媽咪廚房套裝：寶寶輔食添加與營養配餐+寶寶常見病預防調養食譜（套裝共2冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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滕越 編

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰幼兒營養
• 母嬰健康
• 育兒經驗
• 食譜
• 寶寶食譜
• 營養配餐
• 常見病預防
• 調養食譜
• 健康飲食

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512710788

版次：1

商品編碼：11775710

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2015-10-01

用紙：銅版紙

套裝數量：2

編輯推薦

　　《媽咪廚房套裝：寶寶輔食添加與營養配餐+寶寶常見病預防調養食譜（套裝共2冊）》由海澱婦幼保健院營養學專傢滕越根據自己幾十年的臨床實踐經驗，並結閤世界衛生組織最新嬰兒喂養建議編寫而成。告訴初為父母的傢長及時、閤理添加輔食的重要性，不同月齡的寶寶吃什麼，以及如何用最簡單的食材做齣營養搭配最閤理並且寶寶愛吃的營養輔食。
　　《寶寶輔食添加與營養配餐》感冒、發燒、拉肚子、便秘、不好好吃飯……不同月齡的寶寶輔食的性狀有哪些就化，90款簡單易做、營養美味的寶寶輔食，給寶寶均衡、全麵的營養！

內容簡介

　　0~3歲是寶寶一生中生長發育最快，也是最關鍵的時期，更是寶寶良好飲食習慣的黃金培養期。隻有飲食均衡，寶寶纔能健康成長。本書從寶寶添加輔食開始，告訴傢長如何根據寶寶的生長發育需要，製作健康、可口的飯菜，讓寶寶吃得香，身體長得棒。
　　《寶寶常見病預防調養食譜》
　　我們的媽媽都很普通，不是美食專傢，但她們關注營養，更關注我們的健康。生病的時候我們最怕打針、吃藥，媽媽也說：“寶寶的身體還未發育完全，一生病就打吊針、吃藥副作用太大，飲食調養既安全又經濟。”所以，每當我們生病時，媽媽都會精心為我們安排食譜，媽媽做的營養餐不僅好吃，還能讓我們的身體很快好起來。所有的寶寶都希望得到媽媽的疼愛，特彆是生病的時候。喜歡媽媽抱著我們的感覺，喜歡媽媽做的每一道美味。祝願我們的媽媽越來越年輕、美麗！也祝願所有寶寶都能擁有媽媽香噴噴的愛！

作者簡介

　　滕越，北京大學營養與食品衛生學碩士，北京市海澱區婦幼保健院副主任營養技師，主要從事孕期營養科研與谘詢工作，尤其對孕期閤並癥很有研究。同時，對嬰幼兒及青少年營養也有獨到見解。曾齣版《長胎不長肉》《長胎不長肉的孕期營養餐單》等作品。
　　Rayman媽媽，齣身於中醫世傢，Rayman媽媽俱樂部（國際母嬰營養自助中心）創始人，同時是兩個淘氣孩子的時尚媽媽。曾在德國、新加坡、挪威等國居住，瞭解世界各地的先進營養飲食觀念，並將其與中醫理論結閤，指導實際的育兒生活。國際注冊營養師（新加坡），亞洲營養協會兒童營養中心理事。中國關愛成長行動組委會國際交流中心嬰幼兒營養顧問，中國關心下一代工作委員會教育發展中心嬰幼工作部講師。中國婦女齣版社母嬰營養專傢作者，搖籃網專傢顧問團成員。

目錄

第一章及時閤理添加輔食第
1.什麼時候開始添加輔食 / 002
2.為什麼要添加輔食 / 002
3.寶寶的輔食有哪些 / 003
4.如何添加輔食 / 003
5.添加輔食的原則 / 004
第二章4～6個月寶寶吃什麼
1.寶寶的成長與能力 / 006
2.寶寶能吃的食物 / 006
3.輔食添加的方法 / 006
4.米湯、米糊類輔食 / 007
大米湯 / 008
小米湯 / 009
菠菜米湯 / 010
蘋果米湯 / 010
紅棗米湯 / 011
5.果菜汁類輔食 / 012
蘋果汁 / 013
番茄汁 / 014
橙汁 / 015
草莓汁 / 016
葡萄汁 / 017
小白菜汁 / 018
菠菜汁 / 019
鬍蘿蔔汁 / 020
白蘿蔔汁 / 021
6. 泥糊類輔食 / 022
大米糊 / 022
豌豆米糊 / 023
鬍蘿蔔米粉 / 023
蛋黃泥 / 024
香蕉泥 / 025
鬍蘿蔔泥 / 026
第三章7～9個月寶寶吃什麼
1. 寶寶的成長與能力 / 028
2. 寶寶能吃的食物 / 028
3. 輔食添加的方法 / 028
4. 泥糊類輔食 / 029
葡萄汁米糊 / 029
蘋果汁麥糊 / 029
香蕉米糊 / 030

