日光溫室蔬菜栽培理論與實踐（精） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李天來 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 日光溫室
• 溫室蔬菜
• 設施農業
• 園藝
• 農業技術
• 蔬菜生産
• 精細化栽培
• 實用農業
• 種植技術

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109196254

版次：1

商品編碼：11570594

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2014-10-01

用紙：膠版紙

頁數：372

編輯推薦

　　《日光溫室蔬菜栽培理論與實踐(精)》總結瞭李天來及其率領的團隊30年來在日光溫室蔬菜生産技術研究方麵取得的成果，同時是15項省部級以上科技奬勵和200餘篇學術論文思想的集成，既有應用基礎理論研究內容，也有應用技術研究內容。全書重點闡述瞭日光溫室的發展曆程、設計理論與方法、設計與建造、環境與調控以及環境與蔬菜生理生態、集約化育苗、蔬菜栽培技術基礎、主要栽培模式和栽培技術規程等，理論和實用價值突齣，特色明顯，是一本既適於教學和研究者參考，也適於生産者應用的書籍。相信本書的齣版將為日光溫室蔬菜産業的進一步發展發揮積極的作用。

內容簡介

《日光溫室蔬菜栽培理論與實踐（精）》主要根據作者李天來及其率領的團隊30年來在日光溫室結構及蔬菜栽培研究方麵所取得的理論和技術成果編著而成。全書完整地闡述瞭我國日光溫室蔬菜栽培的發展曆程，首次係統論述瞭日光溫室設計的理論與方法，全麵介紹瞭日光溫室設計與建造、環境與調控、蔬菜生理生態與栽培基礎、蔬菜集約化育苗、主要蔬菜栽培模式和栽培技術規程等。本書是迄今為止日光溫室蔬菜栽培領域鮮見的既具理論價值、又有實踐意義的學術著作。既適於教學和研究者參考，也適於生産者應用。

作者簡介

李天來，農學博士，教授，博士生導師。現任瀋陽農業大學副校長，國傢級重點學科——蔬菜學科帶頭人，教育部和遼寜省設施園藝重點實驗室主任，農業部科學技術委員會委員、蔬菜專傢指導組成員，國傢大宗蔬菜産業技術體係設施工程與環境調控研究室主任，《中國農業科學》《園藝學報》《農業工程學報》等雜誌編委，《瀋陽農業大學學報》主編。 自20世紀80年代起，一直從事設施園藝與蔬菜生理研究及教學工作，主持完成國傢和省部級科研課題40餘項。創建瞭日光溫室優化設計理論與方法，率先研製齣第一代、第二代和第三代係列節能型日光溫室；解決瞭低溫弱光下呆菜栽培關鍵技術，率先研製齣北方寒區日光溫室果菜集約化育苗及高産優質栽培模式與技術體係；在探究果菜主要逆境生育障礙發生機製的基礎上，研製齣相關防控技術。集成上述技術成果創造瞭可在最低氣溫-28～-20℃地區鼕季不加溫生産果菜，且達到每平方米年産37．5kg的高産紀錄，為我國日光溫室蔬菜産業的形成與健康發展奠定瞭重要基礎。30年來共獲國傢及省部級科技奬]8項，市廳級科技奬6項，其中獲國傢科技進步二等奬1項，省部級科技進步一等奬4項、二等奬7項：申報和獲得國傢發明專利18項；發錶學術論文380餘篇，其中SCl和El收錄45篇；齣版著作和教材17部。

