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店铺： 青蓓图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538884029

商品编码：11607049802

品牌：蓓心童书（BXTS）

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名:书卷多情似故人

定价：39.80元

售价：23.1元,便宜16.7元,折扣58

作者:曹辉

出版社：北岳文艺出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787537850384

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：128开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书以所读古今中外书稿之读札随笔为写作宗旨，却又另开特色，不单纯于读后随笔，而渗透了许多人生哲理，从各个方面带给整个社会深度思考，认证读万卷书的好处和魅力。

内容提要

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本书以所读古今中外书稿之读札随笔为写作宗旨，却又另开特色，不单纯于读后随笔，而渗透了许多人生哲理，从各个方面带给整个社会深度思考，认证读万卷书的好处和魅力。

目录

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辑一历史长河的文学浪在

情记殷殷，沈三白与《浮生六记》

眸中风景千秋在

——闲读《启功谈中国名画》

胸有丘壑大风光

——偶读《画禅室随笔》

无关褒贬之披着文学外衣的他们

——漫读《近三百年学人翰墨民国卷》

呈红谁读花谱

——怅读《民国四公子》

国学经典的魅力

——虔读《道德经注》

情溯古今思接千载

——乍读《洛书河图—文明的造型探源》

闲情每为诗经醉

待续

作者介绍

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曹辉，笔名清秋，1975年生，辽宁省大石桥市人。研究生。中员。大石桥市几届政协委员。中华诗词学会会员，辽宁省作家协会会员，辽宁省音乐家学会会员。大石桥市诗词学会副会长兼秘书长。从事文学创作多年。近年来在《人民文学》、《光明日报》、《当代小说》、《中华诗词》、《中国纪检监察报》、《中国监察》、《当代小说》、《诗词国际》、《鸭绿江》、《中国诗词选刊》、《新诗歌》等报刊杂志发表作品620多万字，有作品入选日本诗集。在全国各省市征文中多次获奖。《谈谈为人师表》获中国教育报2002年素养成才征文一等奖，《虞美人?故宫》获2007年华夏国际文化中心诗赛二等奖。作品入选《百年萧红》、《纪念鲁迅文集》、《女友》丛书之《馨香一瓣》、《爱心物语》等多部书中。出版散文集《哪堪清秋》、《荆钗》、《卷葹》，诗集《清秋诗词集》、《以梦出尘集》。人物传记《康财林传》。

