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焦新安 著

图书标签:

• 沙门菌病
• 细菌感染
• 食品安全
• 传染病
• 医学
• 公共卫生
• 疾病预防
• 临床医学
• 微生物学
• 肠道疾病

店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109208209

商品编码：29580395711

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2015-11-01

页数：452

字数：50000

内容介绍
《沙门菌病》分为十二章，涵盖沙门菌病相关理论研究与应用技术，包括沙门菌病概述，沙门菌病病原学、生态学和流行病学，沙门菌耐药性和抗沙门菌感染免疫，沙门菌病临床症状、病理变化、诊断与防治等；同时，系统阐述了沙门菌病流行病学调查与监测、疫苗研究与应用、预防与控制等，是全面防控沙门菌病的指导用书。

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目录
zoxg序 qiax言 *1章 概述 *1节 沙门菌病的定义和流行史 1、沙门菌病的定义 二、沙门菌病的流行史 三、沙门菌病的流行现状 *二节 沙门菌病的危害 1、对动物的危害 二、对人的危害 三、对经济和社会的影响 参考文献 zoxg序
qiax言

*1章 概述
*1节 沙门菌病的定义和流行史
1、沙门菌病的定义
二、沙门菌病的流行史
三、沙门菌病的流行现状
*二节 沙门菌病的危害
1、对动物的危害
二、对人的危害
三、对经济和社会的影响
参考文献

*二章 病原学
*1节 分类和命名
1、沙门菌属
二、沙门菌种和亚种
三、沙门菌血清型
四、沙门菌生物型
五、沙门菌分子生物学分型
*二节 形态结构和抗原组成
1、形态结构
二、抗原
第三节 培养特性和理化特性
1、培养特性
二、生化特性
三、抵抗力
第四节 生物被膜
1、细菌生物被膜定义
二、细菌生物被膜的结构和特性
三、生物被膜形成
四、细菌生物被膜的形成机制
五、细菌生物被膜的基因表达
六、细菌生物被膜检测方*
七、细菌生物被膜致病机制与耐药
八、细菌生物被膜的防治
第五节 实验室宿主系统
1、小鼠
二、大鼠
三、兔
四、仔猪
五、鸡
第六节 基因组结构和功能
1、质粒
二、染色体基因组大小与特点
三、染色体基因组的组成与特点
第七节 蛋白组组成和功能
1、结构蛋白组
二、功能蛋白组
第八节 转录组结构和功能
1、转录组的构成

第三章 抗沙门菌感染免疫
第四章 生态学和流行病学
第五章 沙门菌分子流行病学
第六章 沙门菌耐药性
第七章 临床症状与病理变化
第八章 诊断与治疗
第九章 流行病学调查与监测
第十章 疫苗研究及应用
第十1章 预防与控制
第十二章 动物源性食品沙门菌监测与防控
附录 显示全部信息

