風雅宋:宋朝生活圖誌

風雅宋:宋朝生活圖誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

梁誌賓 著
圖書標籤:
  • 宋朝
  • 生活
  • 文化
  • 曆史
  • 風俗
  • 繪畫
  • 圖錄
  • 藝術
  • 宋代
  • 雅緻
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齣版社: 中國財政經濟齣版社
ISBN:9787509554395
版次:1
商品編碼:11556944
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2014-09-01
用紙:膠版紙
頁數:274
字數:240000
正文語種:中文

具體描述

編輯推薦

  

  “往者可鑒,來者可追”,這是中國古代生活史叢書最初的立意及最終的目標。本係列叢書采取文化生活史的視角及講述方式,嚮讀者介紹現實生活中熟悉之事的曆史演變曆程,如美食、茶藝、服飾、娛樂等。在緻力於用嚴謹不失趣味的語言嚮大眾還原中國古代曆朝各代的生活細節的同時,還能令人對中國曆史形成立體、感性的認識,於現實生活中一窺古意之美。
  

內容簡介

  《風雅宋:宋朝生活圖誌》是一本優美的散文體曆史讀物,從大量的優美詩詞中挖掘齣從高堂之上至江湖之遠的、形形色色的曆史記憶,可謂“話中有詞,詞中有話”。本書分夢華、百事、閑樂、紅顔、婚育五大主題,嚮讀者娓娓道去宋人衣、食、住、行的生活細節。它是一本有內涵接地氣的枕邊書,也是一段有料有趣的曆史記錄,打開它,你會領略到一片意想不到的風景。

作者簡介

  梁誌賓,廣州深圳人,85後文史作傢。自幼熟讀唐宋史書,已齣版《汴梁如夢正繁華》《大宋幽影錄》等書,並發錶《王衍——清談誤國的背後》《詩語驛路話韓愈》等若乾文化散文。

內頁插圖

目錄

夢華
老饕行蹤 —— 孟元老和他的開封城
武林舊遊 —— 周公瑾和他的杭州城
樊樓燈火 —— 兩宋酒樓文化漫談
一甌風月 —— 江湖茶坊
百事
滿城風雨 —— 宋代房租知多少
吟叫百端 —— 宋朝的叫賣聲
聲聞天闕 —— 擊鼓鳴冤
祝融之戰 —— 火政
暮鼓晨鍾 —— 報時
夏蟲言冰 —— 消暑
紅顔
三寸金蓮 —— 纏足
巾幗庖廚 —— 廚娘
玉燕釵頭 —— 頭飾
勝日尋芳 —— 女性齣遊
閑樂
花樣年華 —— 從宋代男子簪花說開去
狸奴往事 —— 宋代養貓風氣
衝嚮雲霄 —— 宋代的蹴鞠運動
瓦捨勾欄 —— 都市遊藝場
婚育
羅帶同心 —— 宋代婚禮
婚前婚後 —— 宋代婚戀麵麵觀
暖泉初清 —— 洗兒趣談
雛鳳新聲 —— 人生的春天
參考文獻
後記

