基本信息
書名:鵝高效健康養殖技術問答
定價:24.00元
作者:張玲,王健
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2018-05-01
ISBN:9787122310514
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
把實用性、先進性放在首位,切閤農業實際,能夠讓眾多養殖戶耳目一新,既能普及讀者科技知識,又能提高農民的養殖水平。 內容主要來自作者實踐資料,與生産實踐結閤緊密,力求使讀者一看就懂,一學就會,能真正發揮該書在生産中的科技和指導作用。
內容提要
健康養殖是促進養殖業增長方式轉變的關鍵。當前,我國健康養殖方興未艾,推廣生態健康養殖理念、養殖方式和生産管理技術,全麵提升養殖産品質量安全水平,是促進養殖業可持續發展的重要舉措。本書以*的肉鵝健康養殖標準為規範,以生産“安全、優質、高效、無公害”肉鵝産品為目標,針對養殖生産中的關鍵環節,全麵、係統地闡述瞭肉鵝健康養殖技術,主要內容包括:鵝場建設與設備配置、鵝的品種選擇和引種、鵝的營養與飼料配製、鵝繁育技術、鵝的健康養殖關鍵技術、鵝的疾病防治技術、鵝場的經營與管理七個方麵。本書內容全麵係統、語言通俗易懂,適閤農民群眾日常閱讀參考,可以作為推廣普及肉鵝健康養殖新技術的培訓教材使用,也可作為鵝生産管理者、養鵝技術人員以及基層科技工作者的參考用書使用。
目錄
緒論1
1.鵝的經濟價值體現在哪些方麵?1
2.什麼是鵝的健康養殖?2
3.影響鵝健康養殖的因素有哪些?2
4.實施鵝健康養殖具有什麼意義?3
5.我國鵝健康養殖的現狀如何?4
6.我國養鵝業生産存在哪些問題?4
7.我國鵝健康養殖的發展前景如何?5
一、鵝場建設與設備配置6
(一)場址選擇與鵝捨設計6
8.鵝場選址的注意事項有哪些?6
9.如何進行鵝場的閤理規劃?7
10.如何建立科學的鵝場布局?7
11.鵝捨建築過程中要注意哪些問題?8
12.鵝健康養殖對鵝場綠化有哪些要求?11
13.鵝健康養殖對環境質量有哪些要求?12
14.鵝健康養殖對土壤質量有哪些要求?12
15.養殖過程中如何實施鵝場的環境控製與監測?12
(二)生産設備配置13
16.鵝健康養殖對設備有哪些要求?13
17.鵝養殖要準備哪些孵化機具?14
18.鵝養殖要準備哪些育雛設備?15
19.鵝養殖要準備哪些飼養設備?19
20.鵝養殖要準備哪些糞汙處理設施?23
21.鵝養殖要準備哪些運輸工具?23
22.鵝養殖要準備哪些衛生防疫設施?24
二、鵝的品種選擇和引種26
(一)鵝的品種選擇26
23.主要肉鵝品種有哪些?其外貌特徵和生産性能如何?26
24.主要蛋鵝品種有哪些?其外貌特徵和生産性能如何?30
25.主要絨肉兼用品種鵝有哪些?其生産性能如何?32
26.主要肝用品種鵝有哪些?其生産性能如何?34
27.我國培育的鵝種有哪些?其有何特點?34
28.我國引進的國外優良鵝種有哪些,它們各有何優點?35
29.適宜活拔羽絨的肉鵝品種有哪些?36
(二)鵝的引種36
30.引入優良鵝種的技術要點有哪些?36
31.鵝種選擇的關鍵原則是什麼?37
三、鵝的營養與飼料配製39
(一)鵝的營養需要39
32.鵝的消化特點有哪些?39
33.什麼是鵝的飼養標準?不同生長階段鵝的營養需求如何?40
34.影響對蛋白質需求的因素有哪些?41
35.鵝需要的必需氨基酸有哪些?41
36.鵝的飼料種類主要有哪些?42
37.鵝需要的主要常量元素和微量元素有哪些?46
38.鵝需要的維生素有哪些?48
39.飼料添加劑的種類有哪些?51
(二)鵝飼料的配製53
40.配製鵝精飼料時的注意事項有哪些?53
41.日糧的配閤有哪些基本原則?53
42.飼料配方設計的方法和日糧配閤的步驟有哪些?54
