具体描述
内容简介
《辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》用通俗的语言介绍了这个时期农业、工商业、对外贸易、科学技术、社会生活等方面的发展状况，描述了唐代的文治武功和郑和下西洋等壮举的历史背景，引领读者从“物质文明”的角度更加全面地理解这一时代中国社会的辉煌。《中华文明史普及读本》是北京大学国学研究院袁行霈、严文明、张传玺、楼宇烈主编的四卷本《中华文明史》的普及本，分别叙述先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐至明中叶、明中叶至辛亥革命四个历史时期的政治文明、物质文明、精神文明的成就，共12分册。在原书综合性、学术性的基础上，突出通俗性，以适应大众阅读的需要。隋唐到明代前期长达九百余年的时问内，中国的物质文明成就在世界范围内处于明显的领先地位。
作者简介
张帆，北京大学历史学系教授，长期从事中国古代史教学、研究。主要专业研究方向为元史、中国古代政治制度史、中国古代民族史。主要著作有：《元代宰相制度研究》、《中国古代简史》等。目录
小引第一章 土地、人口与农业
一 土地制度和土地经营方式
（一）土地制度
（二）土地经营方式
二 人口增长与农业的发展
（一）人口的增长
（二）耕地面积与复种制
（三）水利的兴修和利用
（四）农具与耕作技术
（五）作物品种分布变化与新作物的种植
（六）农书的编纂
三 经济重心的南移
（一）唐朝：经济重心南移的开始
（二）宋朝：经济重心南移的完成
（三）元朝：南北经济差异的继续扩大
第二章 工商业及相关问题
一 手工业
（一）纺织业
（二）陶瓷业
（三）矿冶业
（四）制盐业
（五）造船业
（六）造纸业
二 交通
（一）陆路交通
（二）水路交通
三 商业
（一）商业发展概况
（二）商业管理
四 城市
（一）长安
（二）洛阳
（三）开封
（四）杭州
（五）大都
五 货币
（一）金属铸币
（二）纸币
第三章 中外交通与贸易
一 隋唐丝绸之路
（一）对西域的经营
（二）丝路交通的繁荣
二 隋唐宋元海上交通与贸易
（一）隋唐
（二）两宋
（三）元朝
三 蒙元时期与欧洲的往来
（一）欧洲传教士访问蒙古
（二）马可·波罗与列班·扫马
（三）罗马教廷在华的传教活动
四 郑和下西洋
（一）郑和下西洋的经过
（二）郑和下西洋的规模和航程
（三）永乐时期的朝贡外交
第四章 科学技术
一 印刷术
（一）雕版印刷的出现和应用
（二）宋代的印刷业
（三）活字印刷的发明
（四）印刷术的外传
二 火药与指南针
（一）火药与火器
（二）指南针与航海术
三 建筑技术
（一）木结构建筑
（二）砖塔
（三）桥梁
（四）建筑学著作
四 医药学
（一）巢元方《诸病源候论》
（二）孙思邈《千金方》和王焘《外台秘要》
（三）官修本草与方书
（四）针灸、解剖与法医学
（五）金、元四大家及其医学流派
五 天文、地理与数学
（一）天文历法
（二）图志与制图学
（三）宋元数学四大家
（四）大科学家沈括与科学观念的进步
第五章 社会生活
一 衣食住行
（一）服饰
（二）饮食
（三）居住
（四）出行
二 风俗与娱乐
（一）婚姻
（二）丧葬
（三）竞技
（四）节日
后记
精彩书摘
第一章 土地、人口与农业一 土地制度和土地经营方式
（二）土地经营方式
唐宋时代，租佃制取代了魏晋南北朝的部曲佃客制，成为社会上除自耕之外最常见的土地经营方式。在魏晋南北朝，称为“部曲”或“佃客”的依附农民被豪强地主所控制，不仅要为地主耕种土地，缴纳地租，还要服劳役，任杂务，战时则武装为私兵。他们不单立户口，而附于主家户籍，世代相袭，非自赎或主人放免不得脱籍。到唐朝，《唐律》中虽有关于“部曲”的专门条文，但实际上“部曲”这一称呼在普通史料中比较罕见。一般认为，《唐律》有关“部曲”的条文主要袭自前代旧律，名为“部曲”的依附人口在唐朝社会已经存在甚少。相反，关于租佃制的资料则相当多。租佃制是一种人身隶属关系相对宽松的剥削制度，租佃制下的劳动者称为佃农，他们有较多的人身自由，对地主的依附关系主要表现在经济领域，并且大多是通过契约缔结的。