文摘

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序言

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《舌尖上的健康魔法：家长必藏的成长营养食谱》 内容概要 您是否曾为孩子挑食、食欲不振而头疼？是否想为孩子提供均衡的营养，却不知从何下手？是否希望孩子吃得开心，身体棒棒，赢在起跑线上？《舌尖上的健康魔法：家长必藏的成长营养食谱》正是您一直在寻找的育儿助手。本书并非一本简单的食谱大全，而是一套系统性的儿童营养解决方案，旨在帮助家长科学地为孩子补充生长发育所需的各类关键营养素，并通过美味、易操作的食谱，让孩子爱上吃饭，爱上成长。 本书内容涵盖了从婴幼儿到青少年各个成长阶段的营养需求特点，尤其关注了当前许多儿童容易缺乏的钙、锌、铁等微量元素。我们深入浅出地解析了这些营养素对儿童骨骼发育、智力成长、免疫力提升以及血液健康的重要性，并科学地将它们融入到日常的饮食搭配中。 本书最大的亮点在于其“食谱+营养解析+烹饪技巧+成长指南”的全面性。每一个章节都围绕着一个核心营养素或一个成长阶段展开，不仅提供琳琅满目的美味食谱，更重要的是，我们会详细解读每道菜肴所含的营养成分，说明其对儿童特定成长阶段的益处。您将了解到，为什么这道菜能补钙，那道菜能促进锌的吸收，还有些菜肴又能有效改善铁的利用率。 我们深知，家长在繁忙的工作之余，还需要花费大量时间和精力准备孩子的餐食。《舌尖上的健康魔法》充分考虑到这一点，精选了大量取材方便、制作快捷、口味深受孩子喜爱的菜肴。从早餐的活力开启，到午餐的能量补充，再到晚餐的营养均衡，以及点心和加餐的智慧选择，本书提供了全方位的饮食建议。 本书的另一大特色是其“亲子互动”的理念。许多食谱都鼓励家长和孩子一起动手制作，这不仅能培养孩子的动手能力和生活技能，更能增进亲子关系，让孩子在玩乐中体验食物的乐趣，从而更愿意尝试和接受健康食物。 章节亮点 第一章：认识孩子成长的“隐形杀手”——常见营养素缺乏的信号与对策 本章将带领您识别孩子可能存在的营养素缺乏的早期迹象，如不明原因的食欲不振、易生病、生长发育迟缓、易惊吓、夜间哭闹、指甲边缘有白色斑点、嘴唇发白等。 我们将详细讲解钙、锌、铁等核心营养素在儿童生长发育中的不可替代的作用，以及它们缺乏可能导致的长期影响，如骨骼发育不良、身材矮小、免疫力低下、贫血、记忆力下降、注意力不集中等。 通过图文并茂的方式，帮助家长建立科学的营养观念，理解“食补”而非“药补”的重要性。 第二章：钙的力量：构建坚实的“生长基石” 营养解析： 深度解析钙对儿童骨骼和牙齿发育的重要性，以及其在神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理过程中的作用。 “钙”力满格的食材宝库： 详细介绍富含钙的各类食材，包括但不限于奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品（豆腐、豆浆）、绿叶蔬菜（西兰花、小白菜）、坚果（芝麻、杏仁）、鱼虾等，并提供不同食材的钙含量参考。 美味食谱（带烹饪技巧）： 早餐篇： 芝麻牛奶燕麦粥： 简单易做，富含膳食纤维和钙，适合早餐。 奶酪鸡蛋蔬菜饼： 孩子喜欢的口感，将奶酪和蔬菜巧妙融入，方便携带。 香蕉酸奶能量杯： 免烹饪，集合了钙、钾和多种维生素。 午餐/晚餐篇： 骨汤豆腐炖鱼： 慢炖出的鲜美，钙质充分释放，汤汁拌饭一流。 虾仁西兰花炒豆腐： 色彩鲜艳，口感丰富，钙、锌、蛋白质全面补充。 小白菜香菇蒸肉饼： 嫩滑肉饼中隐藏着丰富的钙和铁。 芝麻酱凉拌菠菜： 简单的凉拌菜，却能让钙的吸收率大大提升。 点心/加餐篇： 自制酸奶水果捞： 新鲜水果搭配自制无糖酸奶，健康又美味。 核桃芝麻糊： 传统养生饮品，温润滋补。 “钙”量升级小贴士： 如何提高钙的吸收率（搭配维生素D、避免影响吸收的食物）、不同年龄段的钙需求量参考。 第三章：锌的智慧：点燃“活力引擎” 营养解析： 讲解锌在儿童生长发育、食欲、免疫功能、味觉嗅觉、皮肤健康、伤口愈合等方面的重要作用。 “锌”动美食地图： 罗列富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉（牛肉、猪肉）、禽类（鸡肉、鸭肉）、坚果（核桃、花生）、豆类、谷物等。 美味食谱（带烹饪技巧）： 早餐篇： 牡蛎肉末粥： 早餐的“精华”所在，锌含量爆表。 花生酱全麦三明治： 简单美味，提供蛋白质和锌。 午餐/晚餐篇： 香菇蚝油炒牛肉： 鲜嫩牛肉搭配菌菇，锌和多种维生素的完美结合。 鸡肝菠菜面： 鸡肝是补铁补锌的绝佳选择，搭配菠菜更营养。 番茄牛肉蔬菜汤： 酸甜开胃，牛肉提供丰富的锌，番茄富含维生素C，促进铁吸收。 坚果炒时蔬： 将坚果加入炒菜，增加口感和营养。 点心/加餐篇： 核桃曲奇： 烘焙的乐趣，也是能量与锌的补充。 南瓜子拌沙拉： 小零食大能量。 “锌”动指南： 如何通过饮食改善孩子挑食、厌食的问题，提高锌的吸收率。 第四章：铁的力量：守护“红润血色” 营养解析： 阐述铁在血红蛋白合成、氧气运输、能量代谢、大脑发育、免疫力等方面的核心作用。 “铁”骨铮铮的食材选择： 重点介绍动物性血红素铁（红肉、肝脏、动物血）和植物性非血红素铁（菠菜、黑木耳、豆类、红枣）的特点和获取途径。 美味食谱（带烹饪技巧）： 早餐篇： 猪肝粥： 肝脏是补铁的“冠军”，粥的形式更易消化。 红枣糯米糕： 甜蜜滋补，适合作为早餐或加餐。 午餐/晚餐篇： 红烧猪蹄： 补铁的同时也富含胶原蛋白，但需注意适量。 菠菜牛肉饺子： 将补铁明星菠菜和牛肉巧妙包入饺子，孩子易接受。 黑木耳炒鸡蛋： 简单快手，同时补充铁和蛋白质。 鸭血豆腐汤： 鸭血是极佳的补铁食物，汤品温和滋补。 点心/加餐篇： 红枣枸杞银耳羹： 补血养气，适合孕妇和儿童。 葡萄干燕麦饼： 增加零食的补铁效果。 “铁”定健康的秘诀： 如何提高铁的吸收（搭配维生素C、避免与钙、茶同时食用）、区分不同铁源的吸收率。 第五章：均衡的力量：全方位营养彩虹餐 营养解析： 强调宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的协同作用，以及膳食纤维、益生菌等的重要性。 “彩虹”饮食原则： 通过不同颜色的蔬果，确保摄入多样化的维生素和抗氧化物质。 成长阶段营养地图： 0-1岁： 从辅食添加开始，科学引入各类营养素，强调个体化喂养。 1-3岁： 培养良好饮食习惯，克服挑食，增加食物种类。 3-6岁： 免疫力提升期，注重均衡营养，支持大脑发育。 6-12岁： 学习能力提升期，为骨骼和体格发育打下基础。 青少年期： 快速成长期的能量与营养保障，关注青春期特有的营养需求。 一日营养菜单范例： 提供不同年龄段和需求的一日三餐及加餐的详细菜单组合，包含营养估算和制作建议。 “魔法”烹饪技巧： 蒸、煮、炖、拌等健康烹饪方法的讲解，如何让食材原汁原味，保留营养。 “零添加”零食DIY： 教您制作健康美味的自制零食，告别市售高糖高油零食。 第六章：食育的力量：让吃饭变成一件快乐的事 培养孩子良好饮食习惯： 建立规律用餐时间，营造愉悦的用餐氛围，避免边吃边玩。 鼓励孩子尝试新食物： 耐心引导，以身作则，将“不爱吃”变成“新发现”。 亲子厨房： 设计适合孩子参与的简单烹饪任务，让他们体验制作的乐趣。 应对挑食、偏食的策略： 游戏化喂养，创意摆盘，巧妙“藏匿”不爱吃的食材。 食物的科学认知： 让孩子了解食物的来源和营养价值，建立健康的食物观。 本书价值 《舌尖上的健康魔法：家长必藏的成长营养食谱》不仅仅是一本提供具体菜肴的书，它更像是一位经验丰富的育儿营养师，一位贴心的家庭大厨。它将帮助您： 科学育儿，事半功倍： 摆脱盲目补钙补锌补铁的误区，掌握科学的营养补充方法。 告别挑食，告别烦恼： 让孩子爱上吃饭，享受美食，健康成长。 提升免疫力，少生病： 均衡的营养是孩子健康成长的基石。 促进智力发育，增强学习能力： 关键营养素对大脑发育至关重要。 增进亲子关系，共享烹饪乐趣： 在厨房里创造更多美好的亲子时光。 省时省力，操作便捷： 提供的食谱兼顾美味、营养与易操作性。 无论您是新手父母，还是经验丰富的家长，《舌尖上的健康魔法》都将成为您育儿路上不可或缺的得力助手。让我们一起用爱和美食，为孩子的健康成长魔法，点亮他们未来的每一天！