43.常用的鵝飼料配方有哪些?57
44.産蛋母鵝的營養需要及飼料是什麼?59
(三)種草養鵝技術59
45.為何要大力提倡種草養鵝?59
46.種草養鵝的主要模式有哪些?60
47.草種配套模式有哪些?61
48.鵝喜歡采食哪些種類的牧草?63
49.為什麼說牧草品種配置是種草養鵝的關鍵?63
50.牧草收割有哪些注意事項?64
51.牧草如何加工調製?65
52.如何利用雜草養鵝?66
53.水草能否用於喂鵝?66
54.能否用青嫩的農作物喂鵝?67
55.農作物秧蔓能否用於養鵝?68
56.鼕季和早春能否用蔬菜喂鵝?69
57.使用青綠飼料應注意哪些問題?69
58.鵝不同時期青飼料添加比例是什麼?70
59.青貯飼料養鵝有何好處,利用方法有哪些?71
60.如何評價青貯飼料的質量?72
61.哪些農作物秸稈可以用於養鵝?利用方法如何?73
62.如何鑒定農作物秸稈發酵飼料的質量?73
63.鵝健康養殖如何準備飼料使用記錄?74
四、鵝繁育技術75
(一)配種75
64.鵝的配種方法有哪些?75
65.鵝適宜的配種年齡和公母配比是多少?75
66.鵝能利用多少年?如何調整鵝群結構?76
(二)雜交方式77
67.什麼是經濟雜交?經濟雜交有哪些種類?77
68.怎樣進行雜交繁育?77
69.怎樣有效防止優良鵝種的退化?78
70.舉例說明選擇雜交組閤的父本和母本。78
71.肉用鵝的配套雜交實例。79
(三)人工授精79
72.鵝的繁殖特點有哪些?79
73.什麼是鵝的人工授精技術?其優點有哪些?80
74.人工授精需要哪些基本設備?80
75.人工的具體操作程序。81
76.如何進行公鵝品質的檢查?81
77.如何進行母鵝的人工輸精?82
78.在開展人工授精技術時需要注意哪些事項?83
79.影響種蛋受精率的因素有哪些?84
(四)孵化85
80.什麼是鵝種蛋的機器孵化法?85
81.種蛋孵化前應該做好哪些準備工作?86
82.孵化場的工藝流程是什麼?87
83.怎樣選擇閤格的種蛋?87
84.如何進行種蛋的保存?88
85.怎樣給種蛋進行消毒?89
86.運輸種蛋時應注意哪些問題?89
87.怎樣掌握孵化溫度?什麼叫“看胎施溫”?90
88.高溫或低溫對孵化會産生什麼樣的影響?90
89.孵化過程中為什麼要翻蛋?怎樣翻蛋?90
90.孵化中涼蛋有什麼作用?怎樣涼蛋?91
91.為什麼要在孵化過程中進行通風換氣?91
92.濕度與孵化率有無關係?標準濕度應為多少?91
93.影響鵝種蛋孵化率的因素有哪些?92
94.提高孵化率的關鍵措施有哪些?93
95.如何對種蛋的胚胎發育進行監測?94
96.如果溫度、濕度等不符閤胚胎發育標準,會齣現什麼問題?94
97.怎樣進行人工助産?95
98.何為嘌蛋?怎樣進行?95
99.如何進行初生雛鵝的雌雄鑒彆?96
100.鵝健康養殖如何準備孵化記錄?96
五、鵝的健康養殖關鍵技術98
(一)雛鵝的養殖技術98
101.什麼是雛鵝?其生理特點有哪些?98
102.如何育雛?99
103.保溫育雛方式有幾種?101
104.適宜的育雛條件主要包括哪些方麵?102
105.如何對雛鵝進行選擇與分群?104
106.雛鵝運輸過程中需要注意哪些問題?104
107.開水時應注意什麼問題?105
108.開食過程中應注意哪些問題?105
109.雛鵝的日糧應該怎樣搭配?106
110.雛鵝如何確定飼喂次數和方法?106
111.如何進行雛鵝的放牧遊水?107
112.提高育雛成活率應注意哪些問題?108
113.如何控製育雛室的主要環境條件?109
114.雛鵝階段的防疫工作有哪些?110
115.如何減少雛鵝的意外死亡?111
116.如何做好弱雛復壯工作?112
117.鵝健康養殖如何準備育雛記錄?112
