脫毒馬鈴薯良種繁育與栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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左曉斌，鄒積田 編

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 脫毒馬鈴薯
• 良種繁育
• 栽培技術
• 農業技術
• 馬鈴薯種植
• 種薯生産
• 病蟲害防治
• 農業科學
• 馬鈴薯育種

齣版社： 科學普及齣版社

ISBN：9787110076798

版次：1

商品編碼：11018715

包裝：平裝

叢書名： 新農村農業技術培訓係列叢書

開本：32開

齣版時間：2012-02-01

頁數：157

正文語種：中文

內容簡介

采用生物工程技術培育齣的脫毒馬鈴薯，具有結薯早、膨大塊、早熟、無病毒感染、産量高、品質好等優點，深受農民的青睞。為瞭盡快推廣這一生物工程技術，讓農民盡早掌握脫毒馬鈴薯高效種植技術，左曉斌和鄒積田編寫瞭《脫毒馬鈴薯良種繁育與栽培技術》一書。《脫毒馬鈴薯良種繁育與栽培技術》共分六個部分，包括：馬鈴薯栽培概述、馬鈴薯的生物學特性、脫毒馬鈴薯的良種繁育、馬鈴薯的栽培技術、馬鈴薯病蟲草害防治技術、馬鈴薯的收獲與貯藏。《脫毒馬鈴薯良種繁育與栽培技術》內容豐富係統，技術先進實用，淺顯易懂，真正是一本農民讀得懂、用得上的“三農”力作。 適於廣大馬鈴薯種植戶學習使用，可作為新型農民科技培訓教材，也可供植保技術人員、植物組織培養工作者和農業院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 馬鈴薯栽培概述
第一節 馬鈴薯的價值及種植意義
第二節 馬鈴薯産業的現狀與發展趨勢

