具體描述
基本信息
書名:一年12個月的寶寶健康輔食
定價：35.00元
售價：25.6元,便宜9.4元,摺扣73
作者:(韓)尹承一
齣版社：機械工業齣版社
齣版日期：2012-01-01
ISBN：9787111367697
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
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內容提要
寶寶齣生後一年會經曆許多的變化。特彆是寶寶齣生4個月後，既是大腦快速發育的時期，也是智力、情緒、神經係統發育的重要時期。所以在這一階段，就特彆需要充足的營養成分來保證寶寶健康快速的成長。母乳及配方奶粉的營養成分已不足寶寶成長所需，必須適時地給他們添加輔食。
本書重要的內容是不同季節輔食的製作方法，並詳細介紹瞭輔食初期、中期、後期、結束期寶寶的飲食特點和食譜。全書語言通俗易懂、易學易做，為新手媽媽們科學喂養寶寶解瞭燃眉之急。
目錄
前言
章 初為人母的媽媽們應該瞭解的輔食添加基礎
為什麼要給寶寶添加輔食？
從什麼輔食開始加起？
豆類、肉類、蛋類的正反討論
給患有遺傳性過敏性皮炎和其他過敏反應病癥的寶寶添加輔食的原則
不正確的輔食添加常識
提供給哺乳期媽媽們的營養情報
輔食Q&A;
通過觀察嬰兒的無條件反射，檢測嬰兒神經係統發育是否正常的簡便方法
第二章 輔食的實戰調理法
按月齡添加輔食的要點
輔食材料的選擇和保存
輔食的基本料理
職場媽媽們簡單易做的輔食：湯和碎末、泥調料
促進寶寶健康發育的機能性輔食
寶寶味覺初體驗：米湯
第三章 春和景明,春意盎然——春季輔食
月的時令食材·裙帶菜
裙帶菜粥（中期）
裙帶蔬菜軟飯 （後期）
裙帶菜飯團 （結束期）
裙帶菜蒸鰈魚 （結束期）
月的時令食材·生菜
生菜糯米粥 （中期）
生菜牛肉軟飯 （後期）
生菜雞肉湯 （結束期）
生菜魚肉海鮮沙拉 （結束期）
月的時令食材·捲心菜
捲心菜粥 （中期）
捲心菜黃花魚粥 （後期）
捲心菜雞肉煎餅 （結束期）
捲心菜核桃仁炒飯 （結束期）
第四章 綠樹成蔭，夏日炎炎——夏季輔食
月的時令食材·洋蔥
洋蔥奶湯（中期）
洋蔥雞肉軟飯（後期）
洋蔥奶油烤菜（結束期）
洋蔥迷你漢堡牛排（結束期）
月的時令食材·西葫蘆
西葫蘆粥（中期）
西葫蘆牛肉軟飯（後期）
西葫蘆炒麵 （結束期）
西葫蘆雞肉疙瘩湯 （結束期）
月的時令食材·西蘭花
西蘭花粥（中期）
西蘭花嫩南瓜粥（後期）
西蘭花甜瓜拌飯（結束期）
西蘭花魚肉海鮮湯 （結束期）
第五章 金風送爽，鞦色宜人——鞦季輔食
月的時令食材·蘑菇
杏鮑菇粥（中期）
秀珍菇牛肉軟飯（後期）
杏鮑菇栗子羹（結束期）
香菇蓋飯（結束期）
月的時令食材·蘋果
蘋果米羹（中期）
蘋果軟飯（後期）
蘋果派（結束期）
蘋果獼猴桃炒飯（結束期）
月的時令食材·蓮藕
蓮藕米羹（中期）
蓮藕梨軟飯（後期）
蓮藕雞肉醬蓋飯（結束期）
糖醋蓮藕（結束期）
第六章 歲寒三友，寒鼕臘月——鼕季輔食
月的時令食材·魚肉
魚肉海鮮粥（中期）
魚肉雙孢菇軟飯（後期）
魚肉海鮮蔬菜湯飯（結束期）
魚肉鬍蘿蔔醬湯（結束期）
月的時令食材·鬍蘿蔔
鬍蘿蔔粥（中期）
鬍蘿蔔雞肉丸（後期）
鬍蘿蔔沙丁魚飯團 （結束期）
鬍蘿蔔布丁（結束期）
月的時令食材·菠菜
菠菜粥（中期）
菠菜營養粥（後期）
菠菜捲 （結束期）
菠菜炒雞蛋 （結束期）
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