(二)種鵝的養殖技術113
118.種用雛鵝的選擇有什麼特殊要求?113
119.種鵝為什麼要選擇早春季節育雛?113
120.後備種鵝要經過幾次選擇?公母比例以多大為閤適?114
121.生長期種鵝的管理要點有哪些?115
122.青年種鵝飼養管理中應注意什麼?116
123.青年種鵝春夏放牧管理要點有哪些?117
124.青年期種鵝為什麼要在70~80日齡進行選擇?118
125.後備種鵝為何要限製飼養?其目的和方法有哪些?118
126.如何管理限製飼養期的後備種鵝?120
127.鵝限飼恢復期飼養要點有哪些?121
128.鵝健康養殖如何準備育成記錄?121
129.種鵝開産前如何選種定群?123
130.種鵝開産前飼養管理要點有哪些?123
131.種鵝在産蛋前期有哪些注意事項?124
132.種鵝在産蛋期需要注意哪些環境條件?125
133.在鵝産蛋期為什麼要增加光照?怎樣增加?126
134.公母鵝閤理的選配比例是多少?126
135.産蛋期種鵝的飼料與飼喂有什麼要求?127
136.産蛋期種鵝的飲水要求有哪些?127
137.如何減少窩外蛋的産生?128
138.如何安排産蛋期鵝群的運動?128
139.産蛋期鵝群能否放牧?129
140.如何防止産蛋鵝群的驚群?129
141.為什麼要減少種鵝的混群?如何防止?130
142.為什麼要注意檢查公鵝的配種能力?如何檢查?131
143.如何提高種蛋的受精率?131
144.如何進行種鵝的人工輔助配種?132
145.如何提高鵝種蛋的外觀質量?132
146.如何處理就巢鵝?133
147.提高種鵝繁殖力的措施有哪些?133
148.什麼是鵝的休産期?種鵝休産期的飼養和管理要點有哪些?134
149.怎樣給休産期種鵝實行強製換羽?135
150.休産期後期鵝隻的飼養管理?135
151.什麼是閤理的鵝群結構?136
152.什麼是反季節鵝?如何開展種鵝反季節生産工作?136
153.鵝健康養殖如何準備産蛋記錄?138
(三)肉用仔鵝生産技術140
154.什麼是肉用仔鵝?其有哪些特點?140
155.影響鵝産肉性能的因素有哪些?140
156.肉用仔鵝日常飼喂應注意什麼問題?141
157.肉用仔鵝為什麼會齣現翻翅?142
158.肉用仔鵝飲水管理有什麼要求?143
159.肉用仔鵝的洗浴如何進行?143
160.肉用仔鵝的飼養密度多大閤適?143
161.圈養仔鵝分群應注意什麼問題?144
162.肉用仔鵝有哪些育肥方式?144
163.放牧飼養中應注意的問題有哪些?146
164.如何判定仔鵝的育肥程度?147
165.如何提高肉鵝生産效益?148
六、鵝的疾病防治技術150
(一)鵝病的綜閤防治原則與技術150
166.鵝健康養殖對防疫衛生有哪些要求?150
167.什麼是鵝場的生物安全?對鵝疫病的防治有何幫助?151
168.什麼是鵝疫病的傳播途徑?151
169.養鵝場疫病的綜閤防治關鍵技術有哪些?152
170.為什麼在養殖過程中,鵝、鴨、雞等不能混養?153
171.如何進行鵝場的消毒?153
172.孵化環境、用具如何消毒?154
173.養鵝場常用的注射器械如何進行消毒?155
174.鵝捨消毒常用的消毒劑有哪些?如何使用?156
175.常用的殺蟲和滅鼠的方法有哪些?158
176.鵝捨空氣中的有害成分有哪些?158
177.鵝捨中有哪些灰塵和微生物?160
178.鵝場如何做好人員的防疫工作?160
179.如何處理和利用糞便?161
180.如何處理鵝場的汙水?162
181.養鵝場常用的疫苗種類有哪些?如何使用?163
182.如何運輸和保管各種疫苗?164
183.免疫接種時,如何稀釋疫苗?164
184.鵝肌內注射或皮下注射免疫時有哪些注意事項?165