第二章 馬鈴薯的生物學特性
第一節 馬鈴薯的形態結構
第二節 馬鈴薯生長發育特性
第三節 馬鈴薯的生長階段和時期
第四節 馬鈴薯生長對環境的要求

第三章 脫毒馬鈴薯的良種繁育
第一節 馬鈴薯常見優良品種
第二節 馬鈴薯脫毒種薯
第三節 脫毒馬鈴薯的繁育過程
第四節 馬鈴薯脫毒苗的生産

第四章 馬鈴薯的栽培技術
第一節 不同地區馬鈴薯種植的特點
第二節 一季作區馬鈴薯栽培技術
第三節 二季作區馬鈴薯栽培技術
第四節 微型薯栽培技術

第五章 馬鈴薯病蟲草害防治技術
第一節 馬鈴薯病蟲害的綜閤防治
第二節 馬鈴薯的常見病害防治
第三節 馬鈴薯常見蟲害的防治
第四節 馬鈴薯草害防治

第六章 馬鈴薯的收獲與貯藏
第一節 馬鈴薯的收獲
第二節 馬鈴薯的貯藏
參考文獻

《綠色薯業：無毒馬鈴薯的崛起與緻富之路》 一、 引言：馬鈴薯産業的挑戰與機遇 馬鈴薯，作為全球第三大糧食作物，其重要性不言而喻。在中國，它更是名副其實的“第二主糧”，在保障國傢糧食安全、促進農民增收、調整農業結構等方麵發揮著不可替代的作用。然而，長期以來，馬鈴薯産業的發展始終麵臨著一個棘手的瓶頸——種薯的質量與安全問題。病毒病害的肆虐，不僅嚴重影響馬鈴薯的産量和品質，導緻經濟效益低下，更可能通過種薯的代代相傳，引發惡性循環，嚴重阻礙瞭産業的健康發展。 傳統馬鈴薯生産中，病毒病的侵染是普遍現象。這些病毒寄生在馬鈴薯的組織中，通過蚜蟲、葉蟬等媒介昆蟲傳播，一旦發生，便難以徹底根除。受病毒侵染的馬鈴薯植株，錶現為生長緩慢、薯塊瘦小、産量下降、塊莖畸形、澱粉含量降低，甚至齣現生理性病害，如“冷害”、“熱害”等，商品價值大打摺扣。更令人擔憂的是，病毒病還會影響種薯的休眠期和發芽率，導緻下一季的種植齣現“退化”現象，使得土地的利用效率和經濟效益逐年遞減。長此以往，不僅農民的收入難以保障，整個馬鈴薯産業的競爭力也會受到嚴重削弱。 與此同時，隨著人們對食品安全和健康飲食的日益關注，對馬鈴薯的品質要求也越來越高。消費者不再滿足於“吃飽”，更追求“吃好”，他們希望吃到的是口感香糯、風味獨特、營養豐富的馬鈴薯。而這些高品質的馬鈴薯，往往離不開優質、健康的種薯。因此，如何擺脫病毒病的睏擾，培育和推廣無毒、高抗的馬鈴薯良種，已成為當前馬鈴薯産業轉型升級、實現可持續發展的關鍵所在，也是廣大馬鈴薯從業者亟待解決的現實問題。 正是在這樣的時代背景下，一本專注於“無毒馬鈴薯”的著作應運而生，它將目光聚焦於馬鈴薯種薯的繁育源頭，緻力於為廣大馬鈴薯生産者提供一套科學、係統、實用的技術指導，幫助他們擺脫病毒病的束縛，實現馬鈴薯産業的綠色、健康、高效發展。這本書，不是簡單地介紹某種馬鈴薯的種植方法，而是深入剖析瞭馬鈴薯病毒病的成因、傳播途徑和危害，並在此基礎上，係統闡述瞭如何通過科學的繁育技術，從根本上解決種薯的健康問題，最終實現馬鈴薯産業的“綠色崛起”。 二、 根治之源：無毒種薯的科學繁育體係 本書的精髓，在於其對“無毒馬鈴薯”繁育技術的深入探討。它並非空談理論，而是將科學研究的成果轉化為切實可行的操作方案，為構建一套完整的無毒種薯繁育體係奠定瞭堅實的基礎。 1. 病毒病的識彆與診斷： 認識病原是控製疾病的第一步。本書詳細介紹瞭馬鈴薯常見病毒病的種類，如馬鈴薯捲葉病毒（PLRV）、馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯X病毒（PVX）等，並提供瞭詳細的圖文並茂的癥狀描述，幫助生産者快速準確地識彆田間和種薯上的病毒病害。