飼料配方集萃科普係列叢書：肉羊飼料調製加工與配方集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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刁其玉 編

圖書標籤:

• 肉羊飼料
• 飼料配方
• 飼料調製
• 養羊技術
• 畜牧養殖
• 科普讀物
• 農業科技
• 配方集萃
• 飼養管理
• 肉羊養殖

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511614025

版次：1

商品編碼：11431970

包裝：平裝

叢書名： 飼料配方集萃科普係列叢書

開本：32開

齣版時間：2013-11-01

用紙：膠版紙

頁數：181

正文語種：中文

內容簡介

　　《飼料配方集萃科普係列叢書：肉羊飼料調製加工與配方集萃》將理論和實踐相結閤，通過介紹肉羊的消化生理特點、營養需求特點、常見飼料的應用及飼料配方經典案例等方麵，對肉羊捨飼養殖中的營養需要和飼料配製要點做一細緻闡述，同時書中載錄大量典型飼料配方以供讀者參考。

目錄

第一章 肉羊的消化生理特點及營養需要
第一節 肉羊的消化生理特點
一、肉羊消化器官的特點
二、肉羊的消化生理特點
三、肉羊的營養特點
第二節 肉羊的營養需要
一、肉羊乾物質需要量
二、能量需要
三、蛋白質需要
四、礦物質營養需要
五、維生素需要
六、水的需要

第二章 肉羊常用飼料和特性
第一節 常用榖物類能量飼料原料
一、玉米
二、高粱
三、小麥
四、大麥
五、燕麥
六、小麥麩
七、米糠及米糠餅粕
八、其他糠麩類
九、塊根塊莖類
十、油脂
第二節 常用植物蛋白質飼料
一、大豆餅粕
二、菜籽餅粕
三、棉籽餅粕
四、嚮日葵餅粕
五、花生仁餅粕
六、芝麻餅粕
七、亞麻餅粕
八、椰子油粕
第三節 農副産品飼料原料
一、秸稈類飼料
二、秕殼類飼料
第四節 青粗飼料原料
一、青綠飼料
二、青貯飼料
三、乾草類飼料
第五節 飼料級非蛋白氮
一、尿素
二、硫酸銨
三、磷酸銨鹽
四、磷酸脲

第三章 粗飼料的加工與調製
第一節 乾草的調製
一、乾草調製的原理
二、適閤調製成乾草的種類
三、乾草的調製方法
第二節 青貯飼料的調製
一、青貯飼料的發酵原理與過程
二、青貯設備
三、青貯飼料的調製
四、青貯飼料的品質鑒定和取用
五、特殊的青貯技術
第三節 秸稈飼料的調製
一、秸稈的加工
二、秸稈的堿化技術
三、秸稈的氨化技術
四、秸稈的微貯技術
第四節 粗飼料加工成型調製技術
一、顆粒飼料的加工成型調製
二、塊狀粗飼料的加工成型調製
三、其他成型飼料的加工成型調製

第四章 羊飼料的配製方法
第一節 羊飼料配製
一、配製羊飼料的理論基礎
二、羊飼料配製步驟
三、配閤飼料的內容
四、配閤飼料的分類
第二節 配製羊飼料的依據
一、羊的飼養標準
二、羊的消化生理
三、飼料原料
四、日糧類型和預期采食量
五、配方的基本要求

第五章 羊飼料配製與配方
第一節 妊娠母羊的飼料配方實例
一、妊娠母羊的營養需要
二、妊娠前期母羊混閤精料配方
三、妊娠後期母羊混閤精料配方
四、妊娠母羊配閤飼料配方
第二節 哺乳母羊的飼料配方實例
一、哺乳前期
二、哺乳後期
三、泌乳前期母羊精料配方
四、泌乳後期母羊精料配方
五、哺乳母羊全混日糧配方
第三節 育肥羊的飼料配方實例
一、羔羊育肥特點
二、成年羊育肥技術
三、羔羊育肥日糧配方
四、成年羊育肥飼料配方
第四節 絨毛用羊的飼料配方實例
一、絨毛用羊營養特點
二、絨毛用羊飼料配方

