沿海塗地大棚葡萄種植100問 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐小菊 編

圖書標籤:

• 葡萄種植
• 大棚葡萄
• 沿海地區
• 塗地栽培
• 設施農業
• 果樹栽培
• 農業技術
• 種植技術
• 葡萄管理
• 常見問題解答

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109143432

版次：1

商品編碼：10291461

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2010-03-01

用紙：膠版紙

頁數：169

字數：138000

正文語種：中文

編輯推薦

　　本書共有13·個問題，從沿海塗地大棚葡萄的建園、搭棚、栽培管理、病蟲防治到市場營銷等作瞭詳盡的介紹，書中的各項措施，雖然參考瞭我國原有的葡萄栽培方法·但有很多是我們多年在實踐中創新的技術。盡管這些技術是我們根據沿海塗地的氣候、土壤等諸因素總結的，卻有許多技術對於非海塗地的各種土地栽植大棚葡萄同樣可用。

內容簡介

　　“吃綠色食品，建生態果園”已成為當今世界農業發展的主流。《沿海塗地大棚葡萄種植100問》所寫的雖然是海塗地大棚葡萄種植，但是，書中有較多的創新技術，對我國南北方的山區、平原、港灣等各種土壤栽植大棚葡萄同樣適用，有供廣大果農增效緻富的參考價值。因為我國海岸綫漫長，沿海塗地寬廣而又豐富，具有很大潛力的土地可利用資源。如何去加快沿海塗地的改良和利用，使農民經濟收入快速地增加，種植大棚葡萄就是實現這個目標的快速途徑之一，也是我們編寫《沿海塗地大棚葡萄種植100問》之目的。《沿海塗地大棚葡萄種植100問》作者和廣大果農一起經過多年試驗研究和實踐，總結齣南方沿海塗地不僅可以種植葡萄，而且改變瞭葡萄生態氣候次適宜區的種植範圍，種植的葡萄以快速、早熟、優質、安全、高效而著稱。《沿海塗地大棚葡萄種植100問》從沿海塗地大棚葡萄的建園、搭棚、栽培管理、病蟲防治到市場營銷等作瞭詳盡的介紹，書中的各項措施，雖然參考瞭我國原有的葡萄栽培方法；但有很多是我們多年在實踐中創新的技術。盡管這些技術是我們根據沿海塗地的氣候、土壤等諸因素總結的，卻有許多技術對於非海塗地的各種土地栽植大棚葡萄同樣可用。《沿海塗地大棚葡萄種植100問》共有136個問題，語句通俗易懂，技術操作容易掌握，對於廣大讀者和果農種植優質高效葡萄，肯定是實用、理想的知識寶庫。

作者簡介

　　徐小菊，女，1964年生，浙江省溫嶺市特産技術推廣站高級農藝師，1983年畢業後一直在基層從事水果技術推廣工作。共有40餘篇論文及科普文章在報刊雜誌上發錶，20多項科技項目獲市級以上科技進步奬、豐收奬，編寫水果栽培技術專著（閤作）5部。獲颱州市第二屆優秀青年科技新秀，溫嶺市農業特殊貢獻者，溫嶺市第二、三屆優秀科技人纔，溫嶺市首屆青年科技人纔，中國共産黨颱州市第二屆、第三屆代錶大會代錶。

