枇杷高产优质栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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江国良，林莉萍 著

图书标签:

• 枇杷
• 栽培技术
• 高产
• 优质
• 果树
• 农业
• 园艺
• 种植
• 技术
• 管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508211435

版次：1

商品编码：10352523

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-03-01

页数：136

正文语种：中文

内容简介

《枇杷高产优质栽培技术》由四川省农业科学院园艺研究所江国良、林莉萍研究员编写。内容包括枇杷的生长发育特性和适应性、种类和主要优良品种、苗木繁殖、建园、早结高产优质栽培与管理技术、整形修剪、病虫害防治等。该书紧密结合我国枇杷生产实际，介绍的技术先进，针对性、可操作性强，文字通俗简练，便于理解，适合广大果农、农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读。

内页插图

目录

第一章 概述 一、枇杷的经济价值 二、枇杷栽培的历史和现状 三、枇杷栽培的前景 第二章 枇杷的生长发育特性和适应性 一、枇杷的生长发育特性 二、枇杷的适应性 第三章 枇杷的种类和主要品种 一、枇杷的种类 二、枇杷主要种类简介 三、枇杷品种分类 四、国内主栽的枇杷优良品种 五、日本的枇杷品种 第四章 枇杷苗木繁殖 一、实生繁殖 二、压条繁殖 三、嫁接繁殖 四、枇杷容器育苗技术 五、苗木出圃 第五章 建园 一、园地的选择 二、果园规划 三、枇杷定植技术 第六章 枇杷早结丰产高效栽培关键技术 一、选择适地栽培市场畅销的良种 二、优质壮苗移栽 三、强化肥水管理 四、深翻改土，增施有机肥 五、种植绿肥 六、树盘覆盖 七、培养丰产的树冠 八、促进花芽分化 九、蔬菜蔬果及套袋 第七章 枇杷的整形修剪 一、整形修剪的目的 二、枇杷整形修剪的原则 三、枇杷的主要树形及整形方法 四、层间辅养技术的利用 五、枇杷的修剪 六、剪后伤口的保护 第八章 优质丰产栽培的其他管理技术 一、按需供肥技术 二、枇杷园水分管理技术 三、枇杷高接换种技术 四、提高枇杷坐果率的技术 五、枇杷防寒技术 六、防日烧、裂果和防台风技术 七、无核枇杷生产技术 第九章 枇杷主要病虫害及其防治 一、主要病害及其防治 二、主要虫害及其防治 第十章 枇杷果实的采收、贮藏和加工 一、采收 二、分级 三、包装 四、贮藏保鲜 五、枇杷的加工 主要参考文献

精彩书摘

枇杷幼树枝梢抽生无明显的季节性，在一年四季中都能不断地抽梢，通常幼年树除春季抽梢较整齐外，其余季节均能随外界条件的变化，或迟或早地抽生枝梢。而成年树在果实采收后能较整齐地抽生1次夏梢。一般情况下，枇杷无明显的春、夏、秋、冬梢之分。只是为了分析研究其生长结果特性，才人为地分成春、夏、秋、冬梢。由于季节、温度、雨量、营养吸收的不同，各次梢的形态和特性各异。 1.春梢1月下旬至4月份抽生的枝梢称春梢。一般生长充实，短而粗壮，长约3～9厘米。幼树抽梢较整齐，大多数在3～4月份抽生春梢。成年树开花量大时，春梢抽生少，这样容易形成大小年。枇杷树春梢的数量和质量对枇杷的生长结果特别重要。幼树要利用春梢扩大树冠，结果树要保证有20％以上的枝梢上无花穗而抽生春梢，以保证充足的营养生长，维持年年丰产，克服大小年现象。春梢抽发大致有三种类型：一种是从去年营养枝顶端抽出，这是最早出现的春梢，生长较慢而充实；一种是从果穗基部腋芽发出，只有在初结果的壮树和营养条件好的结果枝上才有，生长较快而长；一种是从落花落果的结果枝腋芽或疏折花穗后的断口附近抽出，抽生的迟早受疏穗时期的影响，但较一般春梢迟。这三种春梢生长充实，都能在夏季抽发夏梢，成为结果母枝。 2.夏梢5～7月份陆续抽生的枝梢称夏梢。一般比春梢细长，可达20～30厘米，叶也较春梢上的小。夏梢一般从春梢顶芽或邻近腋芽上抽生，或从采果后的结果枝近顶部抽出。夏梢抽出时雨水多、温度高，而且因果实生长发育对营养需求量大，因此夏梢细长，叶片狭小。枇杷夏梢是主要的结果母枝，促进夏梢生长发育充实，是获得枇杷年年丰产的重要技术措施。