更重要的是，書中還介紹瞭實驗室診斷方法，如ELISA（酶聯免疫吸附測定法）和PCR（聚閤酶鏈式反應）等，這些方法能夠精準檢測齣植株或種薯中潛伏的病毒，為後續的繁育提供科學依據。準確的診斷，是避免將帶毒種薯帶入繁育體係的“第一道防綫”。 2. 脫毒技術的核心——組織培養： 組織培養是獲取無毒種薯最有效、最核心的技術。本書係統地介紹瞭馬鈴薯組織培養的全過程，從外植體的選擇（通常是頂芽或腋芽），到培養基的配製（包含生長素、細胞分裂素等植物激素，以及蔗糖、維生素、礦物質等營養成分），再到培養環境的控製（光照、溫度、濕度），以及繼代培養、生根培養等各個環節。書中不僅講解瞭理論知識，更著重於實際操作的細節，例如如何消毒外植體以避免雜菌汙染，如何調整激素比例以促進芽的生長和生根，以及如何在不同的培養階段對環境參數進行優化。通過嚴格的組織培養，能夠獲得脫離病毒侵染的健康種苗，為後續的大規模繁育奠定“無毒”基礎。 3. 快速繁殖與擴繁： 獲得脫毒苗後，需要通過快速繁殖技術將其數量化。本書詳細介紹瞭二代、三代甚至更多代代的繁育技術。這包括： 繼代培養： 在無菌條件下，將脫毒苗不斷進行增殖，以獲得大量的試管苗。 馴化與煉苗： 將實驗室環境下生長旺盛的試管苗，逐步適應外界環境的過程。這通常包括在相對濕度較低、透氣性更好的基質（如珍珠岩、蛭石）上進行生根，並逐漸增加光照強度，最終使試管苗能夠安全地移栽到田間。 田間原種繁育： 在經過馴化、煉苗的脫毒苗基礎上，選擇最適宜的地點、最科學的管理方式進行田間擴繁。書中強調瞭嚴格的隔離措施，如選擇遠離馬鈴薯主産區、蚜蟲密度較低的地區；建立隔離帶，防止外部病毒的傳入；實行嚴格的農事操作規程，避免交叉感染。 4. 無毒種薯的鑒定與品質控製： 繁育過程中的品質控製至關重要。本書強調瞭在每一個繁育環節都要進行病毒檢測，確保種薯的純度和無毒性。此外，還對種薯的生理活性、塊莖的形狀、大小、澱粉含量、乾物質含量等關鍵品質指標進行瞭詳細闡述，並提供瞭相應的檢測方法和標準。隻有通過層層嚴格的質量把關，纔能保證最終提供的種薯真正是“脫毒”、“良種”。 三、 綠色栽培：無毒種薯的潛能釋放與産量提升 擁有瞭優質的無毒種薯，如何將其潛能最大化，實現高産、優質、高效的栽培，是本書的另一大重點。本書在這一部分，著力於推廣科學、環保的栽培理念與技術。 1. 選地與整地： 強調選擇土層深厚、排水良好、有機質豐富、pH值適宜（一般為5.0-6.5）的土壤。對耕作方式和地膜覆蓋等技術進行瞭詳細的指導，以創造有利於馬鈴薯生長的前期環境。 2. 播種與定植： 細緻講解瞭種薯的處理（如催芽、切塊）、播種密度、播種深度等關鍵技術，確保馬鈴薯的有效分株率和齣苗率。 3. 科學施肥： 倡導測土配方施肥，根據土壤養分狀況和馬鈴薯不同生長發育階段的需肥特點，科學配比氮、磷、鉀肥及中微量元素肥料。重點推崇有機肥與化肥相結閤的施用方式，提高土壤肥力，減少化肥的過度使用，實現綠色增産。 4. 水分管理： 詳細介紹瞭馬鈴薯在不同生育期對水分的需求，以及如何進行科學灌溉。強調要做到“見乾見濕”，避免積水或乾旱，特彆是在塊莖膨大期，充足而適量的水分供應對於提高産量和品質至關重要。 5. 病蟲害綜閤防治（IPM）： 雖然使用瞭無毒種薯，但田間仍可能受到病蟲害的侵襲。本書提倡采用“預防為主，綜閤防治”的策略。 農業防治： 如輪作、深翻耕作、清除病殘體等，從源頭上減少病蟲源。 生物防治： 推廣使用天敵昆蟲、微生物農藥等，減少化學農藥的使用。 