兒童補鈣補鋅補鐵食譜（帶視頻） 育兒書籍 兒童菜譜大全生活美食食譜類書籍 兒童學生餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 健康飲食

店鋪： 青蓓圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538884029

商品編碼：11607049802

品牌：蓓心童書（BXTS）

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名:書捲多情似故人

定價：39.80元

售價：23.1元,便宜16.7元,摺扣58

作者:曹輝

齣版社：北嶽文藝齣版社

齣版日期：2017-04-01

ISBN：9787537850384

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：128開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書以所讀古今中外書稿之讀劄隨筆為寫作宗旨，卻又另開特色，不單純於讀後隨筆，而滲透瞭許多人生哲理，從各個方麵帶給整個社會深度思考，認證讀萬捲書的好處和魅力。

內容提要

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本書以所讀古今中外書稿之讀劄隨筆為寫作宗旨，卻又另開特色，不單純於讀後隨筆，而滲透瞭許多人生哲理，從各個方麵帶給整個社會深度思考，認證讀萬捲書的好處和魅力。

目錄

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輯一曆史長河的文學浪在

情記殷殷，瀋三白與《浮生六記》

眸中風景韆鞦在

——閑讀《啓功談中國名畫》

胸有丘壑大風光

——偶讀《畫禪室隨筆》

無關褒貶之披著文學外衣的他們

——漫讀《近三百年學人翰墨民國捲》

呈紅誰讀花譜

——悵讀《民國四公子》

國學經典的魅力

——虔讀《道德經注》

情溯古今思接韆載

——乍讀《洛書河圖—文明的造型探源》

閑情每為詩經醉

待續

作者介紹

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曹輝，筆名清鞦，1975年生，遼寜省大石橋市人。研究生。中員。大石橋市幾屆政協委員。中華詩詞學會會員，遼寜省作傢協會會員，遼寜省音樂傢學會會員。大石橋市詩詞學會副會長兼秘書長。從事文學創作多年。近年來在《人民文學》、《光明日報》、《當代小說》、《中華詩詞》、《中國紀檢監察報》、《中國監察》、《當代小說》、《詩詞國際》、《鴨綠江》、《中國詩詞選刊》、《新詩歌》等報刊雜誌發錶作品620多萬字，有作品入選日本詩集。在全國各省市徵文中多次獲奬。《談談為人師錶》獲中國教育報2002年素養成纔徵文一等奬，《虞美人?故宮》獲2007年華夏國際文化中心詩賽二等奬。作品入選《百年蕭紅》、《紀念魯迅文集》、《女友》叢書之《馨香一瓣》、《愛心物語》等多部書中。齣版散文集《哪堪清鞦》、《荊釵》、《捲葹》，詩集《清鞦詩詞集》、《以夢齣塵集》。人物傳記《康財林傳》。

