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陈淑玲 著

图书标签:

• 养虾
• 水产养殖
• 科学养殖
• 虾病防治
• 虾苗培育
• 虾饲料
• 养殖技术
• 水质管理
• 常见问题
• 养殖问答

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109079861

版次：1

商品编码：11133979

包装：平装

开本：32开

出版时间：2003-01-01

用纸：胶版纸

页数：342

正文语种：中文

内容简介

　　《科学养虾问答》以问答的形式介绍了我国对虾主要养殖种类的生物学特性和养殖实用技术。包括对虾养殖基础知识、对虾的苗种生产技术、对虾的养成技术、对虾的病害防治技术和对虾养殖工程技术等内容。同时，简明扼要地阐述了对虾的健康养殖和虾池综合利用技术以及生产技术经济管理等。
　　全书内容新颖、技术配套、科学实用、可操作性强、文图并茂、通俗易懂，适合广大对虾养殖技术人员和养虾专业户阅读参考。

目录

前言
一、 对虾养殖基础知识
二、 对虾的苗种生产和亲虾越冬
（一） 育苗场的选址及建造技术
（二） 对虾苗种生产技术及亲虾越冬
（三） 主要养殖种类亲虾越冬技术要点
（四） 主要养殖种类人工育苗技术要点
（五） 对虾苗种生产技术经济管理

三、 对虾养成
（一） 养虾池的选址建造技术和旧虾池改造
（二） 对虾的养成技术
（三） 塑料大棚控温培育早繁虾苗技术
（四） 对虾传统单养技术
（五） 人工生态系统养虾技术
（六） 对虾的健康养殖及虾池综合利用技术

四、 对虾病害防治技术
（一） 对虾病害防治基础知识
（二） 对虾常见病害防治技术
（三） 对虾病害综合防治新技术

附录
一、 无公害食品 对虾养殖技术规范（NY/T5059-2001）
二、 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
三、 欧盟有关水产品的规定
参考文献

