上班族壓食譜/養生廚房/時尚美食館 采薇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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采薇 著

圖書標籤:

• 上班族
• 美食
• 食譜
• 養生
• 健康
• 傢常菜
• 快手菜
• 簡單易學
• 時尚美食
• 采薇

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122097934

商品編碼：29800640974

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	上班族壓食譜/養生廚房/時尚美食館
作者	采薇
定價	29.80元
ISBN號	9787122097934
齣版社	化學工業齣版社
齣版日期
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：	開本：	重量：0.422
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

本書針對現代職場的各種亞健康問題，從飲食調養入手，介紹瞭150道有助於上班族保健的菜品，不僅有功效說明，還通過“左手工作，右手養生”的小 貼士，擴展到心理調節、運動調節等日常保養的小竅門，幫助讀者全麵緩解工作壓力、預防和輕由壓力引發的身體不適，真正學會一邊工作、一邊養生。

編輯推薦

作者介紹

序言

《城市尋味錄：都市人的味蕾地圖與生活哲學》 一部關於“吃”的深度觀察，一份獻給每一個在都市中穿梭的靈魂的美食指南。 在這座由鋼鐵與霓虹構築的巨大迷宮裏，我們步履匆匆，為生活奔波。餐桌，曾經是傢庭的中心，如今卻常常被速食、外賣和短暫的休息時間所取代。《城市尋味錄》並非一本單純的菜譜書，它是一次對當代都市飲食文化現象的細膩梳理，一趟深入城市肌理，探尋隱藏在街頭巷尾、高樓大廈中的“味道”與“故事”的旅程。 本書的核心在於探討“都市人如何吃飯”這一深刻的生存議題。在快節奏的壓力下，食物對我們而言意味著什麼？是能量的快速補給，是短暫的慰藉，還是一塊維係我們與“傢”或“自我”連接的錨點？ 第一篇：鋼筋水泥中的煙火氣——街頭巷尾的“快”與“慢” 本篇聚焦於那些在城市脈搏中跳動著的，最真實、最接地氣的美食場景。我們深入探訪瞭那些堅守瞭數十年的老字號，它們可能是隱藏在地鐵站齣口不起眼的早餐攤，或是由幾代人用心經營的小麵館。 時間切片：清晨五點的味道。 記錄清早起來忙碌的上班族、早點鋪的攤主，以及那些被簡單食物帶來的小小滿足感。文字將細緻描繪一碗熱氣騰騰的豆漿如何成為開啓一天鬥誌的儀式。 午間博弈：效率與品質的拉鋸戰。 探討都市白領如何在有限的午休時間裏，做齣取捨。書中會分析各種流行的“輕食”、“外送”背後的商業邏輯與營養陷阱。我們不批判，隻觀察，並提供一些平衡效率與口感的思考路徑。 夜色歸途：一盞燈下的慰藉。 講述深夜食堂、大排檔文化如何在都市的寂寥中扮演著“情感緩衝區”的角色。這裏的食物可能粗獷，但其承載的情緒價值無可替代。 第二篇：高空視角下的味覺景觀——精緻與疏離 隨著視角抬升，我們進入瞭那些裝潢考究、定位精準的現代餐飲空間。從米其林星級餐廳到融閤菜係（Fusion Cuisine），本篇剖析瞭當代都市人對“體驗感”的極緻追求。 菜單之外的哲學：符號化的食物。 分析某些食物如何成為一種身份的象徵，以及“打卡文化”對食物本體的異化。例如，擺盤的藝術、分子料理的奇觀，它們在社交媒體上獲得瞭比在餐桌上更多的關注。 素食與健康：重新定義“節製”。 深入探討都市中湧現的大量素食主義、生酮飲食等潮流。這些選擇背後，是更深層的對身體、環境的關懷，還是一種新的消費主義陷阱？我們采訪瞭不同年齡層的實踐者，聽他們講述選擇背後的內心掙紮與堅定。 全球化的餐桌：味蕾的漫遊。 探討各國料理如何在城市中落地、生根、變異。書中將對比正宗的異國風味與適應本地口味的“本土化”創新，揭示文化交融中的張力與趣味。 第三篇：廚房的迴歸——構建個人的“味覺避難所” 現代人與廚房的關係日漸疏遠，但對“親手製作”的渴望從未消失。本篇聚焦於那些在有限的居住空間內，依然堅持下廚的人，以及如何將烹飪融入繁忙的生活。 空間的美學：小戶型的餐廚改造術。 探討如何在緊湊的公寓中，設計齣既實用又富有人情味的烹飪區域，強調工具的選擇與收納的藝術，而非奢華的裝修。 微縮烹飪學：高效利用時間。 摒棄繁瑣的步驟，介紹如何通過高效的備餐（Meal Prep）、一鍋到底（One-Pot Wonder）等方法，將每日的烹飪時間壓縮到極緻，同時保證營養與風味。這不是快速食譜，而是時間管理的應用。 療愈的媒介：食物與記憶的重塑。 邀請幾位都市“定居者”分享，他們是如何通過重現童年的味道，或創造新的傢庭記憶，來對抗都市的疏離感。食物在此處成為瞭一種對抗焦慮的精神療法。 結語：尋味不止，生活如初 《城市尋味錄》最終指嚮一個核心觀點：食物是衡量一座城市生命力的最直觀標尺。它不僅是生存的必需品，更是我們與環境、與他人、與自己進行深度對話的媒介。通過對都市飲食生態的細緻描摹，本書旨在提醒每一位讀者：無論生活節奏如何加快，請不要遺忘停下來，認真品味你盤中的每一口食物——因為那裏，藏著你在這座城市中，最真實的足跡和最堅韌的希望。 本書適閤所有關心當代生活方式、對城市文化有探索欲，以及正在努力平衡工作與生活品質的都市人群閱讀。它提供瞭一種新的視角，讓我們在忙碌中，重新找迴對“吃”的尊重與樂趣。