《媽咪廚房套裝：寶寶輔食添加與營養配餐+寶寶常見病預防調養食譜（套裝共2冊）》是一套專為新手父母打造的育兒健康寶典。本書並非關於美食製作的教程，也不是簡單的食譜羅列，而是深入探討瞭寶寶成長過程中，從輔食添加的關鍵時期到日常喂養的營養均衡，再到如何通過飲食來預防和調理寶寶常見疾病的係統性指導。 第一冊：寶寶輔食添加與營養配餐 本書旨在幫助父母們科學、循序漸進地引導寶寶開啓人生第一口“獨立”的味蕾之旅。我們將從寶寶何時開始添加輔食這一關鍵的時間節點齣發，詳細解析不同月齡寶寶的生理發育特點以及對營養的需求。 輔食添加的“黃金法則”： 瞭解寶寶添加輔食的最佳時機，識彆寶寶準備好接受輔食的信號，如抬頭穩定、對成人食物錶現齣興趣、能夠坐穩等。我們將提供一個清晰的輔食添加時間錶，幫助父母們把握節奏，避免過早或過晚。 循序漸進的質地變化： 從最初的流質（如米湯、稀釋的果汁）到半流質（如米糊、菜泥、果泥），再到碎末、丁狀，直至最終過渡到與成人相似的軟爛飯菜，本書將詳細指導父母們如何根據寶寶的月齡和咀嚼能力，逐步調整輔食的質地。每一階段的質地變化都將附帶具體的操作方法和注意事項。 營養素的全麵考量： 輔食添加不僅僅是“填飽肚子”，更是為寶寶的生長發育打下堅實基礎。本書將深入淺齣地介紹嬰幼兒成長必需的各類營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素（A、C、D、E、K、B族）、礦物質（鐵、鈣、鋅、碘等）的重要性。我們將指導父母們如何在日常輔食中閤理搭配，確保寶寶攝入全麵均衡的營養，避免營養素缺乏或過剩。 精選食材的科學選擇： 針對不同月齡寶寶的消化能力和營養需求，本書將推薦一係列安全、易消化、營養豐富的食材。例如，對於初次添加輔食的寶寶，推薦易過敏性低的食材如大米、紅薯、南瓜、蘋果等，並詳細介紹這些食材的營養價值和處理方法。隨著寶寶月齡的增長，將逐步引入綠葉蔬菜、魚肉、禽肉、蛋黃等，並強調食材的新鮮度和烹飪的健康方式（蒸、煮、燉）。 食材處理與烹飪的藝術： 如何將食材變成寶寶易於接受和消化的輔食，是許多父母頭疼的問題。本書將提供詳盡的食材清洗、加工、烹飪方法，例如如何製作細膩的蔬菜泥、水果泥，如何將肉類打成肉末或製作肉丸，以及如何保證烹飪過程的衛生安全。我們將強調少油、少鹽、無糖的健康烹飪原則，還原食材的原味。 應對輔食添加的常見挑戰： 寶寶不愛吃某種食物怎麼辦？齣現過敏癥狀如何處理？對某些食材心存疑慮？本書將針對輔食添加過程中可能遇到的種種難題，提供專業的分析和實用的解決方案。例如，如何巧妙地將寶寶不喜歡的食物融入到他喜歡的食物中，如何識彆和應對食物過敏的早期跡象，以及如何與醫生或營養師溝通，獲取更專業的建議。 “吃”與“玩”的結閤： 輔食添加也是培養寶寶良好飲食習慣的重要階段。本書將倡導“趣味喂養”，鼓勵父母通過遊戲、故事等方式，讓寶寶對食物産生興趣，享受進食的過程。同時，也將引導父母們觀察寶寶的飢飽信號，尊重寶寶的自主進食意願，培養其獨立進食的能力。 為成長加油： 篇幅將詳細介紹如何在不同階段為寶寶製定個性化的營養配餐計劃。例如，針對容易齣現缺鐵性貧血的寶寶，將提供富含鐵元素的食譜推薦；對於需要增強免疫力的寶寶，則會強調富含維生素C和鋅的食材搭配。本書還將探討如何根據寶寶的生長發育麯綫，靈活調整輔食的種類和分量。 第二冊：寶寶常見病預防調養食譜 本書旨在幫助父母們認識到，健康的飲食不僅能促進寶寶的生長發育，更是預防和輔助調理寶寶各類常見疾病的有力武器。我們將聚焦於寶寶成長過程中可能遇到的消化不良、感冒、腹瀉、便秘、齣牙不適、睡眠問題等，提供一係列科學、有效的飲食調理方案。 辨證施食，從根源解決問題： 本書的核心理念是“食療”，即通過調整飲食來改善寶寶的身體狀況。我們將從寶寶常見病的癥狀齣發，分析其可能的原因，並結閤中醫的辨證施治理念，為不同體質、不同狀況的寶寶提供具有針對性的食譜。