出版社： 四川科学技术出版社
ISBN：9787536477858
版次：1
商品编码：11421902
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-02-01
用纸：胶版纸
页数：91
正文语种：中文
附件：DVD
附件数量：1
具体描述
编辑推荐
《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴，品类丰富，图文并茂，烹制手法详尽。简单的配料，快捷的做法，加上超级私厨的秘传技巧，即使是没有烹调功底的人，也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”，征服所有人的味蕾！
内容简介
《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》图文详解烹饪精髓，大厨私房技，道地锅仔香。
内页插图
目录
第一章：锅色添香，热烫温度中的美味
第二章：爽口飘香的干锅&锅仔
第三章：美味同源的煲仔&砂锅
前言/序言
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③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、
评分实用
评分干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。
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评分还好，没仔细看呢，看完再评论好不好吧
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评分阿尔瓦
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