评分☆☆☆☆☆

我一直对为孩子烹饪美食充满热情，但有时也会感到力不从心，尤其是在孩子的成长关键期，如何为他们提供最全面、最适合的营养，确实需要一些专业的指导。这本书的标题《儿童补钙补锌补铁食谱》和“育儿书籍”的定位，让我觉得它非常有价值。我期待这本书能够提供一些关于钙、锌、铁这三种重要微量元素在儿童成长中所扮演角色的详细解析，以及如何通过日常饮食来有效补充。同时，“儿童菜谱大全”和“生活美食食谱类书籍”的定位，也让我对书中的食谱充满期待，希望它们能够兼顾营养、美味和易于制作，真正做到“生活化”。我特别关注的是“带视频”这一项，这对我来说是极大的便利，能够直观地学习烹饪技巧，避免了很多摸索的时间。我希望这本书能够帮助我更好地理解孩子身体的需求，并用科学、美味的食谱满足他们，让他们在成长的道路上，拥有最健康的体魄和最饱满的精神。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，色彩鲜艳，插图也很可爱，一看就很有亲和力，尤其是封面上那些色彩搭配得当、看起来就非常有食欲的宝宝辅食照片，让我这个妈妈瞬间就想翻开看看。我一直都觉得给孩子吃得健康又营养是最重要的，但是很多时候，我们作为家长，在给孩子做饭这件事情上，总会陷入“不知道怎么做”的困境。市面上关于育儿的书籍和菜谱也很多，但要么是过于专业，要么是太笼统，很难真正落地到日常生活中。我特别关注的是书名里提到的“带视频”这个点，这对我来说太实用了！我经常会看一些育儿博主的视频来学习育儿技巧，如果这本书的食谱也能配上视频，那简直就是福音了，可以直接跟着视频一步一步学，不用担心自己做的不好，也不用担心孩子不接受。而且，书名里还强调了“补钙补锌补铁”，这三个元素对孩子的生长发育来说太重要了，我一直想在这方面有所侧重，但又怕做得不对，所以有针对性的食谱指导会让我更有信心。我希望这本书的内容能够真正解决我作为新手妈妈在孩子饮食上的困惑，让我在轻松愉快的氛围中，为孩子准备出既营养又美味的餐点。

