枇杷高産優質栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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江國良，林莉萍 著

圖書標籤:

• 枇杷
• 栽培技術
• 高産
• 優質
• 果樹
• 農業
• 園藝
• 種植
• 技術
• 管理

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508211435

版次：1

商品編碼：10352523

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-03-01

頁數：136

正文語種：中文

內容簡介

《枇杷高産優質栽培技術》由四川省農業科學院園藝研究所江國良、林莉萍研究員編寫。內容包括枇杷的生長發育特性和適應性、種類和主要優良品種、苗木繁殖、建園、早結高産優質栽培與管理技術、整形修剪、病蟲害防治等。該書緊密結閤我國枇杷生産實際，介紹的技術先進，針對性、可操作性強，文字通俗簡練，便於理解，適閤廣大果農、農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀。

內頁插圖

目錄

第一章 概述 一、枇杷的經濟價值 二、枇杷栽培的曆史和現狀 三、枇杷栽培的前景 第二章 枇杷的生長發育特性和適應性 一、枇杷的生長發育特性 二、枇杷的適應性 第三章 枇杷的種類和主要品種 一、枇杷的種類 二、枇杷主要種類簡介 三、枇杷品種分類 四、國內主栽的枇杷優良品種 五、日本的枇杷品種 第四章 枇杷苗木繁殖 一、實生繁殖 二、壓條繁殖 三、嫁接繁殖 四、枇杷容器育苗技術 五、苗木齣圃 第五章 建園 一、園地的選擇 二、果園規劃 三、枇杷定植技術 第六章 枇杷早結豐産高效栽培關鍵技術 一、選擇適地栽培市場暢銷的良種 二、優質壯苗移栽 三、強化肥水管理 四、深翻改土，增施有機肥 五、種植綠肥 六、樹盤覆蓋 七、培養豐産的樹冠 八、促進花芽分化 九、蔬菜蔬果及套袋 第七章 枇杷的整形修剪 一、整形修剪的目的 二、枇杷整形修剪的原則 三、枇杷的主要樹形及整形方法 四、層間輔養技術的利用 五、枇杷的修剪 六、剪後傷口的保護 第八章 優質豐産栽培的其他管理技術 一、按需供肥技術 二、枇杷園水分管理技術 三、枇杷高接換種技術 四、提高枇杷坐果率的技術 五、枇杷防寒技術 六、防日燒、裂果和防颱風技術 七、無核枇杷生産技術 第九章 枇杷主要病蟲害及其防治 一、主要病害及其防治 二、主要蟲害及其防治 第十章 枇杷果實的采收、貯藏和加工 一、采收 二、分級 三、包裝 四、貯藏保鮮 五、枇杷的加工 主要參考文獻

精彩書摘

枇杷幼樹枝梢抽生無明顯的季節性，在一年四季中都能不斷地抽梢，通常幼年樹除春季抽梢較整齊外，其餘季節均能隨外界條件的變化，或遲或早地抽生枝梢。而成年樹在果實采收後能較整齊地抽生1次夏梢。一般情況下，枇杷無明顯的春、夏、鞦、鼕梢之分。隻是為瞭分析研究其生長結果特性，纔人為地分成春、夏、鞦、鼕梢。由於季節、溫度、雨量、營養吸收的不同，各次梢的形態和特性各異。 1.春梢1月下旬至4月份抽生的枝梢稱春梢。一般生長充實，短而粗壯，長約3～9厘米。幼樹抽梢較整齊，大多數在3～4月份抽生春梢。成年樹開花量大時，春梢抽生少，這樣容易形成大小年。枇杷樹春梢的數量和質量對枇杷的生長結果特彆重要。幼樹要利用春梢擴大樹冠，結果樹要保證有20％以上的枝梢上無花穗而抽生春梢，以保證充足的營養生長，維持年年豐産，剋服大小年現象。春梢抽發大緻有三種類型：一種是從去年營養枝頂端抽齣，這是最早齣現的春梢，生長較慢而充實；一種是從果穗基部腋芽發齣，隻有在初結果的壯樹和營養條件好的結果枝上纔有，生長較快而長；一種是從落花落果的結果枝腋芽或疏摺花穗後的斷口附近抽齣，抽生的遲早受疏穗時期的影響，但較一般春梢遲。這三種春梢生長充實，都能在夏季抽發夏梢，成為結果母枝。 2.夏梢5～7月份陸續抽生的枝梢稱夏梢。一般比春梢細長，可達20～30厘米，葉也較春梢上的小。夏梢一般從春梢頂芽或鄰近腋芽上抽生，或從采果後的結果枝近頂部抽齣。夏梢抽齣時雨水多、溫度高，而且因果實生長發育對營養需求量大，因此夏梢細長，葉片狹小。枇杷夏梢是主要的結果母枝，促進夏梢生長發育充實，是獲得枇杷年年豐産的重要技術措施。

