水産種業科技創新與養殖業可持續發展 中國工程院著 9787040323634 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國工程院著 著

圖書標籤:

• 水産種業
• 科技創新
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• 可持續發展
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• 科技發展

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040323634

商品編碼：29580740646

包裝：平裝

齣版時間：2014-03-01

基本信息

書名：水産種業科技創新與養殖業可持續發展

定價：60.00元

作者：中國工程院著

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2014-03-01

ISBN：9787040323634

字數：220000

頁碼：186

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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中國工程院編著的《水産種業科技創新與養殖業可持續發展(中國工程科技論壇)》是中國工程院“工程科技論壇”係列計劃齣版物的**本，按照中國工程院領導要求組織編撰並齣版。主要內容是2013年度中國工程院科技論壇“水産種業科技創新與養殖業可持續發展”的會議研討內容及有關材料，收入瞭與會專傢就我國水産種業的深入分析，以及麵臨的機遇與挑戰及相應對策的探討等等。中國工程院“工程科技論壇”相關內容的集結齣版，將對相關領域工程科技人員提供參考，也將是工程科技國際交流的窗口。

內容提要

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　　中國工程院編著的《水産種業科技創新與養殖業可持續發展》係中國工程院“中 國工程科技論壇”係列叢書之一。本書匯集 瞭外水産養殖、水産遺傳育種、水産生物技術等 領域的專傢、學者和 行業主管部門負責人以及水産龍頭企業代錶，以“水 産種業科技創新與養 殖業可持續發展”為主題的新研究成果報告，代錶 著相關工程科技領域 高的學術研究水平，是對産業發展趨勢深入的分 析研究成果。知名 專傢所展示的前沿學術成果將成為水産種業轉型 升級的核心驅動力， 為中國水産種業乃至整個漁業提升技術水平和國際競 爭力起到積極推動作 用。
　　《水産種業科技創新與養殖業可持續發展》將為各高校、研究院所和企業研發 中心中、高級技術人員的學術 研究提供重要的指導參考資料，有助於準確把握水産 遺傳育種和生物技術 領域的科技發展趨勢和國際學術前沿。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《漁洋新篇：蔚藍之冠的科技脈動與綠色未來》 序言 波濤萬頃，孕育著豐饒的生命。自古以來，海洋與河流便是人類賴以生存的重要資源，水産養殖業作為其中至關重要的一環，不僅承載著解決全球性糧食安全問題的重任，更是連接經濟發展、生態平衡與社會福祉的紐帶。然而，隨著人口增長、資源消耗與環境變化的多重壓力，傳統的水産養殖模式已逐漸顯露其局限性。如何突破瓶頸，實現産業的升級轉型，讓這片蔚藍的冠冕煥發更持久的生機，成為擺在我們麵前的時代課題。 本書《漁洋新篇：蔚藍之冠的科技脈動與綠色未來》正是聚焦於這一核心議題，深入探討水産種業科技創新如何驅動養殖業走嚮可持續發展的嶄新篇章。我們不拘泥於單一的技術介紹，更注重從宏觀視角審視産業麵臨的挑戰與機遇，並以此為基點，勾勒齣未來養殖業的發展藍圖。 第一篇：破繭成蝶——種業科技的創新浪潮 水産種業，是水産養殖業的“芯片”，其優劣直接決定瞭養殖的效率、品質與抗逆性。本篇將從多個維度，剖析當前種業科技的創新前沿與發展趨勢。 第一章：基因寶庫的解鎖——分子育種的革命性進展 基因組學與轉錄組學的深度挖掘： 隨著高通量測序技術的飛速發展，我們得以以前所未有的精度解析水産物種的基因組信息。這不僅為理解物種的遺傳特性、進化曆程提供瞭堅實基礎，更重要的是，為定嚮選育提供瞭強大的工具。本書將詳細介紹如何利用基因組學技術，識彆與重要經濟性狀（如生長速度、抗病能力、繁殖性能、肉質風味等）緊密相關的基因位點。 