前言/序言

《枇杷高产优质栽培技术》图书简介 引言： 枇杷，这一身披金黄，口感甘甜，营养丰富的岭南佳果，自古以来便深受人们喜爱。它不仅是中国传统名果，更蕴含着深厚的文化底蕴，寄托着人们对健康与美好生活的期盼。随着人们生活水平的不断提高，对优质、安全、高产的枇杷需求日益增长，如何科学有效地进行枇杷栽培，提升产量与品质，成为广大果农和农业科研工作者关注的焦点。《枇杷高产优质栽培技术》一书，正是基于这一时代需求，集结了多年的实践经验与前沿科研成果，旨在为枇杷种植者提供一套系统、实用、科学的栽培管理方案。本书内容详实，图文并茂，力求将最先进、最有效的枇杷栽培理念与技术，以最易懂、最易用的方式呈现给读者，助您掌握枇杷高产优质栽培的核心秘诀，实现经济效益与生态效益的双赢。 第一章：枇杷的生物学特性与栽培基础 1.1 枇杷的植物学分类与起源： 追溯枇杷的家族渊源，了解其所属的蔷薇科、枇杷属的独特地位，以及它在中国乃至全球的分布和演变。 1.2 枇杷的形态结构： 深入解析枇杷的根、茎、叶、花、果等各个部分的形态特征，理解不同部位在生长发育中的作用，为后续的栽培管理提供理论依据。 1.3 枇杷的生长发育规律： 详细阐述枇杷从萌芽、展叶、开花、结果到采收的全过程，分析不同生育期对温度、光照、水分、养分等环境条件的需求，揭示影响其生长发育的关键因素。 1.4 枇杷的繁殖方式： 介绍枇杷的嫁接、扦插、压条等主要繁殖方法，分析各种方法的优缺点及适用性，指导读者选择最适合的繁殖技术。 1.5 影响枇杷生长发育的环境因子： 深入探讨气候（温度、光照、降雨、湿度）、土壤（土质、pH值、肥力）、地形等对枇杷生长的影响，分析不同环境下栽培枇杷的优势与挑战。 第二章：优良枇杷品种的选择与繁育 2.1 国内外主要优良枇杷品种介绍： 全面介绍国内外市场上备受欢迎的枇杷品种，包括但不限于“大红袍”、“软叶”、“白梨”、“水蜜”、“早黄”等，详细阐述其品种特性，如成熟期、果实大小、果肉色泽、口感风味、抗病性、丰产性等。 2.2 品种的选择原则： 指导读者根据当地的气候条件、土壤状况、市场需求、栽培目标等因素，科学合理地选择最适合的枇杷品种。 2.3 优良种苗的选购与繁育： 传授如何识别和选购无病虫害、生长健壮的优质种苗，并介绍家庭或小型农场进行种苗繁育的实用技术，确保所用苗木的纯度和活力。 第三章：枇杷园的建园与管理 3.1 园址选择与规划： 详述选择枇杷园的适宜地点，包括光照充足、排水良好、土壤肥沃、交通便利等原则，以及合理的园地规划，如株行距、道路设置、防护林等。 3.2 土壤改良与准备： 介绍如何根据土壤情况进行深翻、施基肥、改良土壤结构，为枇杷的早期生长奠定坚实基础。 3.3 苗木定植技术： 详细讲解苗木的起挖、假植、运输、定植时的 Planting Hole 挖掘、苗木摆放、覆土、浇水等关键环节，确保苗木成活率。 