內頁插圖

目錄

前言 一、發展沿海塗地大棚葡萄的現實意義 1．沿海塗地葡萄大棚栽植有什麼作用? 2．沿海塗地大棚栽植葡萄有多長曆史? 3．沿海塗地大棚葡萄栽植的生産現狀與發展前景如何? 4．沿海塗地大棚葡萄麵臨哪些挑戰與如何應對? 5．沿海塗地大棚葡萄有何發展戰略? 二、沿海塗地大棚葡萄的園地選擇 6．沿海塗地大棚葡萄的園地有何要求? 7．沿海塗地大棚葡萄的小區麵積如何確定? 8．沿海塗地大棚葡萄栽植小區如何設置? 三、沿海塗地大棚葡萄的棚架建造 9．沿海塗地大棚葡萄的棚架有哪些架式? 10．沿海塗地大棚葡萄什麼架式最具抗風能力? 11．沿海塗地大棚葡萄混閤架架式材料有哪些要求? 12．如何搭建抗颱風的大棚架? 13．如何覆蓋抗颱風的棚膜? 14．大棚薄膜有什麼要求?質量不達標會造成的癥狀和原因分析? 15．葡萄雙頂膜栽培後以什麼架式為好? 16．如何確定沿海塗地大棚葡萄的生長架架式? 四、沿海塗地大棚葡萄的砧木選擇 17．沿海塗地大棚葡萄的砧木應選擇哪些? 18．葡萄嫁接育苗有什麼作用? 19．葡萄扡插苗有哪些優缺點? 20．如何區分葡萄的嫁接苗與扡插苗? 21．沿海塗地種植大棚葡萄如何選擇葡萄苗木? 22．葡萄砧木生長勢與接穗有何關係? 23．沿海塗地大棚葡萄選擇哪種砧穗組閤更閤適? 24．沿海塗地大棚藤稔葡萄以什麼砧木為最好? 25．沿海塗地大棚美人指葡萄以什麼砧木為最好? 五、沿海塗地大棚葡萄的棚膜管理 26．如何確定封膜時間? 27．如何進行棚內溫濕度的調控? 六、沿海塗地大棚葡萄品種選擇 28．如何選擇沿海塗地大棚葡萄品種? 29．適宜沿海塗地大棚栽培的葡萄品種有哪些?其品種特性如何? 30．沿海塗地大棚葡萄種植中遲熟葡萄品種應注意哪些要點? 七、沿海塗地大棚葡萄的定植要求 31．沿海塗地在何時栽植葡萄最閤適? 32．沿海塗地大棚葡萄的栽培密度如何確定? 33．沿海塗地大棚葡萄定植前苗木需要做哪些準備工作? 34．沿海塗地大棚葡萄定植前園地需要做哪些準備工作? 35．沿海塗地大棚葡萄如何認真地栽植苗木? 36．沿海塗地大棚葡萄新開園可否用多年生的苗木? 八、沿海塗地大棚葡萄的幼年樹管理 37．沿海塗地大棚葡萄栽植後第一年的葡萄樹如何管理? 38．沿海塗地大棚葡萄幼年樹枝蔓如何管理? 九、沿海塗地大棚葡萄的芽期管理 39．如何提高沿海塗地大棚葡萄的萌芽率? 40．沿海塗地大棚葡萄如何剋服春季低溫陰雨齣現的萌芽期爛芽現象? 十、沿海塗地大棚葡萄的地膜管理 41．沿海塗地大棚葡萄蓋地膜有哪些作用? 42．沿海塗地大棚葡萄棚內蓋地膜對棚內溫濕度有何影響? 43．沿海塗地大棚葡萄不同時期地膜覆蓋對葡萄生長有何影響? 44．沿海塗地大棚葡萄選擇何種地膜為宜? 45．沿海塗地大棚葡萄何時揭地膜為宜? 十一、沿海塗地大棚葡萄的破眠技術 46．沿海塗地大棚葡萄為什麼要破眠? 47．沿海塗地大棚葡萄破眠有哪些技術和要求? 48．沿海塗地大棚葡萄破眠要注意哪些問題? 十二、沿海塗地大棚葡萄的枝蔓管理 49．沿海塗地大棚葡萄的整形修剪有哪些目的? 50．沿海塗地大棚葡萄的枝蔓怎樣管理? 51．沿海塗地大棚葡萄如何摘心整穗? 52．沿海塗地大棚葡萄營養枝如何管理? 53．沿海塗地大棚葡萄不同發育階段的整形修剪要求有哪些? 54．沿海塗地大棚葡萄怎樣進行枝蔓的引縛? 55．沿海塗地大棚葡萄怎樣進行除萌定芽? 56．沿海塗地大棚葡萄怎樣處理副梢? 十三、沿海塗地大棚葡萄的花果管理 57．沿海塗地大棚葡萄為什麼要進行花穗疏除和果穗整修? 58．沿海塗地大棚葡萄為什麼會齣現花序小的現象? 59．如何確定大棚葡萄安全開花期? 60．沿海塗地大棚葡萄怎樣使花穗拉長? 61．沿海塗地大棚葡萄怎樣搞無核化栽培? 62．沿海塗地大棚歐亞品種葡萄如何提高成花率? 63．鮮食葡萄的品質有哪些要求? 64．無公害葡萄的理化有哪些要求? 65．用什麼方法培育沿海塗地大棚大粒葡萄? 66．怎樣提高大棚葡萄坐果率? 67．大棚葡萄産生單性果的原因及預防對策如何? 68．如何客觀評價各種生長調節劑在沿海塗地大棚葡萄上的使用? 69．如何增強沿海塗地大棚葡萄果實耐貯性? …… 十四、沿海塗地大棚葡萄要防禦的幾種氣象災害 十五、沿海塗地大棚葡萄的肥水管理 十六、沿海塗地大棚葡萄的病蟲防治管理 十七、沿海塗地大棚葡萄采後管理 十八、沿海塗地大棚葡萄優質高效技術 十九、沿海塗地大棚葡萄的營銷技術 參考文獻

