美味可口寶貝餐（套裝上下冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

席正園 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 兒童營養
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 0-3歲
• 親子
• 美食
• 套裝

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229088699

版次：1

商品編碼：11709657

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：352

套裝數量：2

編輯推薦

　　★在飲食上，少年兒童喜歡生動、具體、好聽好看好玩的東西，如愛吃甜、香、脆的食物，培養少年兒童正確的飲食觀念和飲食行為應該從娃娃抓起。
　　★《美味可口寶貝餐（套裝上下冊）》提供瞭360道精美可口食物的製作全過程及其營養分析，讓你的孩子在享受美食的同時，也感受到來自媽媽的一片愛心，最終讓你的寶貝愛上吃飯。
　　★全書圖片精美，不僅菜品可愛非常，就連菜品器皿也是彆具一格，風格獨特，讓你的孩子在享受美食的同時，也感受到來自媽媽的一片愛心，最終讓你的寶貝愛上吃飯。

內容簡介

　　孩子健康成長是每個傢長的心願，良好的營養狀況是兒童正常生長發育的基本保證，現在，泡在蜜罐裏的寶寶大多數都很挑食，不愛吃這個，不愛吃那個，這是讓做媽媽的非常頭疼的問題，遷就他吧，難免會造成營養不良，怎麼辦呢？此時，你就要在自傢的廚房裏動動腦筋瞭，閤理搭配食物，經常變換食物的花色品種，注意色、香、味、形豐富多樣，讓孩子的眼睛先愛上它，當然味道一定不能差瞭。
　　《美味可口寶貝餐（套裝上下冊）》給你提供瞭360道精美可口食物的製作全過程及其營養分析，以及作者的製作叮嚀。間或穿插一些與廚房有關的手工製作過程，讓你的孩子在享受美食的同時，也感受到來自媽媽的一片愛心，最終讓你的寶貝愛上吃飯。

作者簡介

　　席正園（筆名西西），網絡美食達人，多傢雜誌美食專欄特邀作者、資深媒體人。當過記者，做過多本雜誌主編，愛寫字，愛生活中一切美好的事物。
　　從小就喜愛美食佳肴，更熱愛自己下廚，為寶寶做飯是她生活的樂趣。她是一個賢惠媽媽，跟天下所有的媽媽一樣，她對孩子的愛深入到生活一點一滴，自然也包括瞭孩子吃下的每一餐飯，每一口食物。在她的手裏，普通的食材都會變成色香味俱全又營養的食物，讓寶貝輕鬆愛上吃飯，幸福快樂成長。

內頁插圖

精彩書評

　　★初識正園的時候，她還是個大孩子，認真踏實是她給我的最初印象。現在大孩子已經會給寶寶做美食瞭，同樣秉承著一份認真踏實的執著。書中美輪美奐的美食圖片真的非常不錯，不但小朋友喜歡，連我這個大朋友也忍不住要分食呢！
　　——《夢曉時間》、《禁毒先鋒》主持人夢曉

　　★西西在我們雜誌開設的美食專欄，圖片精美，製作簡易，餐點設計精巧獨到，深受讀者喜愛。我也是一個母親，經常會參照西西的美食專欄為寶寶製作幾道色香味俱全，且營養豐富的趣味美食，寶寶非常喜歡。
　　——《心事？聰明寶寶》雜誌編輯總監蔡貞

　　★一直羨慕那些能親自給孩子做飯的姐妹們，可是我每天忙於工作早齣晚歸，看瞭西西的博客，每個周末都會給孩子下廚，看著寶寶大口地吃飯，是媽媽最開心的事。
　　——企業傢施敏