3.4 幼树整形修剪： 阐述幼树不同生长阶段的整形修剪目的与方法，重点介绍开心形、主干形等常用树形，培养健壮的骨架，促进通风透光，为丰产打下基础。 第四章：枇杷的肥水管理 4.1 枇杷需肥规律： 分析枇杷在不同生长发育阶段对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等营养元素的需求量，揭示不同季节、不同树龄枇杷的施肥重点。 4.2 施肥种类与方法： 介绍有机肥、化肥、微生物菌剂等各类肥料的特点、作用及施用方法，包括基肥、追肥、根外追肥等，强调平衡施肥的重要性。 4.3 施肥时机与用量： 结合枇杷的生长周期，详细指导何时施肥、施多少肥，以达到最佳的肥效，避免肥害。 4.4 枇杷的需水规律： 阐述枇杷对水分的需求，尤其是在萌芽、开花、果实膨大等关键时期。 4.5 灌溉与排水技术： 介绍滴灌、喷灌、沟灌等多种灌溉方式的优缺点及适用场景，强调保持土壤适宜湿度的重要性，并讲解如何有效排水，防止根系腐烂。 4.6 不同生育期肥水管理策略： 针对萌芽期、幼果期、果实成熟期等不同阶段，提供具体化的肥水管理组合方案。 第五章：枇杷的花期管理与疏花疏果 5.1 枇杷的开花特性： 深入分析枇杷的开花顺序、花器结构、授粉方式等，理解影响开花质量的因素。 5.2 促进开花与提高坐果率： 介绍通过环剥、短截、叶面施肥等技术，调控树势，促进花芽分化，提高开花量。 5.3 疏花技术： 详细讲解何时、如何进行疏花，以淘汰劣质花，保留健壮花，提高单花质量，减少养分消耗。 5.4 疏果技术： 阐述疏果的目的、标准、时间和方法，指导读者去除畸形果、小果、病虫果，以获得个大、形好、品质优的商品果。 5.5 人工辅助授粉： 在必要时，介绍人工授粉的方法与技巧，提高坐果率，尤其是在自然授粉不良的年份或地区。 第六章：枇杷的病虫害综合防治 6.1 常见枇杷病害及其防治： 详细介绍枇杷炭疽病、褐斑病、叶斑病、煤污病、锈病等常见病害的症状、发生规律及绿色无公害防治措施，包括农业防治、生物防治和化学防治。 6.2 常见枇杷虫害及其防治： 深入分析枇杷介壳虫、蚜虫、螨虫、金龟子、蛀干害虫等常见虫害的危害特点、发生规律及综合防治技术，提倡使用生物农药和物理防治方法。 6.3 病虫害监测与预警： 介绍病虫害的田间调查方法、监测工具和技术，以及如何建立有效的病虫害预警体系，做到早发现、早防治。 6.4 绿色防控理念的应用： 强调将农业防治、生物防治、物理防治等非化学防治措施作为首选，最小化化学农药的使用，生产绿色、安全的枇杷。 6.5 农药安全使用指导： 在必要使用化学农药时，提供安全、有效、环保的农药选择、使用剂量、施药方法和安全间隔期等指导。 第七章：枇杷的采收与采后处理 7.1 枇杷的成熟标准： 科学判断枇杷的成熟度，包括果实颜色、大小、硬度、含糖量等指标，确保采收适时，品质最佳。 