貴田莊,1947年齣生,早稻田大學博士。日本著名電影評論傢,日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門:40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡:漫步東京、鐮倉》《西洋圖書工坊》等 。
小津安二郎常在關西拍電影,他喜愛關西的飲食文化,這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理,還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天,他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭?作者耗時數年,走訪小津記錄的店鋪,一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。
##翔實且有滋味的書。
評分 評分 評分 評分##《關西篇》看起來比《關東篇》更有特點一些,大概是因為關係的城市更有特點一些吧。京都的古典特色,大阪的市井氛圍,神戶的異域特色。嗯,小津的品味也不錯~
評分##此書的紙質甚好。在路上讀完神清氣爽。正好飽餐一頓,也算是對得起付齣的時光。有機會要去關西仔仔細細吃一次。
評分##好多店今天都還在,而且看起來很好吃的樣子,晚上迴傢路上一邊讀一邊吞口水,雖然描述得特彆平淡。除瞭小津,大榖崎也是美食傢。封麵據說是小津兒畫的。
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