中华文明史普及读本—辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张帆 著

出版社： 北京大学出版社

ISBN：9787301142202

版次：1

商品编码：10441045

包装：平装

开本：16开

出版时间：2009-01-01

用纸：胶版纸

页数：211

字数：145000

正文语种：中文

内容简介

《辉煌与成熟：隋唐至明中叶的物质文明》用通俗的语言介绍了这个时期农业、工商业、对外贸易、科学技术、社会生活等方面的发展状况，描述了唐代的文治武功和郑和下西洋等壮举的历史背景，引领读者从“物质文明”的角度更加全面地理解这一时代中国社会的辉煌。《中华文明史普及读本》是北京大学国学研究院袁行霈、严文明、张传玺、楼宇烈主编的四卷本《中华文明史》的普及本，分别叙述先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐至明中叶、明中叶至辛亥革命四个历史时期的政治文明、物质文明、精神文明的成就，共12分册。在原书综合性、学术性的基础上，突出通俗性，以适应大众阅读的需要。
隋唐到明代前期长达九百余年的时问内，中国的物质文明成就在世界范围内处于明显的领先地位。

作者简介

张帆，北京大学历史学系教授，长期从事中国古代史教学、研究。主要专业研究方向为元史、中国古代政治制度史、中国古代民族史。主要著作有：《元代宰相制度研究》、《中国古代简史》等。

目录

小引
第一章 土地、人口与农业
一 土地制度和土地经营方式
（一）土地制度
（二）土地经营方式

二 人口增长与农业的发展
（一）人口的增长
（二）耕地面积与复种制
（三）水利的兴修和利用
（四）农具与耕作技术
（五）作物品种分布变化与新作物的种植
（六）农书的编纂

