小津安二郎美食三昧 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

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[日] 贵田庄烨伊

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发表于2025-04-28

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商品介绍

2017-1-1 平装 9787508667553

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书籍描述

贵田庄，1947年出生，早稻田大学博士。日本著名电影评论家，日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎足迹：漫步东京、镰仓》《西洋图书工坊》等。

小津安二郎常在关西拍电影，他喜爱关西的饮食文化，这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理，还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天，他记录的那些店铺怎么样了？作者耗时数年，走访小津记录的店铺，一一品尝后将心得体会集结成这本随笔。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##读完关东篇接着读的这本。不知道为什么觉得这本更丰富，更有情味。作者说他不是关西人，只是因为小津常到关西拍戏，也喜欢关西的美食才写，还是因为关东太熟悉，反而没什么可说？关西主要指京都大阪神户，美食还基本是小津是记录的京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料...

评分☆☆☆☆☆

##这本依着小津安二郎电影和手记而着实去探访的美食手记写的很妥帖很沉稳更因为作者是关东人的原因在关西一路细细品味美食个中东西饮食文化的碰撞也细细剥开充满趣味；小津本人也常年住在北镰仓在关西拍电影的时间也不是很多但却有自己的坚持和嗜好；关东关西文化十分不同...

评分☆☆☆☆☆

##作者以小津留下的资料为依托，选出约四十家店，它们现在都还开门迎客。亲自走进店里，你能深切感受到了老字号的力量——为了让自己的店成为老字号，每一家店都付出了超乎常人的艰辛与努力。为方便读者，书中收录了每家店的地址、电话、菜品、营业时间、休息日等信息。名导演小津安二郎曾掀开这道低垂的门帘或推开那扇门扉，住在京都等地的当地人自然可以随时到这些店里享用美食，去关西旅行的游客也不妨进来吃上一餐。小津的电影为什么能征服那么多观众？这些美味菜肴一定可以让你离答案更进一步。不过，因为都是名店，菜单和价格随时可能变化；想去尝鲜的人最好事先打电话确定信息，预约后再去。

评分☆☆☆☆☆

##好多店今天都还在，而且看起来很好吃的样子，晚上回家路上一边读一边吞口水，虽然描述得特别平淡。除了小津，大谷崎也是美食家。封面据说是小津儿画的。

评分☆☆☆☆☆

##此书的纸质甚好。在路上读完神清气爽。正好饱餐一顿，也算是对得起付出的时光。有机会要去关西仔仔细细吃一次。

评分☆☆☆☆☆