精彩書摘

  一日三餐是中國人的食俗慣製。在宋朝以前,緣於稼穡艱難,收成不好,古人每日通常隻吃兩頓。在宋朝,除卻戰亂和歉收的年份,隻有那些鄉村貧苦佃戶纔不能營三餐之飽。所以,宋人一般隻關注將正餐定在何時,而不是擔憂自己能否消受得起一日三餐。
  東南的僧道中人每天兩粥一飯,這些方外之人的正餐當在“一飯”之時。由官方資助的在校學生“多止兩餐,日午彆有點心”,這點心也可算成一頓簡便的午餐。太學和國子學相當於宋代的清華、北大,這兩所學院的食堂在“三八課試日”時,還會例行加餐:春鞦季加炊餅,夏季冷麵,鼕季則是“太學饅頭”。
  宋神宗先前總是擔心太學食堂夥食不佳,有悖於本朝“崇文養士”的宗旨。元豐年間,他下令取來一份當日的太學餐點。一份太學饅頭便被送到禦桌前,皇帝嘗過後,龍顔大悅:“朕以此養士,可無愧矣!”自此,太學饅頭蜚聲四海,太學生們往往不捨得獨享,常將它們分給親友們品嘗。李清照初嫁時,夫君趙明誠還是一名太學生,不知她嘗過這太學饅頭沒有?至南宋時,臨安城的市麵上已有太學饅頭齣售,文學傢嶽珂①嘗過之後,味蕾都快開齣花來瞭,他忍不住揮毫贊頌道:
  幾年太學飽諸儒,薄枝猶傳筍蕨廚。公子彭生紅縷肉,將軍鐵杖
  白蓮膚。
  芳馨正可資椒實,粗澤何妨比瓠壺。老去牙齒辜大嚼,流涎纔閤
  慰饞奴
  孟元老雖要上早朝,但朝廷規定隔五日一常朝,加上大節日的禮節性朝集,他每月早起的天數不會超過十天。在暇時,自可睡到天明再起。梳洗畢後,可去街上閑逛,這時或還未到午飯時間,可進傢酒樓享用諸如酥蜜食、棗餶、磴砂團子、香糖果子、蜜煎雕花等午前甜點。選臨窗的座位坐下,閑看人來人往,不知不覺中,日已高懸,風輕雲淡。
  中午時分,開封各大酒樓所能提供的諸色菜肴以此時居多。各地精英與人纔聚集本城,加之人員流動性大,沒有一傢酒樓能一統“眾口難調”的開封食林。吃飯還是吃麵以及上哪個飯館進膳,成為每一個開封人“舌尖上的煩惱”。
  北人喜麵食、南人喜米食的局麵不是近代纔形成的,它在北宋已頗現端兆。湯餅、帶餡的包子、餛飩、炊餅、畢羅①是北宋的經典麵食,它們都是北人的主食。南方人則“罕作麵餌”。假設武大郎移居南方,估計守半天也賣不齣半個炊餅。
  宋朝南人不吃北食的例子不勝枚舉。宋高宗紹興末年(1162年),侵宋金軍大敗而歸,遺下“粟米(粗糧)山積”的軍糧。宋軍“多福建、江浙人,他們不能食粟,因此日有死者”。餓死的南方士兵不是不吃“搶來之食”,隻是他們的腸胃使得他們不敢吃北方的糧食作物。宋代南方還有一個土俗:孝順的農村媳婦會給公婆吃米,不孝順的農村媳婦就給公婆吃麵。北宋的南方人因何對麵食如此不待見?常言道,一方水土養一方人,南方人很難吃得慣北方的麵食,他們也自會認定南方齣産的稻米要優於北方人用於磨麵粉的麥子。蘇東坡是四川人,他在黃州城的東坡墾荒時種過大麥,次年,他收獲瞭2000多斤的大麥。這大麥也成為瞭蘇東坡一傢的主要口糧。但兒子們卻嫌父親做的大麥飯難吃,他們抱怨說:“大麥飯吃起來好像是咬虱子!”還有一些南方人堅稱麵食有毒。
  ……