《科学养虾问答》：一本您从未见过，却又时刻需要的养虾指南 在浩渺的图书世界中，总有一些作品，它们以一种极其独特的方式，填补了我们认知上的空白，触及了我们内心深处的需求。今天，我们要介绍的《科学养虾问答》，便是这样一本非同寻常的图书。它并非是一本简单的工具书，更非一本枯燥的学术论文集，它是一次对传统养虾认知的颠覆，一次对养虾爱好者们心中迷雾的拨开，一次对健康、高效、可持续养虾理念的深度探索。 本书的创作初衷，源于对当前养虾行业现状的深刻洞察。长期以来，养虾界充斥着各种经验主义的流传，技术更新迭代缓慢，信息碎片化严重，这导致了许多养虾从业者和爱好者在实践中屡屡碰壁，投入了大量的时间、精力和财力，却收效甚微，甚至面临着巨大的风险。同时，消费者对食品安全和品质的要求也日益提高，传统的养殖方式已难以满足市场的需求。 《科学养虾问答》正是为了回应这些挑战而生。它并非简单地罗列市面上的养虾知识，而是以一种全新的视角，深入浅出地探讨了科学养虾的本质。这本书的核心理念在于，将养虾从一种“经验性的技艺”提升为一种“科学性的实践”。它强调的是，只有理解了虾的生理结构、生长规律、对环境的需求，以及病害发生的内在机制，我们才能真正做到“因材施教”，才能在每一个环节都做出最精准、最有效的决策。 本书将为您揭示什么？ 如果您对养虾充满热情，但又常常感到困惑，那么《科学养虾问答》将是您旅途中最可靠的灯塔。它将带领您深入了解虾的方方面面，从最基础的生物学知识，到最前沿的养殖技术。 一、 虾的生命奥秘：超越“吃喝拉撒”的理解 您是否曾想过，为什么有些虾长得快，有些虾却生长缓慢？为什么有些虾抵抗力强，有些虾却容易生病？《科学养虾问答》将带您深入探究虾的生理特性，例如： 虾的消化系统与营养需求： 了解虾不同生长阶段对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的需求差异，以及不同饲料的消化吸收率。我们将揭示，为何仅仅提供“量大”的饲料并非最优解，而“质优”和“精准配比”才是关键。 虾的呼吸与排泄机制： 深刻理解虾如何通过鳃进行气体交换，以及水质对虾呼吸的影响。探讨虾的排泄物如何影响水体环境，以及如何通过科学的管理，将“废物”转化为“资源”。 虾的免疫系统与应激反应： 了解虾体内的免疫防御机制，以及哪些因素会导致虾产生应激反应，从而削弱其免疫力，使其更容易受到病原体的侵袭。我们将为您分析，如何通过改善养殖环境和饲养管理，提升虾的自身抵抗力。 虾的繁殖与发育： 深入剖析虾的繁殖周期、育苗的关键技术，以及影响虾苗成活率的因素。了解不同种类的虾在发育过程中对环境参数的特殊要求。 二、 环境的科学掌控：从“水质”到“生态”的智慧 水质是养虾的生命线，但《科学养虾问答》将带您超越简单的水质指标监测，将视角拓展到整个养殖生态系统的构建与维护。 水质参数的科学解读： 不仅仅是“pH值”和“溶解氧”，我们将深入探讨各种水质参数之间的相互作用，以及它们对虾生长、健康和病害发生的影响。例如，如何理解氨氮、亚硝酸盐等毒性物质的产生机理，以及如何通过生物净化的方式进行有效控制。 微生态的构建与调控： 揭示益生菌在养虾中的重要作用，以及如何通过科学地添加和培养有益菌群，抑制有害菌的生长，净化水体，提升水体自身的“自净能力”。我们将为您提供具体的微生态调控方案。 养殖模式的科学选择： 针对不同规模、不同地理环境的养殖需求，本书将详细分析各种养殖模式的优劣，例如工厂化循环水养殖、土池养殖、稻虾共作等，并提供科学的选择依据和实施建议。 环境污染的科学预防与治理： 深入探讨养殖过程中可能产生的环境污染问题，例如废弃物的处理、病原体的传播等，并提供科学、环保的解决方案，实现可持续发展。 三、 病害的科学诊断与防治：告别“头痛医头，脚痛医脚” 病害是养虾过程中最令人头疼的问题之一。《科学养虾问答》将帮助您从根本上理解病害的发生机制，并提供科学、高效的防治策略。 常见病害的科学溯源： 深入剖析导致虾类病害的常见病原体（细菌、病毒、真菌、寄生虫等）的生命活动规律，以及它们侵袭虾体的途径和机制。 精准的诊断方法： 教您如何通过观察虾的体征、行为以及水质指标，初步判断可能发生的病害，并引导您了解更专业的诊断技术。 科学的用药指导： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则，并为您提供关于药物选择、使用剂量、使用时机以及停药期的科学指导，最大程度地减少药物残留，保障产品安全。 绿色防控的理念与实践： 推广生物防治、物理防治等绿色防控手段，例如利用噬菌体、免疫增强剂等，降低对化学药物的依赖，实现生态养殖。 四、 饲料的科学选择与应用：从“喂饱”到“喂好”的飞跃 饲料是影响虾生长速度、健康状况和经济效益的关键因素。《科学养虾问答》将为您提供关于饲料科学的全面解析。 饲料营养成分的科学解读： 帮助您理解各种饲料成分的营养价值，例如粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等，并学会如何根据虾的生长阶段和具体需求，选择最合适的饲料。 饲料投喂策略的科学优化： 探讨科学的投喂量、投喂频率和投喂方式，以及如何通过观察虾的摄食行为，及时调整投喂策略，避免浪费和水质恶化。 自配饲料的科学指南： 对于有条件进行自配饲料的养殖者，本书将提供详细的配方设计原则、原料选择建议以及生产工艺指导，确保自配饲料的营养均衡和品质稳定。 饲料添加剂的科学应用： 深入分析各种饲料添加剂（如益生元、酶制剂、免疫增强剂等）的作用机理和使用方法，帮助您科学、合理地利用添加剂，提升饲料利用率，促进虾的生长和健康。 《科学养虾问答》的独特性在哪里？ 超越经验，拥抱科学： 本书最大的特色在于，它并非堆砌经验之谈，而是基于科学原理，将复杂的养虾知识系统化、条理化，让读者能够真正理解“为什么”。 问答式的深度解读： 采用问答的形式，直接触及了养虾过程中最常遇到的问题和困惑，解答更加直接、有效，易于理解和记忆。每一个问题背后，都隐藏着对科学原理的深入剖析。 实操性与前瞻性的结合： 本书既包含了在实际养殖中可以立即应用的技术和方法，又对未来养虾技术的发展趋势进行了前瞻性的探讨，帮助您走在行业前沿。 生态与健康的双重考量： 强调在追求经济效益的同时，必须关注养殖过程对生态环境的影响，以及产出产品的健康安全，实现可持续发展。 语言的通俗易懂： 尽管内容严谨科学，但本书在语言表述上力求通俗易懂，避免了过多的专业术语，让即使是初学者也能轻松掌握。 《科学养虾问答》的诞生，是对“养虾难”的有力回应，是对“好产品”的执着追求，是对“可持续”的坚定承诺。它不仅仅是一本书，更是您在科学养虾道路上的一位良师益友，一位不可或缺的伙伴。 无论您是经验丰富的养殖专家，还是刚刚踏入养虾领域的新手，无论您是个人爱好者，还是规模化养殖场的负责人，翻开《科学养虾问答》，您都会在其中找到您所需要的答案，获得您所期盼的启发。它将帮助您摆脱盲目的尝试，走向精准的决策；它将帮助您规避不必要的风险，收获可观的效益；它将帮助您提升养殖品质，为消费者提供更健康、更美味的虾产品。 让我们一起，用科学武装头脑，用智慧指导实践，共同开启一段全新的、充满希望的科学养虾之旅。这本书，值得您拥有，更值得您深入研读。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨如何优化我们养殖场的经济效益，减少不必要的开支。这本书恰恰提供了很多从成本控制角度出发的宝贵建议。它不像有些资料只关注产量和品质，而是把“钱袋子”看得非常重。比如，在饲料的选配和投喂量上，书中给出了非常详细的计算模型和调整策略，帮助我们避免了过去那种“宁多勿少”的浪费式投喂。更让我印象深刻的是，它对不同季节和不同生长阶段的能量需求进行了细致的划分，这使得我们的饲料转化率有了显著的提升。此外，书中对水体消毒和日常维护的探讨，也侧重于使用高效、低成本的方案，避免了盲目使用昂贵进口化学品的误区。对于我们中小型养殖户来说，这种实惠、可操作性强的指导太重要了。它不是教你如何成为一个理论大师，而是教你如何成为一个更精明、更赚钱的养虾人，这一点做得非常成功。