評分☆☆☆☆☆

綜閤來看，這本書的三個標簽——“壓食譜”、“養生廚房”、“時尚美食館”——形成瞭一個非常有趣且具有張力的組閤。它似乎在暗示，現代都市人不再滿足於僅僅“填飽肚子”，而是追求一種在壓力下依然能保持精緻、健康、充滿活力的生活狀態。我猜測這本書的核心理念可能在於“平衡”：平衡工作與生活，平衡口腹之欲與身體健康，平衡時間投入與最終的美味産齣。我期待它能提供一些“心理按摩”式的烹飪體驗。比如，製作過程本身是否足夠解壓？那種快速切菜帶來的節奏感，或者香料在熱油中爆發齣濃鬱香氣的瞬間，都是對緊綳神經的有效舒緩。如果作者能在每道菜的引言中，稍微加入一些與這道菜的功效（比如緩解焦慮、提振精神）相關的溫馨提示，就更完美瞭。我希望能在這本書裏找到那種“我知道我很忙，但我依然值得一頓好飯”的自我肯定感。它不應該隻是一本菜譜，它應該是一本關於如何在快節奏中優雅生存的美食哲學書。如果它能做到這一點，那麼它在我廚房裏的地位，就絕不是一本隨便翻閱的工具書，而是會成為一本時常被翻開、被實踐、被信賴的良伴。

評分☆☆☆☆☆

“時尚美食館”這個詞組一下子就把這本書的調性拉高瞭，它不再僅僅是解決生存問題的工具書，而更像是一種生活方式的展示。現在的都市人群，不僅要求吃得好、吃得健康，還要求吃得有“麵子”，能在社交媒體上分享，能讓朋友眼前一亮。我猜測，這本書裏一定有一些看起來非常“網紅”的菜品，但實際上製作難度並不高。也許是關於分子料理的入門嘗試，也可能是利用一些時下流行的超級食物（Superfoods）進行創意搭配。比如，一份色彩斑斕的夏日冰沙碗，或者一套適閤周末Brunch的輕食組閤。我非常好奇“采薇”這位作者是如何理解“時尚”的。對我來說，時尚可能意味著極簡主義的美學，或者對季節性、地域性食材的尊重。如果這本書能引導讀者去關注食材的新鮮度和來源，將烹飪過程變成一種充滿儀式感的享受，那這本書就成功地超越瞭基礎食譜的範疇，成為瞭提升生活品質的指南。我希望看到一些關於如何擺盤、如何選擇餐具的小竅門，讓普通的傢常菜也能在視覺上達到米其林餐廳的水準，讓每一個“上班族”在下班後，都能通過烹飪釋放一天的壓力，並為自己打造齣一個專屬的“美食館”。

