一顿自己的晚餐 9787511344120 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩梅梅 著

图书标签:

• 美食
• 生活
• 散文
• 随笔
• 个人成长
• 治愈
• 温暖
• 独立
• 自我
• 慢生活

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511344120

商品编码：29843413575

包装：平装

出版时间：2014-05-01

图书基本信息
图书名称	一顿自己的晚餐	作者	韩梅梅
定价	36.00元	出版社	中国华侨出版社
ISBN	9787511344120	出版日期	2014-05-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

这是一本与食物有关的书。一本探讨怎样做好一顿简单的居家晚餐的书。 没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。 就希望你能，好好给自己做一顿饭，好好照顾自己。 时间，每一分，每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它，感受它。 不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好吃你的饭，喝你的汤。 就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。 寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。 只要你还能吃，就没有过不去的事！

作者简介

韩梅梅 畅销书作家 做过很多的事，走过很多的地方。享受一切美好的东西，我行我素，相信爱情。 出版过：《有些事现在不做，一辈子都不会做了》、《趁一切还来得及》等书。 杂鱼.治 男。白羊座。 之所以叫杂鱼，出生于沿海城市厦门，那里有道家喻户晓的家常菜叫：“杂鱼酱油水”，因为草根，像极了小人物一般简单亲切却也蕴含着一股精气神。喜好将一切美的东西展示出来分享，例如视觉设计，料理食物，画画等，没事时经常瞎逛菜市场，随意走走拍拍，看过的美好会试着一点点记录下来，分享！

目录

用食物将内心照亮 晚餐 PART 电影里的姜汁猪肉 红彤彤的麻婆豆腐 姜 不想出门的西红柿鸡蛋面 闻香识肉 不能马虎的番茄意面 蘑菇 一个人的蘑菇炒饭 深夜里的一碗海鲜拉面 爱吃白菜猪肉馅饺子的理由 白浆海鲜意大利面 重重叠叠的幸福汉堡 米 当红烧鲅鱼遇到绵软米饭 平常心，排骨粥 失眠与花雕鸡 远方的酸笋面 时，好吃的鸡蛋西兰花沙拉 时，好看又好吃的鸡蛋芦笋沙拉 时，不浪费的什锦沙拉 时，让你不饿的坚果沙拉 鼓励沙拉 芦笋 美好的相遇，培根与芦笋 回忆里的鸡肉拌饭 要加油葱酥的卤肉饭 妈酱瓜瘦肉丸 麻辣香锅的精髓是“分享” “不太讲究”的亲子盖饭 节日里温暖的奶油炖菜 豆腐 父亲的白菜豆腐汤 春天里的泰式咖喱鸡 大人小孩都喜欢的嫩滑裹虾 如果感到人生乏味，给自己来一碗牛肉盖饭 牛奶黑椒翅，找找新感觉 奖励自己一块牛肉排 柠檬 失约的泰式酸辣虾 隔夜入味的味增汤 一边红烧排骨，一边思考人生 带来快乐的清蒸河鲈鱼 和小朋友一起吃的全麦卷饼 伤心时的辣白菜炒五花肉 土豆 生日里的土豆炖牛肉 寂寞的照烧鸡腿 什锦炒海鲜 深夜的蛋烧 记忆中的虾仁炒饭 简单丰富的关东煮 我记得你爱吃土豆泥沙拉 暗恋酱油炒面 鸡蛋 天妇罗，原谅我 要多吃的香芹炒鱿鱼 小火锅的温暖 西红柿 对眼睛很好的猪肝西红柿 生病时的清淡粉丝 中式比萨电影餐 面包 培根土司，忘记疲劳 下雨天的烟熏肠蔬菜土司 踏踏实实的牛肉排土司 简单优质的味噌鸡翅 过瘾的炸鸡块 忍不住吃光的猪排盖饭 饮品 PART2 清凉冰爽的MOJITO 在家制作焦糖苹果酱 有奶油更好喝的抹茶牛奶 给柠檬苏打加点盐 试试牛奶煮的红薯甜汤 酸酸甜甜的柠檬蜜水 冬天里的苹果甜汤 蜂蜜 冰冻更佳的冰糖水果 发挥创意的酸奶杯