在新疆吐鲁番的出土文书中，保存了不少唐朝前期的租佃契约。从这些契约的内容看，有以下几方面值得注意：
第一，出租的土地是民户的“已受田”，包括永业田、口分田、菜园和葡萄园等。这说明均田制下颁授的土地是可以出租的。
第二，租期有短期和长期之分。短期一般为一年，长期一般是几年。现有契约中未发现有永久性的租佃，说明当时还未出现后世租佃关系中的永久租佃权。
第三，地租形态包括实物地租和货币地租。实物地租既有分成制，也有定额制。缴纳实物定额地租的，大约为每亩麦（粟）六斗至一石。缴纳货币定额地租的多为菜园、葡萄园，其租额比粮田高几倍。
第四，契约一般都规定了承佃时限和交租时间。佃种一方违约，要加倍罚钱或物赔偿对方。有的契约甚至规定，佃种人违期不纳地租，听任田主取其家资财物作抵偿，或由担保人代付。
第五，租佃关系是一种法律关系，契约受到法律的保障。有的佃种者为了避免纠纷，还要求出租者取得官府的“公文”，证明该户土地可以出租。
第六，有转租的例子，表明已出现两层以上、比较复杂的租佃关系。
第七，租佃双方贫富差距不大，出租者多为小地主，甚至普通小农。这表明租佃制最初可能是在中小土地所有制中发展起来的，后来才蔓延到大土地所有制。
前言/序言
用户评价
我一直对中国古代的社会生活充满好奇，而《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》这本书，就像一位亲切的向导，带领我走进那个充满魅力的时代。它以“物质文明”为主题，从衣着、饮食、居住、出行等日常生活细节入手，生动地展现了隋唐至明中叶的社会风貌。我被书中对唐代长安城生活的描写深深吸引，那些熙熙攘攘的街市，各式各样的商品，琳琅满目的手工艺品，都让我感受到了那个时代的繁华与开放。它还详细介绍了宋朝发达的商业体系，夜市的兴盛，以及丰富的商品种类，让我惊叹于古代商业的活力。书中对明代航海技术的介绍，特别是郑和下西洋的壮举，更是让我看到了中国古代强大的科技实力和开放的胸怀。这本书的语言通俗易懂，配以大量的精美插图，使得阅读过程轻松而愉快。它让我对中国古代文明有了更深刻的理解和更真挚的热爱。
评分当我翻开《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》，我仿佛打开了一扇通往古代中国的大门。这本书没有枯燥的学术术语，而是用一种非常贴近生活的方式，讲述了那个时期人们是如何创造和享受物质文明的。我特别喜欢它对隋唐时期陶瓷工艺的细致描绘，那些精美的唐三彩，不仅仅是工艺的巅峰，更是当时社会多元文化的体现。它还讲述了宋朝发达的印刷术，我之前总觉得古代书籍是奢侈品，看了这本书才知道，宋朝的印刷技术已经非常成熟，书籍的普及程度远超我的想象。书里对明代手工业的介绍，特别是纺织和冶金技术的进步，让我看到了中国古代劳动人民的勤劳和智慧。这本书让我看到了一个鲜活、生动的古代中国，它不再是遥远而冰冷的史书，而是充满了人间烟火气和创造力的文明。
评分说实话，拿到这本书之前，我并没有抱太高的期待，觉得“物质文明”这个主题可能会有些枯燥。然而，当我翻开第一页，就被深深吸引住了。《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》以一种极其生动和引人入胜的方式，展现了隋唐至明中叶这段辉煌的历史时期。它没有罗列大量的史料和枯燥的数据，而是通过一个个具体的物质载体，如精美的瓷器、宏伟的建筑、先进的农具、发达的交通工具等等，来讲述那个时代的辉煌。我尤其喜欢它对唐代水利工程的介绍，那些跨越千年的水利系统，至今仍在发挥作用，这让我对古人的智慧和创造力感到无比的敬佩。还有书中关于宋代商品经济的描写，活灵活现地展现了当时繁华的市集、丰富的商品种类以及活跃的民间商业活动，这打破了我对古代中国经济落后的刻板印象。书里对明代航海技术的介绍也让我大开眼界，郑和下西洋的壮举，不仅仅是地理上的探索，更是中国古代科技和经济实力的集中体现。总而言之，这本书就像一扇窗户，让我看到了一个充满活力、创新和智慧的古代中国，它让我更加热爱和自豪于我们悠久的文明。
