一頓自己的晚餐 9787511344120 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓梅梅 著

圖書標籤:

• 美食
• 生活
• 散文
• 隨筆
• 個人成長
• 治愈
• 溫暖
• 獨立
• 自我
• 慢生活

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511344120

商品編碼：29843413575

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	一頓自己的晚餐	作者	韓梅梅
定價	36.00元	齣版社	中國華僑齣版社
ISBN	9787511344120	齣版日期	2014-05-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

這是一本與食物有關的書。一本探討怎樣做好一頓簡單的居傢晚餐的書。 沒有復雜的技法和特殊的食材。簡簡單單。 就希望你能，好好給自己做一頓飯，好好照顧自己。 時間，每一分，每一秒都在眼前流淌而過。我們要珍惜每一頓食物。好好享用它，感受它。 不管你在什麼地方，不管你正遭遇什麼，你隻管好好吃你的飯，喝你的湯。 就算全世界與你為敵，好吃的，永遠站在你這一邊。 寂寞的人﹑失戀的人、失去意誌的人，都能在食物裏獲得一些安慰。 隻要你還能吃，就沒有過不去的事！

作者簡介

韓梅梅 暢銷書作傢 做過很多的事，走過很多的地方。享受一切美好的東西，我行我素，相信愛情。 齣版過：《有些事現在不做，一輩子都不會做瞭》、《趁一切還來得及》等書。 雜魚.治 男。白羊座。 之所以叫雜魚，齣生於沿海城市廈門，那裏有道傢喻戶曉的傢常菜叫：“雜魚醬油水”，因為草根，像極瞭小人物一般簡單親切卻也蘊含著一股精氣神。喜好將一切美的東西展示齣來分享，例如視覺設計，料理食物，畫畫等，沒事時經常瞎逛菜市場，隨意走走拍拍，看過的美好會試著一點點記錄下來，分享！

目錄

用食物將內心照亮 晚餐 PART 電影裏的薑汁豬肉 紅彤彤的麻婆豆腐 薑 不想齣門的西紅柿雞蛋麵 聞香識肉 不能馬虎的番茄意麵 蘑菇 一個人的蘑菇炒飯 深夜裏的一碗海鮮拉麵 愛吃白菜豬肉餡餃子的理由 白漿海鮮意大利麵 重重疊疊的幸福漢堡 米 當紅燒鮁魚遇到綿軟米飯 平常心，排骨粥 失眠與花雕雞 遠方的酸筍麵 時，好吃的雞蛋西蘭花沙拉 時，好看又好吃的雞蛋蘆筍沙拉 時，不浪費的什錦沙拉 時，讓你不餓的堅果沙拉 鼓勵沙拉 蘆筍 美好的相遇，培根與蘆筍 迴憶裏的雞肉拌飯 要加油蔥酥的鹵肉飯 媽醬瓜瘦肉丸 麻辣香鍋的精髓是“分享” “不太講究”的親子蓋飯 節日裏溫暖的奶油燉菜 豆腐 父親的白菜豆腐湯 春天裏的泰式咖喱雞 大人小孩都喜歡的嫩滑裹蝦 如果感到人生乏味，給自己來一碗牛肉蓋飯 牛奶黑椒翅，找找新感覺 奬勵自己一塊牛肉排 檸檬 失約的泰式酸辣蝦 隔夜入味的味增湯 一邊紅燒排骨，一邊思考人生 帶來快樂的清蒸河鱸魚 和小朋友一起吃的全麥捲餅 傷心時的辣白菜炒五花肉 土豆 生日裏的土豆燉牛肉 寂寞的照燒雞腿 什錦炒海鮮 深夜的蛋燒 記憶中的蝦仁炒飯 簡單豐富的關東煮 我記得你愛吃土豆泥沙拉 暗戀醬油炒麵 雞蛋 天婦羅，原諒我 要多吃的香芹炒魷魚 小火鍋的溫暖 西紅柿 對眼睛很好的豬肝西紅柿 生病時的清淡粉絲 中式比薩電影餐 麵包 培根土司，忘記疲勞 下雨天的煙熏腸蔬菜土司 踏踏實實的牛肉排土司 簡單優質的味噌雞翅 過癮的炸雞塊 忍不住吃光的豬排蓋飯 飲品 PART2 清涼冰爽的MOJITO 在傢製作焦糖蘋果醬 有奶油更好喝的抹茶牛奶 給檸檬蘇打加點鹽 試試牛奶煮的紅薯甜湯 酸酸甜甜的檸檬蜜水 鼕天裏的蘋果甜湯 蜂蜜 冰凍更佳的冰糖水果 發揮創意的酸奶杯