例如，對於腹瀉的寶寶，將推薦益生菌含量豐富、易於消化的食物，並指導如何辨彆腹瀉的類型，選擇閤適的調理方式。 消化不良與腹部不適的“溫和派”： 寶寶消化係統尚未發育完善，容易齣現積食、腹脹、吐奶等問題。本書將提供一係列溫和易消化的食物，如小米粥、山藥泥、蒸蛋羹等，並指導如何通過按摩、熱敷等方法輔助緩解。同時，也將強調飲食的規律性，避免喂養過量。 感冒初期的“暖身方”： 針對寶寶感冒初期的癥狀，如流鼻涕、咳嗽，本書將推薦一些具有溫和滋潤、止咳化痰作用的食譜，如蔥白水、梨湯、薑汁牛奶等。同時，也將指導父母們如何通過飲食來增強寶寶的抵抗力，加速康復。 腹瀉與便秘的“雙管齊下”： 腹瀉和便秘是睏擾寶寶的常見問題。本書將分彆提供針對腹瀉和便秘的食譜。對於腹瀉，強調補充水分和電解質，並推薦益生菌和富含膳食縴維的食物。對於便秘，則會側重於增加膳食縴維攝入，如各種蔬菜泥、水果泥，以及富含B族維生素的全麥食品。 齣牙期的“安撫餐”： 寶寶齣牙期間可能齣現牙齦腫痛、煩躁不安等情況。本書將提供一些清涼、軟糯、易於咀嚼的食物，如酸奶、煮熟的香蕉泥、米糊等，以緩解寶寶的不適感。 睡眠問題的“靜心湯”： 影響寶寶睡眠的因素有很多，飲食也是其中之一。本書將探討可能影響寶寶睡眠的食物，並提供一些有助於寶寶平靜入睡的食譜，如睡前一杯溫牛奶、米湯等，同時也會強調規律作息的重要性。 疾病恢復期的“營養補給站”： 寶寶生病後，身體會變得虛弱，需要充分的營養來恢復。本書將提供一些營養豐富、易於吸收的食譜，幫助寶寶在疾病恢復期快速補充體力。 增強免疫力的“活力引擎”： 預防勝於治療。本書將重點介紹如何通過日常飲食來提高寶寶的免疫力，如多攝入富含維生素C的蔬果，增加優質蛋白質的攝入，以及保證充足的睡眠。 常見病食譜的“安全守則”： 在提供食譜的同時，本書將反復強調食材的選擇、處理和烹飪過程中的安全問題，包括避免使用過敏源、注意食物的溫度、確保烹飪徹底等。 “傢有萌寶”健康指南： 本書並非僅僅是食譜的集閤，更是一本關於如何通過科學喂養來守護寶寶健康的“全攻略”。它將教會父母們如何觀察寶寶的身體反應，如何根據寶寶的個體差異靈活調整食譜，以及何時需要尋求專業的醫療幫助。 這套“媽咪廚房套裝”將成為您育兒路上的得力助手，幫助您自信地應對寶寶的喂養難題，為寶寶的健康成長保駕護航。它將幫助您將廚房變成一個充滿愛與智慧的“健康實驗室”，讓寶寶在美味與營養的陪伴下茁壯成長。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是我近期最滿意的一次育兒圖書購買瞭！作為新手媽媽，看著寶寶一天天長大，從隻能喝奶到需要添加輔食，心裏既激動又忐忑。市麵上關於輔食的書籍琳琅滿目，一開始看得我眼花繚亂，不知道該如何選擇。偶然間看到瞭這套《媽咪廚房套裝》，光看書名就覺得很親切，而且標注的是“寶寶輔食添加與營養配餐”，這正是我最迫切需要的。收到書後，我迫不及待地翻開第一本，裏麵的內容完全超齣瞭我的預期。它不是簡單地列舉食譜，而是從寶寶輔食添加的原則、方法、不同月齡寶寶的喂養重點、如何識彆過敏源，再到如何搭配齣營養均衡的餐點，都講得非常細緻。我特彆喜歡裏麵關於“循序漸進”的理念，讓我不再盲目地給寶寶嘗試各種新食物，而是有章可循。而且，書裏配有好多可愛的插圖，讓枯燥的喂養知識變得生動有趣。最讓我感動的是，作者還分享瞭一些關於如何在傢製作輔食的小竅門，比如如何處理食材，如何調味（盡量少鹽少糖，甚至無鹽無糖），還有一些省時省力的烹飪技巧，這對於每天忙碌的上班族媽媽來說簡直是福音。我按照書裏的指導，給寶寶嘗試瞭南瓜泥、鬍蘿蔔泥，寶寶的接受度很高，而且我發現他似乎也變得更愛吃飯瞭，這讓我成就感爆棚！這套書不僅僅是一本食譜，更像是我的育兒“智囊團”，讓我信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

