图说如何安全高效养猪 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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贠红梅，张树方 编

图书标签:

• 养猪
• 猪养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业
• 安全养殖
• 高效养殖
• 图文教程
• 新手入门
• 疾病防治

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109199217

版次：1

商品编码：11749613

包装：平装

丛书名： 高效饲养新技术彩色图说系列

开本：32开

出版时间：2015-06-01

用纸：胶版纸

页数：131

字数：138000

正文语种：中文

内容简介

　　《图说如何安全高效养猪》内容包括：优化养殖环境、正确选用良种、精细饲养管理、人工授精技术、科学调配饲料、防控主要疫病、把握市场动态七个部分。《图说如何安全高效养猪》图文并茂，易于理解和掌握，理论密切联系实践，有助于养猪业生产者掌握一定的理论知识和实际操作技能。

目录

序
前言
第一章 优化养殖环境
一、总体规划布局
（一）场址选择
（二）布局结构
（三）工艺流程
二、猪合的建筑
（一）形式与结构
（二）各类型猪合
（三）主要生产设备
三、主要配套设施
（一）防疫消毒管理
（二）饲料调储
（三）粪污处理

第二章 正确选用良种
一、常用优良猪种（杜、长、大）
（一）长白猪
（二）大白猪
（三）杜洛克猪
二、良种猪杂交利用
（一）杂交优势
（二）长大（大长）二元杂交猪
（三）杜长大（杜大长）三元杂交猪
三、引种目标
（一）引种前主要工作
（二）引种后的工作
（三）引种误区

第三章 精细饲养管理
一、母猪饲养管理
（一）后备猪的饲养管理
（二）能繁母猪的饲养管理
二、仔猪的护理保育
（一）哺乳前期护理
（二）断奶仔猪的饲养管理
三、种公猪的饲养管理
（一）营养水平
（二）饲养管理
（三）配种利用

第四章 人工授精技术
一、猪的人工授精
二、猪人工授精的基本流程
三、猪人工授精的实验室设备
四、采精前的准备工作
（一）精液采集前实验室的准备工作
（二）采精室及假母猪台
（三）采精室的准备
（四）采精的方法
五、精液的采集、保存与运输
六、输精

第五章 科学调配饲料
一、饲料选用的原则
（一）饲料的科学性
（二）饲料选用的经济性
（三）饲料的安全性
（四）饲料的标准性
（五）饲料选用的均匀性
二、配合饲料的种类
（一）添加剂预混料
（二）浓缩料
（三）全价配合饲料
三、饲料的加工与调制
（一）饲料的粉碎
（二）青贮
（三）饲料的浸泡
（四）饲料打浆
四、猪节粮型饲料的利用技术
（一）猪用秸秆饲料
（二）鸡粪作猪饲料
（三）发酵血粉的利用
（四）豆腐渣、酱油渣、粉渣、酒糟的利用

第六章 防控主要疫病
一、猪病发生的原因
（一）猪病发生的基本原因
（二）病原微生物的侵入
（三）致病的寄生虫感染
二、保健措施
（一）氛围营造
（二）中药保健
三、环境消毒
（一）消毒的环节
（二）消毒的方法
（三）消毒药的选择
四、免疫程序
（一）经产母猪的免疫程序
（二）配种公猪的免疫程序
（三）育肥猪的免疫程序
（四）免疫制度的建立
五、猪病的治疗方法
（一）病猪的保定
（二）病猪的给药方法
六、主要疫病防控
（一）猪瘟
（二）猪蓝耳病
（三）猪口蹄疫
（四）猪伪狂犬病
（五）猪圆环病毒感染
（六）猪乙型脑炎
（七）猪细小病毒病
（八）猪链球菌病
（九）副猪嗜血杆菌病
（十）猪附红细胞体病
（十一）喘气病
（十二）猪病毒性腹泻

第七章 把握市场动态
一、生猪价格周期性波动
（一）生猪价格周期性波动的原因
（二）猪周期
（三）生猪价格周期性波动状况
二、《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》
三、猪周期规律利用
参考文献

