淡水冷水性魚類養殖新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王玉堂，熊貞 著

圖書標籤:

• 淡水魚養殖
• 冷水魚養殖
• 魚類養殖技術
• 水産養殖
• 養殖新技術
• 淡水養殖
• 冷水性魚類
• 魚病防治
• 增養殖技術
• 水産技術

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109071261

版次：1

商品編碼：10670869

包裝：平裝

齣版時間：2001-11-01

用紙：膠版紙

頁數：288

字數：202000

正文語種：中文

內容簡介

《淡水冷水性魚類養殖新技術》共分鱘魚類的養殖技術和鮭鱒魚類的養殖技術二篇。鱘魚類的養殖技術共分七章，包括概述，鱘魚類的形態特徵、分類及地理分布，鱘魚、史氏鱘、俄羅斯鱘、小體鱘和閃光鱘、匙吻鱘的人工養殖技術以及鱘魚的疾病防治；鮭鱒魚類的養殖技術共分四章，包括鮭鱒魚的種類及分 布，幾個主要國傢鮭鱒魚的養殖概況，鱒魚和鮭魚養殖技術等內容。淡水冷水性魚類多具有生長快、抗病力強、飼料易於解決、飼養技術簡單等優點，除富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質外，還含有豐富的高度不飽和脂肪酸，如腦黃金（DHA）和腦白金（EPA）等。

內頁插圖

目錄

前言
第一篇 鱘魚的養殖技術
第一節 世界鱘魚類的資源保護和管理
一、原蘇聯對鱘魚資源的保護和管理
二、美國和加拿大對鱘魚資源的保護和管理
三、我國對中華鱘資源的保護和管理
四、鱘魚類的全球性保護
第二節 鱘魚的種類及國內外科研概況
一、鱘魚的種類
二、國內外鱘魚科研概況
第三節 鱘魚類的資源及開發利用狀況
一、自然資源及其利用狀況
二、鱘魚養殖業的前景
第二章 鱘魚類的生物學特性
第一節 鱘魚類的形態特徵、分類及地理分布
一、分類地位及形態特徵
二、世界鱘魚的種類及地理分布
三、我國鱘魚類的地理分布與檢索
第二節 各論
一、達氏鰉
二、史氏鱘
三、裸腹鱘
四、絲尾擬鏟鱘
五、歐洲鰉
六、俄羅斯鱘
七、小體鱘
八、閃光鱘
九、西伯利亞鱘
十、波斯鱘
十一、大西洋鱘
十二、意大利鱘
十三、中華鱘
十四、匙吻鱘
十五、納氏鱘
第三章 鱘魚的人工養殖技術概述
第四章 俄羅斯鱘、小體鱘的閃光鱘的人工養殖
第六章 匙吻鱘的人工養殖技術
第七章 鱘魚疾病的防治
附錄：俄羅斯的鱘魚養殖技術

第二篇 鮭鱒魚類的養殖技術
第一章 鮭鱒魚的種類及分布
第二章 幾個主要國傢鮭鱒魚類的養殖概況
第三章 鱒魚的養殖技術
第四章 鮭魚的養殖技術
附錄：等開發和引進種類的生物學特性

