蔬菜间作套种新技术（北方本） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张和义 著

图书标签:

• 蔬菜种植
• 间作套种
• 北方农业
• 农业技术
• 设施农业
• 高效农业
• 绿色农业
• 土壤改良
• 作物栽培
• 农作物增产

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508257242

版次：1

商品编码：10179964

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-06-01

页数：297

正文语种：中文

内容简介

　　《蔬菜间作套种新技术(北方本)》由西北农林科技大学张和义教授编著。作者就我国北方蔬菜近几年新兴的间作套种新技术进行了广泛搜集、整理、编著而成。全书共分7章。第一章概述，第二章至第七章为日光温室、大棚、拱棚蔬菜，菌菜，薯菜，露地蔬菜及蔬菜与玉米、小麦等间作套种栽培新模式，各种间作套种作物多达180余种。书中对每种模式的规格、效益、应用范围及各种间作套种作物的栽培技术要点进行了详述。特别是对一些稀有蔬菜，如牛蒡、生菜、荠菜、娃娃菜、青花菜、芦笋、香椿、芫荽、萎蒿、球茎茴香、抱子甘蓝、拂手瓜、蛇瓜、苦瓜、葫芦等尽量列入间作套种模式中，使人对其栽培有个较系统的了解，激发种植兴趣。

目录

第一章 概述
一、间作套种及混作的概念、作用与形式
二、蔬菜作物轮作、间作套种与混作中宜与不宜的种类
三、间作套种中应注意的问题

第二章 日光温室蔬菜间作套种新模式
一、以黄瓜为主的间作套种新模式
二、以番茄为主的间作套种新模式
三、以辣椒为主的间作套种新模式
四、以芹菜为主的间作套种新模式
五、以越冬香椿为主的间作套种新模式
六、温室其他间作套种新模式

第三章 大棚蔬菜间作套种新模式
一、大棚一年二作间作套种新模式
二、大棚一年三作间作套种新模式
三、大棚一年四作间作套种新模式

第四章 拱棚蔬菜间作套种新模式
一、一年二茬间作套种新模式
二、一年三、四茬间作套种新模式

第五章 菌菜、薯菜间作套种新模式
一、菌菜间作套种新模式
二、薯菜间作套种新模式

第六章 露地蔬菜间作套种新模式
一、一年二茬间作套种新模式
二、一年三茬间作套种新模式
三、一年四茬间作套种新模式

第七章 蔬菜与玉米、小麦等间作套种新模式
一、蔬菜与玉米等间作套种新模式
二、蔬菜与小麦等间作套种新模式

精彩书摘

　　第一章 概述
　　一、间作套种及混作的概念、作用与形式
　　（一）间作套种与混作的概念
　　间作套种是一种充分用地、巧借空间、多用阳光、获取多熟的高产高效种植制度。在同一块土地上，以不同的作物有次序地隔株、隔行或隔畦，同时栽种2种或2种以上作物的方式叫间作。例如甘蓝与冬油菜的隔行、隔株间作，番茄与甘蓝的隔畦间作，大葱与白菜的隔行间作等。混作是2种以上的作物同时混播在一块土地上，它们的生长位置混乱。例如小白菜与芹菜的混播，小萝卜与葱的混播。套种是在前作物生长的前期或后期，在畦中播种或移栽后作物。例如在早熟番茄、黄瓜架下套播秋芹菜，在瓜类秋延畦中套栽越冬莴苣或春小菜。混作和套种实际是一种间作的形式，因此间作套种与混作可统称为间作。国内外习惯上又把间套、复种统称为多熟种植或多熟制。如果在同一块农田上，2种或2种以上的作物，从平面、时间上，多层次地利用空间的种植方式，就称为立体种植。如果在同一田块，作物和食用微生物、农业动物或鱼类分层次利用空间种植和养殖的结构就称为立体种养。在自然界中，不同种类的植物总是在一起共同生活，只有在恶劣的环境条件下才会出现单一植物群落。间作套种与混作是自然规律的正确应用。