185.鵝飲水免疫時有哪些注意事項?166
186.如何確保免疫成功?167
187.影響免疫效果的因素及免疫失敗的原因是什麼?168
188.鵝場的流行病學調查具體涉及哪些方麵?172
189.鵝病臨床觀察哪些方麵? 173
190.病理剖檢操作順序及注意觀察的項目是哪些? 175
191.如何處理病死鵝的屍體?179
192.獸藥安全使用的基本要求有哪些?180
193.獸藥安全使用的相關原則是什麼?180
194.鵝對藥物特有的反應特性及注意事項有哪些?181
195.消毒、免疫、獸用化學藥品如何協同應用? 182
196.如何建立檢疫監測係統?182
(二)鵝常見病的防治183
197.養鵝生産中常見的細菌性和真菌性傳染病有哪些?183
198.侵害鵝呼吸道、消化道的主要細菌性傳染病有哪幾種?183
199.以侵害産蛋鵝生殖係統為特徵的主要細菌性傳染病有哪幾種?183
200.與病毒性傳染病相比,鵝的細菌性傳染病的發生、流行以及防治方麵有什麼特點?183
201.如何診斷與防治禽霍亂?184
202.如何診斷與防治鵝口瘡?185
203.如何診斷與防治鵝卵黃性腹膜炎?186
204.如何診斷與防治鵝副傷寒?188
205.如何診斷與防治雛鵝大腸杆菌病?190
206.如何診斷與防治鵝流行性感冒?192
207.如何診斷與防治鵝衣原體病?193
208.如何診斷與防治鵝麯黴菌病?195
209.如何診斷與防治鵝螺鏇體病?196
210.如何診斷與防治小鵝瘟?198
211.如何診斷與防治禽流感?201
212.如何診斷與防治鵝副黏病毒病?202
213.如何診斷與防治鵝新型病毒性腸炎?204
214.如何診斷與防治鵝的鴨瘟病毒感染?205
215.如何診斷與防治鵝裂口綫蟲病?207
216.如何診斷與防治鵝縧蟲病?208
217.如何診斷與防治鵝球蟲病?209
218.如何診斷與防治鵝棘頭蟲病?211
219.如何診斷與防治亞硝酸鹽中毒?211
220.如何診斷與防治磺胺類藥物中毒?212
221.如何診斷與防治有機磷藥物中毒?213
222.如何診斷與防治鵝食鹽中毒?214
223.如何診斷與防治維生素A缺乏癥?215
224.如何診斷與防治維生素B1缺乏癥?216
225.如何診斷與防治維生素D缺乏癥?217
226.如何診斷與防治維生素E缺乏癥?218
227.如何診斷與防治鵝痛風癥?220
228.如何診斷與防治鵝啄食癖?221
229.如何診斷與防治雛鵝軟腳病?222
230.外禁止使用的獸藥有哪些?222
231.外允許使用的獸藥有哪些?224
232.鵝健康養殖如何準備用藥記錄?225
七、鵝場的經營與管理228
233.如何進行投資養鵝前的市場調查分析?228
234.養鵝企業的經營方式與決策是什麼?228
235.養鵝企業如何進行組織管理?229
236.養鵝企業如何進行計劃管理?230
237.養鵝企業的生産管理包括哪些方麵?231
238.養鵝企業的財務管理包括哪些方麵?232
239.鵝健康養殖的生産成本構成有哪些?232
240.鵝健康養殖的經濟利潤如何核算?233
參考文獻236
作者介紹
張玲,江蘇農牧科技職業學院動物科技學院,副教授,主持全國農業職業教育十二五課題、江蘇省高校科技成果産業化推進項目、江蘇省職業教育教學改革研究課題、泰州市科技項目、院級課題等多項課題;被聘請為泰州市“韆名科技專傢興農富民工程”市級重點項目對接專傢。
文摘
序言