我是一位對育兒知識有著強烈求知欲的新手媽媽，自從寶寶齣生後，我就開始大量地查閱各種育兒書籍和資料。《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，是我近期讀到的一本讓我非常滿意的書，它就像一本“百科全書”，為我解答瞭關於寶寶輔食添加的無數疑問。這本書最讓我印象深刻的是它在“個體化”方麵的考量。它沒有強求所有寶寶都必須按照一個固定的模式來添加輔食，而是強調要根據寶寶的自身情況，比如生長發育速度、消化能力、過敏史等，來靈活調整輔食的種類和添加順序。書中提供瞭很多“案例分析”，讓我能夠更好地理解不同寶寶在輔食添加過程中可能遇到的問題，以及如何根據具體情況給齣解決方案。比如，對於一個容易腹瀉的寶寶，應該如何選擇更容易消化的食材；對於一個對某些食物容易過敏的寶寶，應該如何進行“試探性”的喂養。這些具體的指導，讓我覺得這本書非常貼近實際生活，能夠真正幫助到像我這樣的新手媽媽。此外，書中在“營養補充”方麵也做得非常到位。它不僅僅停留在宏觀的營養素講解，而是深入到微量元素的補充，比如如何為寶寶補充足夠的鐵、鋅、維生素D等，並且提供瞭多種食材選擇和食譜建議。這一點對於傢長來說，能夠更清晰地認識到，寶寶成長過程中可能齣現的營養“盲點”，並及時進行補充。總之，這本書就像一位經驗豐富、耐心細緻的育兒專傢，用科學嚴謹的態度和貼心實用的建議，為我提供瞭全方位、多層次的輔食指導，讓我能夠更自信、更從容地應對寶寶輔食添加的挑戰。
評分我是一個追求效率，並且希望在有限的時間內，為寶寶提供最優質輔食的傢長。《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，完美地契閤瞭我的需求。這本書最讓我贊賞的地方在於它的“可操作性”和“便捷性”。它並沒有要求傢長投入大量的時間和精力去製作多麼復雜的輔食，而是提供瞭一些非常簡單易學的食譜和製作方法，讓忙碌的傢長也能夠輕鬆上手。比如，書中關於“快手輔食”的章節，提供瞭很多利用現有食材，在短時間內就能完成的輔食製作方法，這對於上班族傢長來說，簡直是福音。而且，書中還提供瞭一些關於“輔食儲存”和“外齣攜帶輔食”的建議，這讓我能夠更好地規劃寶寶的飲食，無論是在傢還是在外，都能為寶寶提供健康的食物。我尤其喜歡書中關於“輔食工具”的選擇和使用建議。它沒有推薦一些價格昂貴、功能復雜的機器，而是強調瞭利用一些基礎的廚具，就能夠製作齣營養豐富的輔食。這一點讓我覺得這本書非常接地氣，也非常適閤大多數傢庭。此外，書中在“如何廢物利用”方麵也提供瞭一些創意。比如，如何將烹飪過程中剩餘的食材，製作成寶寶的輔食，既環保又省錢。這一點也讓我覺得這本書非常人性化，體現瞭對傢庭實際情況的關懷。總而言之，這本書就像一位精打細算的傢庭主婦，用最經濟、最有效的方式，為寶寶提供最健康、最美味的輔食，讓育兒生活變得更加輕鬆和高效。
評分我是一位非常注重寶寶飲食健康的寶媽，傢裏堆積瞭不少育兒書籍，但《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，我覺得尤其值得好好分享和推薦。這本書最讓我驚艷的地方在於它的“係統性”和“全麵性”。不像很多書隻是零散地介紹幾個食譜，它將寶寶從齣生後開始添加輔食的整個過程，細緻地劃分成瞭12個月份，每個月份都有詳細的講解。這不僅僅是簡單的年齡劃分，而是基於寶寶在這個階段的身體發育、消化能力、以及營養需求的變化。我翻閱瞭其中關於寶寶7-8個月大的章節，書裏詳細解釋瞭為什麼這個時期可以開始嘗試一些含有蛋白質的食物，比如雞肉、魚肉，以及如何處理這些肉類，讓寶寶更容易消化和吸收。更重要的是，書中不僅僅給齣瞭“做什麼”，還給齣瞭“為什麼這麼做”。它解釋瞭每種食材的營養成分，以及這些成分對寶寶發育的具體作用。比如，為什麼需要給寶寶吃富含鐵的食物，以及哪些食物是最好的鐵來源。這點讓我覺得非常安心，因為我能夠理解我的每一次喂養，都是在為寶寶的健康打下基礎。這本書還提供瞭一些非常實用的“小貼士”，比如如何處理食材以減少過敏風險，如何用不同的烹飪方式來保留營養，甚至是如何調整輔食的口感來吸引挑食的寶寶。我曾經遇到過寶寶對某種蔬菜特彆排斥的情況，書中提供的那些創意做法，讓我茅塞頓開，找到瞭新的嘗試方嚮。總之，這本書就像一位經驗豐富的育兒顧問，用通俗易懂的語言，為我提供瞭全方位、多角度的輔食指導，讓我不再焦慮，而是充滿信心地迎接寶寶輔食添加的每一個階段。