前言/序言

《农田生态调控与产量提升策略》 本书旨在探索一种颠覆传统耕作模式的全新农田管理理念，将生态学原理深度融入农业生产实践，致力于实现作物产量与生态效益的双重飞跃。不同于传统的单一作物种植或简单的轮作模式，本书聚焦于系统性地理解和优化农田生态系统的内部运作机制，并在此基础上构建一套科学、高效、可持续的产量提升方案。 第一部分：农田生态系统的构成与相互作用 本部分将深入剖析农田生态系统的基本构成要素，包括土壤、植物、微生物、昆虫、鸟类、以及非生物环境（光照、水分、温度、养分等）。我们将详细阐述这些要素之间错综复杂的相互作用关系，特别是： 土壤健康与微生物群落： 揭示土壤微生物在养分循环、病虫害抑制、土壤结构改善等方面的关键作用。介绍如何通过适宜的耕作方式、有机物投入等手段，培肥土壤，培育健康的微生物群落，从而为作物生长提供优良的基质。我们将探讨不同土壤类型（如砂土、黏土、壤土）的特性及其对作物生长的影响，并提出相应的土壤改良策略。 植物群落的多样性与协同效应： 论述植物多样性如何影响农田生态系统的稳定性、抗逆性和生产力。我们将重点研究不同植物物种之间可能存在的互利共生、竞争抑制、相克作用等关系，以及这些关系如何影响作物的生长发育、抗病虫能力和最终产量。 昆虫、鸟类与生态平衡： 分析农田中益虫、害虫、授粉昆虫、天敌昆虫等之间的动态平衡。探讨如何通过引入或保护天敌，构建有利于益虫生存的环境，从而有效控制农作物病虫害的发生，减少化学农药的使用。同时，也将关注鸟类在控制害虫、传播种子等方面的作用。 非生物环境的调控与优化： 深入分析光照、水分、温度、二氧化碳浓度等环境因素对作物生长的影响机制。提出如何在不同区域、不同季节，根据作物需求，科学地调控灌溉、遮阳、保温等措施，以最大限度地发挥作物潜力。 第二部分：作物间相互作用的微观机制与宏观调控 本部分将聚焦于农田中不同作物之间相互作用的深层机理，并在此基础上提出宏观调控策略，以期优化资源利用，提高整体产量。 养分竞争与互补： 详细阐述不同作物对土壤中氮、磷、钾等必需营养元素的吸收特性和需求差异。探讨如何通过选择不同养分需求特征的作物进行搭配，实现养分的高效利用，减少养分竞争，甚至某些作物能够为另一作物提供其所需养分。例如，豆科作物固氮能力的应用，以及它们如何改善土壤氮素水平，供后茬作物利用。 光照资源的合理分配： 分析不同高度、不同生长习性的作物对光照的需求与遮蔽关系。研究如何通过高矮搭配、乔灌结合的种植模式，充分利用垂直空间的光照资源，减少光照竞争，提高土地利用率和光合产物的积累。 水分利用效率的提升： 探讨不同作物对水分的需求和抗旱性差异。