破解粮油干果美容保健密码 9787538160161 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周范林 著

图书标签:

• 美容
• 保健
• 粮油
• 干果
• 健康饮食
• 养生
• 食疗
• 营养
• 女性健康
• 膳食

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538160161

商品编码：29843109279

包装：平装

出版时间：2009-10-01

图书基本信息
图书名称	破解粮油干果美容保健密码	作者	周范林
定价	28.00元	出版社	辽宁科学技术出版社
ISBN	9787538160161	出版日期	2009-10-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.241Kg

内容简介

破解系列图书联系现代人的生活习惯，全面解读日常生活中120种常见瓜果、蔬菜、粮油及肉类，涉及人们的烹调习惯、进食方式、生活环境及美容保健等；在传播营养保健新观念的同时，提供一整套简明准确、易懂易学的服用方法，引导读者成为真正的健康赢家。

作者简介

周范林，男，1953年10月生。大学本科毕业。现在南通大学教务处工作，副研究员，中国科普作家协会会员。自1981年以来，在全国各报刊杂志上发表学术论文、科普文章以及出版书籍等达2000多万字，主要著述有《高校教材管理工作的理论与实践》、《实用管理方法手册》、《实用记忆

目录

红枣·Hongzao 桂圆·Guiyuan 核桃·Hetao 花生·Huasheng 芝麻·Zhima 薏米·Yimi 芡实·Qianshi 栗子·Lizi 黄豆·Huangdou 绿豆·Lüdou 赤豆·Chidou 豆腐·Doufu 大米·Dami 小米·Xiaomi 玉米·Yumi 面粉·Mianfen 荞麦·Qiaomai 高粱·Gaoliang 燕麦·Yanmai 银杏·Yinxing 莲子·Lianzi 枸杞·Gouqi 榧子·Feizi 杏仁·Xingren 松子·Songzi 南瓜子·Nanguazi 葵花子·Kuihuazi 芝麻油·Zhimayou 玉米油·Yumiyou 米糠油·Mikangyou