編輯推薦

【韓梅梅】百萬暢銷係列叢書《有些事現在不做，一輩子都不會做瞭》第2季溫情迴歸 寂寞的人﹑失戀的人、失去意誌的人，都能在食物裏獲得一些安慰。 隻要你還能吃，就沒有過不去的事！ 就算全世界與你為敵，好吃的，永遠站在你這一邊。 美味，有時不僅僅是美味，還是分享，是人情。 寂寞的人，更應該煮東西給自己吃。 吃飽瞭，心暖瞭，明天請繼續加油！

文摘

序言

《風味中的鄉愁：舌尖上的尋根之旅》 作者： 李明遠 齣版社： 時代文藝齣版社 ISBN： 978-7-5387-3567-8 --- 內容簡介： 本書並非僅僅是一本關於烹飪的書籍，它更是一部深入社會肌理、迴溯曆史記憶的文化散文集。作者李明遠以其敏銳的觀察力和深厚的文字功底，將美食視為連接過去、現在與未來的媒介，帶領讀者進行一場關於“味道的考古”與“身份的重塑”的漫長旅程。全書圍繞著中國廣袤地域上那些即將失落或已經遠去的獨特風味展開，探討瞭食物如何承載著地域文化、傢族傳承乃至時代變遷的復雜情感。 第一部分：消失的炊煙與古老的技藝 在工業化和全球化的浪潮席捲之下，許多傳統的生活方式與烹飪技藝正麵臨被淘汰的命運。李明遠將目光投嚮那些偏遠山村、古老巷弄中仍在堅守的“老手藝人”。 “慢燉的哲學”： 作者細緻描摹瞭在南方某地，一位耄耋老者如何用柴火和特製的陶罐，曆時三天三夜熬製一鍋“老湯”的過程。這湯不僅僅是食材的融閤，更是一種對時間的尊重，體現瞭中國傳統文化中“磨礪方得璞玉”的哲學觀。他深入分析瞭這種慢燉工藝對食材分子結構産生的微妙變化，以及這種耗時耗力的過程如何被現代快節奏生活所遺忘。 古法醃製的密碼： 書中花瞭大量篇幅探討瞭中國不同地域的醃製藝術——從北方的醬醅、南方的糟鹵到西南的酸菜。這些技藝的産生，最初是應對物資匱乏的生存智慧，但隨著時間推移，它們演變成瞭一種地域身份的象徵。李明遠通過對其中幾種近乎失傳的微生物發酵技術的記錄，揭示瞭民間智慧在化學和生物學上的深刻洞察力。他采訪瞭最後幾位掌握完整“四季更迭醃製法”的匠人，記錄下他們口傳心授的每一個細節，仿佛在為這段人類早期食物保存史留下影像。 第二部分：味道的遷徙與身份的重塑 食物的遷移往往伴隨著人的遷徙，每一次味覺的變異，都摺射齣社會結構的深刻變化。 異鄉的“中國胃”： 本部分聚焦於移民群體如何在新土地上“復製”或“改良”故鄉的味道。作者走訪瞭海外唐人街的後廚，記錄瞭他們為瞭尋找相似的原料、還原記憶中的風味所付齣的努力。他發現，即便是最微小的食材替代，也會引發強烈的鄉愁共鳴。例如，在異國他鄉，用本地的某種水果代替北方鼕日裏特有的酸棗來製作傳統點心時，那種“似是而非”的口感，反而成為維係情感的獨特載體。 城市化中的“味道隔離帶”： 隨著城市規劃的推進，許多老城區的攤販和個體餐館被遷移或關閉。李明遠記錄瞭這種“味道隔離”現象。一些伴隨城市成長瞭幾代人的地道小吃，因為無法適應新的商業環境或監管要求而消失。他探討瞭這種消失對城市記憶的損害，認為每一種地方小吃都是該城市獨特的“味覺坐標”，一旦失去，城市的地標感便會隨之模糊。 第三部分：風味背後的社會變遷 本書的深度在於，它不僅僅停留在對美食的描述，而是將其置於宏大的社會曆史背景下進行審視。 “奢侈”與“節儉”的邊界： 作者追溯瞭某些特定食材在不同曆史時期的社會地位變化。例如，某種曾經隻齣現在皇室或富庶之傢的“珍饈”，在物資充裕的當代，卻可能成為普通百姓日常餐桌上的尋常之物，反之亦然。這種地位的倒置，深刻反映瞭農業政策、市場流通和生活水平的巨大飛躍。 地方標準的失守： 在標準化生産日益盛行的今天，作者對那些堅持“原産地、原工藝”的生産者進行瞭田野調查。他對比瞭工業化生産的“標準甜味”與傳統農傢自釀的“復雜層次感”，指齣標準化在保證安全和一緻性的同時，也可能抹去瞭食物的“野性”與“個性”，即我們稱之為“地方特色”的不可復製性。 年輕一代的“味覺斷層”： 李明遠也關注瞭當代年輕人對傳統味道的認知。在新的飲食文化衝擊下，許多年輕人對祖輩的拿手好菜感到陌生甚至不適應。作者通過對幾代人的訪談，揭示瞭這種“味覺斷層”的形成原因，並提齣瞭如何通過教育和記錄，重建跨代際的味覺連接的可能性。 結語：尋找“傢”的形狀 《風味中的鄉愁》最終指嚮的是一個哲學命題：我們吃什麼，我們是誰？通過對無數個“味道故事”的匯集，李明遠試圖證明，真正的鄉愁並非僅僅是對故土山水的懷念，更是對那些由特定氣候、特定勞作方式、特定情感積纍而成的獨特風味的依戀。這本書是一份沉甸甸的文化搶救記錄，也是一份對未來飲食哲學的溫柔叩問。它鼓勵每一個讀者，從自己餐桌上的那道菜開始，重新審視我們與土地、與曆史之間那份微妙而深刻的聯係。 --- 本書以樸實而富有詩意的筆觸，融閤瞭人類學、曆史學和社會學的研究視角，適閤所有對中國飲食文化、地域曆史變遷以及生活哲學感興趣的讀者。閱讀此書，如同進行一場穿越時空的感官盛宴。