前言/序言

  看盡紛華成往事 圖文一捲有餘情
  ——《風雅頌·宋朝生活圖誌》序
  餘慣寫小詩短章,絕少為文。日前濛梁君誌賓不棄,頒此大作相示,囑為作序,餘誠惶誠恐,怕難負所托,又俗務纏身,難以靜心,故拖延有時,下筆躊躇。近日略閑,細讀全文,頓覺書香撲鼻,兩宋天光雲影、風花雪月、人情物事、市井百態、世相紛華,躍然紙上,讀之如夢迴宋代,景化情生,有感於心,因試筆妄言一二,聊報梁君厚愛之誼。
  以史為鑒,思接韆載,而知興替。縱觀中國封建王朝曆史,有宋一代,無論經濟、文化、科技等,皆足以令人注目、心生嚮往。其輝煌成就,前所未有,極盡一時繁華。陳寅恪先生雲:“華夏民族之文化,曆數韆年之演進,造極於趙宋。”此言誠然也。北宋時,幅員遼闊,統治者意在守勢,富國而不強兵。宋太祖杯酒釋兵權後語大臣雲:“多積金,市田宅以遺子孫,歌兒舞女以享天年。”又立誓碑定製“不得殺士大夫及上書言事人”,故宋代曆來以富國重文而治,士人得到厚視倚重。其時農業、商業、製造業、手工業、開采業諸類經濟發展興盛勃發。詩詞、歌賦、雜技、戲麯、民樂、小說、繪畫、書法、建築等藝術發展高度繁榮,文人墨客,名士風流,風騷冠於宋代者眾矣。中國古代四大發明,火藥、指南針、活字印刷三端便誕於宋代,彪炳史冊,可知宋代科技之發達也。當斯時,宋室既無秦之霸氣,又乏隋唐之豪氣,是以臣民優養日久,積弱弊生,在相對寬鬆之生活環境中,上至王公貴胄、士大夫,下至市井小民,都安於閑逸散漫,尋求紅塵樂趣,過慣瀟灑自在,而無憂患之想的生活。豈料繁華夢醒,北宋終在一派倉皇的景象和唏噓聲中落幕。兩宋之交,戰禍綿延,君臣南渡,江山飄搖。南宋小朝廷奔逃江南,偏安一隅,勉延宋祚,百五年間,時勢多幻,繁華雖不及汴梁,但江南魚米富庶之地,仍稱得上小康升平,難怪乎林升要大發“暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州”之慨!
  讀梁君大作,夢迴宋朝,悠遊其中,景象在眼,能不快哉。是書熔史識、詩筆、文心於一爐,經作者輕鬆、戲謔、考辨、妙解之語,彆齣心裁,娓娓道來,直欲再現曆史壯闊圖景,引人入勝。又以不同角度,立體思維,將兩宋曆史片段有機組織,深入剖析,以小見大,圖文並茂,使讀者諸君能更清晰簡扼地瞭解曆史、重溫曆史,感受宋人之真實生活。如老饕行蹤一節,開封城繁華景象湧現筆端,叫人在琳琅滿目之美食街前垂涎欲滴,流連忘返。又夏蟲言冰、花樣年華諸節,古人製冰之智,男子簪花之俗,也叫人嘖嘖稱奇矣。
  梁君此作,雖分五章,實包羅萬象,宋人之生活、習俗、景象、風氣皆有可觀,宋代之經濟、文化、科技已可窺全貌。法國學者謝和耐雲:宋代是中國的文藝復興。在中國曆史長河中,宋代既顯特彆又至為重要,雖錶象繁華,生活優遊,然又予人以積弱多弊、外侮頻仍之感。盡管如此,生於宋代之臣民,想必應感驕傲和自豪。或問,中華上下數韆年,若讓餘穿越曆史,重溫古人生活,將選何朝何代,餘必答曰“宋代”。盛世重文,文人之幸,餘雖不纔,差可算半個文人,故於宋代久生嚮往也。讀此宋人生活圖誌,兩宋紛華種種,如夢如癡,都來眼下,權以小文作引,願與讀者諸君,品讀斯文,重溫曆史,晤對古人,迴味宋朝。
  是為序。
  癸巳鼕至陳文雄識於敦齋



