带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食,配有精美的菜品图片及步骤图片,并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法,另外,利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情,让zui时尚的烘焙也能变得简单易学,让您感受美食带给您的幸福!
Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
巧克力
水果Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
适合新手初学者很好的
评分有用的,查一下还是可以的!
评分小册子 讲解不是很详细
评分这挺好的,看起来挺方便的。
评分很实用的一本烘培书籍,不错
评分超级实用,很棒。
评分这本书根本没有收到,根本没有收到,我也不知道怎么会签收
评分质量很好,爱人喜欢,值得购买。
评分这本书介绍很完美,看图做烘培!
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