编辑推荐

文摘

序言

探索东方智慧：传统草药与天然疗法的现代应用 本书将带领读者深入探寻流传千年的东方传统草药学精髓，结合现代科学视角，揭示自然界中那些被低估的、具有强大疗愈潜能的植物资源。 我们聚焦于那些在历史长河中被反复验证的天然成分，阐释它们如何作用于人体机能，并提供一套系统、可操作的知识体系，帮助现代人更好地利用大自然的馈赠，实现身心平衡与健康维护。 第一部分：草本基石——识别与理解传统药用植物 本篇将着重于基础知识的构建，介绍如何科学、安全地认识和使用传统药用植物。我们将从植物的采集、炮制到有效成分的提取与鉴定，全方位地展示传统智慧的严谨性。 第一章：植物药理的古今对话 历史脉络溯源： 追溯古代医典（如《神农本草经》、《本草纲目》）中对常见药用植物的经典记载，分析其核心理论框架，例如“四气五味”的辨证思维。 现代药理学印证： 选取几种代表性的传统草药（如人参、黄芪、当归），介绍现代分离技术如何识别和验证其主要的生物活性分子（如皂苷、多糖、生物碱），并探讨其在细胞和分子层面的作用机制。 质量控制的挑战与标准： 讨论如何应对现代农业环境对药材品质的影响，介绍指纹图谱技术在确保药材批次间稳定性和有效性方面的应用。 第二章：药食同源的实践艺术 餐桌上的药房： 深入探讨那些既是日常食材又具有明确药用价值的植物性食品，例如姜、蒜、枸杞、红枣等。 功效细分与配伍禁忌： 详细分类介绍这些植物在调理气血、健脾和胃、清热解毒等方面的具体应用。同时，强调传统配伍学中的“十八反”、“十九畏”等重要原则，确保安全使用。 家庭炮制技艺： 介绍简单的家庭级炮制方法，如晒干、炒制、蒸煮，说明这些步骤如何改变药材的性质，增强或降低其特定功效。 第二部分：身体系统的精微调理 本部分将转向具体应用，根据人体的生理系统划分，系统介绍特定天然植物提取物在维持和恢复各系统健康中的独特作用。 第三章：消化与代谢的自然守护 肠道微生态的重塑： 探讨菊粉、果胶等膳食纤维丰富的植物（如牛蒡根、山药）如何作为益生元，支持肠道菌群多样性。介绍活性酶类丰富的植物（如木瓜、菠萝中的蛋白酶）在蛋白质消化中的作用。 肝脏的排毒支持： 聚焦于具有保护肝细胞作用的植物成分，如奶蓟草中的水飞蓟素、五味子中的木脂素。阐述其抗氧化和促进肝脏解毒酶系统活性的机理。 血糖平衡的植物辅助： 分析肉桂、苦瓜提取物在提高胰岛素敏感性方面的潜力，以及它们如何作为糖尿病辅助管理的一部分。 第四章：心血管健康的绿色处方 血管弹性的维护者： 重点介绍富含黄酮类化合物（如槲皮素、原花青素）的植物，如葡萄籽提取物、山楂。讨论它们如何通过增强内皮功能、抑制血小板聚集来维护动脉健康。 血脂的天然调节： 深入解析茶多酚和特定植物甾醇对胆固醇代谢的影响，并介绍海藻类植物（如昆布）中天然矿物质对血压的调节作用。 抗凝与微循环改善： 探讨银杏叶提取物在改善大脑和外周微循环方面的应用，及其安全用量范围。 第五章：免疫力的激活与平衡 适应原的智慧： 详细解读“适应原”（Adaptogens）的概念，如红景天、西藏人参（冬虫夏草的某些替代品）。阐明它们如何帮助身体更有效地应对生理和环境压力，而非直接增强免疫力。 免疫调节的经典药草： 分析灵芝、香菇等药用菌类中的多糖成分，阐述其对T淋巴细胞和巨噬细胞活性的双向调节作用，以期达到免疫平衡而非过度刺激。 抗炎作用的深度挖掘： 集中介绍姜黄素、乳香树脂等强效天然抗炎剂，它们通过抑制NF-$kappa$B通路等现代途径，实现对慢性炎症的温和控制。 第三部分：精细化调养与生活方式的整合 本部分将视野扩展到个体差异和现代生活环境带来的特定需求，探讨如何将天然疗法融入日常的精细化健康管理中。 第六章：睡眠质量与神经系统的滋养 镇静安神的传统配方： 探讨缬草、洋甘菊、酸枣仁等具有温和镇静作用的草本植物，区分其作用于中枢神经系统的机制（如GABA受体调节）。 改善睡眠结构： 不仅仅关注入睡，更关注深度睡眠和REM睡眠的质量。介绍镁元素含量高的特定植物来源，及其在肌肉松弛和神经传导中的作用。 抗焦虑的植物支持： 分析圣约翰草（需特别强调药物相互作用风险）和南非醉茄在减轻慢性焦虑和提高应对压力能力方面的应用。 第七章：皮肤与黏膜的深层修复 天然抗氧化屏障： 剖析维生素C和E的植物来源（如沙棘、小麦胚芽油），及其在对抗自由基损伤、延缓光老化中的作用。 保湿与屏障修复： 介绍富含神经酰胺和必需脂肪酸的植物油，如琉璃苣油、月见草油，及其如何从内部改善皮肤屏障功能。 创伤愈合与抗感染的草本智慧： 回顾金盏花、洋葱提取物在加速伤口愈合和预防感染方面的传统用法，并结合现代皮肤学研究进行说明。 第八章：安全、剂量与个性化处方 个体化调理的原则： 强调“辨证论治”在天然疗法中的重要性，介绍如何根据个人体质（如寒热虚实）选择最合适的植物。 药物相互作用的风险管理： 对高活性天然成分（如某些降血糖或抗凝血植物）与西药之间的潜在相互作用进行详细说明，指导读者进行安全评估。 有效剂量的界定： 探讨植物提取物有效剂量（有效性窗口）的确定标准，并提供不同应用场景下的参考范围，避免“多多益善”的误区。 总结与展望： 本书旨在提供一个基于严谨观察和科学验证的天然健康维护指南，引导读者超越简单的“食补”概念，进入到对植物精微能量和复杂化学成分的深度理解。通过整合传统经验与现代科技，读者将能更自信、更智慧地利用大自然的药库，构建持久的健康防线。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对信息结构要求很高的人，如果信息组织混乱，再好的内容也会大打折扣。然而，这本书在结构逻辑上的组织，简直可以说是教科书级别的典范。它采用了清晰的层级结构，从宏观概念到微观细节，层层递进，没有丝毫的跳跃感或脱节之处。更令人赞赏的是，它巧妙地设置了大量的“知识点回顾”和“常见误区解析”板块，这些小小的“锚点”就像是给读者的思维及时导航，确保你在深入某个分支后，能够迅速回到主干道上。这种设计极大地帮助了知识的内化和记忆，避免了“读完就忘”的尴尬局面。我发现，当我需要查找某个特定信息时，其索引和章节标题的设计也异常精准，能够让我快速定位，节省了大量翻找的时间。这本书的结构安排，充分体现了对读者阅读体验的尊重和细致考量，它不仅仅是知识的载体，更是一套高效的学习系统。