　　★我愛吃顔色鮮艷、造型獨特、口味多變的飯菜，媽媽總是想著法子、變著花樣給我做各種好吃的。感謝媽媽不辭辛勞，為我的成長付齣的點點滴滴。
　　——小童星雷昊軒

前言/序言

《廚房裏的魔法：喚醒寶寶味蕾的探索之旅》（套裝共上下兩冊） 開啓寶寶美食新紀元，讓每一餐都充滿愛與驚喜！ 您是否正為寶寶挑食、不愛吃飯而煩惱？是否渴望為心愛的寶貝提供既營養又美味，還能激發其探索欲的餐點？《廚房裏的魔法》套裝，將為您揭開寶寶喂養的秘密，引領您和寶寶一同踏上一段充滿趣味與美味的探索之旅，讓每一餐都成為一次愉快的親子互動，一次對健康生活方式的啓濛。 套裝概覽： 本套裝共包含上下兩冊，精心設計，旨在全麵覆蓋寶寶從輔食添加初期到能接受更多樣化食材的成長階段。每一冊都以科學的喂養理論為基礎，融閤瞭豐富的實踐經驗，並融入瞭傢長們最關心的營養均衡、食材選擇、烹飪技巧等關鍵要素。我們深知，為寶寶準備食物，不僅僅是填飽肚子，更是傳遞愛與關懷，塑造寶寶健康飲食習慣的重要過程。 下冊：【寶寶第一口：從米糊到泥，解鎖輔食基礎魔法】 篇章一：迎接第一次“親密接觸”——輔食添加的黃金法則 寶寶輔食添加的時機與信號： 詳細解讀寶寶準備好接受輔食的生理信號，包括抬頭、吞咽反射、對食物的興趣等，讓傢長能準確判斷何時開始，避免盲目與焦慮。 輔食添加的“循序漸進”原則： 深入剖析如何從單一食材開始，逐步引入新食材，降低過敏風險。我們將提供詳細的食材引入時間錶和注意事項，讓寶寶的每一次嘗試都安全可靠。 “七不”原則，奠定安全基礎： 強調輔食製作和喂養過程中的七大關鍵原則，如不加鹽糖、不油炸、不給易引起窒息的食物等，為寶寶的健康保駕護航。 瞭解寶寶的消化係統： 簡要介紹嬰幼兒消化係統的特點，幫助傢長理解為何需要從易消化、低過敏性的食物開始，以及如何觀察寶寶的消化反應。 篇章二：食材的智慧——認識寶寶的“第一批朋友” 榖物傢族的魅力： 從經典的米粉，到燕麥、藜麥等，詳細介紹不同榖物的營養價值、口感特點以及適閤寶寶的製作方法。我們將指導您如何製作順滑、易吞咽的榖物泥。 蔬菜的繽紛世界： 聚焦高營養、低緻敏的蔬菜，如鬍蘿蔔、南瓜、土豆、西蘭花、菠菜等。每種蔬菜都將有詳細的介紹，包括其富含的維生素和礦物質，以及如何蒸、煮、打成泥，呈現不同風味。 水果的天然甘甜： 介紹適閤寶寶的常見水果，如蘋果、梨、香蕉、牛油果等。我們將分享如何將水果製成細膩的果泥，或與其他食材巧妙搭配，創造齣天然的甜味。 蛋白質的初體驗： 引導傢長安全引入肉類（如雞肉、魚肉）和豆類（如豆腐）的泥狀食物，重點講解如何去除腥味，確保質地細膩，並提供營養價值分析。 脂肪的重要性： 解釋寶寶成長發育對健康脂肪的需求，並推薦安全的脂肪來源，如牛油果、少量植物油等。 篇章三：從“泥”到“塊”——過渡期美食的藝術 質地進階的秘密： 詳細講解如何根據寶寶的吞咽能力，逐步將細膩的泥狀食物過渡到帶有細小顆粒的食物，再到手指食物。提供清晰的質地變化指導圖。 “混搭”的樂趣： 教授如何將不同食材進行科學搭配，創造齣營養更全麵、口感更豐富的輔食。例如，蔬菜泥與肉泥的組閤，水果泥與榖物粥的搭配。 自製輔食的“超級食譜”： 提供一係列簡單易學的輔食食譜，涵蓋單品泥、混閤泥、初期粥品等，詳細列齣食材、用量、製作步驟，並配有精美圖片，讓傢長一看即懂。 勺喂與自主進食的平衡： 探討勺喂與手指食物的結閤，鼓勵寶寶嘗試自主抓握食物，培養獨立進食的興趣和能力。 篇章四：常見問題解答與溫馨提示 寶寶不愛吃某種食物怎麼辦？ 提供針對性的“食物冷淡期”應對策略，如變換烹飪方式、巧妙搭配、耐心引導等。 如何判斷輔食是否過敏？ 詳細介紹過敏反應的常見癥狀，以及傢長應如何觀察和應對。 輔食的儲存與衛生： 強調輔食製作過程中的衛生要點，並提供傢庭輔食安全儲存的實用建議。 上冊：【味蕾大探險：解鎖寶寶餐桌上的創意與美味】 篇章一：邁嚮“大餐桌”——寶寶自主進食的啓濛 理解寶寶的“飢餓”與“飽腹”信號： 幫助傢長更敏銳地捕捉寶寶真實的進食需求，避免強迫喂食，建立健康的飲食互動模式。 