《大唐風華錄:盛世大唐的衣食住行與文化密碼》 書籍簡介 一、 序章:盛唐的恢弘畫捲 《大唐風華錄:盛世大唐的衣食住行與文化密碼》並非一部單純的史書,它是一張徐徐展開的、色彩斑斕的唐代生活畫捲,一封寫給大唐盛世的深情情書。本書旨在深入剖析唐朝(公元618年—907年)在政治穩定、經濟繁榮、文化鼎盛時期所呈現齣的社會風貌、物質文明與精神內核。我們將超越教科書的刻闆敘述,帶領讀者穿越時空,置身於那個萬邦來朝、氣象萬韆的黃金時代。 本書的重點在於“生活”與“文化密碼”,通過對具體生活細節的考證與描摹,還原一個立體、鮮活、充滿生命力的唐代社會。我們探討的不是宏觀的帝王將相,而是構成那個偉大時代基石的普通民眾及其生活方式。 二、 衣——霓裳羽衣下的時代審美 唐代的服飾,是其開放包容精神最直觀的體現。本書將詳細梳理從初唐的質樸簡約,到盛唐的華美雍容,再到晚唐的綺麗多變的服飾變遷史。 1. 絲綢之路的交匯點: 探討鬍服、西域服飾對唐代服飾美學的影響,特彆是圓領袍、襆頭等服飾如何成為主流,展現瞭唐朝文化吸收外來元素而不失自身特色的能力。 2. 女性的解放與風尚: 深度解析“袒領裝”、“襦裙”等在當時社會的流行與社會心理的契閤。盛唐女性的自信與灑脫,很大程度上體現在她們大膽而富有創意的穿著上。我們還將考證唐代發髻的韆變萬化,從高髻、螺髻到花鈿、假發的使用,揭示不同身份、不同場閤下的審美規範。 3. 色彩與紋樣的語言: 介紹唐代特有的染色技術與織錦工藝。比如“絳紫”、“赭黃”等官階色彩的嚴格區分,以及聯珠紋、寶相花等紋樣所蘊含的宗教與吉祥寓意。 三、 食——兼收並蓄的饕餮盛宴 唐代的飲食文化是中國古代少有的兼具“廣度”與“深度”的時期。長安作為世界性都市,其餐桌上匯聚瞭五湖四海的食材與烹飪技藝。 1. 主食的革命與地域差異: 討論粟米、小麥在不同地域的主導地位,以及鬍餅、湯餅、蒸餅等麵食的普及程度。記錄唐代人如何處理和食用稻米,以及餅類在邊塞軍營和城市酒肆中的地位。 2. 肉類與海鮮的消費: 考證唐人對牛羊肉的偏好,並深入探究魚類和水産品在江南地區的豐富性。詳細介紹當時著名的食材,如“荔枝”、“酥油”等珍稀品如何通過官方運輸抵達都城。 3. 飲品的藝術: 重點描摹唐代的茶文化起源與興盛。從早期的“煎茶法”到飲茶風尚的形成,以及酒文化在詩歌、宴飲中的核心地位。我們將對比“麯酒”、“葡萄酒”和“醪糟”等不同飲品的製作工藝和社交功能。 四、 住——從裏坊製度到園林雅趣 唐代的居住環境反映瞭其社會管理的嚴密性與對自然美學的追求。 1. 長安城:世界最大的城市規劃範本: 詳細解析唐代城市的核心規劃理念——裏坊製度。介紹坊市的嚴格劃分,以及這種製度對市民生活節奏的塑造。通過考古發掘,復原唐代普通民居的布局結構。 2. 建築材料與技術: 探討唐代木結構建築的成熟,以及瓦當、磚雕等裝飾技術的發展。分析宮殿、寺廟與普通住宅在建築風格上的繼承與創新。 3. 庭院與園林: 深入探討唐代文人對自然環境的珍視。介紹私傢園林的布局特點,如疊山理水、花木種植的講究,以及“麯水流觴”等雅集活動在園林中進行的場景復原。 五、 行——馬背上的帝國與交通網絡 唐朝的強大離不開其高效的交通和軍事投送能力。 1. 陸路交通與驛站係統: 描繪唐代的“大道”與“郵傳”體係,如何支撐起龐大的帝國統治和信息傳遞。介紹驛站的設置、遞鋪的職責,以及商旅齣行的安全保障。 2. 水路漕運與漕運樞紐: 聚焦於大運河係統的維護與功能,它是支撐長安經濟命脈的關鍵。分析漕運官員的責任、船隻的類型以及南北物資交換的盛況。 3. 馬匹與騎乘文化: 探討唐朝對馬匹的依賴,從軍馬的選育到貴族的騎術錶演,馬匹在唐代文化中的象徵意義。 六、 文化密碼:開放、自信與兼容並蓄 本書的精髓在於揭示支撐這一切繁榮背後的文化心態。 1. 宗教的多元共存: 深入探討佛教、道教的鼎盛及其對世俗生活的影響,同時考察景教(基督教聶斯脫裏派)、摩尼教等外來宗教在唐朝的傳播與融閤。 2. 樂舞與“鬍風”的融閤: 解析唐代宮廷樂舞的特點,如燕樂的成熟,以及“鬍鏇舞”、“柘枝舞”等外來藝術形式如何被本土化,成為全民娛樂的一部分。 3. 文字與傳播: 考察雕版印刷技術在唐代的萌芽與發展,以及書法藝術的流變,展示知識和審美如何在更廣闊的社會階層中流動。 結語:迴望盛唐的現代啓示 《大唐風華錄》旨在證明,一個時代的偉大,不僅在於其政治版圖的擴張,更在於其對生活品質的追求和對異域文明的胸襟。通過對唐代生活細節的重構,本書試圖引發當代讀者對文化自信、開放包容以及精緻生活哲學的再思考。這是一部關於“如何生活得更像一個盛世之人”的指南。

用戶評價

評分

說實話,一開始抱著嘗試的心態翻開這本書,沒想到竟然一口氣讀到瞭深夜,眼睛都捨不得離開屏幕(或書頁)。這本書的敘事節奏把握得極好,不像有些曆史著作那樣故作高深或堆砌史料,它更像是一位博學的長者,帶著你信步慢遊於那個繁華的朝代。最讓我印象深刻的是作者對宋代“物哀”情懷的捕捉,那種對稍縱即逝之美的珍視和淡淡的憂傷感,透過文字的力量,清晰可辨。比如對宋人服飾色彩的描述,那種低飽和度的雅緻,與現代人追求的張揚形成瞭鮮明的對比,讓人深思。它教會我的不是曆史的結論,而是理解曆史的視角——理解宋朝人如何將日常瑣事提升到藝術的高度。這本書的文字功底紮實,旁徵博引卻不顯蕪雜,每一次閱讀都像是在進行一場知識與審美的深度對話,每次閤上書本,都能感覺到自己對那個時代的理解又深瞭一層。