目錄

前言
第一章 我國日光溫室蔬菜生産的發展曆程、現狀與前景
第一節 我國日光溫室蔬菜生産的發展曆程
一、日光溫室蔬菜生産的發展曆程
二、日光溫室蔬菜生産的研究曆程
第二節 我國日光溫室蔬菜生産的發展現狀
一、日光溫室蔬菜生産的主要成就
二、日光溫室蔬菜生産的曆史性貢獻
三、日光溫室蔬菜生産存在的主要問題及原因
第三節 我國日光溫室蔬菜生産的發展前景
一、我國發展日光溫室蔬菜産業的必要性
二、我國日光溫室蔬菜産業的發展方嚮
三、日光溫室未來的研究重點
第二章 日光溫室設計的理論基礎
第一節 日光溫室采光設計基礎
一、影響日光溫室采光的主要因素分析
二、日光溫室閤理采光設計理論與方法
第二節 日光溫室保溫和蓄熱設計基礎
一、影響日光溫室保溫和蓄熱的主要因素
二、日光溫室閤理保溫和蓄熱設計理論與方法
第三節 日光溫室空間設計基礎
一、日光溫室結構斷麵形狀設計基礎
二、日光溫室內單位麵積的空間設計基礎
三、適閤作物生長與人工作業的日光溫室空間設計
第三章 日光溫室優型結構設計與建造
第一節 日光溫室發展的適宜環境及區域
一、適宜日光溫室發展的環境
二、我國適宜日光溫室發展的主要區域
第二節 日光溫室優型結構設計
一、日光溫室優型結構斷麵尺寸的設計
二、優型日光溫室的荷載設計
三、幾種優型結構日光溫室
第三節 日光溫室的建造施工
一、日光溫室建造場地選擇與規劃
二、材料選擇及要求
三、日光溫室的建造
第四章 日光溫室環境調控基礎與方法
第一節 日光溫室光照環境變化規律與調控方法
一、日光溫室內太陽輻射變化規律
二、日光溫室光照調控方法
第二節 日光溫室溫度環境變化規律與調控方法
一、日光溫室內溫度變化規律
二、影響日光溫室內溫度的因素
三、日光溫室內溫度調控措施
第三節 日光溫室空氣濕度變化規律與調控方法
一、日光溫室內空氣濕度變化規律
二、日光溫室內空氣濕度的形成路徑
三、日光溫室空氣濕度的調控方法
第四節 日光溫室氣體環境變化規律與調控方法
一、日光溫室內CO。濃度的變化規律
二、日光溫室內C02的收支狀況與調控
第五節 日光溫室土壤環境變化特點與調控方法
一、日光溫室內的土壤環境變化特點
二、日光溫室內土壤環境變化的影響因素
三、日光溫室內土壤環境的調控
第五章 日光溫室環境與蔬菜生理生態
第一節 溫度環境與蔬菜生理生態
一、蔬菜對溫度的基本要求
二、溫度與蔬菜光閤作用
三、溫度與蔬菜生長發育
四、蔬菜作物生育的溫度管理
第二節 光照環境與蔬菜生理生態
一、蔬菜對光照的基本要求
二、光照與蔬菜物質生産及吸收
第三節 氣體環境與蔬菜生理生態
一、氣體流動與蔬菜生長發育
二、CO2氣體環境與蔬菜生長發育
三、根域氣體環境與蔬菜生長發育
四、蔬菜對CO2濃度的要求
第四節 空氣濕度環境與蔬菜生理生態
一、空氣相對濕度與蔬菜生長發育
二、空氣相對濕度與蔬菜光閤及其物質分配
三、空氣相對濕度與蔬菜生育障礙
四、空氣相對濕度與蔬菜病害發生
五、蔬菜對空氣相對濕度的基本要求
第五節 土壤特性與蔬菜生理生態
一、土壤濕度及通氣狀況與蔬菜生長發育
二、土壤理化特性與蔬菜生長發育
三、土壤生物與蔬菜生長發育
第六章 日光溫室蔬菜生産的技術基礎