编辑推荐

【韩梅梅】百万畅销系列丛书《有些事现在不做，一辈子都不会做了》第2季温情回归 寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。 只要你还能吃，就没有过不去的事！ 就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。 美味，有时不仅仅是美味，还是分享，是人情。 寂寞的人，更应该煮东西给自己吃。 吃饱了，心暖了，明天请继续加油！

文摘

序言

《风味中的乡愁：舌尖上的寻根之旅》 作者： 李明远 出版社： 时代文艺出版社 ISBN： 978-7-5387-3567-8 --- 内容简介： 本书并非仅仅是一本关于烹饪的书籍，它更是一部深入社会肌理、回溯历史记忆的文化散文集。作者李明远以其敏锐的观察力和深厚的文字功底，将美食视为连接过去、现在与未来的媒介，带领读者进行一场关于“味道的考古”与“身份的重塑”的漫长旅程。全书围绕着中国广袤地域上那些即将失落或已经远去的独特风味展开，探讨了食物如何承载着地域文化、家族传承乃至时代变迁的复杂情感。 第一部分：消失的炊烟与古老的技艺 在工业化和全球化的浪潮席卷之下，许多传统的生活方式与烹饪技艺正面临被淘汰的命运。李明远将目光投向那些偏远山村、古老巷弄中仍在坚守的“老手艺人”。 “慢炖的哲学”： 作者细致描摹了在南方某地，一位耄耋老者如何用柴火和特制的陶罐，历时三天三夜熬制一锅“老汤”的过程。这汤不仅仅是食材的融合，更是一种对时间的尊重，体现了中国传统文化中“磨砺方得璞玉”的哲学观。他深入分析了这种慢炖工艺对食材分子结构产生的微妙变化，以及这种耗时耗力的过程如何被现代快节奏生活所遗忘。 古法腌制的密码： 书中花了大量篇幅探讨了中国不同地域的腌制艺术——从北方的酱醅、南方的糟卤到西南的酸菜。这些技艺的产生，最初是应对物资匮乏的生存智慧，但随着时间推移，它们演变成了一种地域身份的象征。李明远通过对其中几种近乎失传的微生物发酵技术的记录，揭示了民间智慧在化学和生物学上的深刻洞察力。他采访了最后几位掌握完整“四季更迭腌制法”的匠人，记录下他们口传心授的每一个细节，仿佛在为这段人类早期食物保存史留下影像。 第二部分：味道的迁徙与身份的重塑 食物的迁移往往伴随着人的迁徙，每一次味觉的变异，都折射出社会结构的深刻变化。 异乡的“中国胃”： 本部分聚焦于移民群体如何在新土地上“复制”或“改良”故乡的味道。作者走访了海外唐人街的后厨，记录了他们为了寻找相似的原料、还原记忆中的风味所付出的努力。他发现，即便是最微小的食材替代，也会引发强烈的乡愁共鸣。例如，在异国他乡，用本地的某种水果代替北方冬日里特有的酸枣来制作传统点心时，那种“似是而非”的口感，反而成为维系情感的独特载体。 城市化中的“味道隔离带”： 随着城市规划的推进，许多老城区的摊贩和个体餐馆被迁移或关闭。李明远记录了这种“味道隔离”现象。一些伴随城市成长了几代人的地道小吃，因为无法适应新的商业环境或监管要求而消失。他探讨了这种消失对城市记忆的损害，认为每一种地方小吃都是该城市独特的“味觉坐标”，一旦失去，城市的地标感便会随之模糊。 