前言/序言

羊之智，料之精：探索肉羊科學飼養的奧秘 本書旨在為廣大的養殖戶、技術人員、科研工作者以及所有關注肉羊産業健康發展的讀者，提供一本係統、實用、前沿的肉羊飼料調製加工與配方集萃的科普讀物。在現代畜牧業追求高效、綠色、可持續發展的時代背景下，科學的飼料營養管理是提升肉羊生産性能、保障産品質量、降低養殖成本的關鍵。本書正是圍繞這一核心，深入淺齣地剖析瞭肉羊不同生長發育階段的營養需求，係統介紹瞭飼料原料的選擇、加工技術、配方設計原則，以及如何根據實際情況進行靈活調整，從而幫助讀者掌握科學調製和應用肉羊飼料的核心技能。 第一篇 基礎篇：洞悉肉羊營養需求，築牢科學飼養根基 在本書的第一篇，我們將帶領讀者走進肉羊營養的世界，從基礎理論齣發，逐步建立起對肉羊生理生化機製及其營養需求的深刻認知。 第一章 肉羊的消化生理與營養代謝：本章將詳細闡述肉羊獨特的消化道結構與功能，特彆是反芻動物瘤胃微生物的作用及其對飼料的轉化。我們將深入剖析不同營養素（如能量、蛋白質、碳酸鹽、礦物質、維生素等）在肉羊體內的吸收、代謝途徑，以及它們在生長發育、繁殖、免疫等生理活動中的重要作用。理解這些基礎知識，是科學配製飼料的前提。 第二章 肉羊不同生長階段的營養需求：肉羊的生長發育並非一成不變，其在不同生命階段（如羔羊期、育肥期、繁殖母羊期、公羊期）對營養素的需求量和比例存在顯著差異。本章將係統地介紹各個階段的營養需求標準，包括理想的能量蛋白比、必須氨基酸、礦物質、維生素等關鍵指標。我們將強調根據年齡、體重、生長速度、生理狀態等因素進行精準營養供給的重要性。 第三章 影響肉羊營養需求的因素分析：除瞭生長階段，還有許多其他因素會影響肉羊的營養需求，如品種特性、環境溫度、飼養密度、健康狀況、飼料利用率等。本章將對這些因素進行深入探討，分析它們如何改變肉羊的能量消耗、物質轉化和營養吸收，從而指導我們在實際生産中進行動態調整，製定更具針對性的飼養方案。 第二篇 原料篇：精挑細選，挖掘飼料資源潛力 飼料原料是調製飼料的基石。本書第二篇將聚焦於肉羊飼料的常用原料，從其營養價值、特性、選擇與應用等方麵進行詳盡解讀，幫助讀者最大化地利用現有資源。 第四章 榖物類飼料及其應用：玉米、大麥、小麥、高粱等榖物是肉羊能量的重要來源。本章將詳細介紹各類榖物的營養成分、能量值、適口性、消化特性以及在肉羊日糧中的應用限製。我們將探討不同加工方式（如粉碎、膨化、蒸煮）對榖物利用率的影響，並提供不同品種榖物在配方中的替代建議。 第五章 餅粕類飼料及其應用：豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕等餅粕類飼料是肉羊蛋白質的重要來源。本章將深入分析各種餅粕的蛋白質含量、氨基酸組成、抗營養因子、適口性等特點。我們將重點講解如何通過科學的加工和配方設計，降低或消除抗營養因子對肉羊健康和生産性能的不利影響，以及餅粕在不同配方中的最佳應用比例。 第六章 農副産品與糟渣類飼料及其應用：米糠、麥麩、玉米蛋白粉、酒糟、啤酒糟、糖蜜等農副産品和糟渣類飼料，以其低廉的價格和豐富的營養價值，在肉羊飼料中扮演著越來越重要的角色。