评分这本书是一部关于“看得见”的中国古代文明的百科全书。《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》聚焦于物质文明，从衣食住行到生产工具、建筑艺术、交通技术，进行了全方位的展现。我一直对中国古代的服饰文化很感兴趣，这本书里对隋唐时期汉服的华丽、宋朝服饰的雅致、明朝服饰的端庄都有细致的描写，让我对不同朝代的审美情趣有了更深的理解。此外，书中对宋代饮食文化的介绍也让我垂涎欲滴，各种各样的点心、菜肴，丰富多样的烹饪方式，都展现了当时人们对生活品质的追求。让我特别震撼的是，书中对唐朝长安城的宏大规模和布局的介绍，以及宋朝都城汴京的繁华景象，这些都让我深刻体会到古代城市规划的智慧和城市发展的潜力。它不仅是一本教科书，更是一部能够激发读者想象力和思考的艺术品。
评分我一直认为，了解一个时代的文明，最直接的方式就是看它留下的物质痕迹。《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》恰恰满足了我这个愿望。它从隋唐时期开始，细致地描绘了那个时代在物质生产、技术创新、城市建设等方面的辉煌成就。我尤其喜欢它关于唐代农业技术的介绍，比如水利灌溉、耕作工具的改进，这些都极大地提高了农业生产效率，为唐朝的繁荣奠定了物质基础。到了宋朝，书里对印刷术、火药、指南针等伟大发明的介绍，让我惊叹于中国古代科技的领先地位。而且，它还深入探讨了宋代商业的繁荣，从市坊制度的演变到商品贸易的活跃，都展现了一个充满活力的社会经济景象。书中对明代航海技术的描述，特别是郑和下西洋的壮举，更是让我感受到了中国古代强大的国力和开放的精神。这本书的叙述方式非常生动，它用大量的实例和精美的图片，将抽象的物质文明具体化，让我仿佛穿越时空，亲眼见证了那个时代的辉煌。
评分这本书不仅仅是一本历史读物，更是一部关于智慧和创造力的史诗。《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》以“物质文明”为线索，串联起了隋唐至明中叶这段波澜壮阔的历史。它没有局限于简单的年代叙述，而是深入挖掘了那个时期人们在衣、食、住、行、用等各个方面的伟大成就。我印象最深刻的是书中对唐代建筑艺术的解读，无论是宏伟的宫殿还是精巧的园林，都体现了当时建筑师们高超的设计理念和精湛的工艺技术。再比如，宋代发达的商品经济，以及各种手工业的繁荣，如陶瓷、丝织、造纸等，都让我看到了一个高度发达的古代社会。书中的描述非常具体，例如对不同时期瓷器的釉色、造型、纹饰的细致分析，让我对中国陶瓷艺术有了更深入的了解。同时，它也讲述了古代交通运输的发展，如运河的开凿、航海技术的进步，这些都为当时的经济文化交流提供了便利。读这本书，我不仅增长了历史知识，更感受到了中国古代人民在物质创造方面的无穷智慧和卓越贡献。
评分这本书真的太棒了！我之前一直觉得中国古代史是一段段枯燥乏味的年代记，各种朝代更迭、权力斗争，看得我头昏脑涨。但《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》彻底改变了我的看法。它没有把重点放在那些宏大的叙事和复杂的政治格局上，而是聚焦于“物质文明”，从衣食住行到生产工具、城市建设、交通技术，甚至是日常生活中的小物件，都进行了深入浅出的解读。我特别喜欢它对隋唐时期陶瓷工艺的描写，那些精美的唐三彩，不仅仅是色彩的堆砌，更是当时社会生活、宗教信仰、对外交流的缩影。书里还讲到了宋朝发达的商业和印刷术，我一直以为古代商业很不发达，看了这本书才知道，宋朝的市井生活多么繁荣，甚至出现了早市、夜市，还有各种各样的娱乐活动。而且，它对明朝初期郑和下西洋的详细描述，让我对中国古代的航海技术和对外贸易有了全新的认识。这本书的语言也非常生动有趣，不像传统的学术著作那样晦涩难懂，读起来就像在听一位博学的朋友讲故事，我一口气读了好几章，感觉时间都过得飞快。它让我看到了一个更加鲜活、更加立体的古代中国，不再是冰冷的史书，而是充满了人间烟火气的璀璨文明。