三 经济重心的南移
（一）唐朝：经济重心南移的开始
（二）宋朝：经济重心南移的完成
（三）元朝：南北经济差异的继续扩大

第二章 工商业及相关问题
一 手工业
（一）纺织业
（二）陶瓷业
（三）矿冶业
（四）制盐业
（五）造船业
（六）造纸业

二 交通
（一）陆路交通
（二）水路交通

三 商业
（一）商业发展概况
（二）商业管理

四 城市
（一）长安
（二）洛阳
（三）开封
（四）杭州
（五）大都

五 货币
（一）金属铸币
（二）纸币

第三章 中外交通与贸易
一 隋唐丝绸之路
（一）对西域的经营
（二）丝路交通的繁荣

二 隋唐宋元海上交通与贸易
（一）隋唐
（二）两宋
（三）元朝

三 蒙元时期与欧洲的往来
（一）欧洲传教士访问蒙古
（二）马可·波罗与列班·扫马
（三）罗马教廷在华的传教活动

四 郑和下西洋
（一）郑和下西洋的经过
（二）郑和下西洋的规模和航程
（三）永乐时期的朝贡外交

第四章 科学技术
一 印刷术
（一）雕版印刷的出现和应用
（二）宋代的印刷业
（三）活字印刷的发明
（四）印刷术的外传

二 火药与指南针
（一）火药与火器
（二）指南针与航海术

三 建筑技术
（一）木结构建筑
（二）砖塔
（三）桥梁
（四）建筑学著作

四 医药学
（一）巢元方《诸病源候论》
（二）孙思邈《千金方》和王焘《外台秘要》
（三）官修本草与方书
（四）针灸、解剖与法医学
（五）金、元四大家及其医学流派

五 天文、地理与数学
（一）天文历法
（二）图志与制图学
（三）宋元数学四大家
（四）大科学家沈括与科学观念的进步

第五章 社会生活
一 衣食住行
（一）服饰
（二）饮食
（三）居住
（四）出行

二 风俗与娱乐
（一）婚姻
（二）丧葬
（三）竞技
（四）节日
后记

精彩书摘

第一章 土地、人口与农业
一 土地制度和土地经营方式
（二）土地经营方式
唐宋时代，租佃制取代了魏晋南北朝的部曲佃客制，成为社会上除自耕之外最常见的土地经营方式。在魏晋南北朝，称为“部曲”或“佃客”的依附农民被豪强地主所控制，不仅要为地主耕种土地，缴纳地租，还要服劳役，任杂务，战时则武装为私兵。他们不单立户口，而附于主家户籍，世代相袭，非自赎或主人放免不得脱籍。到唐朝，《唐律》中虽有关于“部曲”的专门条文，但实际上“部曲”这一称呼在普通史料中比较罕见。一般认为，《唐律》有关“部曲”的条文主要袭自前代旧律，名为“部曲”的依附人口在唐朝社会已经存在甚少。相反，关于租佃制的资料则相当多。租佃制是一种人身隶属关系相对宽松的剥削制度，租佃制下的劳动者称为佃农，他们有较多的人身自由，对地主的依附关系主要表现在经济领域，并且大多是通过契约缔结的。
在新疆吐鲁番的出土文书中，保存了不少唐朝前期的租佃契约。从这些契约的内容看，有以下几方面值得注意：
第一，出租的土地是民户的“已受田”，包括永业田、口分田、菜园和葡萄园等。这说明均田制下颁授的土地是可以出租的。
第二，租期有短期和长期之分。短期一般为一年，长期一般是几年。现有契约中未发现有永久性的租佃，说明当时还未出现后世租佃关系中的永久租佃权。
第三，地租形态包括实物地租和货币地租。实物地租既有分成制，也有定额制。缴纳实物定额地租的，大约为每亩麦（粟）六斗至一石。缴纳货币定额地租的多为菜园、葡萄园，其租额比粮田高几倍。
第四，契约一般都规定了承佃时限和交租时间。佃种一方违约，要加倍罚钱或物赔偿对方。有的契约甚至规定，佃种人违期不纳地租，听任田主取其家资财物作抵偿，或由担保人代付。
第五，租佃关系是一种法律关系，契约受到法律的保障。有的佃种者为了避免纠纷，还要求出租者取得官府的“公文”，证明该户土地可以出租。
第六，有转租的例子，表明已出现两层以上、比较复杂的租佃关系。
第七，租佃双方贫富差距不大，出租者多为小地主，甚至普通小农。这表明租佃制最初可能是在中小土地所有制中发展起来的，后来才蔓延到大土地所有制。

前言/序言

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很喜欢张帆，他的每一本书几本上都有，这本中华文明史普及读本—辉煌与成熟隋唐至明中叶的物质文明很不错，辉煌与成熟隋唐至明中叶的物质文明用通俗的语言介绍了这个时期农业、工商业、对外贸易、科学技术、社会生活等方面的发展状况，描述了唐代的文治武功和郑和下西洋等壮举的历史背景，引领读者从物质文明的角度更加全面地理解这一时代中国社会的辉煌。中华文明史普及读本是北京大学国学研究院袁行霈、严文明、张传玺、楼宇烈主编的四卷本中华文明史的普及本，分别叙述先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐至明中叶、明中叶至辛亥革命四个历史时期的政治文明、物质文明、精神文明的成就，共12分册。在原书综合性、学术性的基础上，突出通俗性，以适应大众阅读的需要。隋唐到明代前期长达九百余年的时问内，中国的物质文明成就在世界范围内处于明显的领先地位。第一章土地、人口与农业一土地制度和土地经营方式（二）土地经营方式唐宋时代，租佃制取代了魏晋南北朝的部曲佃客制，成为社会上除自耕之外最常见的土地经营方式。在魏晋南北朝，称为部曲或佃客的依附农民被豪强地主所控制，不仅要为地主耕种土地，缴纳地租，还要服劳役，任杂务，战时则武装为私兵。他们不单立户口，而附于主家户籍，世代相袭，非自赎或主人放免不得脱籍。到唐朝，唐律中虽有关于部曲的专门条文，但实际上部曲这一称呼在普通史料中比较罕见。一般认为，唐律有关部曲的条文主要袭自前代旧律，名为部曲的依附人口在唐朝社会已经存在甚少。相反，关于租佃制的资料则相当多。租佃制是一种人身隶属关系相对宽松的剥削制度，租佃制下的劳动者称为佃农，他们有较多的人身自由，对地主的依附关系主要表现在经济领域，并且大多是通过契约缔结的。在新疆吐鲁番的出土文书中，保存了不少唐朝前期的租佃契约。从这些契约的内容看，有以下几方面值得注意第一，出租的土地是民户的已受田，包括永业田、口分田、菜园和葡萄园等。这说明均田制下颁授的土地是可以出租的。第二，租期有短期和长期之分。短期一般为一年，长期一般是几年。现有契约中未发现有永久性的租佃，说明当时还未出现后世租佃关系中的永久租佃权。第三，地租形态包括实物地租和货币地租。实物地租既有分成制，也有定额制。缴纳实物定额地租的，大约为每亩麦（粟）六斗至一石。缴纳货币定额地租的多为菜园、葡萄园，其租额比粮田高几倍。第四，契约一般都规定了承佃时限和交租时间。佃种一方违约，要加倍罚钱或物赔偿对方。有的契约甚至规定，佃种人违期不纳地租，听任田主取其家资财物作抵偿，或由担保人代付。第五，租佃关系是一种法律关系，契约受到法律的保障。有的佃种者为了避免纠纷，还要求出租者取得官府的公文，证明该户土地可以出租

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