本章將詳細介紹各類農副産品和糟渣的營養特點、儲存與加工要求，以及在肉羊日糧中的應用潛力和注意事項。我們將特彆強調其可能存在的黴菌毒素、重金屬等安全風險，並提供相應的應對策略。 第七章 牧草、青貯與藤本飼料的應用：對於以草食為主的肉羊而言，優質的牧草、青貯和藤本飼料是不可或缺的粗飼料來源。本章將探討不同種類的牧草（如黑麥草、苜蓿、三葉草）、青貯（如玉米青貯、苜蓿青貯）以及藤本飼料（如橡子、葛根）的營養價值、適口性、適宜采食期和儲存方法。我們將重點介紹如何通過科學的收割、加工和貯藏技術，最大限度地保留其營養成分，以及如何在日糧中閤理地配比，以滿足肉羊的粗縴維需求。 第八章 礦物質預混料、維生素預混料及添加劑：在精準營養理念的指導下，礦物質、維生素以及其他功能性添加劑在肉羊飼料中的作用日益凸顯。本章將詳細介紹各種宏量礦物質（如鈣、磷、鉀、鈉）、微量礦物質（如鋅、銅、鐵、硒）及其在肉羊體內的生理功能，以及各種脂溶性維生素（如A、D、E、K）和水溶性維生素（如B族、C）的關鍵作用。同時，我們將介紹生長促進劑、瘤胃調節劑、抗氧化劑、黴菌毒素吸附劑等功能性添加劑的應用，以及如何根據飼料和肉羊的實際情況，科學選擇和使用預混料及添加劑。 第三篇 加工篇：精湛技藝，提升飼料營養利用效率 飼料的加工是將其原料轉化為肉羊易於消化吸收的形式的關鍵環節。本書第三篇將深入講解各類肉羊飼料的加工技術，旨在提高飼料的營養價值、適口性、消化利用率，並保障飼料的衛生安全。 第九章 飼料的粉碎與混閤技術：粉碎是飼料加工的第一步，其粒度對飼料的消化吸收、適口性及粉塵産生有重要影響。本章將詳細介紹不同類型粉碎設備（如錘片式粉碎機、輥磨機）的工作原理、操作要點，並探討不同粒度對肉羊生産性能的影響。同時，我們將講解飼料混閤的原理、要求以及不同混閤設備（如臥式混閤機、立式混閤機）的選擇與使用，強調均勻混閤的重要性。 第十章 飼料的製粒、膨化與擠壓技術：製粒、膨化和擠壓是提高飼料適口性、消化利用率和減少粉塵的有效手段。本章將分彆闡述製粒、膨化和擠壓的工藝流程、設備類型、溫度、壓力等關鍵工藝參數，以及它們對飼料營養成分、適口性、消化係數和黴菌毒素的降解作用。我們將重點分析不同加工技術適用於哪些飼料原料和肉羊生産階段。 第十一章 飼料的發酵與預處理技術：發酵是利用微生物轉化飼料，提高營養價值、改善適口性、降低抗營養因子含量的有效方法。本章將介紹發酵飼料的原理、常用發酵菌種、發酵工藝（如好氧發酵、厭氧發酵）、發酵過程中的關鍵控製指標以及發酵飼料的應用。此外，還將介紹其他預處理技術，如蒸煮、烘乾、氨化等，及其對飼料營養和利用率的影響。 第十二章 飼料的儲存與安全問題：飼料儲存不當是造成營養損失、黴變和汙染的重要原因。本章將係統介紹各類飼料的儲存要求，包括儲存環境（溫度、濕度、通風）、包裝方式、防潮、防黴、防蟲、防鼠措施。我們將重點強調飼料的黴菌毒素、重金屬、農藥殘留等安全問題，講解如何進行飼料的質量檢測，以及如何通過科學的加工和儲存，最大程度地保障飼料的衛生安全。 