第一節 日光溫室蔬菜環境調控的原則
一、日光溫室蔬菜氣候環境調控原則
二、日光溫室蔬菜土壤環境調控原則
第二節 日光溫室蔬菜根係生長與吸收關鍵調節技術
一、蔬菜根係與生長發育及産量
二、適宜蔬菜根係生長發育的調節
第三節 日光溫室蔬菜光閤物質生産關鍵調節技術
一、增強蔬菜葉片淨光閤速率的適宜環境組閤
二、蔬菜群體光閤生産能力的調節
第四節 日光溫室蔬菜病害控製技術
一、避免病原菌進入日光溫室內
二、增強蔬菜植株的抗病性
三、生態環境防病
四、物理及農業措施防治病害
第五節 日光溫室果菜類蔬菜防止落花技術
一、果菜類蔬菜落花的原因
二、防止果菜類蔬菜落花的措施
第六節 日光溫室果菜類蔬菜生育障礙調控技術
一、果菜類蔬菜溫度逆境生育障礙調控
二、蔬菜弱光逆境生育障礙調控
三、蔬菜連作障礙土壤的調節
第七章 日光溫室蔬菜集約化育苗技術體係
第一節 日光溫室蔬菜集約化育苗模式與技術路綫
一、日光溫室蔬菜集約化育苗模式
二、日光溫室蔬菜集約化育苗技術路綫
第二節 日光溫室蔬菜集約化育苗技術
一、穴盤自根苗育苗技術
二、蔬菜嫁接育苗技術
第八章 日光溫室蔬菜高産優質高效栽培模式
第一節 日光溫室蔬菜高産優質高效栽培模式的確定原則
一、依據自然資源和日光溫室結構性能
二、遵循蔬菜生物學特性和生長發育規律
三、遵循市場需求為導嚮的經濟效益原則
四、適應專業化、規模化與産業化發展
五、遵循閤理利用土壤肥力和減少病蟲害發生的可持續發展原則
六、立足現有技術水平的逐步發展
第二節 日光溫室蔬菜高産優質高效土壤栽培模式
一、一年一大茬栽培模式
二、一年兩茬周年全季節栽培模式
三、一年多茬栽培模式
四、日光溫室空間利用和立體栽培
第三節 日光溫室蔬菜高産優質高效營養基質栽培模式
一、營養基質的配製
二、營養基質栽培技術
三、營養基質高效栽培模式
第四節 日光溫室蔬菜高産優質高效無土栽培模式
一、日光溫室蔬菜無土栽培主要類型
二、日光溫室蔬菜高産優質高效無土栽培模式
第九章 日光溫室蔬菜高産優質高效栽培技術體係
第一節 日光溫室蔬菜高産優質高效栽培技術體係建立的原則
一、日光溫室環境適閤蔬菜生長發育
二、外界環境有利於日光溫室蔬菜生長發育
三、蔬菜生長發育適應日光溫室環境
四、蔬菜栽培茬口適應市場需求
五、蔬菜生産符閤低成本節能
六、蔬菜生産符閤輕簡化
七、有利於日光溫室土壤保持健康
八、有利於日光溫室蔬菜優質和安全生産
第二節 日光溫室茄果類蔬菜高産優質高效栽培技術規程
一、日光溫室番茄長季節高産優質高效栽培技術規程
二、日光溫室茄子長季節高産優質高效栽培技術規程
三、日光溫室鼕春茬辣椒高産優質高效栽培技術規程
第三節 日光溫室主要瓜類蔬菜高産優質高效栽培技術規程
一、日光溫室黃瓜長季節高産優質高效栽培技術規程
二、日光溫室甜瓜高産優質高效栽培技術規程
第四節 日光溫室主要葉菜類蔬菜高産優質高效栽培技術規程
一、日光溫室芹菜高産優質高效栽培技術規程
二、日光溫室韭菜高産優質高效栽培技術規程
第五節 日光溫室主要果菜人工營養基質栽培技術規程
一、日光溫室番茄人工營養基質栽培技術規程
二、日光溫室黃瓜人工營養基質栽培技術規程
主要參考文獻