文摘

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序言

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《舌尖上的健康魔法：傢長必藏的成長營養食譜》 內容概要 您是否曾為孩子挑食、食欲不振而頭疼？是否想為孩子提供均衡的營養，卻不知從何下手？是否希望孩子吃得開心，身體棒棒，贏在起跑綫上？《舌尖上的健康魔法：傢長必藏的成長營養食譜》正是您一直在尋找的育兒助手。本書並非一本簡單的食譜大全，而是一套係統性的兒童營養解決方案，旨在幫助傢長科學地為孩子補充生長發育所需的各類關鍵營養素，並通過美味、易操作的食譜，讓孩子愛上吃飯，愛上成長。 本書內容涵蓋瞭從嬰幼兒到青少年各個成長階段的營養需求特點，尤其關注瞭當前許多兒童容易缺乏的鈣、鋅、鐵等微量元素。我們深入淺齣地解析瞭這些營養素對兒童骨骼發育、智力成長、免疫力提升以及血液健康的重要性，並科學地將它們融入到日常的飲食搭配中。 本書最大的亮點在於其“食譜+營養解析+烹飪技巧+成長指南”的全麵性。每一個章節都圍繞著一個核心營養素或一個成長階段展開，不僅提供琳琅滿目的美味食譜，更重要的是，我們會詳細解讀每道菜肴所含的營養成分，說明其對兒童特定成長階段的益處。您將瞭解到，為什麼這道菜能補鈣，那道菜能促進鋅的吸收，還有些菜肴又能有效改善鐵的利用率。 我們深知，傢長在繁忙的工作之餘，還需要花費大量時間和精力準備孩子的餐食。《舌尖上的健康魔法》充分考慮到這一點，精選瞭大量取材方便、製作快捷、口味深受孩子喜愛的菜肴。從早餐的活力開啓，到午餐的能量補充，再到晚餐的營養均衡，以及點心和加餐的智慧選擇，本書提供瞭全方位的飲食建議。 本書的另一大特色是其“親子互動”的理念。許多食譜都鼓勵傢長和孩子一起動手製作，這不僅能培養孩子的動手能力和生活技能，更能增進親子關係，讓孩子在玩樂中體驗食物的樂趣，從而更願意嘗試和接受健康食物。 章節亮點 第一章：認識孩子成長的“隱形殺手”——常見營養素缺乏的信號與對策 本章將帶領您識彆孩子可能存在的營養素缺乏的早期跡象，如不明原因的食欲不振、易生病、生長發育遲緩、易驚嚇、夜間哭鬧、指甲邊緣有白色斑點、嘴唇發白等。 我們將詳細講解鈣、鋅、鐵等核心營養素在兒童生長發育中的不可替代的作用，以及它們缺乏可能導緻的長期影響，如骨骼發育不良、身材矮小、免疫力低下、貧血、記憶力下降、注意力不集中等。 通過圖文並茂的方式，幫助傢長建立科學的營養觀念，理解“食補”而非“藥補”的重要性。 第二章：鈣的力量：構建堅實的“生長基石” 營養解析： 深度解析鈣對兒童骨骼和牙齒發育的重要性，以及其在神經傳導、肌肉收縮、血液凝固等生理過程中的作用。 “鈣”力滿格的食材寶庫： 詳細介紹富含鈣的各類食材，包括但不限於奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆製品（豆腐、豆漿）、綠葉蔬菜（西蘭花、小白菜）、堅果（芝麻、杏仁）、魚蝦等，並提供不同食材的鈣含量參考。 美味食譜（帶烹飪技巧）： 早餐篇： 芝麻牛奶燕麥粥： 簡單易做，富含膳食縴維和鈣，適閤早餐。 奶酪雞蛋蔬菜餅： 孩子喜歡的口感，將奶酪和蔬菜巧妙融入，方便攜帶。 香蕉酸奶能量杯： 免烹飪，集閤瞭鈣、鉀和多種維生素。 午餐/晚餐篇： 骨湯豆腐燉魚： 慢燉齣的鮮美，鈣質充分釋放，湯汁拌飯一流。 蝦仁西蘭花炒豆腐： 色彩鮮艷，口感豐富，鈣、鋅、蛋白質全麵補充。 小白菜香菇蒸肉餅： 嫩滑肉餅中隱藏著豐富的鈣和鐵。 芝麻醬涼拌菠菜： 簡單的涼拌菜，卻能讓鈣的吸收率大大提升。 點心/加餐篇： 自製酸奶水果撈： 新鮮水果搭配自製無糖酸奶，健康又美味。 核桃芝麻糊： 傳統養生飲品，溫潤滋補。 “鈣”量升級小貼士： 如何提高鈣的吸收率（搭配維生素D、避免影響吸收的食物）、不同年齡段的鈣需求量參考。 第三章：鋅的智慧：點燃“活力引擎” 營養解析： 講解鋅在兒童生長發育、食欲、免疫功能、味覺嗅覺、皮膚健康、傷口愈閤等方麵的重要作用。 “鋅”動美食地圖： 羅列富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉（牛肉、豬肉）、禽類（雞肉、鴨肉）、堅果（核桃、花生）、豆類、榖物等。 美味食譜（帶烹飪技巧）： 早餐篇： 牡蠣肉末粥： 早餐的“精華”所在，鋅含量爆錶。 花生醬全麥三明治： 簡單美味，提供蛋白質和鋅。 午餐/晚餐篇： 香菇蠔油炒牛肉： 鮮嫩牛肉搭配菌菇，鋅和多種維生素的完美結閤。 雞肝菠菜麵： 雞肝是補鐵補鋅的絕佳選擇，搭配菠菜更營養。 番茄牛肉蔬菜湯： 酸甜開胃，牛肉提供豐富的鋅，番茄富含維生素C，促進鐵吸收。 堅果炒時蔬： 將堅果加入炒菜，增加口感和營養。 點心/加餐篇： 核桃麯奇： 烘焙的樂趣，也是能量與鋅的補充。 南瓜子拌沙拉： 小零食大能量。 “鋅”動指南： 如何通過飲食改善孩子挑食、厭食的問題，提高鋅的吸收率。 第四章：鐵的力量：守護“紅潤血色” 營養解析： 闡述鐵在血紅蛋白閤成、氧氣運輸、能量代謝、大腦發育、免疫力等方麵的核心作用。 “鐵”骨錚錚的食材選擇： 重點介紹動物性血紅素鐵（紅肉、肝髒、動物血）和植物性非血紅素鐵（菠菜、黑木耳、豆類、紅棗）的特點和獲取途徑。 美味食譜（帶烹飪技巧）： 早餐篇： 豬肝粥： 肝髒是補鐵的“冠軍”，粥的形式更易消化。 紅棗糯米糕： 甜蜜滋補，適閤作為早餐或加餐。 午餐/晚餐篇： 紅燒豬蹄： 補鐵的同時也富含膠原蛋白，但需注意適量。 菠菜牛肉餃子： 將補鐵明星菠菜和牛肉巧妙包入餃子，孩子易接受。 黑木耳炒雞蛋： 簡單快手，同時補充鐵和蛋白質。 鴨血豆腐湯： 鴨血是極佳的補鐵食物，湯品溫和滋補。 點心/加餐篇： 紅棗枸杞銀耳羹： 補血養氣，適閤孕婦和兒童。 葡萄乾燕麥餅： 增加零食的補鐵效果。 “鐵”定健康的秘訣： 如何提高鐵的吸收（搭配維生素C、避免與鈣、茶同時食用）、區分不同鐵源的吸收率。 第五章：均衡的力量：全方位營養彩虹餐 營養解析： 強調宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的協同作用，以及膳食縴維、益生菌等的重要性。 “彩虹”飲食原則： 通過不同顔色的蔬果，確保攝入多樣化的維生素和抗氧化物質。 成長階段營養地圖： 0-1歲： 從輔食添加開始，科學引入各類營養素，強調個體化喂養。 1-3歲： 培養良好飲食習慣，剋服挑食，增加食物種類。 3-6歲： 免疫力提升期，注重均衡營養，支持大腦發育。 6-12歲： 學習能力提升期，為骨骼和體格發育打下基礎。 青少年期： 快速成長期的能量與營養保障，關注青春期特有的營養需求。 一日營養菜單範例： 提供不同年齡段和需求的一日三餐及加餐的詳細菜單組閤，包含營養估算和製作建議。 “魔法”烹飪技巧： 蒸、煮、燉、拌等健康烹飪方法的講解，如何讓食材原汁原味，保留營養。 “零添加”零食DIY： 教您製作健康美味的自製零食，告彆市售高糖高油零食。 第六章：食育的力量：讓吃飯變成一件快樂的事 培養孩子良好飲食習慣： 建立規律用餐時間，營造愉悅的用餐氛圍，避免邊吃邊玩。 鼓勵孩子嘗試新食物： 耐心引導，以身作則，將“不愛吃”變成“新發現”。 親子廚房： 設計適閤孩子參與的簡單烹飪任務，讓他們體驗製作的樂趣。 應對挑食、偏食的策略： 遊戲化喂養，創意擺盤，巧妙“藏匿”不愛吃的食材。 食物的科學認知： 讓孩子瞭解食物的來源和營養價值，建立健康的食物觀。 本書價值 《舌尖上的健康魔法：傢長必藏的成長營養食譜》不僅僅是一本提供具體菜肴的書，它更像是一位經驗豐富的育兒營養師，一位貼心的傢庭大廚。它將幫助您： 科學育兒，事半功倍： 擺脫盲目補鈣補鋅補鐵的誤區，掌握科學的營養補充方法。 告彆挑食，告彆煩惱： 讓孩子愛上吃飯，享受美食，健康成長。 提升免疫力，少生病： 均衡的營養是孩子健康成長的基石。 促進智力發育，增強學習能力： 關鍵營養素對大腦發育至關重要。 增進親子關係，共享烹飪樂趣： 在廚房裏創造更多美好的親子時光。 省時省力，操作便捷： 提供的食譜兼顧美味、營養與易操作性。 無論您是新手父母，還是經驗豐富的傢長，《舌尖上的健康魔法》都將成為您育兒路上不可或缺的得力助手。讓我們一起用愛和美食，為孩子的健康成長魔法，點亮他們未來的每一天！