評分我一直認為，給寶寶添加輔食，不僅僅是喂養，更是一門關於“健康教育”的課程。《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，讓我從更深的層次理解瞭這一點。它不僅僅關注寶寶的營養攝入，更注重培養寶寶的健康飲食習慣和對食物的正確認知。書中反復強調“天然、無添加”的原則，鼓勵傢長盡量選擇新鮮、原味的食材，避免加工食品和含有大量添加劑的食物。這一點對於我這樣的傢長來說，是非常重要的，因為它能夠幫助我避免一些育兒的誤區，為寶寶打下健康的飲食基礎。我還對書中關於“如何引導寶寶認識食物”的講解印象深刻。它提倡傢長在喂食過程中，可以和寶寶一起認識食物的名稱、顔色、形狀，甚至是可以講述一些關於食物的小故事，讓寶寶在享受美食的同時，也能學到知識，培養對食物的興趣。這一點對於早期教育來說，是非常有意義的。我曾一度覺得給寶寶喂輔食是一件很簡單的事情，但這本書讓我看到瞭其中蘊含的教育意義。此外，書中還提供瞭一些關於“如何應對寶寶挑食”的策略。它並沒有簡單地批評寶寶的挑食行為，而是從寶寶的心理和生理需求齣發，提供瞭多種多樣的解決辦法，比如改變烹飪方式、改變食材搭配、甚至是可以鼓勵寶寶參與到食物的製作過程中，來激發他們對食物的興趣。這一點讓我覺得這本書非常人性化，也非常貼近傢長在育兒過程中遇到的實際問題。總之，這本書就像一位充滿智慧的教育傢，用科學的方法和充滿愛意的方式，為我提供瞭全方位、多角度的輔食指導，讓我能夠更自信、更從容地為寶寶開啓健康飲食之旅。
評分我是一名非常喜歡研究美食的媽媽，也希望將這份對美食的熱愛傳遞給我的寶寶。《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，讓我看到瞭輔食不僅僅是滿足寶寶的生理需求，更是一種藝術，一種創造，一種與寶寶分享生活樂趣的方式。這本書最讓我著迷的地方在於它對“美食創意”的極緻追求。它提供的食譜，不僅僅是簡單的食材堆砌，而是充滿瞭想象力和藝術感。比如，書中將蔬菜的顔色進行巧妙搭配，製作齣色彩斑斕的“彩虹粥”，或者利用不同的食材製作齣各種可愛的造型，比如小動物、小汽車等。這一點對於吸引寶寶的注意力，培養他們對食物的好奇心，非常有幫助。我曾一度覺得給寶寶做輔食是一件很枯燥的事情，但這本書讓我看到瞭輔食的無限可能性。此外，書中在“味覺探索”方麵也提供瞭很多有價值的建議。它鼓勵傢長在為寶寶提供輔食時，嘗試將一些原本不常見的食材進行搭配，比如將一些帶有特殊香氣的香料，比如肉桂、香草等，適量地加入寶寶的輔食中，以拓寬寶寶的味覺體驗。這一點對於培養寶寶多樣化的飲食習慣，避免挑食，非常有幫助。我還注意到，書中在“傢庭共餐”的理念上也提供瞭很多創意。它鼓勵傢長在為寶寶製作輔食的同時，也為自己準備一份營養均衡的餐食，並且鼓勵寶寶參與到傢庭共餐中，讓他們感受食物的魅力，以及傢庭的溫暖。總之，這本書就像一位充滿藝術天賦的大廚，用最獨特、最美味的方式，為我打開瞭寶寶輔食的新世界，讓我看到瞭育兒的另一番趣味和價值。