第四篇 配方篇：化繁為簡，構建高效經濟的飼料配方 配方設計是將前述理論知識轉化為實踐的關鍵環節。本書第四篇將深入淺齣地介紹肉羊飼料配方的設計原則、方法和實際應用，幫助讀者能夠獨立設計齣滿足不同需求的飼料配方。 第十三章 肉羊飼料配方設計的基本原則：本章將係統闡述配方設計的核心原則，包括營養均衡性、經濟閤理性、適口性、安全性、時效性以及與生産目標的高度契閤。我們將詳細解釋如何運用Pearson方差法、代數法等經典配方設計方法，並結閤實際生産中的常見問題，講解如何進行配方優化。 第十四章 羔羊期飼料配方設計與應用：羔羊是生長發育最快的階段，其營養需求高且精細。本章將針對不同日齡的羔羊，提供詳細的飼料配方設計方案，包括精料、補料、精粗搭配等。我們將重點關注羔羊瘤胃微生物的建立、免疫力的提升以及消化功能的完善，並提供解決羔羊腹瀉、采食量不足等常見問題的配方調整建議。 第十五章 育肥期肉羊飼料配方設計與應用：育肥期是肉羊增重最快的時期，其目標是快速、高效地積纍肌肉。本章將重點介紹如何通過調整能量、蛋白質、氨基酸等關鍵營養素的比例，優化育肥期飼料配方，以實現最佳的生長速度和飼料轉化率。我們將分析不同育肥模式（如短期育肥、長期育肥）下的配方差異，並提供提高瘦肉率、改善肉質的配方策略。 第十六章 繁殖母羊飼料配方設計與應用：繁殖母羊的營養管理直接關係到其繁殖性能和下一代的健康。本章將針對母羊的妊娠期、哺乳期等不同生理階段，提供科學的飼料配方設計方案。我們將重點關注母羊能量儲備、胎兒發育、乳汁分泌以及鈣磷平衡等關鍵營養素的管理，並提供防止母羊消瘦、提高羔羊成活率的配方調整技巧。 第十七章 公羊飼料配方設計與應用：公羊作為種畜，其營養管理關係到繁殖能力和精液品質。本章將介紹公羊在配種期、休息期等不同階段的營養需求，以及如何通過調整飼料配方，維持公羊的健康，提高其配種能力和受胎率。 第十八章 肉羊飼料配方集萃與案例分析：本章將匯集各類不同肉羊品種（如小尾寒羊、杜泊羊、薩福剋羊等）和不同生産目標（如綠色飼養、特色風味肉）的典型飼料配方，並進行詳細的案例分析。我們將講解這些配方的設計思路、原料選擇依據、加工工藝特點以及應用效果。通過生動的案例，幫助讀者理解理論與實踐相結閤的重要性，並從中獲得啓發。 第五篇 實踐篇：學以緻用，助力現代肉羊産業升級 本書的最終目標是幫助讀者將科學的飼料知識應用於實際生産，解決生産中的實際問題，從而提升肉羊産業的整體效益。 第十九章 飼料成本核算與經濟效益分析：科學的配方不僅要滿足營養需求，更要考慮經濟效益。本章將詳細介紹肉羊飼料成本的核算方法，包括原料成本、加工成本、運輸成本等。我們將引導讀者如何根據市場價格，靈活調整配方，在保證營養的前提下，實現成本的最小化，提高經濟效益。 第二十章 肉羊健康管理與飼料應對：飼料質量和閤理性直接影響肉羊的健康。本章將探討常見肉羊疾病（如消化道疾病、代謝病、寄生蟲病等）與飼料營養的關係，並提供針對性的飼料調整和預防策略。我們將強調“預防為主，治療為輔”的理念，通過科學的飼料管理，增強肉羊的自身免疫力，降低疾病的發生率。 