《沙门菌病》是一本深入探讨生命起源、生物进化及其内在运作机制的百科全书式著作。本书并非聚焦于某一种具体的疾病，而是以宏大的视角，审视生命体从最原始的单细胞形态，如何通过漫长的演化历程，逐渐分化出今日地球上丰富多样的物种，并在此过程中形成了一套精巧而又严密的生存法则。 全书共分为五个宏大的篇章，每一个篇章都犹如一次深入人心的探索之旅，带领读者穿越时空，理解生命最根本的奥秘。 第一篇：混沌初开——生命的萌芽与早期演化 本篇伊始，作者将我们带回那个遥远的、充斥着化学反应的地球早期。我们并非直接探讨现存的生命形态，而是从非生命物质如何转化为生命这一最古老的问题出发。书中详尽地分析了构成生命的基石——有机分子的形成过程，从米勒-尤里实验等经典理论，到深海热泉、早期大气成分等不同假说的科学证据，为读者勾勒出生命诞生前的宇宙图景。 接着，本书将重点放在原核生物的出现及其演化。我们深入研究了细菌和古菌这两大原核生命的王国，剖析它们如何适应早期地球极端恶劣的环境。读者将了解到细胞膜的起源、核糖体的形成、DNA与RNA在遗传信息传递中的早期作用，以及细胞分裂这一最基本繁殖方式的出现。书中还详细阐述了光合作用和呼吸作用的早期演化，特别是蓝细菌通过光合作用改造地球大气，为后续更复杂生命的出现奠定了物质基础。这一部分，我们并非描述某种特定的细菌感染，而是着重于理解它们作为地球生命基石的演化历史和生物化学原理。 第二篇：细胞的精妙——真核生物的诞生与复杂化 随着生命演化的推进，一项里程碑式的事件发生了——真核细胞的出现。本篇将带领读者深入探索真核细胞的复杂结构，包括细胞核、线粒体、叶绿体等细胞器的起源。书中详尽阐述了内共生学说，详细分析了线粒体和叶绿体如何从独立的细菌细胞演化为真核细胞的一部分，以及这一过程如何极大地增强了细胞的能量代谢能力和功能多样性。 真核生物的演化不止步于此。我们还将探讨细胞的分化、多细胞生物的出现以及早期动物和植物的形态。本书将深入分析细胞信号传导、基因调控网络以及细胞间通讯的出现，这些机制是多细胞生物协调运作的根本。读者将了解到从单细胞生物到海绵、水母等早期多细胞动物的演化路径，以及藻类、苔藓等早期植物如何在陆地上站稳脚跟。这一部分，我们关注的是细胞结构和功能在生命演化中的重要性，而非病理学上的细菌病灶。 第三篇：生命的互动——生态系统与生物多样性的形成 生命并非孤立存在，它们在相互作用中共同演化，形成了地球上错综复杂的生态系统。本篇将以广阔的视角，审视不同物种之间是如何建立起联系的。我们将深入探讨捕食、被捕食、共生、寄生等关系，以及这些关系如何塑造了物种的形态、行为和生理特征。 本书将详细分析食物链和食物网的构成，以及能量在生态系统中的流动。读者将了解到生态位理论，即每个物种在生态系统中扮演的独特角色，以及生态位的分化如何促进物种多样性的产生。我们还将深入研究生物地球化学循环，如碳循环、氮循环、水循环等，这些循环是维持地球生命的关键。本书并非描绘某种病原体如何在生态系统中传播，而是揭示了所有生命形式共存共荣、相互制约的宏观规律。 第四篇：适应的艺术——遗传与变异的驱动力 生命之所以能够不断适应环境，其根本在于遗传和变异。本篇将深入探讨遗传物质DNA的结构和功能，以及基因的复制、转录和翻译过程。读者将了解到孟德尔遗传定律的原理，以及基因突变如何为进化提供原材料。 本书将详细阐述自然选择理论，即那些拥有更有利于生存和繁殖的性状的个体，更容易将自己的基因传递下去。我们还将探讨基因漂变、基因流等其他进化机制，以及它们在塑造种群基因库方面的作用。通过对不同物种的案例分析，读者将深刻理解生命体是如何在漫长的岁月中，通过遗传和变异，不断优化自身，以应对不断变化的环境挑战。这里，我们探讨的是遗传信息的传递和变异的普遍性，而非细菌的耐药性演变。 第五篇：生命的未来——挑战与展望 在理解了生命的过去和现在之后，本书的最后一篇将着眼于生命的未来。我们将探讨当前地球生命面临的挑战，如气候变化、生物入侵、栖息地丧失等，以及这些挑战对生物多样性可能产生的影响。 同时，本篇也将展望生命科学的未来发展方向，包括基因编辑技术、合成生物学、仿生学等前沿领域。我们将探讨人类在理解和干预生命过程中的伦理和社会责任。本书并非对某种细菌的未来流行趋势进行预测，而是以一种更具哲学深度的方式，思考生命作为一种宇宙现象，其未来的可能性与发展轨迹。 总而言之，《沙门菌病》是一本涵盖生命科学核心内容的百科全书。它以严谨的科学态度，宏大的历史视角，丰富的理论阐释，为读者提供了一个全面理解生命起源、演化、互动与未来的框架。本书旨在启发读者对生命本身产生更深刻的敬畏与好奇，认识到每一个生命体的存在，都是亿万年演化史的奇迹，都是地球生命共同体中不可或缺的一环。它是一部关于生命“为何”和“如何”的史诗，而非关于某个特定细菌疾病的临床指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是烹饪界的启蒙！我一直对制作完美的意面酱充满热情，但总是差那么一点点火候，味道总是不够浓郁，层次也不够分明。读了这本书，我才真正明白了其中的奥妙。从挑选最适合的番茄开始，到如何让大蒜的香味恰到好处地释放，再到香草的运用，每一个细节都讲得清清楚楚。我尤其喜欢书中关于“慢炖”的章节，它让我明白了耐心对于提升酱汁风味的重要性。我按照书中的方法，用新鲜的罗勒和牛至，搭配优质的橄榄油，熬制了一个周末的番茄肉酱，那味道，简直让我惊艳！它不像我以前做的那样只是简单的番茄味，而是充满了复杂的香料气息，口感也更加醇厚。更重要的是，这本书鼓励我尝试不同的食材搭配，让我对酱汁的创新有了更大的勇气。现在，我的意面制作水平简直是飞跃式地提升，家人朋友都赞不绝口，每次聚餐都点名要我做意面。这本书不仅是食谱，更是一种对烹饪的热爱和对食材的尊重，让我从一个普通爱好者变成了厨房里的小小艺术家。