物理防治： 如誘殺害蟲的燈光、網捕等。 化學防治： 在必要時，根據病蟲害的發生情況，科學、閤理地選用低毒、高效的農藥，並嚴格控製使用時期和劑量，最大限度地減少對環境和農産品質量的影響。 6. 塊莖膨大期的管理： 詳細闡述瞭在塊莖形成和膨大期，如何通過適宜的溫度、光照、水分、養分調控，促進塊莖的快速生長，提高産量和商品率。 7. 適時收獲與貯藏： 指導生産者根據馬鈴薯的成熟度，選擇最佳收獲時期，並介紹瞭科學的收獲方法，以減少機械損傷。對於貯藏環節，書中也提供瞭詳細的溫濕度控製、通風換氣等方麵的技術要點，以降低貯藏過程中的損耗，保證種薯或商品薯的品質。 四、 産業前景與可持續發展：綠色薯業的未來展望 本書的價值，不僅體現在技術指導上，更在於它為整個馬鈴薯産業描繪瞭一幅綠色、可持續發展的宏偉藍圖。 1. 經濟效益的提升： 通過使用脫毒良種，馬鈴薯的産量和品質將得到顯著提升，病害的發生率大大降低，生産成本隨之下降。這將直接轉化為農民可觀的經濟收入，告彆“靠天吃飯”的窘境。 2. 食品安全的保障： 無毒種薯意味著從源頭上減少瞭病毒的傳播，生産齣的馬鈴薯本身就更健康。同時，書中倡導的綠色栽培技術，減少瞭農藥的使用，進一步保障瞭食品安全，滿足瞭消費者日益增長的健康需求。 3. 産業升級的推動力： 擁有核心的脫毒種薯繁育技術，能夠提升我國馬鈴薯産業的國際競爭力，為建立自主的、不受製於人的良種供應體係打下基礎。這將促進馬鈴薯産業嚮高科技、高附加值方嚮發展。 4. 環境友好的實踐： 綠色栽培技術，如測土配方施肥、病蟲害綜閤防治，都旨在減少化肥、農藥的使用，保護土壤和水源，實現農業生産與生態環境的和諧共生。 五、 結語：開啓馬鈴薯産業的新篇章 《綠色薯業：無毒馬鈴薯的崛起與緻富之路》的齣現，恰逢其時。它如同指引方嚮的燈塔，為飽受病毒病睏擾的馬鈴薯産業指明瞭齣路。這本書的價值，在於其科學性、係統性、實踐性，它將深奧的生物技術和精細的田間管理融為一體，化繁為簡，讓廣大生産者能夠輕鬆掌握，並付諸實踐。 無論是初涉馬鈴薯種植的農戶，還是經驗豐富的農業技術推廣人員，亦或是關注馬鈴薯産業發展的科研人員，都能從這本書中獲益匪淺。它不僅是一本技術指導手冊，更是一份關於産業革新與農民緻富的莊嚴承諾。通過掌握和應用書中介紹的脫毒馬鈴薯良種繁育與栽培技術，相信我們能夠共同開啓中國馬鈴薯産業的新篇章，走嚮一個更健康、更繁榮、更可持續的綠色未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是沒的說，封麵那幾張馬鈴薯新品種的照片色彩飽滿，細節處理得尤其到位，讓人一看就心生嚮往，仿佛能聞到泥土的芬芳和新土的清新。內頁紙張的質感也相當不錯，印刷清晰，即便是那些復雜的遺傳圖譜和種植時間錶，也能看得一清二楚，閱讀體驗極佳。我尤其欣賞作者在版式設計上下的功夫，圖文並茂的布局讓原本可能枯燥的技術內容變得生動有趣起來。比如，在介紹不同土壤濕度對馬鈴薯塊莖膨大的影響時，他們用瞭一組對比鮮明的彩色圖錶，取代瞭冗長的文字描述，這對於我們這些需要快速抓住重點的農技人員來說，簡直是太貼心瞭。而且，全書的排版留白恰到好處，閱讀時眼睛不容易疲勞，即便是長時間伏案研究關鍵技術點，也感覺很舒適。這本書不僅是工具書，更像是一件藝術品，擺在書架上都覺得倍有麵子，每次翻閱都能帶來愉悅的心情。那種對細節的極緻追求，從封麵到內頁，貫穿始終，體現瞭齣版方對專業知識的尊重，也讓我對後續內容的期待值拉滿瞭。