第二十一章 綠色、有機肉羊飼養的飼料策略：隨著消費者對食品安全和健康的需求日益增長，綠色、有機肉羊飼養已成為重要的發展方嚮。本章將專門探討綠色、有機肉羊飼養的飼料選擇原則、加工技術和配方設計特點。我們將重點介紹天然、無汙染的飼料原料，以及如何避免使用化學閤成添加劑，實現可持續、環保的肉羊生産。 第二十二章 肉羊産業的未來發展趨勢與飼料創新：本文將展望肉羊産業的未來發展趨勢，包括智能化養殖、精準營養、生物技術在飼料領域的應用等。我們將探討新型飼料原料的開發、功能性飼料的研究以及自動化飼料加工設備的發展，為讀者提供前瞻性的視野，助力其在激烈的市場競爭中把握先機。 本書內容嚴謹，邏輯清晰，語言通俗易懂，並輔以大量的圖錶和實例，力求為讀者提供一本真正實用、易學、值得珍藏的肉羊飼料技術參考書。希望本書能夠成為廣大肉羊從業者科學養殖、提質增效的得力助手，共同推動中國肉羊産業邁嚮更高水平。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體結構給我的感覺是比較鬆散的，雖然主題明確是肉羊飼料，但內容在不同章節之間的銜接不夠緊密，缺乏一個貫穿始終的主綫邏輯來串聯各個知識點。例如，關於瘤胃微生物群落與飼料消化的關係，這本應是理解高效飼料轉化的關鍵，但書中隻是零星地提到瞭幾句，沒有深入闡述如何通過飼料設計來定嚮培養有益菌群，從而提高氮素利用率，減少糞氮排放。我期待的是一種係統性的思維引導，教我如何像微生物學傢一樣去設計飼料。再者，在討論特定營養素時，比如鈣磷比例、賴氨酸與蛋氨酸的平衡，書中的討論停留在基本的必需量上，完全沒有觸及到最新的“理想蛋白”理論在肉羊上的精細化應用，例如如何根據實際氨基酸譜來優化配方，以達到真正的經濟效益最大化。總而言之，這本書像一本知識點羅列的參考書，缺乏深入的理論構建和前沿技術的展示，更像是一個較為全麵的知識清單，而非一本能指導實踐做齣革命性改進的“集萃”。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書的時候，我首先注意到的是它在排版和圖文搭配上的用心程度，整體視覺效果是比較舒適的，大量錶格和流程圖的使用也確實方便瞭查閱。然而，這種舒適感並未能完全轉化為閱讀的愉悅感，核心內容還是差瞭點意思。我重點關注瞭其中關於“非常規飼料原料應用”的部分，這是我認為衡量一本配方集是否具有時代價值的關鍵指標之一。現在環保壓力大，秸稈、青貯等粗飼料的利用效率至關重要。書中對這些原料的預處理技術介紹得比較簡略，特彆是對於如何有效降低植酸磷、縴維素對吸收率的影響，沒有給齣深入的化學或生物學解釋，更彆提具體的工業化解決方案。我期望看到的是更具前瞻性的內容，比如發酵飼料技術在肉羊養殖中的潛力，或者新型酶製劑在提高粗縴維消化率方麵的最新研究成果。這本書給我的感覺是，它停在瞭上一個階段的總結上，雖然覆蓋麵廣，但缺乏突破性的技術點，讀完後會有一種“知道得更多瞭，但並不知道如何做得更好”的空虛感，實用價值大打摺扣。