7.2 采收方法与注意事项： 详细讲解枇杷的采摘技巧，如单果采摘、轻拿轻放，避免碰伤、压伤，保证果实完整。 7.3 采后预冷与分级： 介绍采后预冷的重要性，以及如何根据果实大小、色泽、成熟度等进行分级，提高商品价值。 7.4 包装与贮藏： 指导读者选择合适的包装材料和方式，以及不同贮藏方式（如冷藏、气调贮藏）的适用性与技术要点，延长枇杷的货架期。 第八章：枇杷的病害防治专辑（更深入细致的探讨） 8.1 炭疽病： 详细讲解炭疽病在不同生长期的侵染途径、症状表现，以及针对性的农业防治（如修剪、清园）、药剂防治（介绍不同时期、不同药剂的选用与配比）和生物防治方法。 8.2 褐斑病： 深入分析褐斑病的发展规律，重点介绍其在叶片、果实上的危害，并提供综合防治策略，包括土壤管理、叶面喷药等。 8.3 煤污病： 阐述煤污病与蚜虫、介壳虫等分泌蜜露的害虫之间的共生关系，强调防治害虫是控制煤污病的关键，并介绍相应的药剂和措施。 8.4 其他常见病害： 对叶斑病、锈病等进行简要介绍，并提供基础的防治建议。 第九章：枇杷的虫害防治专辑（更深入细致的探讨） 9.1 枇杷介壳虫： 详细剖析不同种类介壳虫的形态、生活史、危害特点，以及针对性的生物防治（如天敌保护）、农业防治（如刮除虫体、修剪枝条）和药剂防治（介绍不同药剂的适宜时期和使用方法）。 9.2 枇杷蚜虫： 阐述蚜虫的繁殖速度快、危害大的特点，提供利用天敌、释放粘虫板、药剂防治等综合手段。 9.3 枇杷螨虫： 介绍螨虫的危害症状（如叶片卷曲、失绿），以及如何通过改善通风、药剂防治等方法进行控制。 9.4 蛀干害虫： 重点关注各类蛀干害虫的危害，教授如何通过刮除老皮、涂白、注射杀虫剂等方式进行防治。 9.5 其他常见虫害： 对金龟子、食心虫等进行简要介绍，并提供基础的防治建议。 第十章：枇杷园的生态化管理与可持续发展 10.1 土壤健康管理： 强调测土配方施肥、增施有机肥、种植绿肥，改善土壤结构，提高土壤肥力。 10.2 水资源高效利用： 推广节水灌溉技术，如滴灌、微喷灌，减少水分浪费。 10.3 生物多样性保护： 鼓励保护枇杷园内的天敌昆虫、鸟类等有益生物，构建健康的生态系统。 10.4 废弃物资源化利用： 提倡将修剪枝条、落叶等进行堆肥处理，实现资源循环利用。 10.5 绿色认证与品牌建设： 指导果农了解和申请绿色食品、有机食品等认证，提升枇杷产品的市场竞争力和附加值。 结论： 《枇杷高产优质栽培技术》一书，不仅是理论知识的汇聚，更是实践智慧的结晶。书中每一项技术都经过反复验证，力求为广大枇杷种植者带来实实在在的帮助。通过掌握本书内容，您将能够科学规划枇杷园，精细化管理每一个生长环节，有效防治病虫害，最终实现枇杷产量与品质的双重飞跃，收获丰硕的经济成果，为中国乃至世界枇杷产业的发展贡献力量。本书适合枇杷种植户、农业技术推广人员、涉农院校师生及对枇杷栽培感兴趣的社会各界人士阅读。