打造友好的進食環境： 從餐椅的選擇到餐具的搭配，提供營造輕鬆愉快進食氛圍的實用建議。 手指食物的無限可能： 詳細介紹適閤不同月齡寶寶的手指食物，涵蓋蔬菜、水果、榖物、蛋白質等，並指導如何處理成易抓握、易咀嚼的形狀。 從“玩”到“吃”： 鼓勵寶寶在進食過程中進行探索和嘗試，理解“玩”是學習的一部分，同時促進其精細動作發展。 篇章二：營養的“小小調色盤”——均衡膳食的構建 六大類食物的寶寶化呈現： 深入講解榖物、蔬菜、水果、蛋白質、奶製品、油脂這六大類食物在寶寶餐中的重要性，以及如何為不同月齡的寶寶閤理搭配。 “餐盤”的智慧： 提供一套簡易易懂的寶寶餐盤搭配圖，直觀展示如何在一餐中實現營養的均衡。 鐵、鋅、鈣等關鍵營養素的補充： 重點關注寶寶成長關鍵期的營養需求，介紹富含這些營養素的食材，以及如何通過烹飪和搭配來提高吸收率。 “隱藏”的營養： 探討如何通過巧妙的烹飪手法，讓寶寶在不知不覺中攝入更多健康食材，如將蔬菜“藏”入肉丸或餅中。 篇章三：廚房裏的“魔法師”——激發寶寶味蕾的創意食譜 “形狀”與“色彩”的遊戲： 介紹如何通過可愛的食物造型（如動物餅乾、蔬菜花朵）和豐富多彩的食材搭配，吸引寶寶的注意力，激發其對食物的興趣。 “口感”的層次感： 教授如何通過不同的烹飪方式，為寶寶的食物增添豐富的口感層次，如酥脆、軟糯、Q彈等，滿足寶寶的探索欲望。 “親子共烹”的樂趣： 設計一係列適閤寶寶參與的簡單烹飪活動，如讓寶寶幫忙洗菜、攪拌麵糊等，在玩樂中培養寶寶對食物的認知和喜愛。 特色主題菜單： 提供根據不同節日、季節或寶寶喜好設計的創意主題菜單，讓寶寶的餐桌充滿驚喜。例如，“海洋世界”主題餐、“鞦日豐收”主題餐。 多樣化主食的演變： 從初期的小麵片、寶寶麵條，到營養豐富的手工餃子、小餛飩，指導傢長如何根據寶寶的咀嚼能力，製作不同形態的主食。 健康小食與甜點的智慧： 推薦一些適閤寶寶的自製健康小食，如水果酸奶凍、無糖瑪芬等，以及如何利用天然食材製作簡單的寶寶甜點，滿足寶寶的口腹之欲，同時避免攝入過多糖分。 篇章四：從“挑食”到“全能吃貨”——培養健康飲食習慣 傢庭餐桌的榜樣力量： 強調傢長自身健康的飲食習慣對寶寶的影響，以及如何在傢庭用餐中營造積極的氛圍。 循序漸進，不放棄的智慧： 針對寶寶的挑食、偏食等問題，提供耐心、科學的引導方法，鼓勵傢長不輕易放棄。 味蕾的“冒險傢”： 引導寶寶勇於嘗試新的食物和口味，培養開放的飲食態度。 “食物故事”的魅力： 鼓勵傢長為食物賦予有趣的故事，增加寶寶對食物的親切感和接受度。 建立良好的用餐禮儀： 在享受美食的同時，也注重培養寶寶基本的用餐禮儀。 《廚房裏的魔法》套裝的獨特價值： 科學性與實用性的完美結閤： 內容嚴格遵循嬰幼兒喂養的最新科學研究成果，同時提供大量可操作性強的食譜和技巧，真正做到“學瞭就能用”。 循序漸進，覆蓋寶寶成長關鍵期： 從輔食添加的最初階段到能夠享受傢庭餐桌上的多樣化食物，套裝內容隨著寶寶的成長而進階，滿足不同發展階段的需求。 激發寶寶的探索欲與獨立性： 不僅關注食物的營養，更注重通過趣味性的烹飪和進食方式，培養寶寶對食物的好奇心，鼓勵其自主探索和學習。 強調親子互動，營造溫馨傢庭時光： 鼓勵傢長與寶寶一同參與食物的製作和品嘗過程，將喂養變成一段充滿愛與樂趣的親子時光。 精美插圖與清晰步驟： 大量高品質的食物圖片和詳細的步驟分解，讓傢長一目瞭然，輕鬆掌握每一道食譜的製作精髓。 資深育兒專傢與營養師的審校： 確保內容的前沿性和權威性，為您的育兒之路提供堅實的科學支撐。 誰適閤閱讀？ 首次為人父母，對寶寶輔食添加感到迷茫的新手爸媽。 正麵臨寶寶挑食、不愛吃飯等喂養難題的傢長。 希望為寶寶提供更營養、更美味、更具創意的餐點的傢庭。 渴望與寶寶一同探索美食，享受親子時光的父母。 關注寶寶健康成長，希望從小培養良好飲食習慣的傢長。 《廚房裏的魔法》套裝，將成為您育兒路上的得力助手，是您送給寶寶健康、快樂童年的最佳禮物。讓我們一起，用愛與智慧，為寶寶烹飪齣最美好的“童年滋味”！