评分☆☆☆☆☆

我一直对太空探索和宇宙奥秘充满着无限的遐想，但很多科普读物要么过于专业，要么过于浅显，很难找到那种既能激发兴趣又能提供深入见解的作品。这本书完美地填补了我的这种需求。它以一种极具哲学思辨的视角，探讨了宇宙的起源、演化以及人类在其中的位置。我尤其喜欢书中关于“宇宙大尺度结构”的描述，作者用极其生动形象的比喻，将那些抽象的理论具象化，让我能够清晰地想象到星系如何在引力的作用下形成宏伟的丝状结构，而我们地球，渺小却又独特地存在于这浩瀚的黑暗之中。书中对黑洞、暗物质、暗能量的讨论，也并非只是简单的概念堆砌，而是引导读者去思考这些未知现象可能对宇宙规律带来的颠覆性影响。最让我感到震撼的是，作者并没有回避宇宙可能存在的终结，而是引导我们去思考生命的意义，以及人类作为宇宙中具有智慧的生命体，我们肩负的责任。读完这本书，我不仅对宇宙有了更深的敬畏，也对人类自身的存在有了更深刻的思考。

评分☆☆☆☆☆

作为一个职场新人，我曾经在工作初期感到非常迷茫和无助，面对复杂的人际关系和未知的挑战，常常不知所措。这本书给我带来了极大的启发和力量。它并没有空泛地讲述“成功学”，而是从更加务实和人性化的角度，为我提供了许多实用的指导。书中关于“沟通的艺术”的章节，让我明白了如何清晰地表达自己的观点，同时也能更好地理解他人的需求，这在日常工作中至关重要。我特别受益于关于“情绪管理”的建议，学到了如何在压力下保持冷静，以及如何积极地应对工作中的挫折。书中还分享了很多关于“团队合作”的案例，让我理解到，一个人的力量是有限的，而与同事建立良好的合作关系，共同朝着目标努力，才是取得更大成就的关键。这本书让我看到了职场并非只有竞争，也充满了合作与支持，让我更加自信地投入到工作中，也更加懂得如何与他人建立有意义的连接。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一场穿越欧洲古老村庄的旅行。我一直对欧洲的民俗风情和传统建筑着迷，但很多旅行指南只关注大城市的景点，对于那些隐藏在山野间的、充满岁月痕迹的小镇，却鲜有提及。这本书恰恰满足了我对这种“慢旅行”的向往。它细致地描绘了法国普罗旺斯某个山顶村庄的日常生活，从清晨第一缕阳光洒在古老石墙上的静谧，到当地居民在市场里讨价还价的热闹，再到傍晚时分，家家户户飘出的饭菜香气。书中对当地传统手工艺的介绍，例如陶瓷制作、编织技艺，让我看到了传统技艺在现代社会中的传承与活力。我尤其喜欢作者对当地自然风光的细腻描写，那些遍布薰衣草田的坡地，那些蜿蜒流淌的小溪，那些古老的教堂，每一个细节都仿佛跃然纸上，让我身临其境。这本书不只是记录，更像是在讲述一个温馨的故事，让我感受到了欧洲乡村生活的美好与宁静，激发了我踏上这样一段心灵之旅的冲动。

评分☆☆☆☆☆

作为一个历史爱好者，我一直对古代文明的日常生活充满了好奇，特别是那些我们现在看来平凡无奇，但在当时却具有重大意义的物件。这本书以一种极为生动和引人入胜的方式，将我带回了那个遥远的时代。它没有罗列枯燥的年代和事件，而是聚焦于那些被历史长河所湮没的普通人的生活痕迹——那些用于记录的工具，那些承载信息的载体，那些在日常交往中传递的信物。我从未想过，一块简陋的陶片，竟然可以承载如此丰富的故事，它不仅仅是书写者记录的文字，更是那个时代人们的思想、情感和日常琐事的缩影。书中对不同时期书写材料的演变，如泥板、莎草纸、羊皮纸、纸张的介绍，让我对知识的传播和文明的进步有了更深层次的理解。更让我着迷的是，作者通过对这些“物”的解读，巧妙地勾勒出了当时社会结构、经济状况乃至宗教信仰的图景。读完这本书，我仿佛穿越了时空，亲眼看到了古人在用自己的方式记录和传承着他们的世界，这种感觉是如此的真实和震撼。