《智慧养猪：规模化、精细化与可持续发展之路》 一、 行业背景与发展趋势 当前，全球畜牧业正经历一场深刻的变革。随着人口增长、消费升级以及对食品安全和环保要求的日益提高，传统粗放式的养殖模式已难以为继。高效、科学、环保的现代化养猪业成为必然趋势。规模化、集约化生产能够有效降低成本，提高生产效率；精细化管理则体现在对每一个环节的精准把控，从饲料配方到疾病防控，再到环境调控，力求最大化养殖效益。同时，可持续发展理念深入人心，绿色环保、资源节约、动物福利等因素成为衡量现代养猪业水平的重要标准。 二、 核心内容概览 本书将系统性地梳理和阐述当前现代化猪场建设与运营的最新理念、关键技术与管理方法。内容涵盖从场址选择、设施设备配置，到猪群管理、疫病防控，再到饲料营养、环境控制，以及精细化数据管理与市场营销等全方位的内容。旨在为广大养猪从业者提供一套全面、实用、具有前瞻性的现代化养猪解决方案。 三、 猪场规划与建设 1. 科学选址： 地理环境分析： 气候条件、地形地貌、水源、土壤类型、交通便利性、周边环境（距离居民区、水源保护区、其他养殖场等）。 政策法规符合性： 了解并遵守国家及地方关于畜牧业发展的相关政策、环保法规、土地利用规划等。 生物安全考量： 选址应远离疫病高发区，便于实施有效的生物安全隔离措施。 基础设施配套： 考虑电力、水源、道路等基础设施的可达性与稳定性。 发展空间预留： 预留未来扩建或产业延伸的空间。 2. 现代化猪舍设计与建造： 功能分区： 清晰划分生产区、办公区、生活区、污物处理区等，并建立严格的隔离带。 猪舍结构与材料： 采用保温、隔热、易清洁、耐腐蚀的建筑材料。考虑通风、采光、采暖需求。 通风系统： 自然通风： 合理设计风口大小、位置和数量，利用风压和温差实现空气交换。 强制通风： 安装排风扇、进风口，配合风机实现负压或正压通风，精确控制舍内温湿度和空气质量。 负压通风系统： 优势、设计原则、设备选择与维护。 风幕系统： 应用与效果。 温控系统： 保温与隔热： 屋顶、墙体、地面保温措施。 供暖方式： 水暖、风暖、红外线灯等，针对不同生长阶段猪只的需求。 降温措施： 湿帘风扇、喷淋降温、水帘等，在夏季高温时期的应用。 智能温控设备： 传感器、控制器、联动系统。 采光与照明： 保证猪舍内有充足的自然光和人工照明，满足猪只生理需求和生产管理需求。 地面处理： 采用漏缝地板、水泥地面、橡胶垫等，考虑防滑、易清洁、舒适性。 给排水系统： 确保清洁水源供应，并设计高效的污水、粪污排放与处理系统。 自动化设备： 自动饲喂系统： 饲料储存、输送、定量供给，满足不同猪群的需求。 自动饮水系统： 饮水器类型、安装与维护。 自动化粪污清理设备： 刮板、清粪车、管道输送系统。 环境监控设备： 温湿度计、氨气、二氧化碳监测仪等。 四、 猪群管理与繁殖技术 1. 猪种选择与引进： 优良品种的选育： 介绍国内外主流的优良猪种（如长白、大约克、杜洛克等）及其特点。 杂交优势利用： 三元杂交、二元杂交等模式的选择与搭配。 种猪引进与隔离： 严格的健康检测、检疫程序、隔离观察期。 2. 不同生理阶段猪群管理： 仔猪管理： 哺乳期管理： 母猪产前产后护理、初生仔猪处理（断脐、补铁、去势、断牙）、哺乳管理、乳头占位、人工哺乳。 断奶仔猪管理： 断奶应激的缓解、教槽、饲喂管理、环境控制、疾病预防。 育肥猪管理： 饲喂管理： 科学的饲料配方、饲喂程序、饲喂量、饲喂频率。 