评分☆☆☆☆☆

我一直都在搜集适合孩子吃的食谱，毕竟孩子的健康成长离不开均衡的饮食。市面上很多儿童食谱书，要么就是写得过于简单，就是把食材扔在一起煮熟，根本谈不上营养搭配；要么就是写得过于复杂，食材很多，做法也很繁琐，根本不适合我们这些忙碌的家长。当我看到这本书的名字，特别是“儿童学生餐”这个词，我的眼睛就亮了。我家里有个正在上小学的孩子，每天都要为他准备学校的午餐便当，既要考虑方便携带，又要保证营养均衡，还要让他有食欲，这简直是每天的“头等大事”。我特别好奇这本书在“学生餐”这个部分会有什么新颖的建议和实用的方法。比如，如何制作既能保温又不串味、又能保持菜肴美观的便当？如何搭配能够让孩子在学校一整天都精力充沛的餐点？是否会有一些鼓励孩子自己参与制作便当的有趣想法？另外，“生活美食食谱类书籍”的定位也让我觉得这本书会更接地气，不像是那种遥不可及的“米其林”级别，而是真正能够融入我们日常生活的烹饪技巧和理念。我很期待这本书能够提供一些既有创意又方便操作的学生餐方案，让孩子的午餐时间也充满色彩和美味。

评分☆☆☆☆☆

作为一位对孩子饮食有着极高要求的家长，我一直都在寻找一本能够真正帮助我解决孩子挑食问题的食谱。我的孩子，就像很多孩子一样，对某些食物表现出极度的抗拒，这让我非常头疼。尝试了很多方法，从软硬兼施到“藏”食材，效果都不尽如人意。这本书的标题《儿童补钙补锌补铁食谱》以及“儿童菜谱大全”的描述，让我看到了希望。我希望这本书能够提供一些巧妙的烹饪方法，能够“隐藏”掉孩子不喜欢的食材的味道，或者通过改变食材的形态，让它们变得更吸引人。比如，是否有一些食谱能够将蔬菜巧妙地融入到孩子喜欢的肉类或者面食中？是否有一些技巧可以让孩子在品尝食物时，感受到的是美味而不是“被喂药”的感觉？“生活美食食谱类书籍”这个标签也让我觉得这本书会更加注重食材的选择和烹饪的乐趣，而不仅仅是简单的菜谱堆砌。我希望这本书能够教会我如何从孩子的角度出发，设计出让他们乐于接受、并且能够摄取到全面营养的菜肴，让他们在享受美食的同时，也能健康成长。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，给孩子做饭不仅仅是填饱肚子，更是一种爱的表达，也是培养孩子良好饮食习惯的绝佳机会。市面上很多儿童食谱都过于强调“快速”和“简单”，却忽略了食物本身的风味和营养的均衡。这本书的《儿童补钙补锌补铁食谱》和“育儿书籍”的定位，让我觉得它不仅仅是一本菜谱，更可能是一本关于如何通过饮食来促进孩子健康成长的指导手册。我非常好奇书中是否会包含一些关于儿童营养学的基本知识，比如不同年龄段的孩子所需的营养素比例，以及如何通过食物来预防一些常见的儿童健康问题。此外，“带视频”这个功能对于我来说非常重要，因为我经常在烹饪过程中遇到一些小细节上的疑问，有视频演示可以帮助我更好地理解和操作，避免因为操作不当而影响菜肴的口感和营养。我希望这本书能够帮助我更科学、更有系统地为孩子安排膳食，不仅仅是满足他们当下的口味需求，更能为他们一生的健康打下坚实的基础。