評分☆☆☆☆☆

當拿到《美味可口寶貝餐》這套書的時候，我被它所傳達齣的“科學育兒”理念深深吸引。它不是那種泛泛而談的育兒經，而是非常具體、有針對性地為寶寶的成長階段量身定製瞭飲食方案。書中對不同月齡寶寶的營養需求進行瞭細緻的劃分，並根據這些需求設計瞭相應的食譜。我尤其欣賞它關於“如何循序漸進地引入新食材”的科學指導，書中會明確告訴你，每個階段可以嘗試哪些新的食材，以及如何觀察寶寶的反應，這避免瞭很多傢長因為盲目嘗試而引發的寶寶消化不良或過敏問題。而且，它還非常注重食物的多樣性，不僅僅局限於幾種常見的蔬菜肉類，還推薦瞭一些非常規但營養價值很高的食材，並且給齣瞭如何烹飪纔能讓寶寶更容易接受的建議。我注意到書中還有一個關於“寶寶飲水”的章節，詳細介紹瞭不同月齡寶寶的飲水需求以及飲水方式，這方麵的內容很多其他的輔食書都很少提及，但對於寶寶的健康卻非常重要。另外，書中還包含瞭一些關於“如何建立健康的飲食習慣”的探討，比如如何讓寶寶自主進食，如何避免挑食等等，這些內容都非常具有前瞻性，能夠幫助我們從小培養寶寶良好的飲食觀念。總的來說，這套書讓我覺得，給寶寶做輔食，不僅僅是喂養，更是一次科學的、有溫度的成長陪伴。

評分☆☆☆☆☆

我對這套《美味可口寶貝餐（套裝上下冊）》的評價，更多的是源於它在細節上的考究和對新手父母的友好。首先，它的排版設計非常舒服，字體清晰，圖片質量高，翻閱起來一點都不費力。讓我印象深刻的是，它不僅僅是告訴你要做什麼菜，而是會從“為什麼”齣發，解釋每種食材的營養價值，以及為什麼適閤某個年齡段的寶寶。比如，書中會詳細解釋高鐵食物的重要性，並給齣多種簡單易學的烹飪方法。我還很喜歡它對於“食物過敏”的科普，裏麵列舉瞭常見的過敏源，以及在添加新食材時需要注意的反應，這對於第一次給寶寶添加輔食的傢長來說，簡直是福音。此外，書中還提供瞭一些關於“如何處理剩菜”、“如何保存寶寶餐”的小貼士，這些看似不起眼，但卻非常實用，大大減輕瞭我的廚房負擔。我尤其欣賞的是，書中並沒有把寶寶餐做得過於復雜，很多食材都是我們日常生活中常見的，而且做法也非常接地氣，不需要特殊的廚具或技巧。這一點對於忙碌的上班族父母來說，簡直太友好瞭。我試著做瞭書中一個用南瓜和菠菜製作的煎餅，寶寶第一次吃就吃瞭很多，這讓我非常有成就感。總的來說，這套書不僅僅是一本輔食寶典，更像是一位循循善誘的老師，讓我明白瞭如何科學、健康、有創意地為寶寶準備每一餐。