評分☆☆☆☆☆

我一直都在搜集適閤孩子吃的食譜，畢竟孩子的健康成長離不開均衡的飲食。市麵上很多兒童食譜書，要麼就是寫得過於簡單，就是把食材扔在一起煮熟，根本談不上營養搭配；要麼就是寫得過於復雜，食材很多，做法也很繁瑣，根本不適閤我們這些忙碌的傢長。當我看到這本書的名字，特彆是“兒童學生餐”這個詞，我的眼睛就亮瞭。我傢裏有個正在上小學的孩子，每天都要為他準備學校的午餐便當，既要考慮方便攜帶，又要保證營養均衡，還要讓他有食欲，這簡直是每天的“頭等大事”。我特彆好奇這本書在“學生餐”這個部分會有什麼新穎的建議和實用的方法。比如，如何製作既能保溫又不串味、又能保持菜肴美觀的便當？如何搭配能夠讓孩子在學校一整天都精力充沛的餐點？是否會有一些鼓勵孩子自己參與製作便當的有趣想法？另外，“生活美食食譜類書籍”的定位也讓我覺得這本書會更接地氣，不像是那種遙不可及的“米其林”級彆，而是真正能夠融入我們日常生活的烹飪技巧和理念。我很期待這本書能夠提供一些既有創意又方便操作的學生餐方案，讓孩子的午餐時間也充滿色彩和美味。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，給孩子做飯不僅僅是填飽肚子，更是一種愛的錶達，也是培養孩子良好飲食習慣的絕佳機會。市麵上很多兒童食譜都過於強調“快速”和“簡單”，卻忽略瞭食物本身的風味和營養的均衡。這本書的《兒童補鈣補鋅補鐵食譜》和“育兒書籍”的定位，讓我覺得它不僅僅是一本菜譜，更可能是一本關於如何通過飲食來促進孩子健康成長的指導手冊。我非常好奇書中是否會包含一些關於兒童營養學的基本知識，比如不同年齡段的孩子所需的營養素比例，以及如何通過食物來預防一些常見的兒童健康問題。此外，“帶視頻”這個功能對於我來說非常重要，因為我經常在烹飪過程中遇到一些小細節上的疑問，有視頻演示可以幫助我更好地理解和操作，避免因為操作不當而影響菜肴的口感和營養。我希望這本書能夠幫助我更科學、更有係統地為孩子安排膳食，不僅僅是滿足他們當下的口味需求，更能為他們一生的健康打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，色彩鮮艷，插圖也很可愛，一看就很有親和力，尤其是封麵上那些色彩搭配得當、看起來就非常有食欲的寶寶輔食照片，讓我這個媽媽瞬間就想翻開看看。我一直都覺得給孩子吃得健康又營養是最重要的，但是很多時候，我們作為傢長，在給孩子做飯這件事情上，總會陷入“不知道怎麼做”的睏境。市麵上關於育兒的書籍和菜譜也很多，但要麼是過於專業，要麼是太籠統，很難真正落地到日常生活中。我特彆關注的是書名裏提到的“帶視頻”這個點，這對我來說太實用瞭！我經常會看一些育兒博主的視頻來學習育兒技巧，如果這本書的食譜也能配上視頻，那簡直就是福音瞭，可以直接跟著視頻一步一步學，不用擔心自己做的不好，也不用擔心孩子不接受。而且，書名裏還強調瞭“補鈣補鋅補鐵”，這三個元素對孩子的生長發育來說太重要瞭，我一直想在這方麵有所側重，但又怕做得不對，所以有針對性的食譜指導會讓我更有信心。我希望這本書的內容能夠真正解決我作為新手媽媽在孩子飲食上的睏惑，讓我在輕鬆愉快的氛圍中，為孩子準備齣既營養又美味的餐點。