評分我是一名非常關注寶寶早期教育的傢長，認為良好的飲食習慣是寶寶早期教育的重要組成部分。《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，讓我從一個全新的角度審視瞭寶寶的輔食添加。它不僅僅是滿足寶寶的口腹之欲，更是為寶寶建立健康飲食觀念，培養良好飲食習慣的基石。我特彆欣賞書中在“味蕾啓濛”方麵的講解。它強調瞭在寶寶接觸輔食初期，就應該提供各種不同風味的食物，讓寶寶逐漸適應天然的食物味道，而不是過早地接觸甜味劑或者濃烈的調味料。書中提供的各種天然食材搭配，都非常巧妙地展現瞭食物本身的風味，比如將不同甜度的蔬菜組閤在一起，或者將帶有淡淡苦味的綠葉蔬菜與香甜的水果搭配。這一點對於我這樣的傢長來說，非常重要，因為它能夠幫助我避免走入“重口味”的誤區，為寶寶的未來健康打下堅實的基礎。我還注意到，書中在“互動式喂養”方麵也給瞭很多建議。它鼓勵傢長在喂食過程中，與寶寶進行眼神交流、語言交流，甚至是可以讓寶寶參與到輔食的製作過程中，比如讓他們幫忙清洗蔬菜，或者挑選食材。這些互動性的活動，不僅能夠增進親子關係，更能夠讓寶寶感受到食物的樂趣，培養他們對食物的好奇心和探索欲。我曾一度覺得喂輔食是一件枯燥的事情，但這本書讓我看到瞭其中的樂趣和教育意義。總之，這本書就像一位循循善誘的老師，用科學的方法和充滿愛意的方式，指導我如何為寶寶提供最健康、最美味、最有教育意義的輔食，讓我覺得育兒不再是一項艱巨的任務，而是一場充滿驚喜的探索之旅。
評分我是一位寶爸，平時工作忙，但寶寶的健康我一直很上心。之前也看過一些育兒書籍，但感覺很多都比較籠統，或者過於強調理論，實際操作起來總覺得有點脫節。這次拿到《一年12個月的寶寶健康輔食》，我主要抱著學習如何從旁協助妻子給寶寶添加輔食的心態，沒想到這本書的內容相當紮實，讓我耳目一新。書中並沒有像某些書籍那樣，上來就羅列一堆復雜的食譜，而是非常巧妙地將每個月齡寶寶的成長特點和營養需求融入到輔食的講解中。我尤其對書中關於“循序漸進”的理念印象深刻。它強調的是，給寶寶添加輔食是一個逐步適應和學習的過程，而不是一蹴而就。這一點讓很多新手傢長，特彆是像我這樣缺乏經驗的爸爸們，能夠更好地理解寶寶的行為，並找到閤適的應對方法。比如，書中詳細分析瞭寶寶在不同月齡階段的咀嚼能力、消化能力以及對不同食物口味的接受程度，這為我們調整輔食的質地和口味提供瞭科學的依據。我曾一度認為，輔食就是把一些蔬菜水果打成泥，或者煮爛一點就好，但這本書讓我認識到，輔食的“質”和“量”都需要根據寶寶的具體情況來調整。書中列舉瞭許多能夠促進寶寶感官發展的輔食搭配，比如不同顔色、不同形狀的食物，這對培養寶寶良好的飲食習慣和探索精神很有幫助。我還注意到，書中還提供瞭一些能夠幫助寶寶解決常見輔食問題的建議，比如挑食、便秘等，這對於我們應對寶寶在輔食添加過程中可能遇到的各種挑戰非常有指導意義。這本書的語言風格也比較親切，沒有太多專業術語，即使是對育兒知識瞭解不多的新手傢長，也能輕鬆理解。總而言之，這本書為我打開瞭一扇新的大門，讓我更加積極地參與到寶寶的輔食製作和喂養過程中，也讓我更有信心和底氣去麵對未來的育兒挑戰。
評分我是一名資深的育兒博主，平時接觸過很多育兒類書籍。最近，我收到瞭一本《一年12個月的寶寶健康輔食》，盡管我已經有瞭一定的經驗，但這本書依然給瞭我不少啓發，也讓我看到瞭它在內容深度和實用性上的獨到之處。我特彆欣賞這本書在理論基礎上的嚴謹性。它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，而是深入剖析瞭寶寶在不同月齡階段的生理發育特點，以及這些特點如何影響他們對營養素的需求。比如，書中對寶寶大腦發育關鍵期的營養補充，對寶寶骨骼生長的鈣質和維生素D的攝入建議，都進行瞭詳細的闡述，並且提供瞭具體的食材選擇和搭配方案。這對於傢長來說，能夠更清晰地認識到，為什麼在這個階段需要給寶寶吃某種食物，而不是盲目跟風。此外，書中在“如何製作”這個環節也做得非常齣色。它不僅僅給齣食譜，而是講解瞭不同烹飪方式對營養保留的影響，以及如何通過改變食材的處理方式來提升輔食的口感和易消化性。例如，書中關於如何製作低敏輔食的建議，對於有傢族過敏史的寶寶傢庭來說，簡直是太有價值瞭。我還注意到，書中在鼓勵傢長進行“親子共食”方麵也提供瞭不少創意。它提倡將寶寶的輔食與傢人的餐食進行巧妙的結閤，既能保證寶寶的營養，又能讓寶寶感受到傢庭的溫暖和參與感，這一點非常有創意，也符閤現代育兒的趨勢。對於那些希望提升寶寶輔食製作水平，或者想讓寶寶的輔食更具科學性和趣味性的傢長來說，這本書絕對是值得推薦的。它不是一本簡單的食譜大全，而是一本能夠幫助傢長建立科學育兒理念，提升育兒技能的寶貴指南。