环境控制： 温湿度、通风、光照、密度等。 行为观察： 监测猪只活动、采食、饮水情况，及时发现异常。 抗应激措施： 减少搬家、转群等应激。 母猪管理： 配种管理： 发情鉴定、配种时机、配种技术。 妊娠期管理： 饲喂管理、环境控制、运动、疫苗接种。 分娩管理： 产前准备、助产、产后护理。 哺乳期管理： 泌乳、采食、淘汰。 公猪管理： 饲喂与保健： 保证公猪的精液品质和性欲。 采精与输精： 采精方法、精液品质鉴定、输精技术。 3. 精细化繁殖技术： 发情鉴定技术： 行为学、电子发情检测器等。 人工授精技术（AI）： 精液采集、处理、稀释、保存、输精操作、胚胎移植（介绍性）。 超声波检测技术： 妊娠诊断、卵巢动态监测。 繁殖性能监测与评估： 生产性能指标的记录与分析。 五、 饲料营养与精准饲喂 1. 猪只营养需求： 必需营养素： 蛋白质、氨基酸、能量、维生素、矿物质、水。 不同生长阶段、生理阶段的营养需求差异： 幼年、生长、育肥、妊娠、哺乳期的营养配比。 饲料原料分析与选择： 谷物类、豆类、饼粕类、辅料、添加剂等。 饲料质量控制： 原料验收、霉菌毒素、重金属、农药残留检测。 2. 科学饲料配方： 营养平衡原则： 确保各种营养素的比例协调。 经济性原则： 在满足营养需求的前提下，降低饲料成本。 抗生素减量化与替代： 益生菌、益生元、有机酸、植物提取物等在饲料中的应用。 精准配方软件的应用： 介绍配方软件的优势与基本操作。 3. 饲喂模式与管理： 自由采食与定量饲喂： 针对不同猪群和生产阶段的选择。 多阶段饲喂： 根据猪只生长发育特点，提供不同营养水平的饲料。 微量元素与维生素的添加： 提高免疫力，促进生长。 饲料新鲜度管理： 防止饲料霉变、氧化。 饮水管理： 保证充足、清洁的饮水，与采食量及健康的关系。 六、 疫病防控与生物安全 1. 生物安全体系建设： 人员管理： 访客管理、员工培训、消毒制度。 车辆管理： 消毒通道、外来车辆管理。 种猪引进： 严格的隔离与检测。 病死猪处理： 无害化处理、焚烧、填埋。 清洁与消毒： 猪舍、设备、工具、用具的定期清洁与消毒。 环境控制： 保持猪舍清洁干燥，降低病原滋生。 鼠、虫、鸟类控制： 消除潜在的疫病传播媒介。 病原微生物的传播途径及防控： 空气、水、食物、接触、昆虫等。 2. 常见猪病诊断与防治： 主要疫病介绍： 猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病、口蹄疫、猪流感、腹泻（仔猪黄白痢、红痢）、支原体肺炎、链球菌病、寄生虫病等。 临床症状识别： 结合图片或案例，描述典型症状。 诊断技术： 实验室诊断方法（ELISA、PCR、血清学检测等）。 治疗原则： 抗生素治疗、支持疗法、中兽药应用。 用药规范： 兽药的正确选择、剂量、疗程、休药期。 3. 疫苗接种程序： 疫苗选择： 灭活疫苗、活疫苗。 免疫程序制定： 结合当地疫病流行情况、猪场自身情况，制定科学合理的免疫计划。 免疫效果评估： 抗体水平监测。 4. 健康管理与日常监测： 体温监测： 发现体温异常的猪只。 精神状态观察： 精神沉郁、食欲不振是疾病的早期信号。 粪便观察： 颜色、性状、有无异常物质。 呼吸道症状观察： 咳嗽、流鼻涕、呼吸困难。 皮肤变化观察： 斑块、红肿、脱毛。 疫情报告制度： 及时上报异常情况。 