研究如何通过选择不同抗旱性的作物组合，或者利用根系发达的作物改善土壤水分状况，提高整个农田系统的水分利用效率。 根系分泌物与土壤改良： 深入研究作物根系分泌物的化学成分及其对土壤微生物群落、土壤养分释放、以及其他作物生长的影响。了解哪些根系分泌物具有促进养分吸收、抑制病原菌、改良土壤结构的作用，并据此进行作物搭配。 信息素交流与信号传导： 探讨植物之间是否可能通过释放化学信号（如挥发性有机物）来相互影响，例如诱导抗性、吸引或驱避害虫等。研究如何利用这些信息素的相互作用，构建一个更加健康、稳定的农田生态系统。 第三部分：产量提升的集成化策略与实践应用 本部分将前两部分的基础理论升华，提出一系列集成化的产量提升策略，并结合实际案例，展示其在不同农业生产场景下的应用。 “养分循环”型农田系统构建： 强调闭合的养分循环在农田生态系统中的重要性。提出通过秸秆还田、绿肥种植、畜禽粪便科学施用等方式，将农作物废弃物和畜禽养殖废弃物转化为有用的肥料，最大限度地减少对外源性肥料的依赖，降低生产成本，保护环境。 “病虫害自主防控”型农田系统构建： 重点介绍如何通过构建生物多样性，吸引和保护天敌，选择抗病虫品种，合理轮作，以及利用植物自身的抗性诱导机制，来主动防控病虫害，将化学农药的使用降到最低，甚至实现零农药残留。 “资源高效利用”型农田系统构建： 整合养分、水分、光照等资源的优化配置策略。提出根据不同作物的生长周期、生理特性，以及当地的气候和土壤条件，科学设计种植结构和布局，实现土地、水、肥、光等资源的“物尽其用”。 “抗逆性增强”型农田系统构建： 探讨如何通过增加农田生物多样性，改善土壤结构，培育健康的微生物群落，以及选择具有良好抗逆性的作物品种，来提高整个农田系统对干旱、洪涝、高温、低温、病虫害等逆境的抵抗能力，确保作物稳产高产。 模型化预测与智能调控： 引入现代信息技术，如遥感、大数据分析、人工智能等，对农田生态系统的运行状态进行监测和预测。提出基于模型化的预测，进行精准的农事操作，例如精准施肥、精准灌溉、病虫害预警等，进一步提高产量和资源利用效率。 案例分析与推广： 选取不同区域、不同作物类型的成功实践案例，详细介绍其种植模式、管理技术、预期效益及遇到的挑战。分析这些案例的共性与个性，为不同地区的农业生产者提供可借鉴的模式和解决方案。 本书适用于广大涉农科研人员、基层农业技术推广人员、家庭农场经营者、合作社管理者，以及所有关注可持续农业发展和追求高效绿色生产的农民朋友。通过学习本书，读者将能够掌握一套全新的农田管理理念和技术体系，从而显著提升作物产量，改善农田生态环境，实现农业生产的经济效益、生态效益和社会效益的和谐统一。