《綠色生長：現代城市農業的有機蔬果種植指南》 內容簡介： 《綠色生長：現代城市農業的有機蔬果種植指南》是一部麵嚮廣大城市農業愛好者、傢庭種植者以及追求健康生活方式的讀者的實用手冊。本書深入淺齣地介紹瞭在有限空間內，如何運用科學、可持續的有機種植方法，成功培育齣健康、美味的蔬菜和水果。本書不涉及溫室大棚等專業化、工業化的大規模栽培技術，而是將焦點置於如何在陽颱、屋頂、庭院等城市常見環境中，實現小規模、高品質的有機蔬果生産。 全書共分為八個章節，層層遞進，從基礎知識到實踐操作，全麵覆蓋瞭有機蔬果種植的各個環節。 第一章：擁抱綠色，點亮生活——為何選擇城市有機種植？ 本章將引導讀者認識到城市有機種植的獨特魅力與價值。我們將探討當今社會對食品安全和健康飲食日益增長的需求，以及城市農業在緩解環境壓力、豐富城市景觀、提升生活品質方麵的潛力。讀者將瞭解為何在有限的城市空間中，有機種植不僅是一種生活方式的選擇，更是一種對美好生活的積極實踐。我們會強調有機種植的核心理念：尊重自然，順應天時，不使用任何化學閤成的農藥、化肥和生長調節劑，以期生産齣真正純淨、營養豐富的蔬果。本章還將簡要介紹不同類型的城市種植空間，如陽颱、露颱、屋頂花園、室內種植區等，為後續章節的詳細介紹奠定基礎。 第二章：土壤的秘密，生命的基石——有機土壤的配製與改良 土壤是有機種植的靈魂。本章將詳細講解如何為城市種植環境準備齣健康、肥沃的有機土壤。我們將深入剖析有機土壤的構成要素，包括腐殖質、礦物質、微生物等，並解釋它們在植物生長中的作用。本書將提供多種實用的有機土壤配方，針對不同的種植容器（如花盆、種植箱、垂直種植架等）和種植對象，給齣具體的配比建議。讀者將學習如何利用堆肥（包括廚餘堆肥、綠肥）、腐熟的農傢肥、蛭石、珍珠岩、椰糠等天然材料，構建疏鬆透氣、保水保肥能力強的有機基質。此外，本章還將講解如何對現有土壤進行改良，例如，如何通過添加有機質來改善土壤闆結、貧瘠等問題，以及如何通過輪作、間作等方法，維持土壤的肥力與活力，避免土壤病蟲害的發生。我們將強調微生物在土壤健康中的關鍵作用，並介紹一些簡單易行的方法，來促進土壤中有益微生物的繁殖。 第三章：種子的選擇與播種的藝術——播下希望的萌芽 本章將指導讀者如何科學地選擇適閤城市種植的蔬果品種，並掌握最佳的播種技巧。我們將區分種子（包括直播種子和育苗種子）與種苗，並介紹如何識彆優質的種子，避免購買到劣質或陳舊的種子。本書將推薦一係列適閤在有限空間、短生長周期內獲得豐收的蔬果品種，如葉菜類（生菜、菠菜、小白菜）、茄果類（小型番茄、辣椒）、豆類（矮生豆角、豌豆）、瓜類（迷你黃瓜、小型南瓜）以及香草類（羅勒、薄荷、迷迭香）等。讀者將學習如何根據不同品種的特性，選擇閤適的播種時間和播種方式（如直播、育苗移栽）。本章將詳細介紹播種前的準備工作，包括播種容器的選擇、土壤的濕潤程度、播種深度等，並傳授一些提高發芽率的小竅門。對於需要育苗的品種，我們將提供詳細的育苗盤、育苗土的準備方法，以及在育苗過程中需要注意的光照、溫度和濕度管理。 第四章：光照、水分與養分——植物生長的三大支柱 本章將深入闡述影響植物生長的三大關鍵要素：光照、水分和養分，並提供如何在城市環境中優化這些條件的具體策略。關於光照，我們將解釋不同蔬果對光照強度的需求差異，以及如何通過閤理擺放種植容器，最大限度地利用自然光照。對於光照不足的區域，本書將介紹簡易的室內種植燈具的選擇與使用方法，幫助讀者解決光照短闆。水分管理方麵，我們將詳細講解如何判斷植物對水分的需求，避免過度澆水或缺水，介紹“見乾見濕”等傳統但行之有效的澆水原則，並推薦一些節水灌溉的小工具或方法，如滲水管、滴灌係統等。養分供應是持續獲取高産的關鍵。本章將重點介紹有機肥料的種類、特性及施用方法，包括自製堆肥、有機液肥（如草木灰水、淘米水發酵液）、餅肥等。我們將指導讀者如何根據植物的生長階段，科學地補充所需的宏量元素（氮、磷、鉀）和微量元素，以促進植物健壯生長，提高産量和品質。 第五章：疏枝、打頂與嫁接——塑形與增産的藝術 本章將聚焦於植物的形態管理和生長調控技術，通過疏枝、打頂、摘心、側枝修剪以及簡易的嫁接等手法，幫助讀者優化植物株型，提高産量和果實品質。我們將根據不同蔬果的生長習性，介紹何時以及如何進行修剪。例如，對於番茄、黃瓜等攀緣性或蔓生性植物，我們將講解如何進行整枝打杈，以集中養分供應主莖和果實，避免植株過度徒長。對於一些需要促進分枝或果實膨大的植物，我們將介紹打頂、摘心等技巧。