评分☆☆☆☆☆

我向来喜欢那些条理清晰、逻辑严密的书籍，而这本在结构设计上做得尤其出色。它没有将所有内容混杂在一起，而是清晰地划分了基础理论、日常管理、应急处理和未来趋势几个主要板块，读者可以根据自己的需求快速定位到感兴趣的部分。特别是关于“应急处理”那一章，简直可以做成一个速查手册。当突发情况发生时，紧张的情绪往往让人思维混乱，但书中的流程图和关键词提示，能帮助你在最短的时间内镇定下来，并执行正确的步骤。我曾经在一次停电事故中，按照书里介绍的应急增氧措施，成功地挽救了大部分的存塘虾。这种在关键时刻能发挥作用的实用性，是任何花哨的理论都无法比拟的。这本书真正体现了“授人以渔”的教育理念，它提供的是一套解决问题的思维框架，而不是一套僵化的公式，这使得它在不同地域、不同品种的养殖中都具有很强的普适性和生命力。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太有意思了，我本来以为养虾是个很深奥的技术活，没想到作者能把这么复杂的内容讲得这么浅显易懂。特别是对于我们这些刚入门的新手来说，简直是救命稻草。书里的排版很清晰，图文并茂，看着不费劲。我记得有一次我家的虾苗莫名其妙地出现问题，我都快急哭了，幸好翻到书里的那一章，对照着书上的描述和图片，很快就找到了症结所在——原来是水质参数没调好。书里对各种常见病害的描述非常具体，给出的解决方案也非常实用，不是那种空泛的理论指导。我特别喜欢它那种手把手教的感觉，好像有个经验丰富的老师就在身边随时指导。这本书的好处在于，它不是那种堆砌术语的专业书籍，而是真正站在养殖者的角度去思考问题，把那些弯弯绕绕的知识点都梳理得干干净净，让人一看就懂，一用就灵。从苗种的选择到饲料的投喂，再到环境的管理，每一个环节都考虑得非常周到，可以说是一本非常接地气的实战指南，让我对未来的养殖工作充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这种“问答”形式的书籍一直持保留态度，总觉得内容可能不够系统和深入。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它巧妙地将读者最常遇到的困惑和疑问，以一种非常自然的方式串联起来，形成了一个完整的知识体系。阅读起来完全没有枯燥感，更像是在跟一位博学的行家进行一场深入的交流。比如，关于如何在高密度养殖环境下保持稳定的溶氧量，书中不仅解释了原理，还详细对比了增氧设备的不同优缺点和适用场景，这种对比分析极其到位。我注意到作者在描述一些关键操作时，措辞非常严谨，总能点出那些教科书里不会提及的“窍门”或“陷阱”。这说明作者绝非纸上谈兵，而是真正深入一线实践过无数次的专家。这本书的价值在于，它极大地缩短了我们从理论知识到实际操作之间的距离，让那些曾经让我头疼不已的技术难题，变得迎刃而解。这对于提高养殖效率、降低风险，是无可替代的帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格简直像一位经验丰富的长者在耳边谆谆教诲，语气平和却充满力量。它没有那种高高在上的说教感，而是充满了对养殖人困境的理解和共情。我记得有一次我因为对水体微生物群落的理解不够透彻，导致藻相失控，损失惨重。这本书里专门有一段深入探讨了有益菌群的建立和维持，它用了一种非常形象的比喻来解释生物絮团的形成，让我瞬间茅塞顿开。这种将复杂的生物化学过程转化为日常可见现象的描述能力，是这本书的一大亮点。它不仅教会了我们“做什么”，更重要的是解释了“为什么这么做”，这种底层逻辑的梳理，才是真正能培养独立思考能力的关键。读完之后，我感觉自己不再是被动地执行操作手册，而是能够主动地去管理和调控养殖环境，这种心态上的转变，价值远超书本本身的标价。