评分☆☆☆☆☆

我是一个习惯于对比和质疑的读者，市面上关于农业技术的书籍汗牛充栋，很多都是互相抄袭、内容空洞的。然而，这本《枇杷高产优质栽培技术》给我一种“求真务实”的感觉。从它的参考文献列表就能看出作者扎实的研究背景，而且书中引用的数据和案例都非常鲜活，很多似乎是作者多年一线实践的总结。我特别喜欢它对“病虫害综合治理（IPM）”理念的阐述，没有盲目推荐高毒农药，而是将生物防治、物理防治和化学防治有机结合起来，给出了一个可持续的方案。这不仅保护了环境，也确保了我们收获的枇杷是真正意义上的“绿色优质”。读完之后，我立刻去清理了果园里的杂草和枯枝，书中强调的这些基础工作，往往是高产稳产的关键，却最容易被忽略。

评分☆☆☆☆☆

我主要关注的是如何提升果实的商品价值，也就是“优质”二字。这本书在这方面的论述深度，让我感到非常惊喜。它没有停留在表面的“要施磷钾肥”，而是深入到微量元素对果肉细胞壁和糖分积累的具体作用机制。比如，书中专门用一章讲解了钙元素缺乏导致的“黑斑病”的预防，并推荐了一种高效的叶面喷施方案，这在其他很多资料里都是一带而过的内容。我今年实验性地在几个试验区使用了书中推荐的配方，结果非常显著，那些果实的表皮光泽度和硬度都有明显提升，耐贮性也增强了不少。对于我们追求高品质市场的农户来说，这种对细节的把控，就是直接转化为利润的。这本书完全可以作为我们合作社的年度培训教材使用，它的前瞻性技术指导绝对能让我们的产品在市场上脱颖而出。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的价值远超它的定价。我本以为这种专业技术书籍无非就是堆砌一些晦涩难懂的专业术语，但翻开这本书后，我发现作者的文笔非常清晰流畅，逻辑性极强。它不是那种填鸭式的知识灌输，而是层层递进地构建了一个完整的栽培知识体系。最让我印象深刻的是关于“坐果期温度管理”那一节。书中详细分析了不同温度区间对花粉活性和胚胎发育的影响，并提供了具体的控温策略，比如如何利用遮阳网和适当的灌溉来缓冲极端高温。这对我去年遇到的坐果率低的问题，简直是茅塞顿开。以前总觉得那是天意，现在明白，原来是可以人为干预的。这本书的专业度毋庸置疑，但叙述方式却充满了人性化的关怀，让人在学习知识的同时，也感受到种植的乐趣和科学的魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本《枇杷高产优质栽培技术》简直是果农的福音，尤其对于我这种刚接手家里的枇杷园的新手来说，简直是一本救命稻草。我以前对枇杷的了解仅限于能在市面上买到新鲜的果实，对于怎么让它们长得又大又甜，真的是一窍不通。拿到书后，我才发现，原来里面涵盖了从选址、土壤改良到病虫害防治的全过程。特别是关于修剪和施肥的那几个章节，讲解得极其细致，图文并茂，即使是像我这样的门外汉，也能看得懂并照着做。我按照书里推荐的营养液配方试着调整了一下，没过多久就看到新叶子长势喜人，心里那叫一个踏实。这本书不仅仅是讲技术，更像是一位经验丰富的老果农在手把手教你，那种亲切感和实操性，是其他我随便翻过的几本参考书完全比不了的。我尤其欣赏它对不同气候带的枇杷栽培特点的区分，让我能够根据我这边的实际情况进行调整，而不是生搬硬套。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计也值得称赞，这在技术书籍中是比较少见的。它将复杂的技术流程图表化、模块化处理，使得阅读体验非常舒适，不会让人产生阅读疲劳。特别是关于“枇杷不同花期的水分管理”那一块，作者用流程图的形式清晰地展示了何时该深灌、何时该控水，配上清晰的文字说明，即便是临时需要查阅某个技术点，也能迅速定位。我体会到，作者在编写时，是真正站在使用者的角度去思考如何让信息最快、最有效地被吸收和应用。它不像某些教科书那样高高在上，而是像一位耐心且学识渊博的导师，引导你一步步从理论走向丰收的实践。这本书我已经推荐给我的邻居们了，相信它会成为我们当地枇杷种植业升级换代的重要推手。

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