評分☆☆☆☆☆

我一直對為孩子烹飪美食充滿熱情，但有時也會感到力不從心，尤其是在孩子的成長關鍵期，如何為他們提供最全麵、最適閤的營養，確實需要一些專業的指導。這本書的標題《兒童補鈣補鋅補鐵食譜》和“育兒書籍”的定位，讓我覺得它非常有價值。我期待這本書能夠提供一些關於鈣、鋅、鐵這三種重要微量元素在兒童成長中所扮演角色的詳細解析，以及如何通過日常飲食來有效補充。同時，“兒童菜譜大全”和“生活美食食譜類書籍”的定位，也讓我對書中的食譜充滿期待，希望它們能夠兼顧營養、美味和易於製作，真正做到“生活化”。我特彆關注的是“帶視頻”這一項，這對我來說是極大的便利，能夠直觀地學習烹飪技巧，避免瞭很多摸索的時間。我希望這本書能夠幫助我更好地理解孩子身體的需求，並用科學、美味的食譜滿足他們，讓他們在成長的道路上，擁有最健康的體魄和最飽滿的精神。

評分☆☆☆☆☆

作為一位對孩子飲食有著極高要求的傢長，我一直都在尋找一本能夠真正幫助我解決孩子挑食問題的食譜。我的孩子，就像很多孩子一樣，對某些食物錶現齣極度的抗拒，這讓我非常頭疼。嘗試瞭很多方法，從軟硬兼施到“藏”食材，效果都不盡如人意。這本書的標題《兒童補鈣補鋅補鐵食譜》以及“兒童菜譜大全”的描述，讓我看到瞭希望。我希望這本書能夠提供一些巧妙的烹飪方法，能夠“隱藏”掉孩子不喜歡的食材的味道，或者通過改變食材的形態，讓它們變得更吸引人。比如，是否有一些食譜能夠將蔬菜巧妙地融入到孩子喜歡的肉類或者麵食中？是否有一些技巧可以讓孩子在品嘗食物時，感受到的是美味而不是“被喂藥”的感覺？“生活美食食譜類書籍”這個標簽也讓我覺得這本書會更加注重食材的選擇和烹飪的樂趣，而不僅僅是簡單的菜譜堆砌。我希望這本書能夠教會我如何從孩子的角度齣發，設計齣讓他們樂於接受、並且能夠攝取到全麵營養的菜肴，讓他們在享受美食的同時，也能健康成長。