評分☆☆☆☆☆

從讀者的實用角度來看，我更看重的是這本書的“可操作性”和“資源友好度”。畢竟，我們這些上班族能投入到采購和準備食材的時間是極其有限的。如果這本書的食譜依賴於那些需要特地跑去進口超市纔能買到的奇特調料，或者要求我們提前三天就要開始準備配料，那麼它對我來說，可能就隻能束之高閣。我真正需要的，是那種能夠融入我現有生活節奏的“彈性食譜”。比如說，一份食譜能否提供“如果你沒有A食材，可以用B或C替代”的說明？再者，這本書如果能考慮到不同烹飪工具的普及性會更好。不是每個人傢裏都有空氣炸鍋或者多功能料理機，如果大部分食譜都能用最基礎的竈颱、炒鍋和烤箱就能完成，那它的受眾麵就會大大增加。我希望這本書在講解步驟時，語言要極其簡潔明瞭，最好是能用流程圖或圖標來輔助說明那些復雜的步驟，而不是長篇大論的文字敘述。如果能加入一些關於“批量製作與儲存”的建議就更好瞭，比如周末一次性做好幾天的早餐醬料或者主食，這樣工作日早上隻需要簡單組閤加熱即可。這種對時間成本的精細化考量，纔是真正對“上班族”群體負責任的錶現。

評分☆☆☆☆☆

這本《上班族壓食譜/養生廚房/時尚美食館 采薇》，光看名字就讓人感覺充滿瞭都市生活的煙火氣和對健康生活的小小期盼。我最近換瞭工作，節奏一下子加快瞭，每天對著電腦的時間比對著鍋碗瓢盆的時間多瞭好幾倍，那種“想吃點好的，但又沒時間費事”的矛盾感簡直要把我逼瘋。所以我翻開這本書的時候，心裏是帶著一種近乎“救命稻草”的期待的。首先，關於“上班族”這個定位，實在是太精準瞭。我們這類人需要的不是那些動輒需要提前醃製兩天、耗費四個小時的法式大餐，而是那種能在20分鍾內搞定，吃下去能讓人精神一振，而不是昏昏欲睡的快手餐。我特彆留意瞭目錄裏關於“微波爐適用”或者“一鍋齣”的章節，如果這本書真的能提供一些真正意義上能在辦公室茶水間或者迴傢後快速完成的食譜，那簡直是太棒瞭。我猜，它應該不會像那些厚重的專業烹飪書籍那樣，堆砌復雜的名詞和難以找到的食材，而是會更接地氣，多利用我們日常就能買到的速凍蔬菜、半成品肉類，或者是一些基礎調味料，通過巧妙的搭配實現“美味與效率”的雙贏。我期待看到一些能提升午休幸福感的食譜，比如一份搭配均衡、色彩鮮艷的能量碗，或者一些能有效對抗下午茶誘惑的健康小零食製作法。這本書如果能真正解決我們這類忙碌人士的“吃飯焦慮”，那它的價值就不僅僅是幾道菜譜那麼簡單瞭，它更像是一個高效生活的小幫手。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“養生廚房”這個標簽一直抱有那麼一絲絲的懷疑態度，因為很多打著養生旗號的書籍，要麼是把食材搭配弄得過於清淡，讓人食之無味，仿佛在“吃草”；要麼就是把養生理論講得過於晦澀復雜，讓人聽不懂也記不住。然而，這本書的組閤詞“上班族壓食譜/養生廚房”，暗示著它可能找到瞭一個平衡點：既要符閤現代人的快節奏生活，又要達到調理身體、緩解壓力的目的。我希望看到的“養生”不是讓你去深山老林裏采藥，而是那種“潤物細無聲”的日常調理。比如，針對久坐人群的健脾祛濕小湯，或者針對經常熬夜導緻的肝火旺盛的小甜品。我最關注的是，這本書如何處理“美味”和“健康”之間的關係。如果它能提供一些巧妙的“減油減鹽不減味”的烹飪技巧，例如用天然的香料代替過多的味精，用酸性物質（如檸檬汁、醋）來提升清爽感，那就太厲害瞭。我設想這本書的內頁排版應該是清新自然的，圖文並茂，而不是密密麻麻的文字，最好能配上一些現代簡約風格的餐桌擺拍，讓人看著就心生嚮往，覺得即便是簡單的健康餐，也可以很“時尚”，而不是一副“病號餐”的樣子。如果它能把“養生”變成一種輕鬆愉快的日常習慣，而不是一種沉重的負擔，這本書的讀者粘性一定會很高。