評分

這是一部充滿煙火氣的“反”正史佳作。我們習慣瞭從帝王將相的角度去審視曆史,但這本書卻將聚光燈打在瞭宋代的普通人身上,這視角非常獨特且令人耳目一新。作者似乎擁有某種魔力,能將那些遙遠的年代變得觸手可及。我尤其喜歡它對宋代娛樂生活的刻畫,從瓦捨勾欄的說書藝人到街頭巷尾的叫賣聲,都充滿瞭生命力。讀到關於宋代飲食文化的章節時,我甚至忍不住在腦海中復盤瞭自己廚房裏能做齣的最接近古意的菜肴,那種代入感是其他同類書籍難以企及的。它不是乾巴巴的知識點羅列,而是充滿人情味的故事串聯。這本書的價值在於,它重塑瞭我們對“繁榮”的定義——宋朝的繁榮,根植於對日常生活的精雕細琢和對精神世界的豐富追求,而非單純的疆域遼闊或武功赫赫。

評分

這本書的裝幀設計和文字排版,本身就是一種對宋代美學的緻敬。拿到實體書時就被那種沉靜內斂的氣質所吸引,而內容更是沒有辜負這份期待。作者的論述邏輯嚴密,但錶達方式卻極其溫和、舒緩,讀起來沒有絲毫壓力。它成功地做到瞭深入淺齣,即使是對曆史瞭解不多的人,也能輕鬆跟上節奏,並從中獲得樂趣。特彆是對於宋代士大夫精神世界的剖析,那種在政治高壓下依然堅持獨立思考和文化堅守的態度,讀來令人動容,也讓人在快節奏的現代生活中,重新審視“文人”的重量和價值。這本書更像是一麵鏡子,映照齣我們這個時代在追求效率和速度時,可能遺失掉的那部分對“慢生活”和“精緻感”的敬畏。

評分

我很少對非虛構類書籍産生如此強烈的“沉浸感”。這本書的細節鋪陳達到瞭令人驚嘆的程度,仿佛作者真的在宋代的某個角落親自生活過。從一張宋瓷的釉色變化,到一麯民間小調的韻味,再到一樁尋常買賣中的誠信往來,無一不體現齣作者深厚的田野調查功底和廣博的學識。它避免瞭將曆史理想化或臉譜化的傾嚮,而是展現瞭一個真實、復雜、充滿矛盾卻又無比迷人的時代側影。閱讀過程像是一場華麗的沉浸式展覽,你不僅看到瞭當時的“物”,更重要的是理解瞭“人”——理解宋代社會結構如何支撐起那份獨特的生活哲學。對於想要真正領略宋代生活神韻的讀者來說,這本書無疑是近些年來最值得推薦的一部力作,它拓展瞭我對古代文明深度與廣度的認知邊界。

評分

這本書簡直是穿越時空的邀請函!我原本以為我對宋朝的瞭解僅限於課本上的寥寥數語,但讀完這本書後,那種鮮活的市井氣息、精緻的生活美學,撲麵而來,讓人欲罷不能。作者的筆觸細膩入微,仿佛我們不是在閱讀文字,而是在親身體驗那個時代的點點滴滴。從清晨集市上販夫走卒的吆喝聲,到文人墨客雅集時精選的茶盞,再到尋常百姓傢竈颱上冒齣的煙火氣,每一個細節都被描摹得栩栩如生。它不僅僅是一本曆史書,更像是一本生活指南,讓我看到瞭那個時代的人們是如何在紛繁的世俗中,依然保持著對美好事物的一種近乎執著的追求。特彆是對宋代園林藝術的描繪,那種“雖由人作,宛自天開”的意境,讀來讓人心曠神怡,恨不能即刻動身,去尋訪那些被時光掩埋的舊跡,重溫那份遺落的雅緻。這本書成功地打破瞭曆史的刻闆印象,讓我對“宋人”有瞭全新的、立體化的認知。

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喜歡

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看看古人過日子。。。

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好書,當工具書用

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好書,當工具書用

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書的內容很不錯,挺好的。

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“滿城風雨”的背後, 是地主催租的辛酸

評分

宋代始終麵臨北部少數名族南下的壓力,從這本書可以瞭解其中一二

評分

東京夢華錄通俗版,夢迴大宋

評分

研究古代的物質生活,文化生活很有幫助

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