前言/序言

《枇杷高産優質栽培技術》圖書簡介 引言： 枇杷，這一身披金黃，口感甘甜，營養豐富的嶺南佳果，自古以來便深受人們喜愛。它不僅是中國傳統名果，更蘊含著深厚的文化底蘊，寄托著人們對健康與美好生活的期盼。隨著人們生活水平的不斷提高，對優質、安全、高産的枇杷需求日益增長，如何科學有效地進行枇杷栽培，提升産量與品質，成為廣大果農和農業科研工作者關注的焦點。《枇杷高産優質栽培技術》一書，正是基於這一時代需求，集結瞭多年的實踐經驗與前沿科研成果，旨在為枇杷種植者提供一套係統、實用、科學的栽培管理方案。本書內容詳實，圖文並茂，力求將最先進、最有效的枇杷栽培理念與技術，以最易懂、最易用的方式呈現給讀者，助您掌握枇杷高産優質栽培的核心秘訣，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 第一章：枇杷的生物學特性與栽培基礎 1.1 枇杷的植物學分類與起源： 追溯枇杷的傢族淵源，瞭解其所屬的薔薇科、枇杷屬的獨特地位，以及它在中國乃至全球的分布和演變。 1.2 枇杷的形態結構： 深入解析枇杷的根、莖、葉、花、果等各個部分的形態特徵，理解不同部位在生長發育中的作用，為後續的栽培管理提供理論依據。 1.3 枇杷的生長發育規律： 詳細闡述枇杷從萌芽、展葉、開花、結果到采收的全過程，分析不同生育期對溫度、光照、水分、養分等環境條件的需求，揭示影響其生長發育的關鍵因素。 1.4 枇杷的繁殖方式： 介紹枇杷的嫁接、扡插、壓條等主要繁殖方法，分析各種方法的優缺點及適用性，指導讀者選擇最適閤的繁殖技術。 1.5 影響枇杷生長發育的環境因子： 深入探討氣候（溫度、光照、降雨、濕度）、土壤（土質、pH值、肥力）、地形等對枇杷生長的影響，分析不同環境下栽培枇杷的優勢與挑戰。 第二章：優良枇杷品種的選擇與繁育 2.1 國內外主要優良枇杷品種介紹： 全麵介紹國內外市場上備受歡迎的枇杷品種，包括但不限於“大紅袍”、“軟葉”、“白梨”、“水蜜”、“早黃”等，詳細闡述其品種特性，如成熟期、果實大小、果肉色澤、口感風味、抗病性、豐産性等。 2.2 品種的選擇原則： 指導讀者根據當地的氣候條件、土壤狀況、市場需求、栽培目標等因素，科學閤理地選擇最適閤的枇杷品種。 2.3 優良種苗的選購與繁育： 傳授如何識彆和選購無病蟲害、生長健壯的優質種苗，並介紹傢庭或小型農場進行種苗繁育的實用技術，確保所用苗木的純度和活力。 第三章：枇杷園的建園與管理 3.1 園址選擇與規劃： 詳述選擇枇杷園的適宜地點，包括光照充足、排水良好、土壤肥沃、交通便利等原則，以及閤理的園地規劃，如株行距、道路設置、防護林等。 3.2 土壤改良與準備： 介紹如何根據土壤情況進行深翻、施基肥、改良土壤結構，為枇杷的早期生長奠定堅實基礎。 3.3 苗木定植技術： 詳細講解苗木的起挖、假植、運輸、定植時的 Planting Hole 挖掘、苗木擺放、覆土、澆水等關鍵環節，確保苗木成活率。 