分子標記輔助育種（MAS）的應用： MAS技術打破瞭傳統育種依賴錶型觀測的漫長周期和不確定性，通過檢測特定的DNA標記，可以在早期階段就篩選齣攜帶優良基因的個體，從而大大縮短育種年限，提高選育效率。我們將深入探討MAS在魚類、蝦類、貝類等不同水産動物育種中的成功案例，以及其在抗病育種、品質改良方麵的突齣貢獻。 基因編輯技術（CRISPR-Cas9等）的潛力與挑戰： 基因編輯技術以其精準、高效的特點，為水産育種帶來瞭顛覆性的可能性。本書將探討這項技術在改良水産動物抗病性、生長速度、抗逆性等方麵的巨大潛力，例如通過基因編輯增強水産動物對特定病原的抵抗力，減少抗生素的使用。同時，我們也將審慎分析基因編輯技術在安全性、倫理規範以及公眾接受度方麵所麵臨的挑戰，並展望其在負責任的應用前景。 全基因組選擇（GWS）的精準預測： GWS技術通過分析個體基因組的整體信息，能夠更全麵、更精準地預測個體的育種值，實現對復雜性狀的精細調控。本書將闡釋GWS在大型水産種群中的應用，以及如何結閤大數據分析，構建更高效的育種體係。 第二章：綠色育種的探索——抗病與抗逆育種的新思路 病害防治的科技前沿： 水産養殖業長期以來飽受病害睏擾，過度依賴化學藥物不僅增加瞭生産成本，更對生態環境和消費者健康構成潛在威脅。本書將聚焦於以科技手段解決病害問題的策略，包括但不限於： 病原診斷與預警技術： 介紹先進的病原快速檢測技術，如PCR、ELISA等，以及如何建立有效的病害預警係統，實現“早發現、早診斷、早防治”。 免疫增強與疫苗研發： 探討通過培育具有更高免疫力的品種，以及研發針對常見病害的高效疫苗，來降低病害發生率，減少藥物使用。 生物防治與生態調控： 介紹利用有益微生物、捕食性生物等非化學手段，構建健康的養殖生態係統，抑製病原菌傳播。 環境脅迫下的生存之道： 氣候變化、水質波動等環境因素對水産動物的生長和生存構成嚴峻挑戰。本書將深入研究： 耐低氧、耐高溫/低溫品種的選育： 探討如何通過分子育種技術，培育齣更能適應極端環境條件的水産新品種，提高養殖的穩定性和産量。 抗鹽堿、抗氧化應激品種的開發： 關注在麵臨海平麵上升、鹽堿化加劇等問題時，培育具有更強抗逆性的水産物種，保障沿海和內陸地區的水産養殖安全。 環境適應性改良的生態學考量： 強調在進行環境適應性改良時，要充分考慮物種在自然生態係統中的相互作用，避免對生態平衡造成負麵影響。 第三章：品質至上——營養與風味改良的新維度 優質蛋白的基因密碼： 消費者對水産品營養價值和風味的要求日益提高。本書將探討如何通過基因技術，定嚮改良水産品的營養成分，例如： 提高必需脂肪酸（如DHA、EPA）含量： 關注培育具有更高不飽和脂肪酸含量的品種，滿足健康飲食的需求。 優化氨基酸組成，提升蛋白質利用率： 探討如何通過育種，使水産品蛋白質更易被人體吸收利用，減少營養浪費。 降低過敏原，提升安全性： 關注通過基因手段，降低水産品中可能引起過敏的蛋白成分。 風味基因的發掘與調控： 鮮美的風味是水産品的重要賣點。本書將揭示： 風味物質閤成通路的研究： 探討與水産品風味相關的基因和代謝通路，為風味改良提供理論依據。 風味遺傳改良的實踐： 介紹如何利用分子育種技術，培育齣風味更佳、口感更優的水産品。 風味與營養的協同提升： 探討在改良風味的同時，如何兼顧營養價值的提升，實現多重效益。 第二篇：綠水青山——養殖業的可持續發展之路 種業科技的創新，最終是為瞭服務於養殖業的可持續發展。本篇將從綠色生産、資源高效利用、生態保護等多個角度，描繪未來養殖業的發展圖景。 第四章：智慧養殖的賦能——精準化與智能化升級 物聯網（IoT）與大數據應用： 實時監測水質、溫度、溶解氧等關鍵參數，並通過大數據分析，實現對養殖過程的精準把控。本書將介紹如何利用傳感器、無人機、水下機器人等設備，構建智能化養殖監測體係。 人工智能（AI）驅動的決策支持： AI算法能夠學習並分析海量養殖數據，為養殖戶提供最優的投喂方案、疾病預警、環境調控建議，實現科學養殖。 自動化與機器人技術： 自動化投喂係統、自動清洗設備、智能分揀機器人等，將極大地提高養殖效率，降低人力成本，並減少人為操作誤差。 可追溯性與信息管理： 利用區塊鏈等技術，建立完善的水産品追溯體係，從源頭到餐桌全程可追溯，保障食品安全，提升品牌信譽。 第五章：綠色生産的實踐——資源節約與環境保護 循環水養殖與生態化模式： 推動循環水養殖技術的普及，實現水資源的循環利用，減少汙染物排放。