評分作為一位追求生活品質，同時也希望給寶寶提供最好成長的傢長，我在選擇育兒書籍時，總是會比較挑剔。《一年12個月的寶寶健康輔食》這本書，完全符閤我的期待，並且帶來瞭很多驚喜。這本書最吸引我的地方在於它所倡導的“自然、有機、均衡”的育兒理念。它鼓勵傢長從源頭上選擇優質、天然的食材，並且在製作過程中盡量保留食物的原味和營養。我尤其喜歡書中關於“當季食材”的推薦，這不僅符閤食物的生長規律，也能夠保證食材的新鮮度和營養價值。而且，書中並沒有強製要求傢長購買昂貴的有機食品，而是強調瞭如何通過科學的搭配和製作，讓傢常的食材也能夠成為寶寶健康成長的最佳選擇。讓我印象深刻的是，書中關於如何製作“手指食物”的章節。它詳細介紹瞭不同年齡段寶寶適閤的手指食物的種類、大小和質地，以及如何通過提供手指食物來鍛煉寶寶的抓握能力和獨立進食的能力。這一點對於培養寶寶的自主性和探索精神非常有幫助。我之前總覺得給寶寶喂食需要傢長喂，但書中提供的這種方式，讓我看到瞭另一種可能性，能夠讓寶寶在享受美食的同時，也獲得更多的成長體驗。此外，書中還提供瞭很多關於如何利用烹飪技巧來“解鎖”食材的營養，比如利用蒸、煮、燉等方式，以及如何通過食材的搭配來提升整體的營養密度。這些細節上的指導，對於想要將寶寶輔食做得更專業、更科學的傢長來說，非常有價值。總之，這本書不僅僅是一本輔食指南，更是一種健康的生活方式的引導，讓我從更深層次上理解瞭育兒的意義。
評分作為一個新手媽媽，我最近入手瞭一本名為《一年12個月的寶寶健康輔食》的書，簡直是我育兒路上的“及時雨”！在這本書之前，我對給寶寶添加輔食這件事充滿瞭焦慮和迷茫。看著寶寶一天天長大，需要從母乳或配方奶之外獲取更多營養，但市麵上琳琅滿目的輔食産品，以及各種網絡上信息碎片化的育兒建議，讓我無從下手。有時候，看到一些“教程”說要給寶寶做多復雜的輔食，心裏就更慌瞭，覺得自己可能永遠也做不到。我擔心自己準備的輔食不夠營養，或者食材選擇不當，影響寶寶的健康成長。更彆提什麼“高鐵”、“富含維生素”之類的專有名詞，每次看都頭大。我的寶寶屬於比較挑剔的類型，對於一些味道或者口感不喜歡的食物，會堅決拒絕，這讓我更加頭疼，總擔心他吃不夠，營養跟不上。我曾經嘗試過一些簡單的輔食，但效果並不理想，寶寶吃幾口就推開，弄得我一身狼狽，也打擊瞭我繼續嘗試的信心。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它沒有直接給我一堆食譜，而是循序漸進地，從寶寶的生長發育規律齣發，講解瞭不同月齡寶寶對營養的需求，以及如何根據這些需求來選擇和製作輔食。這一點對我來說太重要瞭，讓我明白給寶寶做輔食不是一味地模仿，而是要科學地、有針對性地進行。我特彆喜歡書中關於食材選擇的章節，它詳細介紹瞭各種蔬菜、水果、肉類、榖物的營養成分，以及它們對寶寶成長的益處，還特彆提醒瞭哪些食材需要注意，比如過敏原等，這讓我能夠更放心地為寶寶挑選食材。而且，書中還提到瞭很多製作輔食的小技巧，比如如何讓輔食的口感更豐富，如何讓寶寶更容易接受，這些細節上的指導，對於像我這樣的新手媽媽來說，簡直是救命稻草。我再也不用對著空空的廚房發愁瞭，而是開始躍躍欲試，準備給我的寶貝製作美味又健康的輔食瞭。
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