小津安二郎美食三昧 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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[日] 貴田莊燁伊

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發表於2024-10-15

商品介绍

2017-1-1 平裝 9787508667553

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書籍描述

貴田莊，1947年齣生，早稻田大學博士。日本著名電影評論傢，日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡：漫步東京、鐮倉》《西洋圖書工坊》等。

小津安二郎常在關西拍電影，他喜愛關西的飲食文化，這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理，還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天，他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭？作者耗時數年，走訪小津記錄的店鋪，一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##昨天看完關東篇，深感怎麼日本很多店都能有百年曆史呢！今天看關西篇，深感昨日之淺薄，怎麼能隻有區區百年曆史呢！做粽子也可以傳承好幾百年嘛～

評分☆☆☆☆☆

不論是關於其電影美學、人生經曆還是生活感悟，關於小津安二郎的研究都不少。這位優秀導演的腦袋裏到底想著些什麼？他人生經曆的麯摺與豐富的作品之間無不激起進一步瞭解他的好奇心。好在這位導演還是寫文字的，無論是日記，隨筆還是關於美食的手賬之類，他都留下一些。對一個...

評分☆☆☆☆☆

##書的題目有點詐騙瞭啊，不是小津安二郎自己記錄的美食內容，而是以他的日記為目錄，作者自己去探索他曾經記錄的各種店鋪。因為小津導演已經辭世許久，這些延續至今的小店都帶有曆史感。除瞭導演、還會有作傢的作品中提及或者真實存在的曆史人物前來探訪，加上各傢堅持的美食傳統，匯聚成這樣一本關西老店集閤。有的店還是物質文化遺産，關西真的是傳統建築保留很多。作者還貼心的分為三篇：京都、大阪和神戶，去旅遊帶上應該是很不錯的。小津一生共執導54部影片，多享有國際聲譽。入選英國《視與聽》雜誌“電影史上最偉大的十位導演”。《東京物語》被權威電影雜誌《電影旬報》評為“最佳日本電影”。在小津的電影中，圍繞餐桌吃飯是最常見的場景。代錶作《鞦刀魚之味》《茶泡飯之味》直接以食物為名現實生活...

評分☆☆☆☆☆

##翔實且有滋味的書。

評分☆☆☆☆☆