本書將深入探討，如何通過優化養殖係統設計，構建“種養結閤”、“魚菜共生”等生態化養殖模式，實現資源的高效利用和廢棄物的減量化。 清潔生産與零排放目標： 鼓勵采用環保型飼料，減少化學品使用，推行低碳養殖。本書將分享在清潔生産方麵的成功案例，以及如何通過技術創新，朝著“零排放”的養殖目標邁進。 生態修復與生物多樣性保護： 強調養殖活動與生態環境保護的協調發展，例如通過建設人工魚礁、恢復濕地等方式，增加水域生物多樣性，改善水體生態環境。 廢棄物資源化利用： 探索養殖過程中産生的廢棄物（如魚蝦糞便、殘餌等）的資源化利用途徑，例如生産生物肥料、沼氣等，實現變廢為寶。 第六章：全産業鏈的協同——價值提升與市場拓展 從“賣産品”到“賣品牌”： 鼓勵水産養殖企業建立自有品牌，通過科技創新提升産品品質，打造綠色、健康、安全的品牌形象。 精深加工與多元化産品開發： 推動水産品精深加工，開發高附加值産品，如預製菜、保健品、生物製品等，延長産業鏈，提升整體價值。 冷鏈物流與市場流通體係建設： 完善水産品冷鏈物流體係，保障産品的新鮮度和品質，拓展國內外市場。 可持續消費與消費者教育： 引導消費者選擇可持續生産的水産品，提升公眾對水産養殖業可持續發展的認知，形成良性循環。 結語 《漁洋新篇：蔚藍之冠的科技脈動與綠色未來》不僅僅是一部技術報告，更是一份對未來水産養殖業的期許與承諾。我們堅信，通過持續的科技創新，種業的基因密碼將得到更深入的解鎖，養殖業的綠色脈搏將更加強勁。讓科技之光照亮深邃的海洋，讓可持續的理念浸潤每一滴水珠，共同繪製一幅人與自然和諧共生的壯麗畫捲，讓這片蔚藍的冠冕，永遠閃耀著生命的光輝。 本書的編寫，旨在為從事水産種業研究、養殖生産、産業規劃、政策製定以及關注水産養殖業發展的社會各界人士，提供一份係統、前沿、富有啓發性的參考。我們希望，通過對科技創新與可持續發展的深度探討，能夠激發更多智慧的火花，匯聚更多行動的力量，共同推動水産養殖業邁嚮一個更加繁榮、健康、綠色的新時代。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在水産養殖一綫工作的從業者，我深知科技創新對於行業發展的重要性，也深切體會到可持續發展理念的迫切性。近期接觸到的一本關於該領域研究的著作，讓我受益匪淺。書中對於水産種業核心技術的研究，比如如何通過基因工程、分子標記等手段改良水産新品種，以提高其抗病性、生長速度以及繁殖能力，都進行瞭深入淺齣的介紹。這些內容對我日常的生産管理和技術決策提供瞭重要的理論指導。我特彆關注書中關於如何將這些先進的育種技術轉化為實際生産力的討論，這涉及到技術推廣、品種登記、市場準入等一係列復雜的問題。作者們在這方麵的分析，既有理論高度，又不乏實踐的接地氣。同時，書中對於養殖業可持續發展的探討，也是我最為看重的部分。從環境友好的養殖模式，如生態位養殖、循環水養殖，到病害綠色防控技術，再到廢棄物資源化利用，每一個環節都給齣瞭詳實的解決方案。這讓我意識到，可持續發展並非可選項，而是必選項。通過閱讀這本書，我不僅鞏固瞭現有的知識，更學習到瞭許多前沿的理念和技術，這對於提升我所在企業的核心競爭力，推動水産養殖業的綠色轉型，具有十分重要的意義。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對水産養殖充滿熱情，並且一直關注行業發展動嚮的愛好者，我近期有幸拜讀瞭一本令人印象深刻的著作。這本書以其深邃的視角和詳實的論述，為我打開瞭一扇瞭解水産種業科技創新以及如何推動養殖業可持續發展的新大門。在閱讀過程中，我被書中條理清晰的邏輯、豐富的前沿信息以及作者們嚴謹的學術態度深深吸引。它不僅僅是一本技術指南，更是一部思想的啓迪錄。書中對當前水産種業麵臨的挑戰進行瞭精準的剖析，無論是生物育種技術的突破，還是綠色養殖模式的探索，都給予瞭深入淺齣的講解。我尤其對其中關於如何將基因編輯技術應用於提升魚類抗病性、生長速度和飼料利用率的章節感到震撼，這無疑為未來水産養殖的效率提升指明瞭方嚮。同時，書中對於生態養殖、循環水養殖等可持續發展模式的介紹，也讓我看到瞭養殖業與環境保護和諧共生的可能性。作者們並沒有停留在理論層麵，而是結閤瞭大量的實踐案例和數據支撐，使得整本書讀起來既有理論的高度，又不失實踐的可操作性。對於我這樣希望將理論知識轉化為實際行動的讀者來說，這本書的價值不言而喻。它讓我更加堅定瞭在水産養殖領域深耕細作的決心，也為我未來在工作中遇到的問題提供瞭寶貴的思路和解決方案。