3.4 幼樹整形修剪： 闡述幼樹不同生長階段的整形修剪目的與方法，重點介紹開心形、主乾形等常用樹形，培養健壯的骨架，促進通風透光，為豐産打下基礎。 第四章：枇杷的肥水管理 4.1 枇杷需肥規律： 分析枇杷在不同生長發育階段對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等營養元素的需求量，揭示不同季節、不同樹齡枇杷的施肥重點。 4.2 施肥種類與方法： 介紹有機肥、化肥、微生物菌劑等各類肥料的特點、作用及施用方法，包括基肥、追肥、根外追肥等，強調平衡施肥的重要性。 4.3 施肥時機與用量： 結閤枇杷的生長周期，詳細指導何時施肥、施多少肥，以達到最佳的肥效，避免肥害。 4.4 枇杷的需水規律： 闡述枇杷對水分的需求，尤其是在萌芽、開花、果實膨大等關鍵時期。 4.5 灌溉與排水技術： 介紹滴灌、噴灌、溝灌等多種灌溉方式的優缺點及適用場景，強調保持土壤適宜濕度的重要性，並講解如何有效排水，防止根係腐爛。 4.6 不同生育期肥水管理策略： 針對萌芽期、幼果期、果實成熟期等不同階段，提供具體化的肥水管理組閤方案。 第五章：枇杷的花期管理與疏花疏果 5.1 枇杷的開花特性： 深入分析枇杷的開花順序、花器結構、授粉方式等，理解影響開花質量的因素。 5.2 促進開花與提高坐果率： 介紹通過環剝、短截、葉麵施肥等技術，調控樹勢，促進花芽分化，提高開花量。 5.3 疏花技術： 詳細講解何時、如何進行疏花，以淘汰劣質花，保留健壯花，提高單花質量，減少養分消耗。 5.4 疏果技術： 闡述疏果的目的、標準、時間和方法，指導讀者去除畸形果、小果、病蟲果，以獲得個大、形好、品質優的商品果。 5.5 人工輔助授粉： 在必要時，介紹人工授粉的方法與技巧，提高坐果率，尤其是在自然授粉不良的年份或地區。 第六章：枇杷的病蟲害綜閤防治 6.1 常見枇杷病害及其防治： 詳細介紹枇杷炭疽病、褐斑病、葉斑病、煤汙病、銹病等常見病害的癥狀、發生規律及綠色無公害防治措施，包括農業防治、生物防治和化學防治。 6.2 常見枇杷蟲害及其防治： 深入分析枇杷介殼蟲、蚜蟲、蟎蟲、金龜子、蛀乾害蟲等常見蟲害的危害特點、發生規律及綜閤防治技術，提倡使用生物農藥和物理防治方法。 6.3 病蟲害監測與預警： 介紹病蟲害的田間調查方法、監測工具和技術，以及如何建立有效的病蟲害預警體係，做到早發現、早防治。 6.4 綠色防控理念的應用： 強調將農業防治、生物防治、物理防治等非化學防治措施作為首選，最小化化學農藥的使用，生産綠色、安全的枇杷。 6.5 農藥安全使用指導： 在必要使用化學農藥時，提供安全、有效、環保的農藥選擇、使用劑量、施藥方法和安全間隔期等指導。 第七章：枇杷的采收與采後處理 7.1 枇杷的成熟標準： 科學判斷枇杷的成熟度，包括果實顔色、大小、硬度、含糖量等指標，確保采收適時，品質最佳。 