新书现货从零开始学烘焙随手查烘焙入门书籍泡芙蛋糕面包制作大全 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

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瑞雅著

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发表于2025-01-20

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商品介绍

店铺：昊宇轩书店

出版社：中国纺织出版社

ISBN：9787518010981

商品编码：10207107283

包装：平装

丛书名：随手查系列

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：312

正文语种：中文

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书籍描述

带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让zui时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！

Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

淡奶油

奶油奶酪

马苏里拉芝士

巧克力

水果Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

好看还沒有做呢！

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原来书本小了一点，图片太小难看清楚！大点就好了

评分☆☆☆☆☆

很好，解释易懂，?

评分☆☆☆☆☆

小小本，很实用。

评分☆☆☆☆☆

这本书根本没有收到，根本没有收到，我也不知道怎么会签收

评分☆☆☆☆☆

还不错……

评分☆☆☆☆☆

好看还沒有做呢！

评分☆☆☆☆☆

这书不错，实用性强。是本好书。

评分☆☆☆☆☆

手册不错，印刷质量好，图片很清楚，介绍的很详细