七、 环境控制与粪污处理 1. 舍内环境精细调控： 温度、湿度、通风、光照的精准控制： 采用自动化设备，结合猪只行为反馈，进行实时调节。 氨气、二氧化碳等有害气体浓度监测与控制： 保证空气质量。 噪音控制： 减少对猪只的应激。 2. 粪污产生与初步处理： 粪污成分分析： 猪粪、尿、垫料、冲洗水等。 干清粪与湿清粪： 两种模式的优缺点及适用性。 固液分离技术： 筛网、刮板、离心机等。 3. 粪污资源化利用与环保处理： 沼气工程： 厌氧发酵产生沼气（能源）和沼渣沼液（肥料）。 好氧发酵（堆肥）： 生产有机肥料，改良土壤。 氧化塘、人工湿地： 生物净化处理污水。 膜处理技术： 高效处理污水，实现回用。 第三方专业处理： 委托专业公司进行粪污处理。 环保法规要求与合规性： 了解并遵守当地的环保排放标准。 循环农业模式： 将养殖业与种植业、沼气利用等结合，实现资源循环利用。 八、 养殖数据管理与应用 1. 数据采集： 耳号与个体标识： 准确记录每头猪的身份信息。 饲喂记录： 饲料量、饲喂时间、饲喂员。 生产记录： 配种、分娩、断奶、淘汰、死亡等。 生长记录： 体重、日增重。 健康记录： 疫苗接种、治疗、用药。 环境数据： 温湿度、通风等。 2. 数据分析与评估： 生产性能指标分析： 窝产活子数、断奶窝重、育成率、料肉比、日增重、发情配种率、返情率、淘汰率等。 疫病分析： 疫病发生率、死亡率、治疗费用。 成本核算： 饲料成本、兽药成本、人工成本、折旧成本等。 效益评估： 利润率、投资回报率。 3. 数据驱动决策： 优化饲料配方： 根据生长数据调整营养水平。 改进饲养管理： 根据生产效率数据调整饲喂策略、环境控制。 制定精准防疫计划： 根据疫病发生数据调整疫苗接种和防控措施。 识别优秀种猪： 通过数据选育性能优良的种猪。 预测市场需求与风险： 结合数据分析市场趋势。 4. 信息化管理工具： 养猪管理软件（ERP）： 介绍主流的养猪管理软件功能、优势。 智能化设备集成： 传感器、RFID、图像识别等技术在数据采集中的应用。 大数据与人工智能在养猪业的应用前景。 九、 经济效益与市场营销 1. 成本控制与效益提升： 精细化成本管理： 识别并降低各项成本。 提高生产效率： 缩短生产周期，提高单位生产效益。 降低死亡率： 减少经济损失。 优化产品结构： 满足市场多样化需求。 2. 市场分析与产品定位： 了解市场需求： 消费者偏好、食品安全要求。 产品差异化： 绿色猪肉、有机猪肉、特定品种猪肉等。 品牌建设： 提升产品附加值。 3. 营销渠道与策略： 直销模式： 减少中间环节，提高利润。 合作社模式： 抱团发展，增强议价能力。 线上销售： 电商平台、社交媒体营销。 线下渠道： 农贸市场、超市、餐饮企业。 食品安全追溯体系的建立与推广。 十、 行业发展挑战与未来展望 1. 面临的挑战： 环保压力、疫病风险、市场波动、技术更新换代、人才短缺等。 2. 未来发展趋势： 智能化、自动化、绿色化、生态化、品牌化。 3. 行业创新与技术突破： 基因编辑、精准营养、物联网技术、大数据分析等。 4. 可持续发展的重要性： 兼顾经济、社会、环境效益。 5. 对从业者的要求： 学习能力、创新精神、管理能力、责任意识。 本书旨在为养猪从业者提供一个系统、全面、深入的学习平台，帮助他们掌握现代化养猪的核心技术和管理理念，应对行业挑战，抓住发展机遇，实现养猪事业的腾飞。

