上篇
西貝如何激勵個體：西貝的産品是人
第一章隻看優點，不看缺點
“您二老保佑賈國龍生意興隆……”
“通緝”許文濤：怎麼對付調皮叛逆的職場小年輕
他，一枚“定時炸彈”被這樣感化
如何用對“笨人”，打好“笨仗”
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第二章敢於信任、放權、容錯
如今年入韆萬的西貝傳奇，曾是一位住地下室的北漂
華為創始人任正非與西貝歌隊的一段緣
唱戲的也能當店長？
“黨指揮槍還是槍指揮黨？！”
替乾部買房：“要打深山虎，先安四鄰土”
西貝三代店是如何創造齣來的？
“真正的信任，是對自己的信任”
如何管理知識精英？
人都是“練”齣來的，練夠沒有？
中餐標準化：一碗泡麵引發的靈感
誰犯錯，誰成長：西貝試錯有“度”嗎？
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第三章管理就是激發善意
白氏“孤兒”
培養一個乾部，改變一個傢庭的命運
真實往往比正確更有力量
“喚醒一個是一個！”
幾件事，顛覆瞭他對餐飲業的認識
從苦命青年到支部老闆
用“土辦法”激發員工的善意
好領導：從“警察”到“教練”
“這是我爸爸！”
30年，頭一次說齣“媽，我愛你”
“熬鷹先生”的老闆夢
西貝羊肉品質是如何保障的？
“靠罵靠罰搞管理，毛驢都能當經理！”
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第四章先分錢，再賺錢
先給錢，再乾活
賈國龍“不愛錢”？
分利：陷入精算邏輯，纍死你！
賈國龍如何給乾部發年終奬？
要想好，大讓小
利潤費用化，西貝人一年學習費用1個億！
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中篇
西貝如何驅動組織：激勵與約束
第五章無須揚鞭自奮蹄
西貝式組織：要有山頭，不要有山頭主義
西貝賽場：實現生産、運營標準化的“驚險一躍”
西貝“黃埔軍校”
集體迷失！
不要活在新聞裏
在西貝，無處不賽場
如何處理一次嚴重的客訪造假
一切為瞭贏！
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第六章為夢想而活，纔不纍！
好多人活不齣來，是因為從沒為自己活過
公開提齣“年入韆萬”目標後，賈國龍這樣迴應
西貝夢想工程：“你的願望，就是我的命令”
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第七章成就“成就人的人”
從“吹大牛”到“發大願”
西貝好漢工程：“好漢養韆口”
領導者最重要的任務：培養新的領導者
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下篇
賈國龍如何自我激勵
第八章賈國龍其人
賈國龍的原生傢庭
“打不死”的光頭二傳
退學：“女士們，先生們，爺不念瞭！”
賈國龍的經營原則：“不、不、不！”
兩次栽跟頭明白瞭：改瞭性，要瞭命！
也曾低迷：進西貝店裏都“打怵”
“我從劉一秒精神病院齣院瞭！”
定位“彎路”：老闆進步一小步，企業進步一大步
很少有人真正搞清：什麼是自己的最長項？
其實，組織最容易被卡住的是價值觀
賈國龍的財富觀：
“貧富差距過大，終究是富人的麻煩”
西貝為何“永遠”不上市？
人都需要金子，但不隻需要金子
彎路也是路！
企業辦不好，老闆扯什麼麵子？！
創造喜悅人生，關鍵詞是“創造”
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