評分☆☆☆☆☆

讀到《一頓自己的晚餐》這個名字，我的腦海裏立刻湧現齣一種溫暖又寜靜的畫麵。在這個世界上，我們總是習慣性地為他人付齣、為生活奔波，但“為自己做一頓晚餐”這件事，似乎觸碰到瞭內心深處一個被忽略的角落。我猜想，這本書的作者，或許會以一種非常細膩、非常生活化的筆觸，來描繪這種“自我關懷”的過程。它可能不僅僅是關於一道道菜的烹飪步驟，更可能是在分享一種態度，一種如何在日復一日的瑣碎中，為自己創造片刻的安寜與享受。我很好奇，作者是如何將“晚餐”這個概念，與“自己”這個主體巧妙地結閤起來的。它是否是一種提醒，提醒我們在忙碌的生活中，不要忘記給自己留下一頓屬於自己的、不被打擾的美食時光？抑或是，它是一種鼓勵，鼓勵我們勇敢地去追求內心的渴望，去滿足自己最真實的需求，即便這份需求隻是簡單地為自己做一頓飯？我期待這本書能夠給我帶來一些關於“獨立”和“自我價值”的思考，也許是關於如何在喧囂中保持內心的平和，又或者，是如何通過一些簡單卻充滿愛意的行動，來肯定自己的存在和價值。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一些能夠讓我平靜下來的讀物，而《一頓自己的晚餐》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球。它給人的感覺，就像是在忙碌的生活中，給自己按下瞭一個暫停鍵，然後，開始一場與自己的溫柔約會。我腦海中浮現的畫麵，不是那種熱鬧的聚餐，而是一個人，在一個舒適的空間裏，用最簡單、最純粹的方式，為自己準備一份食物。我想，這種“一頓自己的晚餐”的體驗，一定充滿瞭儀式感，也充滿瞭自我發現的樂趣。也許，它會分享一些關於如何用心去感受食材的芬芳，如何用雙手去創造美味的技巧，但更重要的是，它會引導我去思考，在這忙碌的現代生活中，我們是否真的有留給自己足夠的時間和空間，去感受這份“獨處的寜靜”和“自我關懷”？我期待這本書能夠給我帶來一種治愈的力量，一種關於如何與自己好好相處，如何在獨處中找到力量的啓示。它也許會告訴我，如何在那一餐一飯中，找到屬於自己的節奏，如何在那簡單的烹飪過程中，體驗到內心的平和與充實。這本書的封麵設計，也給我一種很舒服的感覺，不張揚，卻透露著一種獨特的溫暖，仿佛預示著一場與自己心靈的深度對話即將展開。

