店鋪： 巧藝圖書專營店
齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787538175110
商品編碼：29906640775
包裝：平裝
齣版時間：2012-07-01
具體描述
基本信息
書名：名師常溫蛋糕的多樣化
定價：28.00元
作者：(日)大山榮藏,譚穎文
齣版社：遼寜科學技術齣版社
齣版日期：2012-07-01
ISBN：9787538175110
字數：150000
頁碼：103
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.440kg
編輯推薦
內容提要
完美的蛋糕、濃鬱的味道，《名師常溫蛋糕的多樣化》——大山榮藏、魵澤信次、望月完次郎、福田雅之、鹽榖茂樹五位糕點專傢傾囊相授秘笈，完全收錄名師的常溫蛋糕推薦！請學習五位師傅的哲理，進一步擴展常溫蛋糕的可能性，更期待能幫助你創作屬於自己的原創性常溫蛋糕。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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