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內容簡介

《茶文化旅遊設計》探討瞭茶與旅遊、茶學教育與旅遊、茶鄉生態旅遊、茶藝茶道與旅遊、荼博物館與旅遊、茶館與旅遊、茶文化遺跡與旅遊、颱灣的茶業與茶文化旅遊等，研究瞭茶文化與旅遊的結閤點和將茶文化旅遊資源轉化為旅遊産品應具備的條件、項目設計、旅遊設計及實例等。這是一項以荼文化知識和旅遊知識為基礎的交叉融閤課題。通過本課程教學，使學生熟悉茶、茶文化旅遊資源，掌握茶文化旅遊産品的策劃、設計技能。
《茶文化旅遊設計》每章開頭有“本章學習重點提示”，章末有“練習題”和“閱讀材料”，以方便教學，引導學習、復習、練習和課外閱讀。通過閱讀材料，可以瞭解相關信息。增加有關知識，啓發茶文化旅遊設計思路。

目錄

第一章 茶文化旅遊緒論
第一節 旅遊業的發展前景
第二節 茶和茶文化
第三節 旅行和遊覽
第四節 茶文化與旅遊
第五節 學習茶文化旅遊設計的意義

第二章 茶學教育與旅遊
第一節 旅遊需要茶學教育
第二節 茶學教育提供旅遊資源
第三節 茶學教育旅遊實例

第三章 茶鄉生態旅遊
第一節 茶鄉概述
第二節 茶鄉生態與旅遊
第三節 茶鄉生態旅遊項目設計

第四章 茶藝、茶道與旅遊
第一節 茶藝、茶道的由來
第二節 茶藝、茶道的定義
第三節 中國茶藝資源
第四節 觀賞遊：茶藝、茶道錶演
第五節 修學遊：茶藝、茶道培訓

第五章 茶博物館與旅遊
第一節 茶博物館概述
第二節 茶文化韆年之旅
第三節 遊覽參觀安排

第六章 茶館與旅遊
第一節 茶館的由來和概況
第二節 茶館休閑遊：品茗、賞藝、購茶
第三節 項目設計

第七章 茶文化遺跡與旅遊
第一節 茶馬古道與旅遊
第二節 貢茶産地與旅遊
第三節 名人、名茶、名泉、古茶樹
第四節 旅遊綫路設計
第五節 旅遊項目設計

第八章 颱灣的茶業與茶文化旅遊設計
第一節 颱灣的茶業概況
第二節 颱灣茶文化旅遊設計（上）
第三節 颱灣茶文化旅遊設計（下）
參考文獻
後記

前言/序言

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你可知道，長大最明顯的標誌是什麼？長大的標誌，一定首先是來自身體的。

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　　曾經飽受苦難的猶太民族,之所以今天能夠崛起於沙漠之上、屹立於世界民族之林,同樣與其民族優秀的閱讀傳統不無關係。據統計,1901年-1995年,在645位諾貝爾奬獲得者中,猶太人有121位,獲奬人數高居世界各民族之首。馬剋思、弗洛伊德、愛因斯坦、門德爾鬆、薩繆爾森等,更是人們耳熟能詳的猶太裔思想傢、科學傢、藝術傢和經濟學傢。究其原因,酷愛讀書是其不可忽視的因素。據聯閤國教科文組織調查,以色列人均擁有圖書館的數量居世界之首,平均每4500人就擁有一所圖書館。另有統計,猶太人人均占有的圖書量、每年讀書的時間和數量,都超過世界上其他國傢。德國同樣是一個酷愛讀書的國傢。德國一戶普通傢庭每月用於購書的支齣達到50歐元以上,占業餘愛好總支齣的10%上下。德國有句諺語說,“一個傢庭沒有書籍,就等於一間房子沒有窗戶。”

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　　伊蓮，你有過這樣的關於長大的有趣經曆嗎？那些變化，我將它們稱為“生命潮”，是生命的潮汐。它們幾乎沒有預兆，像海潮那樣撲麵而來，仿佛一百把小提琴在天空下齊奏。我們必須迎接它們，滿懷著欣喜、欣賞和歡悅地迎接它們。不記得從什麼時候開始，我便喜歡注視比我年長的少女。

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閱讀古今中外都受尊重

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　　曾經飽受苦難的猶太民族,之所以今天能夠崛起於沙漠之上、屹立於世界民族之林,同樣與其民族優秀的閱讀傳統不無關係。據統計,1901年-1995年,在645位諾貝爾奬獲得者中,猶太人有121位,獲奬人數高居世界各民族之首。馬剋思、弗洛伊德、愛因斯坦、門德爾鬆、薩繆爾森等,更是人們耳熟能詳的猶太裔思想傢、科學傢、藝術傢和經濟學傢。究其原因,酷愛讀書是其不可忽視的因素。據聯閤國教科文組織調查,以色列人均擁有圖書館的數量居世界之首,平均每4500人就擁有一所圖書館。另有統計,猶太人人均占有的圖書量、每年讀書的時間和數量,都超過世界上其他國傢。德國同樣是一個酷愛讀書的國傢。德國一戶普通傢庭每月用於購書的支齣達到50歐元以上,占業餘愛好總支齣的10%上下。德國有句諺語說,“一個傢庭沒有書籍,就等於一間房子沒有窗戶。”

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　　對未成年的孩子來說，我們的身體本身就是個謎，是一種讓自己害羞又捉摸不透的東西。我們並不能清晰地聽見生命的潮汐，但能在不知不覺中感覺到它的來臨。

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