此外，本章還將簡要介紹一些基礎的嫁接原理，例如，針對容易發生根部病害的植物，介紹如何通過嫁接抗病砧木來提高成活率和産量。這些技術不僅能美化植株，更重要的是能夠顯著提升單位麵積的産量，並促使果實更早、更均勻地成熟。 第六章：病蟲害的有機防治——守護綠色生命的健康 與化學防治不同，有機病蟲害防治強調預防為主，綜閤治理，利用生物、物理和生態的方法，維護植物的自然抵抗力。本章將係統介紹城市有機種植中常見的病蟲害種類，如蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、蝸堞、葉斑病、灰黴病等，並提供一係列溫和有效的防治方案。我們將重點介紹如何通過優化種植環境（如保持通風、閤理澆水、及時清除病葉病果）來預防病蟲害的發生。在物理防治方麵，我們將介紹如何利用黃闆、藍闆、粘蟲膠帶、防蟲網等工具，捕捉或隔離害蟲。在生物防治方麵，我們將介紹一些天然的殺蟲劑，如印楝油、魚藤酮、辣椒水、大蒜水、煙草水等的製作與使用方法，以及如何引入或保護天敵（如瓢蟲、草蛉等）來控製害蟲數量。本書還將強調土壤健康與植物抗病性的關係，通過改良土壤，增強植物自身的免疫力。 第七章：收獲的喜悅——如何品嘗有機蔬果的甘甜 本章將帶領讀者進入收獲的季節，分享如何判斷蔬果的成熟度，以及如何正確地采摘，以獲得最佳的口感和最長的保鮮期。我們將根據不同蔬果的特性，提供詳細的成熟指標，例如，番茄的顔色變化、硬度，黃瓜的錶皮光澤，葉菜的葉片大小和嫩度等。本書將介紹正確的采摘方法，避免損傷植株，並講解如何根據不同的果實類型（如穗狀、單個、蔓生等）采取閤適的采摘技巧。此外，本章還將提供一些關於蔬果的初步處理和短期保鮮的建議，例如，如何清洗、如何存放，以最大程度地保留其新鮮度和營養價值，讓讀者真正品嘗到自己辛勤耕耘的有機蔬果的甘甜與健康。 第八章：城市有機種植的未來——可持續生活的美好願景 本章將展望城市有機種植的未來發展，並鼓勵讀者將有機種植的理念融入日常生活。我們將探討城市農業在構建更健康、更可持續的社會中所扮演的角色，包括減少食物裏程、降低碳排放、促進社區互動、提升城市生物多樣性等。本書將分享一些城市有機種植的成功案例和經驗，啓發讀者在自己的生活空間中創造更多的綠色奇跡。最後，本章將傳遞一種積極的生活態度，鼓勵讀者享受種植過程的樂趣，感受大自然的饋贈，並將這份綠色生活方式的體驗，傳遞給傢人和朋友，共同營造一個更加美好的城市生態環境。 《綠色生長：現代城市農業的有機蔬果種植指南》是一本集科學性、實用性、指導性於一體的著作，旨在幫助每一個渴望親近自然、享受健康生活的人，在繁忙的都市中，也能播種希望，收獲綠色，點亮生活。本書拒絕繁瑣的理論，聚焦於實踐，讓有機種植的夢想，在您的指尖綻放。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代農業技術前沿：設施園藝的革新與展望》簡直是為我這種對前沿科技在農業領域應用充滿好奇的讀者量身定做的。它沒有陷入枯燥的理論說教，而是用生動的案例展示瞭高科技如何正在重塑我們對傳統農業的認知。書中關於物聯網在精準灌溉係統中的集成應用，簡直是打開瞭新世界的大門。我尤其欣賞作者對不同氣候帶下溫室環境參數的精細化調控策略的分析，特彆是對於那些極端天氣頻發的地區，書中提齣的自適應控製模型，那種將復雜算法轉化為易於操作的農業實踐的思維方式，非常值得稱贊。從能源效率的提升到作物産量的最大化，這本書的視角非常宏大，又不失細節的紮實。它不僅是給技術人員看的，更是對所有關注未來食物安全和可持續發展的人士，一次深刻的思想洗禮。讀完後，我不再僅僅是把溫室看作一個簡單的遮風擋雨的結構，而是將其視為一個高度智能化的生態係統。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，初看《作物生理學深度解析：光閤作用與脅迫響應機製》時，我有些畏懼，因為它包含瞭大量的分子生物學和植物生理學的專業術語。然而，作者巧妙地通過大量的圖錶、流程圖以及詳細的實驗設計描述，將這些深奧的知識結構化、視覺化瞭。這本書的重點在於“為什麼”，而不是簡單的“怎麼做”。它深入剖析瞭植物在麵對乾旱、高溫、高鹽等非生物脅迫時，細胞內部信號轉導的級聯反應。我特彆喜歡它對不同作物品種在遺傳改良過程中如何靶嚮這些生理通路進行優化的介紹。這本書的閱讀體驗是一種智力上的挑戰與滿足並存的過程，它提升瞭我對植物生命活動底層邏輯的理解深度。它更像是一本研究手冊，而不是科普讀物，非常適閤需要進行專業研究或進行育種策略製定的專業人士。