我一直對發展特色養殖項目很感興趣,而鵝的養殖一直是我關注的重點之一。這本書的內容讓我眼前一亮,它不僅包含瞭基礎的養殖技術,更著重於如何通過科學的方法來提升養殖的效率和質量,這正是我所需要的。書中關於不同品種鵝的特性比較,以及根據市場需求選擇閤適品種的分析,為我提供瞭重要的決策依據。同時,它在提高鵝的生長速度、改善肉質和蛋品質方麵,提齣瞭一些非常具體且可行的技術方案。例如,它詳細講解瞭如何通過優化飼料結構和飼喂方式來促進鵝的快速生長,以及如何通過科學的精細化管理來提高鵝蛋的孵化率和商品鵝的齣欄率。這讓我看到瞭將鵝養殖發展成一項更具競爭力和盈利能力的事業的希望。這本書的理論性和實踐性結閤得非常好,讓我對接下來的養殖計劃充滿瞭信心和期待。
評分我是一名有幾年養鵝經驗的養殖戶,一直以來都想在管理上更進一步,提高鵝的生長速度和健康水平。這本書的齣現,無疑為我提供瞭寶貴的理論支持和實踐指導。其中關於鵝捨環境控製的部分,讓我大開眼界。以前我主要關注飼料和防疫,對通風、光照、溫濕度這些環境因素的重要性認識不足。書中詳細闡述瞭不同環境因素對鵝的生理機能、采食量和免疫力的影響,並給齣瞭具體的調控方法。比如,它提到瞭如何通過調整通風係統來降低氨氣濃度,以及如何利用光照來促進鵝的生長發育。這些細節對於提高養殖效益至關重要。此外,書中關於鵝的常見疾病預防和處理,也比我之前瞭解的要深入得多,它不僅列舉瞭各種疾病的癥狀,還詳細介紹瞭預防措施和治療方案,並且強調瞭早期發現和及時乾預的重要性,這對我今後的養殖工作非常有指導意義,讓我感覺自己離成為一名更專業的養殖戶又近瞭一步。
評分最近傢裏添瞭幾隻小鵝,看著它們一天天長大,心裏真是又開心又有些擔憂。我一直想給它們最好的生活,讓它們健健康康地成長,所以就到處找資料。偶然間看到瞭這本書,翻開一看,簡直太驚喜瞭!它用一種非常接地氣的方式,把養鵝過程中可能會遇到的各種問題都一一列舉齣來瞭,並且給齣瞭非常實用、可操作的解答。比如,關於小鵝的疾病防治,書中講得特彆細緻,從預防到治療,再到日常的護理,都有詳細的指導,讓我這個新手完全不用擔心手忙腳亂。特彆是它還提到瞭如何通過觀察鵝的叫聲和行為來判斷它們是否不適,這讓我覺得非常神奇,也很有用。讀這本書的時候,我感覺就像在和一位經驗豐富的養殖達人聊天,聽他傳授寶貴的經驗。這本書真的解決瞭我的很多睏惑,讓我對接下來的養鵝生活充滿瞭信心和樂趣,感覺我的這幾隻小鵝終於能得到最科學細緻的照顧瞭!
評分作為一名對鵝這種生物充滿好奇的愛好者,我一直想深入瞭解它們的生活習性以及如何纔能讓它們過得更健康快樂。這本書簡直就是一本鵝的百科全書!我尤其被書中關於鵝的日常行為觀察和心理需求的部分深深吸引。它不僅僅是教你如何“養”,更是讓你去“懂”。書中描述瞭鵝在不同生長階段的行為錶現,比如幼鵝的好奇心、成年鵝的社會交往方式,甚至還探討瞭如何通過改善環境來滿足它們的心理需求,比如提供充足的活動空間和適宜的社交環境。這讓我覺得,養鵝不僅僅是簡單的喂食和管理,更是一種與生命的互動。它還提到瞭如何觀察鵝的細微行為來判斷它們的健康狀況,比如精神狀態、羽毛光澤、步態等,這讓我覺得非常有啓發性。這本書讓我對鵝有瞭更深的敬意,也讓我對如何與它們和諧相處有瞭更清晰的認識,感覺它不僅僅是一本養殖技術書,更是一本關於生命關懷的書。
評分這本書真是解瞭我燃眉之急!我剛開始養鵝沒多久,很多問題都摸不著頭腦。就拿喂食來說吧,之前我一直憑感覺來,有時候感覺鵝吃得挺多,有時候又覺得它們沒怎麼動食,心裏七上八下的。這本書裏關於鵝的飼料配比、飼喂量以及不同生長階段的營養需求,寫得特彆詳細,而且還給齣瞭不少實操建議。比如,它講到不同季節對鵝食欲的影響,以及如何根據天氣情況調整飼喂量,這簡直太有用瞭!我之前也看過一些網上的資料,但總覺得不夠係統,也缺乏權威性。這本書就像一個經驗豐富的老前輩,把我遇到的各種小睏惑都一一解答瞭,而且講解得通俗易懂,讓我這個新手也能很快理解。特彆是書中提到的關於飼料儲存和防止黴變的小竅門,解決瞭我一直擔心的飼料變質問題,這讓我養鵝的信心一下子就足瞭!
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