评分我一直对中国古代的科技和生产力发展很感兴趣，但很多书籍都只停留在理论层面，缺乏具体的实例。《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》恰恰填补了我的这一需求。它以“物质文明”为核心，详细介绍了隋唐至明中叶这段时期在农业、手工业、建筑、交通等领域的巨大成就。我特别欣赏书中对宋代农业技术的论述，比如水稻育种、耕作方法、以及各种高效农具的发明，这些都极大地提高了粮食产量，为当时社会经济的发展奠定了坚实的基础。同时，它对明代手工业，特别是纺织业和造船业的细致描写，让我对当时的生产水平有了更直观的认识。书中还穿插了大量精美的插图和生动的案例，使得这些抽象的科技成果变得鲜活起来，我甚至能想象出古人在田间辛勤耕作、在作坊里忙碌生产的场景。这本书不仅让我了解了历史，更让我感受到了中国古代人民的勤劳、智慧和创造力，是一本非常有启发性的读物。
评分我是一名历史爱好者，尤其钟情于古代中国的发展脉络，但市面上很多著作要么过于学术化，要么过于泛泛而谈。这本《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》简直是我的“及时雨”。它以“物质文明”为切入点，让我看到了一个不同于以往的视角。我最震撼的是它关于城市发展的部分，比如长安和汴京的规划，不仅仅是简单的城墙和宫殿，更是当时城市管理、功能分区、排水系统、甚至市井生活的精妙设计。书里对宋代建筑的描述，如榫卯结构的应用，让我惊叹于古人的智慧，这些建筑不仅美观，而且抗震性极强，延续至今仍有借鉴意义。再比如，它对丝绸之路沿线物资流通的描绘，让我感受到了一种跨越时空的连接感，那些精美的丝绸、瓷器、香料，是如何从东方运往西方，又如何将异域的文化带回中国，整个过程充满了传奇色彩。而且，这本书在介绍各项物质成就时，都巧妙地与当时的社会经济、文化艺术、甚至人们的价值观念联系起来，使得这些物质元素不再是孤立的，而是构成了一个有机整体。我尤其对书中关于明代手工业的论述印象深刻，特别是对景德镇瓷器发展历程的梳理，从原材料的选择到烧制工艺的改进，每一个环节都凝聚着无数工匠的心血和智慧，这让我深刻体会到“工匠精神”在中华文明中的重要地位。
评分这本书简直是给我对中国古代物质文明的认知“大洗牌”！之前总觉得古代社会就是刀耕火种、粗茶淡饭，看了《中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》，我才发现自己错得离谱。隋唐时期，飞毯一般的唐三彩，精致的建筑，发达的交通网络；宋朝，火药武器开始崭露头角，指南针的应用，印刷术的普及，让我想象到那时候的生活该有多便利。我尤其被书里对宋代城市生活的描写吸引，勾栏瓦舍，夜市通宵，各种小吃摊，简直比现在的夜市还要热闹！还有那琳琅满目的商品，精美的丝织品、瓷器，真是让人目不暇接。明朝的物质文明也同样令人惊叹，比如郑和下西洋的船队规模，还有那精巧的机械装置，都展现了那个时代高超的技术水平。这本书的叙述风格非常吸引人，它用通俗易懂的语言，配以大量的图片和生动的案例，让我仿佛置身于那个辉煌的时代。它不仅仅是讲述历史，更是让我感受到了中华文明的强大生命力和创新精神。
评分很不错的一本书
评分不错的东西 很实用的东西
评分对近世社会生活史的研究梳理，比较浅