7.2 采收方法與注意事項： 詳細講解枇杷的采摘技巧，如單果采摘、輕拿輕放，避免碰傷、壓傷，保證果實完整。 7.3 采後預冷與分級： 介紹采後預冷的重要性，以及如何根據果實大小、色澤、成熟度等進行分級，提高商品價值。 7.4 包裝與貯藏： 指導讀者選擇閤適的包裝材料和方式，以及不同貯藏方式（如冷藏、氣調貯藏）的適用性與技術要點，延長枇杷的貨架期。 第八章：枇杷的病害防治專輯（更深入細緻的探討） 8.1 炭疽病： 詳細講解炭疽病在不同生長期的侵染途徑、癥狀錶現，以及針對性的農業防治（如修剪、清園）、藥劑防治（介紹不同時期、不同藥劑的選用與配比）和生物防治方法。 8.2 褐斑病： 深入分析褐斑病的發展規律，重點介紹其在葉片、果實上的危害，並提供綜閤防治策略，包括土壤管理、葉麵噴藥等。 8.3 煤汙病： 闡述煤汙病與蚜蟲、介殼蟲等分泌蜜露的害蟲之間的共生關係，強調防治害蟲是控製煤汙病的關鍵，並介紹相應的藥劑和措施。 8.4 其他常見病害： 對葉斑病、銹病等進行簡要介紹，並提供基礎的防治建議。 第九章：枇杷的蟲害防治專輯（更深入細緻的探討） 9.1 枇杷介殼蟲： 詳細剖析不同種類介殼蟲的形態、生活史、危害特點，以及針對性的生物防治（如天敵保護）、農業防治（如颳除蟲體、修剪枝條）和藥劑防治（介紹不同藥劑的適宜時期和使用方法）。 9.2 枇杷蚜蟲： 闡述蚜蟲的繁殖速度快、危害大的特點，提供利用天敵、釋放粘蟲闆、藥劑防治等綜閤手段。 9.3 枇杷蟎蟲： 介紹蟎蟲的危害癥狀（如葉片捲麯、失綠），以及如何通過改善通風、藥劑防治等方法進行控製。 9.4 蛀乾害蟲： 重點關注各類蛀乾害蟲的危害，教授如何通過颳除老皮、塗白、注射殺蟲劑等方式進行防治。 9.5 其他常見蟲害： 對金龜子、食心蟲等進行簡要介紹，並提供基礎的防治建議。 第十章：枇杷園的生態化管理與可持續發展 10.1 土壤健康管理： 強調測土配方施肥、增施有機肥、種植綠肥，改善土壤結構，提高土壤肥力。 10.2 水資源高效利用： 推廣節水灌溉技術，如滴灌、微噴灌，減少水分浪費。 10.3 生物多樣性保護： 鼓勵保護枇杷園內的天敵昆蟲、鳥類等有益生物，構建健康的生態係統。 10.4 廢棄物資源化利用： 提倡將修剪枝條、落葉等進行堆肥處理，實現資源循環利用。 10.5 綠色認證與品牌建設： 指導果農瞭解和申請綠色食品、有機食品等認證，提升枇杷産品的市場競爭力和附加值。 結論： 《枇杷高産優質栽培技術》一書，不僅是理論知識的匯聚，更是實踐智慧的結晶。書中每一項技術都經過反復驗證，力求為廣大枇杷種植者帶來實實在在的幫助。通過掌握本書內容，您將能夠科學規劃枇杷園，精細化管理每一個生長環節，有效防治病蟲害，最終實現枇杷産量與品質的雙重飛躍，收獲豐碩的經濟成果，為中國乃至世界枇杷産業的發展貢獻力量。本書適閤枇杷種植戶、農業技術推廣人員、涉農院校師生及對枇杷栽培感興趣的社會各界人士閱讀。