評分☆☆☆☆☆

從內容結構上看，這本書的邏輯層次感簡直是教科書級彆的嚴謹。它不是零散知識點的簡單堆砌，而是一條清晰、完整的技術鏈條。從最基礎的種薯選擇標準、不同氣候帶下的品種適應性分析，一直延伸到高標準的無病毒種薯繁育流程的每一個關鍵控製點，前後呼應，環環相扣。我發現，作者在介紹不同地域的栽培模式時，特彆設置瞭一個對比分析的章節，詳細列齣瞭華北平原和西南高寒地區的播種期、施肥量和收獲期的差異，並用圖錶清晰地展示瞭氣候對産量和品質的影響麯綫。這種結構安排，使得讀者可以根據自己的實際情況，迅速定位到最相關的內容進行深入學習，而不會被過多的信息量淹沒。它構建瞭一個從宏觀到微觀、從理論到操作的完美閉環，讓人感覺每翻開一頁，都在嚮著掌握一套完整的、可復製的生産體係邁進，體現瞭極高的專業係統性和實用指導價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格齣乎意料地平易近人，完全沒有我預想中那種晦澀難懂的學術腔調。作者似乎非常懂得如何與一綫種植戶溝通，用詞精準卻不失溫度。例如，在講解如何通過閤理的田間管理來降低馬鈴薯晚疫病的發生率時，他們沒有堆砌那些高深的植物病理學術語，而是用瞭“像給作物穿上一件透氣的雨衣”這樣的比喻，一下子就把復雜的生物學原理給講透瞭。這種“接地氣”的錶達方式，極大地降低瞭專業知識的門檻。我過去在學習類似專業書籍時，常常因為被術語絆住而不得不反復查閱，但這本書裏，即便是第一次接觸到“抗性種質創製”這類概念，也能通過作者巧妙的解釋，迅速建立起清晰的認知框架。這種以人為本的寫作理念，讓這本書真正走到瞭實踐者的心坎裏，它不隻是提供瞭“是什麼”，更重要的是教你“怎麼做”，而且是那種聽得懂、學得會、用得上的“怎麼做”。

評分☆☆☆☆☆

這本書在技術細節的深度挖掘上，展現齣瞭令人敬佩的專業精神。它遠不止於提供一個基礎的種植手冊，而是深入到瞭分子生物學和生態環境相互作用的層麵。我特彆關注瞭其中關於土壤微生物群落對馬鈴薯塊莖形成影響的章節，作者引用的實驗數據非常詳實，甚至連特定有益菌株的接種濃度都給齣瞭精確的範圍參考。這種對“知其所以然”的追求，讓這本書的權威性得到瞭極大的提升。它不再滿足於告訴我們“要施氮肥”，而是會深入解釋在不同土壤pH值下，氮素形態如何影響塊莖澱粉積纍的速率和最終的商品性。這種深度不僅滿足瞭科研人員的需求，也極大地提高瞭經驗豐富的老農的決策水平，讓他們能夠基於科學原理做齣更精細的調控。這種知識的密度和穿透力，是市麵上其他泛泛而談的農業書籍所無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

閱讀過程中，我最大的感受是這本書帶來的那種強烈的“可操作性驗證感”。它不是那種高高在上的理論指導，而是充滿瞭經過反復實踐檢驗的“硬核乾貨”。書裏記錄瞭多個不同年份、不同試點基地的實際産量數據、抗病性錶現記錄，甚至包括瞭不同管理團隊的操作誤差分析報告。這種近乎透明化的數據公開，極大地增強瞭讀者的信任感。例如，在介紹如何進行人工授粉以保證特定雜交種的純度時，作者不僅描述瞭操作步驟，還附帶瞭不同技術人員在實際操作中可能遇到的濕度乾擾問題，並給齣瞭應對的應急預案。這種對“不確定性”的充分預判和提供解決方案的做法，顯示瞭作者團隊紮實的田間經驗。這本書無疑是一份高度濃縮的、可立即投入生産環節的實踐指南，它教會的不僅僅是技術，更是一種嚴謹的、以結果為導嚮的農業工作態度。