评分☆☆☆☆☆

这本书在深度和广度上的平衡把握得极其到位，这一点让我印象最为深刻。它并非停留在泛泛而谈的层面，而是真正深入挖掘了每一个主题背后的科学依据和历史渊源。比如，在探讨某种传统处理工艺时，作者不仅介绍了操作步骤，还引述了相关的化学变化或生物学机制，用现代科学的视角去佐证古老经验的合理性。这种“古今贯通”、“理论结合实践”的写法，极大地提升了内容的可靠性和说服力。读者在阅读时，会不断产生“原来如此”的顿悟感，这比单纯的知识堆砌要有效得多。而且，内容的覆盖面极广，从基础的辨识、选择，到进阶的储存、加工，几乎涵盖了相关领域的全貌，这使得它具备了很高的工具书价值，可以作为一本长期参考的“案头宝典”。这种既有广度又有深度的内容构建，显示出作者深厚的学识积累和严谨的治学态度，让人对所学知识的真实性深信不疑。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个下午的时间，沉浸在这本讲述生活智慧的书籍中，它的叙述风格简直是一股清流。作者的笔触细腻，如同娓娓道来的老友，没有高高在上的说教感，而是用一种极其贴近生活、充满烟火气的语言，将那些看似深奥的原理剖析得淋漓尽致。他善于运用日常生活中的小故事、小场景作为引子，一下子就能将读者的注意力牢牢抓住，让人忍不住想知道“接下来会发生什么？”这种叙事手法，极大地降低了阅读门槛，让即便是初次接触相关领域的朋友也能轻松跟上节奏。更妙的是，作者在关键节点会突然插入一些幽默风趣的点评，总能让人会心一笑，紧张的阅读氛围因此得到了极好的调和。这种亲切而又充满智慧的表达方式，让人感觉自己不是在“学习”，而是在“交流”，这种愉快的体验在同类书籍中是相当罕见的。它成功地将知识的重量，用最轻盈的羽毛般的方式托举起来，让人心甘情愿地将时间投入其中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常吸引人，封面色彩搭配和谐，字体排版也显得专业而不失亲和力，拿在手里很有分量感，一看就知道是经过精心打磨的作品。内页的纸张质量上乘，阅读起来非常舒适，即便是长时间翻阅也不会感到眼睛疲劳。从目录的设置就能看出作者在内容编排上的用心，逻辑层次分明，各个章节之间的过渡自然流畅，让人对即将展开的知识探寻充满了期待。尤其值得称赞的是，书中大量的图表和插图的运用，不仅美观，更重要的是极大地辅助了复杂概念的理解，使得那些原本可能晦涩难懂的理论变得直观易懂。这样的细节处理，充分体现了出版方对知识传播质量的重视，也让这本书不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的工艺品。我个人非常看重一本书的物理感受和视觉呈现，而这本着实在这方面做到了极致，让人在拿起它的那一刻，就对阅读过程充满了美好的预设，感觉这是一次知识和美感的双重享受。

评分☆☆☆☆☆

对于任何一本工具性质的书籍来说，其可操作性和时效性是检验其价值的试金石。这本书在这两方面都表现出了惊人的水准。书中所提供的许多建议和方法，都可以立即应用到日常生活中，不需要复杂的设备或难以获得的材料，真正做到了“学以致用”。例如，关于某种食材的保鲜技巧，作者提供的对比实验结果非常直观，让人一看就知道哪种方法效果最佳，这省去了我们自己进行大量试错的麻烦。同时，书中对行业新趋势和最新研究成果的关注也没有停滞，它似乎在努力跟上时代的步伐，确保读者获取的不是过时的信息。这种兼顾了传统智慧的稳健性和现代科学的前瞻性的平衡，使得这本书的实用价值得以长久保持。我敢肯定，这本书会随着时间的推移，成为我们家庭厨房和健康管理中不可或缺的参阅资料，它的价值远超其本身的定价。