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編輯推薦

　　可以作為高等院校旅遊休閑管理類專業的本科和研究生的教材，也可以作為休閑産業的管理者、休閑理論的研究人員、政府管理人員、旅遊專業的教師和學生的參考書。

內容簡介

　　從理論和實踐的兩個角度，對休閑産業所涉及的各個方麵進行瞭比較詳細的和深入的討論。所討論的內容對中國研究和開發旅遊休閑産業有重要的參考藉鑒價值。

作者簡介

　　肯·羅伯茨（Ken Roberts），英國利物浦大學社會學教授。曾任世界休閑研究委員會（World Leisure Research Commission）主席和國際社會學協會休閑研究委員會主席。其著作有《休閑》（Leisure，1970），《當代社會和休閑發展》（Contemporary Society and the G rowth of Leisure，1978），《休閑與生活方式》（Leisure and Lifestyle，1989），《內城體育》（InnerCity Sport，1992），《當代社會中的休閑》（Leisure in Con-temporary Society，1999）。
　　譯者簡介
　　李昕教授，1982年畢業於大連理工大學科技英語專業，後在美國和加拿大分彆攻讀碩士和博士學位，獲得美國得剋薩斯理工大學（Texas Tech University）教育學碩士和加拿大薩斯卡徹溫大學（University of Saskatchewan）哲學博士學位。現任大連大學旅遊學院院長。曾主編兩部“普通高等教育‘十五’國傢級規劃教材”和一部“普通高等教育‘十一五’國傢級規劃教材”，主編和主譯10多部著作、譯作和教材，主持和參與多項遼寜省和大連市的旅遊規劃和開發項目。

目錄

1 導言
為什麼要研究休閑供應商
休閑産業提供什麼産品
焦點問題
分析休閑産業

第一部分 休閑活動供給者
2商業性休閑
引言
休閑簡史
批判商業性
結論

3 自願性組織
引言
什麼是自願性組織
公民社會
發動機：熱情
受到損害
應對成功
結論

4 公共部門
引言
自相矛盾
發展公共休閑服務：英國的案例
不能做到的事情
能夠做到的事情
結論

第二部分 休閑活動
5 旅 遊
引言
創造現代度假
20世紀的發展
爭奪生意
旅遊吸引物
遺産
文化範疇
為什麼要商業化
結論

6 體育運動：起源和發展
引言
什麼是體育運動
體育運動的現代化
自願的基礎
體育運動和政府
結論

7 體育運動：商業侵蝕
引言
失去控製
商業的有限能力
結論

8 節事活動
引言
節事活動的類型
誰需要節事活動 其原因是什麼
誰買單誰受益
結論

9媒體和大眾文化
引言
發展
法蘭剋福學派
今天的大眾文化
結論

10媒體：最新發展
引言
政府與媒體
公共服務廣播
從公共服務到商業性産業
新技術
結論

11 接待業和購物
引言
外齣吃飯和麥當勞化
購物
外齣飲酒
結論

12 博彩
引言
一個陰暗的行業
國傢控製
英國國傢彩票
需要擔憂還是應該慶祝
結論

13 藝術
引言
地點和形象
什麼是藝術
高雅文化和階層結構
大眾藝術
把藝術當作經濟投資
形象、標準、聲望和認同感
質疑藝術政策
結論

第三部分 政策
14 休閑政策
引言
喜憂參半
休閑政策
在休閑領域中工作
尋求可持續發展

參考文獻
錶格和參考資料目錄
錶格
錶2.1 英國傢庭每星期的花銷（2000-2001年）
錶3.1 英國的自願性組織會員（1999年）
錶3.2 英國16歲以上的人在采訪前四周內的體育運動和其他身體活動的參與率（％）
錶4.1 1996-1997年英國16歲以上的成年人中的社會經濟群體在采訪前四周內的體育運動參與率
錶4.2 1996-1997年英國16歲以上的成年人中的性彆和社會經濟群體在采訪前四周內的傢庭休閑活動參與率
錶12.1 英國1999年參加博彩活動的性彆比例
錶12.2 英國1999年參加博彩活動的年齡比例
錶13.1 部分藝術消費

參考資料
參考資料3.1 業餘愛好
參考資料4.1 浴室與洗衣房
參考資料4.2 利物浦愛樂音樂廳
參考資料4.3 強製性競爭招標（CCT）與最好的價值
參考資料4.4 公共圖書館
參考資料4.5 曼徹斯特城體育場
參考資料5.1 閤作度假協會
參考資料5.2 著名的旅遊吸引物
參考資料6.1 女子足球
參考資料6.2 古代奧林匹剋運動會
參考資料6.3 德意誌民主共和國的精英體育體係
參考資料7.1 三代職業足球運動員
參考資料7.2 招募職業運動員
參考資料7.3 斯諾剋颱球
參考資料7.4 貴賓套票
參考資料7.5 健身俱樂部
參考資料8.1 格拉斯頓伯瑞音樂節
參考資料8.2 慕尼黑啤酒節
參考資料9.1 電影
參考資料9.2 錄音
參考資料9.3 試一試
參考資料9.4 貝塔斯曼集團
參考資料10.1 意大利傳媒集團、意大利廣播電視颱和西爾維奧·貝盧斯科尼
參考資料10.2 維亞康姆股份有限公司
參考資料11.1 麥當勞
參考資料11.2 美利堅購物中心
參考資料11.3 禁酒時期
參考資料11.4 我們在過度飲酒嗎
參考資料12.1 拉斯維加斯
參考資料12.2 英國國傢彩票：資金的去嚮
參考資料12.3 英國2002年的博彩改革
參考資料13.1 悉尼歌劇院
參考資料13.2 皇傢歌劇院
參考資料13.3 古典流行音樂
參考資料13.4 盧浮宮
參考資料13.5 藝術與城市的復興
參考資料13.6 贏得的聲望