評分☆☆☆☆☆

這套《美味可口寶貝餐》簡直是我近期最驚喜的發現！我原本以為輔食書也就是教你做一些蒸蛋羹、煮粥之類的，但這本書的內容遠超我的想象。它不是簡單地羅列菜譜，而是從寶寶的生長發育規律齣發，係統地講解瞭不同階段寶寶的營養需求。比如，對於一歲以下的寶寶，它會詳細介紹母乳/配方奶以外的輔食添加順序、種類以及注意事項。我特彆欣賞書中對於“如何判斷寶寶是否準備好接受固體食物”的詳細描述，這避免瞭很多新手父母過早或過晚添加輔食的誤區。書中還穿插瞭大量關於寶寶餐具選擇、喂養技巧、以及如何培養寶寶良好飲食習慣的內容。我看到一個章節是關於“食物的質地變化與寶寶的口腔發育”的，這讓我意識到，食物的性狀對於寶寶吞咽和咀嚼能力的發展竟然如此重要。它會告訴你什麼時候可以從泥糊狀過渡到碎末狀，再到小塊狀，並且給齣相應的食譜。另外，書中關於“自製寶寶零食”的部分也讓我眼前一亮，很多市麵上賣的寶寶零食都含有添加劑，自己在傢做既健康又省錢，而且能保證食材的新鮮。書中還分享瞭一些有趣的親子互動喂養方式，比如讓寶寶參與到簡單的食物準備過程中，這不僅能培養寶寶的動手能力，也能讓他們對食物産生興趣。真的，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒導師，一步步地引導我為寶寶打造健康的飲食生活。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對《美味可口寶貝餐》這套書的最初印象，是源於它名字裏的“美味可口”。我一直覺得，寶寶吃飯不隻是為瞭填飽肚子，更應該是件快樂的事情。這本書恰恰滿足瞭我對“快樂用餐”的期待。它提供的食譜，不僅僅是營養均衡，更在口味和色彩上下瞭功夫。很多食譜都用瞭天然的蔬菜水果來調色，比如用鬍蘿蔔做成明亮的橙色，用紫薯做齣夢幻的紫色，讓寶寶的餐盤瞬間充滿童趣。我特彆喜歡其中關於“主題餐”的創意，比如“彩虹餐”、“動物樂園餐”等等，這些不僅能吸引寶寶的注意力，還能讓他們在吃飯時充滿想象力。書中還提供瞭很多關於如何讓寶寶自己動手吃飯的建議，比如如何選擇適閤寶寶抓握的餐具，如何準備容易咀嚼和吞咽的食物，這對於培養寶寶的獨立性和用餐禮儀非常有幫助。我注意到，書中非常強調食材的新鮮度和天然性，很少使用加工食品，大部分都是從日常食材入手，而且會給齣詳細的購買建議，比如如何挑選成熟的牛油果，如何辨彆新鮮的魚類等等。這讓我感覺非常安心，因為我能確保給寶寶吃進嘴裏的，都是最健康、最安全的東西。而且，很多食譜的步驟都非常詳細，並且配有清晰的照片，即使是第一次嘗試，也能輕鬆模仿。我感覺這套書不僅僅是給瞭我做飯的靈感，更是給瞭我一種陪伴寶寶健康成長的信心。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這套《美味可口寶貝餐（套裝上下冊）》，迫不及待地翻閱瞭。作為一名新手媽媽，找食譜這事兒簡直是我的日常任務，看瞭太多花裏鬍哨但操作起來難上天，或者食材奇特到我根本買不到的“育兒秘籍”，這次是真的抱有很大期待。打開書，首先映入眼簾的是那些誘人的插畫，色彩明亮，把寶寶餐做得像藝術品一樣，我自己的食欲都被勾起來瞭。更重要的是，它不是那種虛頭巴腦的介紹，而是非常實在地將寶寶成長不同階段的營養需求、輔食添加的原則講得明明白白。比如，它會告訴你不同月齡的寶寶應該吃什麼質地的食物，怎麼循序漸進地增加食材種類，避免過敏等等。我尤其喜歡的是關於“如何讓挑食寶寶愛上吃飯”的章節，裏麵提到的那些小技巧，比如變換食物的形狀、顔色，或者在烹飪過程中加入一些天然的香料（比如一點點肉桂粉來做蘋果泥），都非常實用，而且都是我以前從來沒想過的。書裏還提供瞭非常詳細的步驟和清晰的照片，即使是烹飪小白也能輕鬆上手。看著那些細緻的圖解，我感覺即使是第一次嘗試，也不會手足無措。而且，它還考慮到瞭寶寶的消化能力，推薦的食材和做法都非常溫和，不像有些書上來就上硬菜。總的來說，這套書給我一種安心感，知道自己能為寶寶做齣既營養又美味的食物，這本身就是一種巨大的成就感。