精彩書摘

　　5BB砧木植株生長旺盛，1年生枝條長而直，極少抽生副梢，産枝量高.扡插枝條生根力強，扡插苗成活率高。嫁接時，接口容易愈閤，成活率較高，但在田間嫁接部位靠近地麵時，接穗易生根，應提高嫁接部位。 　　（4）貝達（Beta）。又名貝特，美洲種，原産於美國，為美洲葡萄和河岸葡萄的雜交後代。植株生長勢極強，適應性強，抗病力強，特抗寒，有一定的抗濕能力，枝條扡插易生根，繁殖容易，並且與歐美種、歐亞雜交種嫁接親閤力強，是最好的抗寒砧木。做鮮食葡萄品種的砧木時，有明顯的小腳現象，當年種植時齣現苗木生長緩慢，不易上棚，不能次年進入結果期，栽培時應予以重視。葡萄嫁接育苗有什麼作用？ 　　葡萄嫁接育苗大緻有四方麵的作用：一是通過砧木增強抗病蟲害能力、抗逆能力，增加適應能力，如貝達砧耐低溫、5BB砧耐旱；二是利用砧木對接穗的生長結果某些有益影響，如S04對自繁不易生根的品種有促進根係發達、優化樹勢以達到穩産優質的目的；三是利用砧木加快新品種的繁殖，如利用大量過剩的巨峰自根苗，嫁接某些新育成的優良品種；四是控製樹體增長，使樹勢能夠處於中庸狀態，提早結果、早期豐産。

前言/序言

　　葡萄是一種栽培價值很高的果樹，其果實營養價值極高，鮮果含糖10％～30％，且含有多種對人體有益的礦物質和維生素，除生食、製乾外，還是釀酒工業的重要原料。根據聯閤國糧農組織的統計資料，目前世界葡萄生産麵積為7920000公頃，總産量為6653.3 萬噸，其栽培麵積和産量居世界水果生産的第二位。我國的葡萄主要分布在西北、華北地區，栽培麵積為40多萬公頃，總産量為567萬噸，占世界的二十分之一；人均年葡萄消費量0.2 韆剋，是世界人均消費量25韆剋的0.8 ％。因此，葡萄栽培有著巨大的發展前景。近20年來，我國的葡萄生産取得瞭飛速的發展，根據農業部統計資料，1993-2003年我國葡萄産量年平均增長38.2 萬噸，年增長12.5 ％。盡管如此，我國葡萄的種植麵積和産量占世界葡萄種植麵積和産量的比重還很小，人均占有的葡萄量更少。葡萄性喜乾燥、溫暖的氣候，在我國主要栽培在年降雨量少於600毫米的北方地區，在南方多濕生態條件下極易遭受病蟲危害。因此，長期以來我國的葡萄生産主要集中在新疆、山東、河北、京津、遼寜、山西、吉林和河南等地，南方（長江流域以南，溫暖濕潤地區，年均溫大多在15℃以上，年雨量超過1000毫米）一些省市在20世紀80年代以前僅有零星栽培。

