降溫，鼕季如何越鼕等等，這些細節的處理，充分體現瞭作者豐富的實踐經驗。我特彆喜歡關於病害防治的部分，不是簡單地告訴你用什麼藥，而是先從病因入手，講解疾病的發生機製，然後給齣綜閤性的防治措施，包括藥物、水質、營養等多個方麵，這是一種非常科學的思路，也讓我對泥鰍的健康管理有瞭全新的認識。總而言之，這本書的專業性體現在細節之處，每一個知識點都經過瞭嚴謹的推敲和驗證，對於想要做齣專業水平的泥鰍養殖者來說，這絕對是一本不可多得的案頭書。

評分☆☆☆☆☆

《泥鰍養殖技術(第3版)》這本書，簡直是我這幾年來讀過的最實在的養殖類書籍瞭！我原本是抱著學習一下如何提高泥鰍産量的心態來買這本書的，結果卻學到瞭更多！它不光是教你如何“養”，更是教你如何“精養”，如何“科學養”。書裏對於泥鰍的生長規律，不同發育階段的需求，都做瞭非常細緻的分析。比如，在講到餌料投喂的時候，它會告訴你什麼時候投喂，投喂多少，投喂什麼，甚至是如何觀察泥鰍的攝食情況來判斷是否投喂過多或過少，這些細節的處理，往往決定瞭養殖的成敗。我特彆欣賞書中關於水體生態平衡的講解，它不僅僅告訴你水質指標要達標，更強調瞭如何通過生態的方法來維持水質的健康，比如利用一些有益菌群，或者種植水生植物等等，這種“治本”的思路，讓我覺得非常的高明。而且，書中還分享瞭一些關於泥鰍市場行情分析和銷售渠道拓展的建議，這對於想要將泥鰍養殖作為一項事業的人來說，是非常有價值的補充。總而言之，這本書給我帶來的最大啓發是，泥鰍養殖並非簡單的體力勞動，而是一項需要智慧和科學技術的係統工程，而這本書，正是打開這個係統工程大門的鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

買瞭《泥鰍養殖技術(第3版)》這本書，感覺像是撿到瞭寶！我原本是個完全不懂養殖的人，就是看最近泥鰍市場行情不錯，想嘗試一下。拿到書的時候，我本來是抱著隨便翻翻的態度，結果越看越入迷。書裏的語言風格非常樸實，沒有那些晦澀難懂的專業術語，都是用大白話來講解，哪怕是我這樣的小白，也能聽懂。我最喜歡的是書裏關於病害防治的章節，它不僅僅列齣瞭一些常見的泥鰍疾病，還非常詳細地描述瞭這些疾病的癥狀，以及如何通過觀察來判斷，這一點非常關鍵。然後，它還會針對每一種疾病，給齣預防和治療的建議，而且建議都非常具體，比如應該如何調整水質，如何選擇閤適的藥物，用量是多少等等，感覺就像是在跟著一個老師傅在現場教學一樣。此外，書中還提到瞭很多在實際養殖過程中可能會遇到的“小麻煩”，比如如何防止泥鰍逃跑，如何應對惡劣天氣等等，這些都是非常實用的經驗總結，讓我覺得這本書非常接地氣，真正是從養殖戶的角度齣發的。總的來說，這本書的價值在於它的實用性和易懂性，能夠讓一個零基礎的人，也能快速掌握泥鰍養殖的基本技能，並且充滿信心去嘗試。

評分☆☆☆☆☆

這本《泥鰍養殖技術(第3版)》絕對是想要入門泥鰍養殖的朋友們必不可少的一本寶典！我作為一個對泥鰍養殖一直懷有好奇，但又完全是門外漢的讀者，翻開這本書的時候，心裏其實是有些忐忑的。畢竟，養殖這東西，聽起來就挺專業的，怕一下子看不懂，又怕內容太過陳舊，跟不上實際操作。但是，從拿到書的那一刻起，我的顧慮就逐漸消散瞭。首先，這本書的排版設計就很人性化，文字清晰，插圖也很多，而且插圖的質量相當不錯，很多都是實景拍攝的，這一點對於我們這些需要直觀感受的人來說，簡直太友好瞭。我翻到關於泥鰍品種選擇的部分，裏麵詳細介紹瞭幾個比較常見且適閤在我國各地養殖的泥鰍品種，並且對它們的生長特性、抗病能力、市場價值都做瞭分析，這讓我一下子就明晰瞭自己到底適閤養哪種泥鰍，而不是盲目跟風。接著，關於養殖場地的選擇和建設，也寫得非常具體，從選址的原則，到池塘的建造，甚至是水質的調節，每一個環節都考慮到位瞭，感覺像是跟著作者一步一步在實地考察一樣。而且，作者還特彆強調瞭環保和可持續發展的理念，這一點在現在的養殖業中尤為重要，讓人覺得這本書不僅教授技術，更是在傳授一種負責任的養殖態度。總的來說，這本書給我的第一印象就是：內容詳實，操作性強，而且充滿瞭實在的乾貨。