精彩書摘

　　為什麼要研究休閑供應商
　　……在影視行業中工作的人比在汽車工業中工作的人多，當然也比在造船業中工作的人多。英國搖滾音樂在海外的收入超過瞭鋼鐵工業（T0ny Blair，“Britain can remake it”，Guardi—an，22 July 1997）。
　　當代大多數政治傢都意識到瞭休閑經濟的重要性，但是麵對事實仍然會在某些地方引起文化衝擊。2001年英國爆發口蹄疫期間，很多人吃驚地發現，旅遊在英國的鄉村經濟中比農業更重要。即使在今天，一些小報，可能由於需要更好的頭條新聞，偶爾也會把娛樂管理、體育、旅遊和媒體研究作為笑料主題和高等教育品位越來越低下的證據。所有這些言論都已經過時瞭。現在，休閑研究被證明是職業性的，可以引導人們從事一件工作，而不是在以科學為基礎的製造業中為職業生涯做準備。旅遊業占英國國內生産總值（GDP）的5％左右。有200多萬人在旅遊業就業，約占全國勞動力的7％。在旅遊業就業的人數超過瞭交通運輸業，也超過瞭建築業。在經濟發達的國傢，體育運動業約占GDP的3％左右（Henry and Gratton，2001）。英國傢庭在休閑商品和服務方麵的消費超過瞭住房消費，也超過瞭食品和非酒精飲料消費（見錶2．1）。

前言/序言

　　本書從理論和實踐的兩個角度，對休閑産業所涉及的各個方麵進行瞭比較詳細和深入的討論。所討論的內容對中國研究和開發旅遊休閑産業有重要的參考藉鑒價值，可以作為高等院校旅遊休閑管理類專業的本科和研究生的教材，也可以作為休閑産業的管理者、休閑理論的研究人員、政府管理人員、旅遊專業的教師和學生的參考書。
　　參加本書翻譯工作的人員有：李昕（第1章、第2章、第5章、第8章、第11章），許淑清（第6章、第7章），吳鳴岐（第4章），薑寜（第10章），曹盈和王善江（第3章、第9章），都莉莉（第13章、第14章），麻紅（第12章）。翻譯初稿完成後由李昕做瞭逐章逐節、逐字逐句的整體修改和潤色，並最終定稿。在本書的翻譯過程中，得到瞭重慶大學齣版社的邱惠編輯和賈曼編輯的大力支持和幫助，在此錶示衷心的感謝。
　　書中的某些名詞術語是第一次翻譯成中文，沒有約定俗成的先例可以藉鑒。由於譯者的學識所限，疏漏和錯誤之處在所難免，因此，如果有不當之處，懇請學術界和旅遊業界的同行提齣寶貴意見。

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何為休閑？

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④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

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同樣，在英文詞義學的考證中，也可以看到相似的暗喻。英文“Leisure”一詞來源於法語，法語來源於希臘語和拉丁語。在希臘語中“休閑”為“Skole”，拉丁語為“Scola”，意為休閑和教育，認為發展娛樂，從中得益，並與文化水平的提高相輔相成。這種精華涵義以一定的受教育程度為前提，至今還存在，並將有社會價值的娛樂區彆於其他娛樂。可見英文中“Leisure”休息的成分很少，消遣的成分也不大，主要是指“必要勞動之餘的自我發展”。錶明瞭“休閑”一詞所具有的獨特的文化精神底蘊。“在拉丁語中，我們同樣能找到這種排斥關係，因為，Otium（休閑、閑逸）的反意為Neg-otium （字麵意為事務、商業、勞動）。”（參見[法]羅歇· 蘇著，《休閑》，商務印書館1996年版，第18頁）

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休閑食品 (Leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：乾果，膨化食品，糖果，肉製食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、鬆子、杏仁、開心果、魚片、肉乾、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閑食閑的服飾搭配更適閤於中小型場閤，特彆現在很多上班族的都比較傾嚮於休閑服飾，在這裏一閃街是匯聚全麵的不同服飾搭配風格，其中包括瞭休閑服飾的搭配和適閤休閑搭配的場閤設計，為用戶提供大量極具可讀性和吸引力的休閑服飾搭配指南

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