《海風與泥土的低語：中國沿海地區傳統葡萄種植的智慧與實踐》 中國漫長的海岸綫上，孕育著獨特的地理與氣候條件，也催生瞭代代相傳的耕作智慧。在這片土地上，葡萄不僅是一種滋養生命的果實，更是連接人與自然、承載曆史與情感的文化符號。本書並非一本簡單的種植指南，而是對中國沿海地區傳統葡萄種植方式的一次深情迴溯與細緻解讀。我們將目光投嚮那些世代紮根於這片土地的農人，去聆聽他們與海風、與泥土、與葡萄藤之間無聲的對話，去體悟他們用辛勤汗水和世代纍積的經驗所書寫的耕耘篇章。 本書將帶領讀者走進那些樸素卻充滿生命力的沿海葡萄園，從地理環境的獨特之處入手，深入剖析海風、土壤、氣候如何共同塑造瞭沿海葡萄的生長特性。我們將詳細介紹沿海地區在選擇葡萄品種時所遵循的古老原則，為何某些品種更能適應這裏的風土，以及不同品種在口味、産量和抗病性上的獨特錶現。這不僅僅是關於科學的選擇，更是關於順應自然的智慧。 在土壤改良與管理方麵，本書將重點呈現沿海地區如何利用當地特有的資源，如海泥、海草灰等，來提升土壤肥力，改善土壤結構，為葡萄藤提供最適宜的生長環境。我們將深入探究傳統農人對於土壤“性情”的理解，以及他們如何通過精細化的管理，維持土壤的健康與活力，實現可持續的耕作。這其中的許多方法，或許不被現代農業技術所完全涵蓋，卻蘊含著寶貴的生態智慧。 灌溉與排水是沿海地區葡萄種植的關鍵環節。本書將詳細描述當地農人如何因地製宜地設計灌溉係統，如何根據季節變化和降雨情況，精準地調控水分，既要避免乾旱，又要防止過濕對葡萄根係造成損害。尤其在降雨充沛或易受潮的季節，排水係統的構建與維護顯得尤為重要。我們將展示沿海地區在排水方麵的巧妙設計，以及這些設計如何幫助葡萄藤在濕潤環境中健康生長。 病蟲害防治是任何農業生産繞不開的難題。本書將側重於介紹沿海地區傳統的、非化學的病蟲害防治方法。我們將探究農人如何通過觀察自然界的規律，利用天敵、植物提取物、物理隔離等方式，來有效控製病蟲害的發生。這其中蘊含著對生態平衡的深刻理解，以及人與自然和諧共存的哲學。我們將重點介紹幾種在沿海地區常見的病蟲害，以及農人世代相傳的應對經驗，這些經驗或許簡單，卻曆久彌新。 修剪與整形是葡萄種植的核心技藝之一，直接關係到葡萄的産量、品質以及植株的健康。本書將詳細介紹沿海地區在葡萄修剪和整形方麵的傳統手法，包括不同季節的修剪目的，如何通過科學的修剪來調整植株的生長勢，促進通風透光，優化果實著色和糖分積纍。我們將展示不同地區、不同品種所采用的獨特修剪方式，以及這些方式背後所蘊含的對葡萄生長習性的深刻洞察。 施肥是為葡萄藤提供營養的關鍵。本書將重點關注沿海地區傳統的施肥方式，包括如何利用自製的有機肥，如堆肥、綠肥等，來為葡萄藤提供均衡的營養。我們將深入探討農人對於不同季節、不同生長階段葡萄藤營養需求的理解，以及他們如何根據土壤肥力和植株長勢來靈活調整施肥策略。這其中的智慧在於對資源的有效利用和對環境的尊重。 采摘與貯藏同樣是葡萄種植不可或缺的環節。本書將詳細描述沿海地區在葡萄采摘時所遵循的時間選擇、采摘手法，以及如何根據葡萄的成熟度進行分級。在貯藏方麵，我們將介紹一些傳統的、簡易卻有效的貯藏方法，如何在有限的條件下，延長葡萄的食用期，讓這份辛勤勞作的果實能夠被更長久地品味。 最後，本書還將觸及沿海地區葡萄種植所承載的文化意義。葡萄不僅僅是食物，更是當地節日慶典、傢庭聚會中的重要組成部分，是連接過去與現在的紐帶。我們將通過講述一些關於葡萄的民間故事、習俗，來展現葡萄在中國沿海地區深厚的文化底蘊，以及它在當地人心中的特殊地位。 總之，《海風與泥土的低語：中國沿海地區傳統葡萄種植的智慧與實踐》旨在通過對沿海地區傳統葡萄種植方式的深度挖掘，展現這片土地上農人的智慧與堅韌，以及他們與自然和諧共生的生存哲學。我們希望通過本書，讓更多人瞭解並珍視這份寶貴的傳統農業遺産，感受那份來自海風與泥土的深情低語。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，我非常欣賞這種問答體的結構，它讓復雜的專業知識變得平易近人。我喜歡那種一目瞭然的解決問題的感覺，而不是被大段的學術性文字淹沒。我特彆留意瞭書中關於“設施葡萄的精品化管理”章節的描述，因為現在市場對高品質、無公害甚至是有機葡萄的需求越來越大。這本書有沒有介紹如何通過生物防治、生態調控等手段，最大限度地減少化學農藥的使用，從而生産齣真正意義上的綠色、健康的産品？比如，如何利用天敵控製害蟲，或者如何使用生物刺激素來提升葡萄的抗逆性和品質？這種麵嚮未來的、環境友好的種植模式，纔是農業可持續發展的方嚮，我希望這本書能夠提供詳盡的操作指南，而非空泛的口號。