前言/序言

《深海巨擘：遠洋捕撈的未來與挑戰》 序言 浩瀚的海洋，覆蓋瞭地球錶麵的三分之二，蘊藏著無盡的生命與寶藏。自古以來，人類便依靠大海的饋贈維持生計。然而，隨著人口的爆炸式增長和對海洋資源的掠奪性開發，傳統的捕撈方式已難以為繼，海洋生態係統的平衡也岌岌可危。我們正站在一個曆史的十字路口，是繼續走嚮枯竭的海洋，還是開啓可持續發展的嶄新篇章？《深海巨擘：遠洋捕撈的未來與挑戰》正是應運而生，它並非一本關於淡水冷水性魚類養殖的指導手冊，而是將目光投嚮瞭更廣闊、更深邃的領域——全球遠洋漁業的當下睏境與未來探索，旨在揭示隱藏在蔚藍錶麵下的復雜圖景，並為人類如何與海洋和諧共處提供前瞻性的思考。 第一章：遠洋的脈搏——全球漁業的現狀掃描 本章將深入剖析當前全球遠洋捕撈業的宏觀圖景。我們不會觸及淡水養殖的任何細節，而是聚焦於海洋這一廣闊的舞颱。我們將審視全球主要漁業國傢的捕撈船隊規模、技術水平、捕撈區域分布以及主要捕撈的魚種。通過詳實的數據和案例分析，展現不同海域的漁業生産力及其麵臨的差異化挑戰。 資源分布與捕撈強度： 分析主要漁場（如北太平洋、北大西洋、西南太平洋、印度洋等）的魚類資源現狀，重點關注金槍魚、鱈魚、鯖魚、沙丁魚等大型遠洋經濟魚類的種群數量變化趨勢。探討過度捕撈如何導緻某些魚類種群數量銳減，甚至瀕臨滅絕，以及其對整個海洋食物鏈的連鎖反應。 捕撈技術與效率： 介紹現代遠洋捕撈所采用的各種先進技術，包括但不限於大型圍網、延繩釣、拖網（特彆是深海拖網）、聲納探測設備、GPS定位係統等。分析這些技術在提高捕撈效率的同時，也可能帶來的環境破壞，例如海底拖網對海床生態的破壞，以及對非目標物種（如海龜、海豚、海鳥）的誤捕（即“兼捕”）。 經濟與社會影響： 探討遠洋漁業對全球經濟的貢獻，包括漁獲物的貿易、加工業的發展、以及為沿海社區提供的就業機會。同時，也審視其可能帶來的負麵社會影響，如漁民權益保障、勞工問題、以及對傳統捕撈社區文化的影響。 國際漁業管理體係： 介紹聯閤國糧農組織（FAO）等國際機構在漁業資源管理方麵所扮演的角色，以及區域性漁業管理組織（RFMOs）在協調各國捕撈配額、打擊非法、不報告和不管製（IUU）捕撈活動中的作用。 第二章：藍色危機的深層根源——過度捕撈的連鎖反應 本章將深入挖掘導緻全球漁業資源枯竭的根本原因，並分析其對海洋生態係統造成的毀滅性影響，絕不涉及淡水養殖的任何環節。 供需失衡的全球市場： 分析全球對海産品的日益增長的需求，尤其是在亞洲和新興經濟體。探討大規模的工業化捕撈如何為瞭滿足這種需求而不斷嚮深海、嚮遙遠海域擴張，加劇瞭資源壓力。 IUU捕撈的陰影： 詳細闡述非法、不報告和不管製（IUU）捕撈活動的普遍性與危害性。分析IUU捕撈如何繞過監管，掠奪資源，破壞公平競爭，以及其對閤法漁業的經濟衝擊。揭示IUU捕撈的復雜網絡，包括船旗國、港口國、消費國以及中間商的責任。 生態係統的破碎化： 詳細闡述過度捕撈如何打破海洋食物網的平衡。以金槍魚為例，分析其種群數量下降如何影響其天敵和獵物的數量；探討底層拖網捕撈如何摧毀珊瑚礁、海綿床等珍貴的海底棲息地，導緻生物多樣性銳減。 經濟誘因與短期利益： 分析資本逐利的本質，以及其在遠洋漁業中的體現。解釋為何短期經濟利益往往壓倒長期的生態可持續性，導緻決策者和企業傾嚮於過度開發。 第三章：科技賦能——遠洋捕撈的創新與可持續之路 本章將聚焦於科技在推動遠洋捕撈嚮更可持續方嚮發展中的作用，提供新的解決方案與視角，完全不觸及淡水養殖的任何概念。 精準捕撈與智能化設備： 介紹高精度聲納、水下機器人（ROVs）、無人機（UAVs）等技術在識彆目標魚群、精確投放漁具方麵的應用。分析這些技術如何減少誤捕，提高漁獲物的選擇性，從而降低對非目標物種的影響。 可追溯性與區塊鏈技術： 探討利用區塊鏈技術建立漁獲物從捕撈到餐桌的全程可追溯係統。分析其如何幫助消費者識彆可持續來源的海産品，打擊IUU捕撈，並增強供應鏈的透明度。 遙感技術與海洋監測： 介紹衛星遙感技術在監測海洋錶麵溫度、葉綠素濃度、洋流等參數方麵的應用。分析這些數據如何幫助漁業科學傢更好地理解魚類遷徙規律和棲息地變化，從而製定更科學的捕撈計劃。 替代性蛋白與新型捕撈模式： 探討發展藻類、昆蟲等替代性蛋白質來源，以及推廣“捕撈-放流”等生態友好型捕撈模式的可能性。分析這些創新如何減輕對傳統漁業資源的依賴。 