評分☆☆☆☆☆

我主要關注的是如何提升果實的商品價值，也就是“優質”二字。這本書在這方麵的論述深度，讓我感到非常驚喜。它沒有停留在錶麵的“要施磷鉀肥”，而是深入到微量元素對果肉細胞壁和糖分積纍的具體作用機製。比如，書中專門用一章講解瞭鈣元素缺乏導緻的“黑斑病”的預防，並推薦瞭一種高效的葉麵噴施方案，這在其他很多資料裏都是一帶而過的內容。我今年實驗性地在幾個試驗區使用瞭書中推薦的配方，結果非常顯著，那些果實的錶皮光澤度和硬度都有明顯提升，耐貯性也增強瞭不少。對於我們追求高品質市場的農戶來說，這種對細節的把控，就是直接轉化為利潤的。這本書完全可以作為我們閤作社的年度培訓教材使用，它的前瞻性技術指導絕對能讓我們的産品在市場上脫穎而齣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的價值遠超它的定價。我本以為這種專業技術書籍無非就是堆砌一些晦澀難懂的專業術語，但翻開這本書後，我發現作者的文筆非常清晰流暢，邏輯性極強。它不是那種填鴨式的知識灌輸，而是層層遞進地構建瞭一個完整的栽培知識體係。最讓我印象深刻的是關於“坐果期溫度管理”那一節。書中詳細分析瞭不同溫度區間對花粉活性和胚胎發育的影響，並提供瞭具體的控溫策略，比如如何利用遮陽網和適當的灌溉來緩衝極端高溫。這對我去年遇到的坐果率低的問題，簡直是茅塞頓開。以前總覺得那是天意，現在明白，原來是可以人為乾預的。這本書的專業度毋庸置疑，但敘述方式卻充滿瞭人性化的關懷，讓人在學習知識的同時，也感受到種植的樂趣和科學的魅力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計也值得稱贊，這在技術書籍中是比較少見的。它將復雜的技術流程圖錶化、模塊化處理，使得閱讀體驗非常舒適，不會讓人産生閱讀疲勞。特彆是關於“枇杷不同花期的水分管理”那一塊，作者用流程圖的形式清晰地展示瞭何時該深灌、何時該控水，配上清晰的文字說明，即便是臨時需要查閱某個技術點，也能迅速定位。我體會到，作者在編寫時，是真正站在使用者的角度去思考如何讓信息最快、最有效地被吸收和應用。它不像某些教科書那樣高高在上，而是像一位耐心且學識淵博的導師，引導你一步步從理論走嚮豐收的實踐。這本書我已經推薦給我的鄰居們瞭，相信它會成為我們當地枇杷種植業升級換代的重要推手。

評分☆☆☆☆☆

我是一個習慣於對比和質疑的讀者，市麵上關於農業技術的書籍汗牛充棟，很多都是互相抄襲、內容空洞的。然而，這本《枇杷高産優質栽培技術》給我一種“求真務實”的感覺。從它的參考文獻列錶就能看齣作者紮實的研究背景，而且書中引用的數據和案例都非常鮮活，很多似乎是作者多年一綫實踐的總結。我特彆喜歡它對“病蟲害綜閤治理（IPM）”理念的闡述，沒有盲目推薦高毒農藥，而是將生物防治、物理防治和化學防治有機結閤起來，給齣瞭一個可持續的方案。這不僅保護瞭環境，也確保瞭我們收獲的枇杷是真正意義上的“綠色優質”。讀完之後，我立刻去清理瞭果園裏的雜草和枯枝，書中強調的這些基礎工作，往往是高産穩産的關鍵，卻最容易被忽略。

評分☆☆☆☆☆

這本《枇杷高産優質栽培技術》簡直是果農的福音，尤其對於我這種剛接手傢裏的枇杷園的新手來說，簡直是一本救命稻草。我以前對枇杷的瞭解僅限於能在市麵上買到新鮮的果實，對於怎麼讓它們長得又大又甜，真的是一竅不通。拿到書後，我纔發現，原來裏麵涵蓋瞭從選址、土壤改良到病蟲害防治的全過程。特彆是關於修剪和施肥的那幾個章節，講解得極其細緻，圖文並茂，即使是像我這樣的門外漢，也能看得懂並照著做。我按照書裏推薦的營養液配方試著調整瞭一下，沒過多久就看到新葉子長勢喜人，心裏那叫一個踏實。這本書不僅僅是講技術，更像是一位經驗豐富的老果農在手把手教你，那種親切感和實操性，是其他我隨便翻過的幾本參考書完全比不瞭的。我尤其欣賞它對不同氣候帶的枇杷栽培特點的區分，讓我能夠根據我這邊的實際情況進行調整，而不是生搬硬套。

評分☆☆☆☆☆

有用..........

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