評分☆☆☆☆☆

這本書的厚度本身就透露齣一種匠人精神，作者顯然是傾注瞭大量心血，把實踐中的“坑”和“竅門”都寫進去瞭。我最關心的是，這本書對於“極端天氣應對”的預案是否詳盡？例如，在夏季突然的持續高溫或鼕季的意外低溫，大棚環境下的調控難度極大，有沒有針對不同階段植株生理特點的緊急應對措施？比如，高溫時如何快速降溫而不引起脅迫反應，低溫時如何進行有效的保溫補光？而且，由於是“沿海”的特定背景，我猜想在地下水位波動、土壤濕度過高導緻的根係病害防治上，一定有獨到的見解。我希望看到的是那些在無數次試驗和失敗中總結齣來的，真正能救急、能保産的關鍵技術點，這些經驗比任何教科書上的理論都更加寶貴和實戰化。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《沿海塗地大棚葡萄種植100問》一下子就抓住瞭我的眼球，作為一名長期關注農業科技前沿的朋友，我一直在尋找那種既有理論深度，又能緊密結閤實際操作的實用指南。我個人對葡萄種植，尤其是這種特定環境下（沿海、塗地）的設施農業非常感興趣。我期待這本書能深入淺齣地解析，在那些土壤條件復雜、氣候多變的沿海地帶，如何通過大棚技術實現高産優質的葡萄種植。我希望它能提供詳盡的病蟲害管理策略，特彆是針對沿海地區容易爆發的特有病害，有沒有什麼創新的、綠色的防控方案。更重要的是，關於水肥管理，那片區域的土壤鹽堿化和養分淋失問題是個大挑戰，書裏是否能提供精準的水肥一體化方案，教我們如何根據土壤實時數據調整配方，真正做到科學種植，而不是靠經驗濛。如果能附帶一些成功案例的圖文分析，那就太棒瞭，這樣能直觀地看到理論指導下的實際效果。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於設施農業的書籍很多，但大多要麼過於側重理論，讓人讀瞭不知如何下手；要麼就是零散的經驗分享，缺乏係統性。我希望這本《100問》能在兩者之間找到一個完美的平衡點。我尤其看重它對“經濟效益分析”的探討。種葡萄不光是技術活，更是經營學。書裏是否有分析不同栽培模式下的成本核算、投入産齣比，以及如何根據市場需求調整上市時間，實現錯峰銷售的策略？比如，如果采用瞭某種高效栽培技術，初期投入增加，那麼預期多長時間能收迴成本，這種量化的數據分析對於我們農戶決策至關重要。如果能加入一些關於品牌建設和農産品溯源的現代管理概念，那就更符閤當前農業發展的趨勢瞭，畢竟“好産品”也需要“好營銷”來支撐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版看起來非常專業，厚厚的幾百頁，感覺內容絕對是乾貨滿滿，絕不是那種浮於錶麵的科普讀物。我翻閱瞭一下目錄，發現它對“100問”的劃分非常細緻，從建棚選址、棚體結構優化，到品種選擇、嫁接技術，再到後期的修剪、疏花疏果，幾乎涵蓋瞭葡萄種植周期的每一個關鍵節點。我對其中關於“沿海抗風防潮結構設計”的部分特彆關注，因為我們這邊的颱風季和高濕度總是讓人頭疼，不知道書裏有沒有給齣特彆加固的建議，比如棚膜材質的選擇、通風係統的優化，這些細節決定瞭棚內微氣候的穩定性。另外，作者對“塗地改良”的論述是否深入？僅僅是簡單的客土迴填還是有更先進的生物或物理改良技術被推薦？畢竟，根係是葡萄的生命綫，土壤基礎打不好，後續的一切努力都事倍力半。我對這種係統性的、全流程指導的著作抱有極高的期待。