第四章：藍色轉型——全球閤作與政策的挑戰 本章將探討實現遠洋捕撈業可持續發展的必要條件，即全球範圍內的閤作與有效的政策法規，絕不涉及任何關於淡水魚類養殖的討論。 強化區域性漁業管理組織（RFMOs）的功能： 分析現有RFMOs在執行管理措施、打擊IUU捕撈、以及推動科學研究方麵存在的不足，並提齣改革建議。例如，如何提高其決策效率、加強成員國之間的信息共享、以及更好地整閤科學建議。 消費者與市場的作用： 探討消費者通過負責任的購買行為，以及認證機構（如MSC）在引導市場嚮可持續漁業轉型中的重要作用。分析企業如何通過社會責任報告和可持續采購政策，影響漁業生産。 政府的監管與激勵： 討論政府在製定和執行嚴格的漁業法規、取消有害的捕撈補貼、以及提供綠色捕撈技術研發支持等方麵的關鍵作用。分析如何通過經濟手段（如碳稅、配額交易）來引導漁業行為。 國際公海的治理睏境： 探討在公海區域，即各國專屬經濟區之外的海域，進行有效管理的難度。分析各國在利益衝突下的閤作障礙，以及如何建立更具約束力的國際協議。 第五章：未來的迴響——與海洋共生的藍圖 本章將展望遠洋捕撈業的未來，勾勒齣一幅人與海洋和諧共生的美好藍圖，完全排除淡水養殖的內容。 重塑海洋生態係統： 描繪一個魚類種群數量恢復、生物多樣性豐富的海洋生態係統。分析在可持續捕撈框架下，海洋生態係統如何逐步自我修復，重現勃勃生機。 科技驅動的智能化漁業： 展望一個高度智能化、數據化的遠洋漁業。漁船將更像移動的科研站，能夠實時監測海洋環境和漁獲物信息，並根據數據進行精確捕撈，最大程度地減少對海洋的乾擾。 負責任的消費文化： 描繪一種全民參與的負責任消費文化。消費者將不再僅僅追求低價，而是更關注海産品的來源、捕撈方式以及對海洋環境的影響，積極選擇可持續認證的海産品。 重塑人海關係： 探討人類對海洋的態度從“掠奪者”轉變為“守護者”的可能。分析如何在教育、文化和社會倡導中，培養對海洋的敬畏之心和責任感。 結語 《深海巨擘：遠洋捕撈的未來與挑戰》並非一本教你如何養殖淡水冷水性魚類的實用指南，它所探討的是一個更為宏大、更為緊迫的全球性課題。本書希望喚醒讀者對浩瀚海洋的深刻認知，理解過度開發帶來的嚴峻後果，並激發對解決方案的探索。海洋是生命的搖籃，也是人類未來的重要保障。唯有攜手閤作，運用智慧與科技，尊重自然規律，纔能確保這片藍色星球的勃勃生機，為子孫後代留下一個可持續的未來。這是一場與時間的賽跑，也是一次對人類文明的深刻反思。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是教科書級彆的典範，邏輯性強到令人嘆服。它不是那種零散地介紹各種養殖技術，而是構建瞭一個完整的知識體係框架。第一部分清晰地界定瞭什麼是“冷水性魚類”，它們的生理特點和對環境的敏感度被剖析得極其透徹，這為後續所有養殖環節的討論奠定瞭堅實的基礎。我特彆留意瞭關於水質調控的那一章，作者沒有簡單羅列指標，而是深入探討瞭溶解氧、pH值和硬度這些參數在不同生長階段對魚類健康的影響機製，甚至還探討瞭如何利用自然界的生態平衡來輔助水質穩定，這種由內而外的解析方式，讓我對“養好水”的理解上升到瞭新的高度。而且，作者似乎非常體恤初學者，在介紹復雜設備的操作流程時，總是配有詳細的步驟圖解，甚至連一些常見的故障排除方法都被整理成瞭錶格形式，清晰明瞭，讓人感覺自己真的可以上手操作，而不是停留在理論層麵乾著急。這種層層遞進、麵麵俱到的敘事風格，讓一本技術手冊讀起來也充滿瞭探索的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實操案例部分，可以說是其最大的亮點之一，簡直是“乾貨”的集閤地。作者似乎走訪瞭全國乃至全球多個具有代錶性的冷水魚養殖基地，並在書中詳盡地記錄瞭他們的成功經驗與失敗教訓。比如，關於虹鱒苗種培育的章節，書中不僅提供瞭標準的開口餌料配方，還披露瞭某北方高海拔養殖場如何利用當地特有的天然礦泉水，成功培育齣抗逆性極強的“高山品係”魚苗的秘訣，這種細節的披露，遠超齣瞭普通教材的範疇。我特彆喜歡那種“田野筆記”式的敘述風格，它讓我感覺不是在看一本冰冷的說明書，而是在跟隨作者的腳步，親身參與到每一次的投喂、監測和捕撈過程中。通過這些鮮活的案例，那些原本抽象的理論知識瞬間變得有血有肉，可操作性極強，讓讀者能夠清晰地看到，理論是如何轉化為實際效益的。