第三部分：风味背后的社会变迁 本书的深度在于，它不仅仅停留在对美食的描述，而是将其置于宏大的社会历史背景下进行审视。 “奢侈”与“节俭”的边界： 作者追溯了某些特定食材在不同历史时期的社会地位变化。例如，某种曾经只出现在皇室或富庶之家的“珍馐”，在物资充裕的当代，却可能成为普通百姓日常餐桌上的寻常之物，反之亦然。这种地位的倒置，深刻反映了农业政策、市场流通和生活水平的巨大飞跃。 地方标准的失守： 在标准化生产日益盛行的今天，作者对那些坚持“原产地、原工艺”的生产者进行了田野调查。他对比了工业化生产的“标准甜味”与传统农家自酿的“复杂层次感”，指出标准化在保证安全和一致性的同时，也可能抹去了食物的“野性”与“个性”，即我们称之为“地方特色”的不可复制性。 年轻一代的“味觉断层”： 李明远也关注了当代年轻人对传统味道的认知。在新的饮食文化冲击下，许多年轻人对祖辈的拿手好菜感到陌生甚至不适应。作者通过对几代人的访谈，揭示了这种“味觉断层”的形成原因，并提出了如何通过教育和记录，重建跨代际的味觉连接的可能性。 结语：寻找“家”的形状 《风味中的乡愁》最终指向的是一个哲学命题：我们吃什么，我们是谁？通过对无数个“味道故事”的汇集，李明远试图证明，真正的乡愁并非仅仅是对故土山水的怀念，更是对那些由特定气候、特定劳作方式、特定情感积累而成的独特风味的依恋。这本书是一份沉甸甸的文化抢救记录，也是一份对未来饮食哲学的温柔叩问。它鼓励每一个读者，从自己餐桌上的那道菜开始，重新审视我们与土地、与历史之间那份微妙而深刻的联系。 --- 本书以朴实而富有诗意的笔触，融合了人类学、历史学和社会学的研究视角，适合所有对中国饮食文化、地域历史变迁以及生活哲学感兴趣的读者。阅读此书，如同进行一场穿越时空的感官盛宴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，对于我来说，感觉就像在人潮汹涌的街头，突然发现了一扇别致的、通往另一个世界的门。书名《一顿自己的晚餐》直接戳中了现代人普遍存在的某种焦虑——那种在集体洪流中，渴望保留一丝独立与自主的渴望。《一顿自己的晚餐》这个概念，在我脑海中构建出了一幅画面：可能是清晨，阳光透过窗户洒进厨房，一个人，静静地准备着一餐；又可能是傍晚，一天的工作结束后，放下疲惫，为自己精心烹制一道菜肴，享受那份纯粹的、属于自己的宁静与满足。我很好奇，这本书会以怎样的笔触来描绘这段“自己晚餐”的时光？是会像一位老友般絮絮叨叨地讲述生活中的点滴感悟，还是会像一位智者般，用深刻的哲理点拨人生的方向？我隐约觉得，这不会仅仅是一本关于食谱的书，它更像是一份邀请，邀请读者去审视自己的生活状态，去思考在日复一日的奔波中，是否遗忘了如何好好爱自己，如何为自己留下一份专属的慰藉。这种“为自己”的行动，本身就蕴含着一种强大的力量，它代表着一种自我价值的肯定，一种对生活主动权的掌握。我希望这本书能给我带来一些关于“独立”与“自主”的思考，也许是关于如何在喧嚣中保持内心的清醒，又或者，是如何通过一些具体的行动，来表达对自己的尊重和爱护。

