《西式面点师(4级)(第2版)/1+X职业技术·职业资格培训教材》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握西式面点师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
《西式面点师(4级)(第2版)/1+X职业技术·职业资格培训教材》在编写过程中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为10章,内容包括食品安全、食品营养学、西式面点主要原料、成本核算、常用英语词汇、清酥类糕点制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、泡芙制作、乳冻制作等。
《西式面点师(4级)(第2版)/1+X职业技术·职业资格培训教材》可作为西式面点师(四级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
不错不错不错不错不错不错不错不错。
评分结合学校学的蛮实用,但书中也有一二处数据错的,一系列中差高级的没买到!
评分新媒体以强大的信息狂潮,不仅对信息传播产生影响,同时对人类生活也产生了巨大影响,这正是新媒体受到重视的最重要原因。人们在网络媒体当中,可以不受时间、地点的限制,实现个性化阅读、收听和收看,既能接收信息又能发布信息,可以在网络上购物、社交、处理商务及公务事件,可以享受其它媒体所不能实现的诸多功能……人类的生活对于网络一旦从需求转向依赖,新媒体对人类生活就能产生前所未有的巨大影响。
评分还可以吧,对新手来说不太详细
评分[SM]写的很好!书籍是人类的朋友,而读书则是人类的亲密朋友。在读书的过程中,我们能培养文化修养;若果经常地去研究,去读,去思考,便能从中央到地方找到新的知识点,正所谓“温故而知新”,还可以把知识点都牢牢地记住,就像刻在脑海里一样。“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉”,只有多读健康有益的书,努力地学习,才能为自己幸福的将来奠定良好的基础。
评分送货迅速,包装仔细。
评分很专业的指导手册,价廉物美
评分书挺好的,买了好多,慢慢看吧!这本书角是坏的
评分我们常常痛感生活的艰辛与沉重,无数次目睹了生命在各种重压下的扭曲和变形,平凡一时成了人们最真切的渴望。但是我们却不经意间遗漏了另外的一种恐惧——没有期待、无需付出的平静,其实是在消耗生命的活力与精神。
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