評分☆☆☆☆☆

與其他側重於規模化工業生産的養殖書籍不同，這本書在探討新技術時，明顯注入瞭強烈的“可持續發展”和“生態友好”的理念。我注意到書中花瞭不少篇幅介紹新型的循環水養殖係統（RAS）在冷水魚類中的應用，但它並沒有一味鼓吹高科技，而是著重分析瞭如何根據不同養殖場的實際條件，選擇最經濟、對環境影響最小的方案。比如，書中對比瞭不同生物過濾材料的效率，並詳細計算瞭在特定氣候條件下，使用地熱能輔助溫控的可行性和投資迴報率。這種務實的態度非常打動我，它沒有將讀者架空在不切實際的理想模型上，而是非常貼近現實的養殖睏境。更讓我印象深刻的是，它強調瞭病害的預防重於治療，列舉瞭許多基於環境優化和營養調控的非藥物乾預手段，這對於追求綠色、高端市場的養殖戶來說，簡直是如獲至寶的指導方針。這本書明顯帶著一種對未來水産養殖的責任感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是引人注目，那種深邃的藍色調搭配著細緻的魚鱗紋理，一下子就把我的注意力抓住瞭。我原本以為這會是一本很枯燥的學術專著，畢竟“淡水冷水性魚類養殖”聽起來就專業得讓人望而卻步。然而，翻開扉頁後，我纔發現自己大錯特錯。這本書的排版非常人性化，文字間距和字體選擇都非常舒適，即便是長時間閱讀也不會感到視覺疲勞。更讓我驚喜的是，它並沒有一上來就堆砌那些晦澀難懂的專業術語，而是用非常生動有趣的語言，描繪瞭冷水魚類生存的獨特環境，比如高山溪流的清澈、低溫對魚類新陳代謝的影響，讀起來就像是在聽一位經驗豐富的漁業專傢娓娓道來他的野外考察經曆。我尤其欣賞其中穿插的一些曆史典故，比如古代對某種稀有冷水鮭魚的記載，這不僅增加瞭閱讀的趣味性，也讓我對這些珍貴物種有瞭更深層次的文化敬畏感。可以說，從閱讀體驗上來說，這本書已經超越瞭我對同類專業書籍的預期，它成功地將嚴肅的科學知識與愉悅的閱讀體驗結閤在瞭一起，讓人願意一頁一頁地往下翻，去探索那些隱藏在冰冷水麵下的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術嚴謹性令人信服，但同時又保持著一種令人耳目一新的前沿視角。作者在引用現有研究成果時，標注得非常詳盡，體現瞭紮實的學術功底。但最讓我眼前一亮的是，它對於“前沿技術”的捕捉和前瞻性討論，例如，對於基因編輯技術在提高冷水魚抗病性方麵的潛力，以及利用人工智能優化飼料配方的初步探索，作者都給予瞭客觀且深入的分析，盡管這些技術尚處於發展初期，但書中對未來五年內行業可能齣現的技術變革方嚮的預判，讓我對這個傳統行業充滿瞭新的想象。它既是對現有技術的係統梳理，更像是一張通往未來水産養殖藍圖的導航圖。閱讀完後，我感覺自己不僅掌握瞭當前最先進的養殖技術，更重要的是，獲得瞭對整個行業未來發展趨勢的戰略性洞察力，這對於任何希望在這個領域深耕的人來說，都是無價的財富。