评分☆☆☆☆☆

从内容广度来看，这本书给我带来的最大惊喜是它对“非核心技术”领域的关注。许多养猪书籍的重点都聚焦在饲料配方和疾病防治上，但这本书却花了不少篇幅讨论了诸如“猪群行为管理”以及“养殖场环境的声光管理”这些容易被忽略的细节。比如，书中有一章详细论述了不同频率的噪音对母猪泌乳量的影响，并提供了一套使用低频音乐安抚猪群的实验数据对比。这让我这个一直认为“猪不懂音乐”的人大开眼界。另外，作者在讨论抗生素使用时，立场非常谨慎和负责任，他没有鼓吹“一药见效”，而是花费大量篇幅讲解了如何通过优化管理和疫苗接种来构建“主动免疫防线”，这体现了作者对可持续农业和食品安全的高度责任感。这种超越基础操作层面的宏观视角，使得这本书的价值远超一本简单的技术手册，更像是一部现代、人道的畜牧业哲学导论。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本厚厚的书时，内心是有些许抗拒的，总觉得这种篇幅的“专业指南”往往充斥着晦涩难懂的术语和脱离实际的理论模型，读起来就像啃硬骨头。然而，这本书的叙事风格却出乎我的意料，它采用了一种近乎“唠家常”的口吻，非常接地气。作者似乎非常懂得如何与读者建立亲近感，他没有直接抛出复杂的生物化学公式，而是通过讲述一个个“张三李四”的养殖案例来切入主题。比如，关于仔猪腹泻的处理，书中没有直接罗列药物清单，而是先讲述了王大爷因为没注意清洁消毒而遭遇的惨痛教训，然后才引出背后的病理学原因和科学的预防措施。这种“先故事后道理”的叙事脉络，让知识的吸收过程变得像听评书一样引人入胜。阅读过程中，我甚至能想象出作者在田间地头，一边撸着袖子干活，一边耐心指导的样子。书中对于成本核算和市场分析的部分，处理得尤为细腻，它没有给出僵硬的“百分比”，而是提供了若干个不同规模养殖场的真实财务报表简化版，让你能直观地看到，在哪里投入一分钱，能带来多大的效益转化。这对我这种正在犹豫是否要扩大规模的养殖户来说，提供了极大的决策参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值在于其极高的“可操作性验证”。我尝试按照书中关于“猪群应激反应时间点”的提示，调整了我家猪场几个关键时段的补光方案，仅仅两周时间，我观察到育肥猪的采食均匀度有了显著提高，夜间踢拱和打斗的次数明显减少。这种立竿见影的效果，让我对书中其他部分的建议也充满了信心。不同于那种只罗列“应该做什么”的指导书，这本书更像是提供了一套“解决问题的方法论”。它教会你如何系统地观察、记录、分析数据，然后根据自己的实际情况去“定制”解决方案，而不是生搬硬套书上的标准流程。书中对不同阶段猪只的营养需求曲线图，其精确度令人咋舌，我对比了几个国际大厂的推荐值，这本书提供的数据在我的气候条件下，似乎更具适应性和经济性。总而言之，这本书提供了一个科学、务实、且富有前瞻性的养殖框架，是值得反复研读的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计着实抓人眼球，那种略带复古的油画质感，配上醒目的书名，一下子就让人联想到传统养殖的扎实底蕴，但细看之下，又能发现现代科技的影子融入其中，处理得相当巧妙。我本来是冲着它的装帧买的，想着能给我的书架增添一抹亮色。翻开内页，首先映入眼帘的是大量清晰的彩图和图示，质量非常高，对于我这种对抽象理论理解比较吃力的“视觉型学习者”来说，简直是福音。那些关于猪舍通风布局的剖面图，简直就像是精密工程设计图，每一个角度、每一个管道的走向都标注得一清二楚，让人感觉这绝不是一本简单的科普读物，更像是一本专业手册。特别是其中关于不同气候带猪舍温度湿度的调控图表，数据详实，配色科学，即便是初次接触养殖行业的门外汉，也能迅速建立起一个初步的、立体的概念框架。这种注重图文并茂、层层递进的编排方式，极大地降低了理解门槛，让人在享受视觉体验的同时，不知不觉地吸收了大量专业知识。光是研究那些猪的肢体语言示意图，我就花了小半天时间，那些细微的表情和姿态变化，书里居然都用简笔画的方式做了标注，真是用心良苦。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和字体选择，展现出一种成熟老道的专业水准。市面上很多技术书籍为了追求信息密度，常常把字挤得密密麻麻，阅读体验极差，但此书的留白处理得当，行距和字间距都拿捏得恰到好处，即便是长时间阅读，眼睛也不容易产生疲劳感。更值得称道的是它对专业术语的处理方式。对于那些首次出现的、可能让新手困惑的词汇，比如“霉菌毒素”、“离子平衡”等，作者并没有采取脚注的形式放在页面底部，而是巧妙地将其用粗体或斜体标出，紧跟着就用非常简洁的白话文进行解释，确保了阅读的流畅性。这种“即时释义”的设计，极大地提升了阅读的连贯性。此外，我特别欣赏它在章节末尾设置的“自测与反思”环节。这些问题不是简单的选择题，而是开放式的思考题，比如“如果你所在的地区冬季温差变化剧烈，你会如何调整现有方案中的保温措施？”这类问题，强迫读者将书本知识与自身环境进行深度耦合和二次加工，真正做到了学以致用，而非死记硬背。