评分☆☆☆☆☆

从排版和资料引用的角度来看，这本书的编辑质量实在不敢恭维。首先，图表的使用非常随意，很多图例模糊不清，甚至出现关键数据缺失的情况，让人在理解复杂的空间布局和时间序列上感到困难重重。更令人困扰的是，我试图去查阅书中引用的某些“权威”数据或实验结果的出处时，却发现大部分引用都指向一些难以获取的内部报告或者地方农技推广站的旧文件，缺乏国际公认的学术期刊作为支撑。对于一个严肃的技术读物来说，这种对知识来源的模糊处理是不可接受的。此外，关于“北方”这一地理概念的界定也过于宽泛。北方地区的气候、土壤类型（从黑土到盐碱地）差异巨大，不同区域对同一套技术的反应可能截然不同。这本书却像一本“万能药方”，试图用一套通用的、未经地方性调整的方案来覆盖从东北平原到黄土高原的广阔区域，这本身就包含了极大的风险。一个真正有价值的专业书籍，应该提供清晰的决策树或环境因子敏感性分析，指导读者根据自己的具体条件进行微调，而不是简单地照搬照抄。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格简直像是在听一位上了年纪的老师傅娓娓道来，充满了经验主义的色彩，却缺乏现代科研的严谨性与系统性。我花了不少时间试图从中梳理出一条清晰的、可复制的技术路线图，但每次都陷入到各种零散的、彼此间关联性不强的案例描述中。它似乎认为，只要把几种不同的作物种在一起，产量就会自然而然地提高，却忽略了实践中会遇到的诸多挑战，比如病虫害的集中爆发风险，以及不同作物收获期不一致带来的管理难题。我特别关注了关于机械化作业与间作套种兼容性的讨论，因为在现代规模农业中，人工操作的成本已经高得令人望而却步。然而，书中对联合收割机在复杂间作系统中的适应性、或者针对性开发的新型播种和收获设备的介绍，几乎是空白的。这让我不禁怀疑，作者的实践经验是否停留在上世纪八九十年代，那时的小规模、精细化管理尚可应付，但在追求效率的今天，这种“土法上阵”的描述显得格外不合时宜。如果不能解决规模化和机械化的问题，任何技术在北方广袤的农田上都只能是空中楼阁，而这本书显然没有触及这一核心痛点。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讨论经济效益分析的部分，简直是避重就轻到了令人发指的地步。所有的计算都似乎基于一个理想化的、不受市场波动影响的完美环境。它详细罗列了套种模式下作物产量的“理论增幅”，却对中间投入成本的剧烈变化避而不谈。例如，增加套种作物的密度必然导致对基础肥料、灌溉水资源的需求增加，同时病虫害综合防治的难度和成本也会成倍上升。书中对于这些“隐藏的成本”几乎没有进行任何量化的评估，更没有提供任何关于风险对冲策略的讨论。我更关心的是，在实际的市场价格波动下，哪种套种组合能提供更高的年度净收入稳定性？书中完全没有涉及农业保险、期货对冲，甚至连成熟的成本核算模型都没有展示。这使得这本书在指导农场主进行投资决策时，提供的价值近乎为零。它描绘了一幅技术上可行的图景，但却完全忽视了商业上是否可持续的残酷现实，显得过于书生气，或者说，根本脱离了现代农业的商业本质。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到遗憾的是，这本书完全错失了探讨未来农业技术融合的绝佳机会。在当前精准农业、物联网（IoT）和遥感技术快速发展的背景下，间作套种的精细化管理应该更多地依赖于数据驱动的决策，而非经验。我期待书中能有章节专门讨论如何利用无人机进行多光谱成像来实时监测不同作物群落的光合效率差异，或者如何使用土壤传感器网络来精确控制不同作物区域的变量施肥。然而，通篇来看，这本书对任何现代信息技术的应用都保持着一种近乎抗拒的态度。它的技术框架建立在传统的田间观察和人工干预之上，这在信息时代无疑是落后的。如果不能将间作套种这一古老技术与现代数据分析工具相结合，其潜力将永远被锁死在低效管理的瓶颈中。这本书更像是对过去一种种植模式的追忆和整理，而不是对未来北方农业发展方向的探索和引领，因此，对于追求技术前沿的专业人士来说，它缺乏足够的思想冲击力和工具借鉴价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书，坦率地说，让我大失所望。我原以为能从中找到一些关于传统农业向现代高效种植转型的切实可行的方法论，尤其是考虑到书名中“新技术”和“套种”这两个关键词所暗示的深度和广度。然而，读完后我感觉自己像是走进了一家装饰得光鲜亮丽的餐馆，点了一桌子看起来精致的菜肴，结果上来的却都是些半生不熟、味道平淡的预制菜。书中对于当前北方地区农业生态环境的复杂性，比如土壤酸化、气候变化导致的极端天气频发，几乎没有进行深入的剖析。它停留在一种非常表层的技术罗列上，像是将不同年份的农业推广手册随意地拼凑在一起。我期待的是关于作物间竞争、养分协同作用的生物学机制的深入解读，哪怕是基于最新的分子生物学研究成果对传统间作模式的改良方向进行推演也好。但通篇读下来，充斥的更多是操作层面的“怎么做”的指南，缺乏“为什么这么做”的科学支撑。比如，它提到了A作物和B作物套种，但对于在不同光照强度和土壤肥力梯度下，这两种作物个体间的资源分配动态如何变化，却没有给出任何量化的数据或模型来佐证其推荐的比例是最优解。这使得对于需要精细化管理的高价值作物种植者而言，这本书提供的指导价值极其有限，更像是一本面向初级农民的科普读物，而非一本具有前瞻性和指导性的专业参考书。