评分《辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》用通俗的语言介绍了这个时期农业、工商业、对外贸易、科学技术、社会生活等方面的发展状况，描述了唐代的文治武功和郑和下西洋等壮举的历史背景，引领读者从“物质文明”的角度更加全面地理解这一时代中国社会的辉煌。《中华文明史普及读本》是北京大学国学研究院袁行霈、严文明、张传玺、楼宇烈主编的四卷本《中华文明史》的普及本，分别叙述先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐至明中叶、明中叶至辛亥革命四个历史时期的政治文明、物质文明、精神文明的成就，共12分册。在原书综合性、学术性的基础上，突出通俗性，以适应大众阅读的需要。
评分非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！非常好的一本书！
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评分很喜欢张帆，他的每一本书几本上都有，这本中华文明史普及读本—辉煌与成熟隋唐至明中叶的物质文明很不错，辉煌与成熟隋唐至明中叶的物质文明用通俗的语言介绍了这个时期农业、工商业、对外贸易、科学技术、社会生活等方面的发展状况，描述了唐代的文治武功和郑和下西洋等壮举的历史背景，引领读者从物质文明的角度更加全面地理解这一时代中国社会的辉煌。中华文明史普及读本是北京大学国学研究院袁行霈、严文明、张传玺、楼宇烈主编的四卷本中华文明史的普及本，分别叙述先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐至明中叶、明中叶至辛亥革命四个历史时期的政治文明、物质文明、精神文明的成就，共12分册。在原书综合性、学术性的基础上，突出通俗性，以适应大众阅读的需要。隋唐到明代前期长达九百余年的时问内，中国的物质文明成就在世界范围内处于明显的领先地位。第一章土地、人口与农业一土地制度和土地经营方式（二）土地经营方式唐宋时代，租佃制取代了魏晋南北朝的部曲佃客制，成为社会上除自耕之外最常见的土地经营方式。在魏晋南北朝，称为部曲或佃客的依附农民被豪强地主所控制，不仅要为地主耕种土地，缴纳地租，还要服劳役，任杂务，战时则武装为私兵。他们不单立户口，而附于主家户籍，世代相袭，非自赎或主人放免不得脱籍。到唐朝，唐律中虽有关于部曲的专门条文，但实际上部曲这一称呼在普通史料中比较罕见。一般认为，唐律有关部曲的条文主要袭自前代旧律，名为部曲的依附人口在唐朝社会已经存在甚少。相反，关于租佃制的资料则相当多。租佃制是一种人身隶属关系相对宽松的剥削制度，租佃制下的劳动者称为佃农，他们有较多的人身自由，对地主的依附关系主要表现在经济领域，并且大多是通过契约缔结的。在新疆吐鲁番的出土文书中，保存了不少唐朝前期的租佃契约。从这些契约的内容看，有以下几方面值得注意第一，出租的土地是民户的已受田，包括永业田、口分田、菜园和葡萄园等。这说明均田制下颁授的土地是可以出租的。第二，租期有短期和长期之分。短期一般为一年，长期一般是几年。现有契约中未发现有永久性的租佃，说明当时还未出现后世租佃关系中的永久租佃权。第三，地租形态包括实物地租和货币地租。实物地租既有分成制，也有定额制。缴纳实物定额地租的，大约为每亩麦（粟）六斗至一石。缴纳货币定额地租的多为菜园、葡萄园，其租额比粮田高几倍。第四，契约一般都规定了承佃时限和交租时间。佃种一方违约，要加倍罚钱或物赔偿对方。有的契约甚至规定，佃种人违期不纳地租，听任田主取其家资财物作抵偿，或由担保人代付。第五，租佃关系是一种法律关系，契约受到法律的保障。有的佃种者为了避免纠纷，还要求出租者取得官府的公文，证明该户土地可以出租
评分我昨天晚上下的单，今天上午就到货了。书的品相也好，外面包着膜。值得收藏。
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