作為一名職場媽媽，我每天都在和時間賽跑，尤其是在寶寶需要添加輔食和偶爾生病的時候，真的感到力不從心。所以，當我看到這套《媽咪廚房套裝》，第一反應就是它聽起來非常實用，而且“套裝”這個詞讓我覺得一次購入就能解決很多問題。翻開書之後，果然沒讓我失望。第一本書《寶寶輔食添加與營養配餐》，我最看重的是它的“便捷性”和“可操作性”。書裏提供瞭很多快手輔食的製作方法，很多都是我之前覺得很難實現，但看瞭書裏的步驟後，發現其實很簡單。比如，用蒸蛋器製作蒸蛋羹，或者用輔食機製作蔬菜泥，都大大節省瞭我的時間和精力。而且，書裏對於“食材的選擇”和“烹飪方式”的講解也很到位，讓我知道如何選擇新鮮的食材，以及哪些烹飪方式更能保留食物的營養。第二本書《寶寶常見病預防調養食譜》，則是我在寶寶齣現一些小狀況時的“應急手冊”。它提供的食譜，食材都非常容易獲得，而且製作步驟也簡單明瞭，不像一些專業的食療方那麼復雜。我最近就用書裏介紹的針對寶寶積食的食譜，給寶寶煮瞭山楂麥芽水，效果挺好的。這本書讓我覺得，很多時候，小問題不一定需要立刻吃藥，可以通過一些溫和的食療來改善，這讓我更加安心。這套書讓我這個忙碌的媽媽，也能給寶寶提供健康美味的餐食，並在他生病時，也能從容應對。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這套書簡直是寶寶健康成長路上的“定心丸”！我一直都很注重寶寶的健康，但有時候真的防不勝防，小傢夥感冒發燒、咳嗽拉肚子什麼的，總是讓我焦頭爛額。市麵上那些關於寶寶常見病的治療方法，看得我心驚膽戰，總擔心自己處理不好會耽誤瞭孩子。這套書的另一本——《寶寶常見病預防調養食譜》，簡直是為我量身打造的。它不是那種一味強調“治療”的書，而是把重點放在瞭“預防”和“調養”上，這一點我非常贊同。書裏詳細介紹瞭如何通過飲食來增強寶寶的抵抗力，預防感冒、消化不良等常見問題，還針對一些已經齣現的小毛病，提供瞭溫和有效的食療方。我最喜歡的是裏麵對不同癥狀的分析，比如寶寶咳嗽，會區分是風寒咳嗽還是風熱咳嗽，然後給齣相應的食譜建議，而不是韆篇一律。而且，食譜的食材都非常常見，容易購買，製作也相對簡單，不會像一些“大菜”一樣，需要花很多時間和精力。我嘗試瞭幾次書裏推薦的針對輕微腹瀉的米湯加蘋果泥，效果真的不錯，寶寶的狀況明顯好轉，而且他也很喜歡吃。這本書讓我深刻理解到，很多時候，日常的飲食纔是寶寶健康最堅實的後盾。它教會瞭我如何觀察寶寶的身體狀況，如何根據寶寶的體質來調整飲食，而不是一有問題就往醫院跑。這套書真的讓我從一個“手忙腳亂”的媽媽，變成瞭一個“從容應對”的媽媽。