评分☆☆☆☆☆

《一顿自己的晚餐》这个书名，瞬间触动了我内心深处某种久违的情愫。在如今这个高度互联、信息爆炸的时代，我们似乎越来越少有机会真正地、纯粹地为自己而活。而“一顿自己的晚餐”，则提供了一个极具象征意义的切入点，去探索这种“自我”的边界和可能性。我设想着，这本书或许会以一种非常个人化、非常真诚的口吻，讲述作者是如何在生活的某个阶段，开始领悟到为自己烹制晚餐的重要性。这其中，可能包含着对过往经历的回顾，对当下生活的审视，以及对未来的一种期许。我期待它能给我带来一种启迪，关于如何在繁杂的世界中，找到属于自己的那份安宁与平和。这“一顿晚餐”，对我而言，可能不仅仅是指身体上的温饱，更是一种精神上的滋养，一种自我肯定，一种在独处中寻找到的强大力量。我好奇作者会用怎样的文字，来描绘这顿“晚餐”背后的故事，它是否会充满诗意的比喻，或者，是以一种朴实无华的叙述，直击人心。这本书，在我看来，更像是一场邀请，邀请我一同踏上探寻内心深处、寻找自我价值的旅程。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些能够让我平静下来的读物，而《一顿自己的晚餐》这个书名，一下子就抓住了我的眼球。它给人的感觉，就像是在忙碌的生活中，给自己按下了一个暂停键，然后，开始一场与自己的温柔约会。我脑海中浮现的画面，不是那种热闹的聚餐，而是一个人，在一个舒适的空间里，用最简单、最纯粹的方式，为自己准备一份食物。我想，这种“一顿自己的晚餐”的体验，一定充满了仪式感，也充满了自我发现的乐趣。也许，它会分享一些关于如何用心去感受食材的芬芳，如何用双手去创造美味的技巧，但更重要的是，它会引导我去思考，在这忙碌的现代生活中，我们是否真的有留给自己足够的时间和空间，去感受这份“独处的宁静”和“自我关怀”？我期待这本书能够给我带来一种治愈的力量，一种关于如何与自己好好相处，如何在独处中找到力量的启示。它也许会告诉我，如何在那一餐一饭中，找到属于自己的节奏，如何在那简单的烹饪过程中，体验到内心的平和与充实。这本书的封面设计，也给我一种很舒服的感觉，不张扬，却透露着一种独特的温暖，仿佛预示着一场与自己心灵的深度对话即将展开。

评分☆☆☆☆☆

读到《一顿自己的晚餐》这个名字，我的脑海里立刻涌现出一种温暖又宁静的画面。在这个世界上，我们总是习惯性地为他人付出、为生活奔波，但“为自己做一顿晚餐”这件事，似乎触碰到了内心深处一个被忽略的角落。我猜想，这本书的作者，或许会以一种非常细腻、非常生活化的笔触，来描绘这种“自我关怀”的过程。它可能不仅仅是关于一道道菜的烹饪步骤，更可能是在分享一种态度，一种如何在日复一日的琐碎中，为自己创造片刻的安宁与享受。我很好奇，作者是如何将“晚餐”这个概念，与“自己”这个主体巧妙地结合起来的。它是否是一种提醒，提醒我们在忙碌的生活中，不要忘记给自己留下一顿属于自己的、不被打扰的美食时光？抑或是，它是一种鼓励，鼓励我们勇敢地去追求内心的渴望，去满足自己最真实的需求，即便这份需求只是简单地为自己做一顿饭？我期待这本书能够给我带来一些关于“独立”和“自我价值”的思考，也许是关于如何在喧嚣中保持内心的平和，又或者，是如何通过一些简单却充满爱意的行动，来肯定自己的存在和价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书我还没来得及细细品读，但仅仅是书名《一顿自己的晚餐》就足够勾起我内心深处的好奇与共鸣。在这个快节奏、充斥着各种预设标准和他人期待的时代，能够“为自己做一顿晚餐”，这本身就是一种了不起的勇气和温柔。我常常觉得，我们太容易被外界的声音裹挟，习惯了迎合，甚至在很多细微的时刻，我们自己都快要忘记自己真正想要什么。那么，这本《一顿自己的晚餐》，是否就像一个温柔的引导，让我们重新找回那个属于自己的、不被打扰的、可以全心全意关照的“自己”呢？我猜想，它可能不仅仅是关于食物和烹饪，更关乎一种生活态度，一种自我对话，一种在繁忙生活里找寻片刻宁静的仪式感。我期待它能给我带来一些关于“如何与自己相处”的启示，也许是一些关于如何倾听内心的声音，如何满足自己真实的需求，如何在独处中发现乐趣的细腻描绘。书的封面设计也颇具匠心，散发出一种朴实而有力量的气息，仿佛在邀请我一同踏上一段探索内心世界的旅程。我迫不及待地想翻开它，看看作者是如何将“一顿晚餐”的意象，升华到对自我关怀的深刻理解，又或者，它会以一种更直接的方式，教我如何用双手为自己创造一顿美味又温暖的餐食，并在过程中获得属于自己的平静与满足。