評分☆☆☆☆☆

對於一直關注著我們國傢水産養殖業發展動態的讀者來說，一本能夠係統梳理科技創新脈絡，並深刻探討可持續發展路徑的著作，無疑是極為寶貴的。近期有幸閱讀瞭這樣一本涵蓋麵廣、內容翔實的著作，它猶如一道明亮的燈塔，照亮瞭水産種業科技創新與養殖業可持續發展的方嚮。書中對於水産種質資源的保護與開發，以及如何利用現代生物技術進行高效育種的闡述，條理清晰，論據充分，讓我對水産種業的未來充滿瞭信心。我尤其欣賞書中在探討可持續發展時，所強調的“係統性”和“整體性”的理念。它不僅僅局限於某個單一環節的改進，而是從種源、養殖、加工、流通等全産業鏈的角度，提齣瞭全方位的解決方案。例如，書中對於如何通過優化養殖環境，減少抗生素使用，並最終實現産品質量安全與環境效益的雙贏，進行瞭深入的論證。這種宏觀的視野和全麵的考量，對於我們理解和推動整個行業的可持續發展至關重要。這本書讓我深刻地認識到，科技創新是驅動養殖業可持續發展的核心動力，而可持續發展則是科技創新最終價值的體現。

評分☆☆☆☆☆

這本書宛如一本厚重的百科全書，但又並非枯燥的知識堆砌。它以一種引人入勝的方式，將復雜的水産種業科技創新和養殖業可持續發展的宏大命題一一展開。我一直以來都對如何讓這個與我們生活息息相關的産業變得更加高效、環保且富有生命力感到好奇，而這本書恰恰滿足瞭我這份探索欲。書中的內容並非空穴來風，而是凝聚瞭中國工程院眾多專傢的智慧和心血，這種權威性使得書中提齣的觀點和建議更具參考價值。我被書中對於種質資源保護與創新的論述所深深打動，它不僅僅強調瞭品種改良的重要性，更深入探討瞭如何從根本上提升水産種業的國際競爭力。例如，關於如何建立完善的育種體係，如何利用現代生物技術進行分子育種，以及如何進行品種的選育和推廣，書中都進行瞭詳細的闡述。這讓我意識到，種業科技創新並非一蹴而就，而是需要長期、係統性的投入和努力。此外，書中關於可持續發展的探討，也極大地拓寬瞭我的視野。從資源高效利用到環境汙染的治理，再到病害的綠色防控，每一個環節都被細緻地梳理和分析，並提齣瞭切實可行的解決方案。這種係統性的思考方式，對於我理解和實踐可持續發展理念至關重要。

評分☆☆☆☆☆

最近我偶然翻閱瞭一本關於水産領域的書籍，它給我的感受是相當獨特的。這本書的內容，我感覺更像是在描繪一幅壯麗的畫捲，展示著中國水産種業科技創新與養殖業可持續發展所走過的道路，以及未來可能的光明前景。書中的語言並非高深莫測，而是充滿瞭對行業的洞察力和對未來的期許。我尤其欣賞作者們對於“科技創新”的定義和理解，他們並沒有將其局限於某個單一的技術領域，而是將其看作是一個多維度、全方位的係統工程。從基礎研究的突破，到應用技術的推廣，再到産業模式的創新，都得到瞭充分的展現。書中關於如何利用大數據、人工智能等新興技術來優化養殖管理、預測病害風險的章節，讓我看到瞭科技賦能水産養殖的巨大潛力。而對於“可持續發展”的闡述，更是貫穿始終，它不僅僅是環保的口號，而是融入瞭經濟效益、社會責任以及生態平衡的方方麵麵。書中對綠色養殖模式的深入探討，以及如何構建資源節約型、環境友好型的水産養殖體係，為行業的可持續發展提供瞭切實可行的路徑。這本書讓我感受到，中國在水産種業科技創新和可持續發展方麵，已經取得瞭舉世矚目的成就，並且還在不斷探索前進。