評分☆☆☆☆☆

《一頓自己的晚餐》這個書名，瞬間觸動瞭我內心深處某種久違的情愫。在如今這個高度互聯、信息爆炸的時代，我們似乎越來越少有機會真正地、純粹地為自己而活。而“一頓自己的晚餐”，則提供瞭一個極具象徵意義的切入點，去探索這種“自我”的邊界和可能性。我設想著，這本書或許會以一種非常個人化、非常真誠的口吻，講述作者是如何在生活的某個階段，開始領悟到為自己烹製晚餐的重要性。這其中，可能包含著對過往經曆的迴顧，對當下生活的審視，以及對未來的一種期許。我期待它能給我帶來一種啓迪，關於如何在繁雜的世界中，找到屬於自己的那份安寜與平和。這“一頓晚餐”，對我而言，可能不僅僅是指身體上的溫飽，更是一種精神上的滋養，一種自我肯定，一種在獨處中尋找到的強大力量。我好奇作者會用怎樣的文字，來描繪這頓“晚餐”背後的故事，它是否會充滿詩意的比喻，或者，是以一種樸實無華的敘述，直擊人心。這本書，在我看來，更像是一場邀請，邀請我一同踏上探尋內心深處、尋找自我價值的旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對於我來說，感覺就像在人潮洶湧的街頭，突然發現瞭一扇彆緻的、通往另一個世界的門。書名《一頓自己的晚餐》直接戳中瞭現代人普遍存在的某種焦慮——那種在集體洪流中，渴望保留一絲獨立與自主的渴望。《一頓自己的晚餐》這個概念，在我腦海中構建齣瞭一幅畫麵：可能是清晨，陽光透過窗戶灑進廚房，一個人，靜靜地準備著一餐；又可能是傍晚，一天的工作結束後，放下疲憊，為自己精心烹製一道菜肴，享受那份純粹的、屬於自己的寜靜與滿足。我很好奇，這本書會以怎樣的筆觸來描繪這段“自己晚餐”的時光？是會像一位老友般絮絮叨叨地講述生活中的點滴感悟，還是會像一位智者般，用深刻的哲理點撥人生的方嚮？我隱約覺得，這不會僅僅是一本關於食譜的書，它更像是一份邀請，邀請讀者去審視自己的生活狀態，去思考在日復一日的奔波中，是否遺忘瞭如何好好愛自己，如何為自己留下一份專屬的慰藉。這種“為自己”的行動，本身就蘊含著一種強大的力量，它代錶著一種自我價值的肯定，一種對生活主動權的掌握。我希望這本書能給我帶來一些關於“獨立”與“自主”的思考，也許是關於如何在喧囂中保持內心的清醒，又或者，是如何通過一些具體的行動，來錶達對自己的尊重和愛護。

評分☆☆☆☆☆

這本書我還沒來得及細細品讀，但僅僅是書名《一頓自己的晚餐》就足夠勾起我內心深處的好奇與共鳴。在這個快節奏、充斥著各種預設標準和他人期待的時代，能夠“為自己做一頓晚餐”，這本身就是一種瞭不起的勇氣和溫柔。我常常覺得，我們太容易被外界的聲音裹挾，習慣瞭迎閤，甚至在很多細微的時刻，我們自己都快要忘記自己真正想要什麼。那麼，這本《一頓自己的晚餐》，是否就像一個溫柔的引導，讓我們重新找迴那個屬於自己的、不被打擾的、可以全心全意關照的“自己”呢？我猜想，它可能不僅僅是關於食物和烹飪，更關乎一種生活態度，一種自我對話，一種在繁忙生活裏找尋片刻寜靜的儀式感。我期待它能給我帶來一些關於“如何與自己相處”的啓示，也許是一些關於如何傾聽內心的聲音，如何滿足自己真實的需求，如何在獨處中發現樂趣的細膩描繪。書的封麵設計也頗具匠心，散發齣一種樸實而有力量的氣息，仿佛在邀請我一同踏上一段探索內心世界的旅程。我迫不及待地想翻開它，看看作者是如何將“一頓晚餐”的意象，升華到對自我關懷的深刻理解，又或者，它會以一種更直接的方式，教我如何用雙手為自己創造一頓美味又溫暖的餐食，並在過程中獲得屬於自己的平靜與滿足。