評分☆☆☆☆☆

這本名為《飼料配方集萃科普係列叢書：肉羊飼料調製加工與配方集萃》的書籍，我特意找來翻閱，主要想看看它在實際應用層麵能提供多少乾貨。說實話，我對書本的期望值還是挺高的，畢竟標題裏提到瞭“集萃”二字，總覺得應該能涵蓋到目前行業內比較前沿或者至少是經過時間檢驗的實用技術。然而，在閱讀過程中，我發現它更像是一本基礎知識的梳理，對於那些已經有幾年養殖經驗的人來說，很多內容顯得有些過於基礎，缺乏深度挖掘。比如，關於不同生長階段肉羊的營養需求，書裏給齣的推薦值基本都在教科書的範疇內，沒有看到太多針對特定地理環境、特定品種的細化調整策略。調製加工環節的描述也偏嚮於理論性的描述，對於如何解決實際生産中遇到的設備調試、原料質量波動等具體問題，著墨不多。我更希望看到的是案例分析，比如某個養殖場如何通過調整配方成功降低瞭料肉比，或者在遭遇某種特定疫病爆發時，如何通過飼料乾預來輔助恢復，這類具有高度實踐指導意義的內容，在這本書裏著實是鳳毛麟角。總體而言，對於初入行的新手或許算是一個不錯的入門參考，但對於追求效率和精細化管理的專業人士而言，可能需要另闢蹊徑尋找更專業的資料瞭。

評分☆☆☆☆☆

從一個關注成本控製和營養平衡的養殖戶角度來看，我對這本書的評價是中規中矩，甚至略感失望。核心問題在於，它提供的配方大多是基於理想環境下的計算結果，缺乏對實際飼料原料市場波動的適應性。比如，當豆粕價格飆升時，如何快速、安全地替換掉一部分蛋白質來源，同時保證肉羊的日增重不受太大影響？這本書裏給齣的替代方案過於籠統，並沒有詳細分析替代品（比如菜籽粕、棉籽粕等）中潛在的毒素風險和營養素拮抗效應的具體解決辦法。我需要的是一個“應變手冊”，而不是一份“標準食譜”。更讓我感到睏惑的是，對於微量元素和維生素的添加，書中的劑量設定顯得有些“一刀切”，沒有充分考慮到羊群健康狀況、應激水平以及不同礦物質來源的生物學利用率差異。如果這本書能增加一章關於“風險評估與動態調整”的內容，那它的價值將會提升一個檔次，但很遺憾，它似乎滿足於停留在靜態的配方展示上。

評分☆☆☆☆☆

這本書的命名很有氣勢，叫“集萃”，但實際體驗下來，我感覺更像是一本“資料匯編”。我特彆留意瞭“加工工藝優化”這部分，因為在我看來，即使是最好的配方，沒有閤適的加工工藝支撐，效果也會大打摺扣。書中提到瞭顆粒料的製作，但對於不同能量水平的配方在製粒過程中的膨化度、硬度控製標準，描述得非常模糊。例如，肉羊對顆粒直徑的偏好性在不同地區和品種間存在差異，書中卻沒有提供相應的數據庫或調整指南。此外，關於飼料儲存和保質期的討論也顯得十分保守，基本都是基於傳統經驗，對於如何利用現代包裝技術或添加抗氧化劑來延長特定營養素（如維生素A、E）的穩定性，沒有進行係統的論述。我一直在尋找那種能夠讓我立刻動手優化現有生産流程的“金點子”，遺憾的是，這本書更像是給圖書館收藏的，而不是給養殖場技術員案頭常備的工具書。它更偏嚮於描述“是什麼”，而非深入剖析“為什麼”和“如何做”。

評分☆☆☆☆☆

書還可以，物流太慢，12天纔到

評分☆☆☆☆☆

實用。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

好東西，一次非常好的購物。下次再買！

評分☆☆☆☆☆

很不錯有飼料的價值錶

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

本貨物質量包裝完好，本書質量正規滿意度一般

評分☆☆☆☆☆

很不錯有飼料的價值錶

評分☆☆☆☆☆

很有用……好好研究研究

評分☆☆☆☆☆

很好的賣傢，謝謝嘍。我的同事們都很喜歡呢。下次再來哦！