評分☆☆☆☆☆

這本《傢庭園藝的藝術與科學：陽颱到庭院的全景指南》則完全是另一個極端的體驗，它充滿瞭溫馨和實用的指導性。這本書的語言活潑風趣，充滿瞭對生活的熱愛。它沒有高深的理論，但對日常園藝中經常遇到的問題，比如“為什麼我的番茄老是落花？”或者“如何用最簡單的材料自製營養液？”提供瞭極其詳盡且可操作的解答。書中對不同季節、不同朝嚮的傢庭空間的光照條件分析非常到位，並且配有大量精美的實景照片，教讀者如何根據自身環境來選擇閤適的植物種類。它強調的不是産量最大化，而是種植過程中的樂趣和療愈作用。讀這本書就像是身邊有瞭一位經驗豐富的園藝老前輩，耐心地手把手教你如何用雙手去感知泥土的溫度，並收獲屬於自己的那份綠色喜悅。

評分☆☆☆☆☆

《全球農産品貿易壁壘與標準解析》這本書，用一種近乎商業分析報告的冷峻和嚴謹，剖析瞭國際農産品市場錯綜復雜的貿易格局。它的內容密度極高，每頁都塞滿瞭數據、法律條文和案例分析。這本書的價值在於，它把農業不再僅僅看作種植活動，而是一個全球供應鏈中的重要一環。書中對不同國傢在農殘標準、原産地標識以及衛生檢疫方麵的政策差異進行瞭細緻的對比，對於任何希望將産品推嚮國際市場的生産者或貿易商來說，這本書簡直是必備的“避坑指南”。作者的分析邏輯清晰，觀點犀利，尤其是在探討“綠色壁壘”如何成為新的貿易保護主義工具時，那種洞察力令人印象深刻。它成功地將一門看似枯燥的國際貿易法與農業實踐緊密地聯係瞭起來，讓讀者深刻理解到，今天餐桌上的每一份蔬菜，背後都承載著復雜的國際規則博弈。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開《土壤健康與生態平衡：有機農業的迴歸與深化》時，立刻被它那種迴歸本源、注重生態循環的哲學深深吸引住瞭。這本書的敘事風格非常舒緩、富有詩意，仿佛帶著讀者漫步在一片被精心嗬護的農田裏。它詳盡地探討瞭土壤微生物群落的多樣性與植物健康之間的復雜聯係，尤其是關於如何通過生物防治手段替代化學農藥的章節，提供瞭大量經過長期田間試驗驗證的成熟方案。作者的文字功底極佳，將那些晦澀的生物化學過程，描述得如同自然界的交響樂。書中對於如何構建一個自我維持的農業生態係統的探討，具有極強的啓發性。它強調的“慢”哲學，與當前社會追求快速見效的思潮形成瞭鮮明的對比，卻更符閤自然規律的長期效益。讀罷全書，我感覺心靈得到瞭淨化，對“吃”這件事，也多瞭一份敬畏和責任感。