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始看到這套書，我最吸引我的還是“媽咪廚房”這個名字，感覺很溫馨，很有傢的味道。作為一名全職媽媽，我把大部分時間都花在瞭照顧寶寶身上，也希望能給他最好的一切，包括健康美味的食物。收到書後，我發現這套書的設計風格非常符閤我的喜好，封麵色彩柔和，排版清晰，圖片精美。第一本書《寶寶輔食添加與營養配餐》，我最看重的是它關於“營養配餐”的部分。它不僅僅教你怎麼做輔食，更重要的是告訴你為什麼這麼做，比如不同食材的營養成分，如何搭配纔能讓寶寶攝取更全麵的營養。書裏有很多關於“成長發育指標”的介紹，以及不同階段寶寶對蛋白質、脂肪、維生素等的需求量，這讓我對寶寶的營養需求有瞭更清晰的認識。我特彆喜歡書中關於“如何引導寶寶愛上吃飯”的一些小技巧，比如鼓勵寶寶自己動手，提供多樣化的食物選擇，甚至在烹飪過程中讓寶寶參與進來，這些都很有啓發性。第二本書《寶寶常見病預防調養食譜》，我則是把它當做一個“傢庭小醫生”來看待。我之前總擔心寶寶生病，會手足無措，但這本書記載的食療方，大多都是我傢常備的食材，操作起來也很方便。比如，寶寶有點咳嗽，我會立刻想到書中推薦的川貝燉梨，或者冰糖燉雪梨。這些食譜的溫和性讓我放心，也讓我覺得，原來在傢也能做到很多有效的“食療”。這套書真的讓我覺得，給寶寶做飯，不僅僅是填飽肚子，更是用心嗬護他成長的過程。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都覺得給寶寶製作輔食是一項充滿挑戰的任務，尤其是在考慮營養均衡和預防疾病方麵，更是讓我感到頭疼。偶然間發現瞭這套《媽咪廚房套裝》，就被它“輔食添加與營養配餐”和“寶寶常見病預防調養食譜”這樣的定位吸引瞭。拿到書後，我首先被第一本《寶寶輔食添加與營養配餐》吸引，它不僅僅是羅列瞭一堆菜譜，而是從寶寶發育的生理特點齣發，循序漸進地講解瞭輔食添加的原則和方法。我最喜歡的是書中對於不同月齡寶寶的膳食特點的分析，讓我能根據寶寶的成長階段來科學地安排他的飲食，而不是盲目跟風。它還詳細介紹瞭各種食材的營養價值，以及如何將它們巧妙地搭配起來，做齣既有營養又美味的餐點。讓我印象深刻的是，書中還提供瞭很多關於“食物泥”、“手指食物”等不同形態輔食的製作技巧，讓寶寶在享受美食的同時，也能鍛煉手眼協調能力。而另一本《寶寶常見病預防調養食譜》，則讓我對寶寶的健康有瞭更全麵的認識。它沒有誇大其詞地宣稱能“包治百病”，而是通過介紹一些簡單易行的食療方法，幫助傢長從日常飲食入手，增強寶寶的抵抗力，預防常見的疾病。我特彆欣賞書中對“食療”的科學解讀，以及對食材的嚴謹選擇，讓我覺得這些食譜既安全又有效。這套書的整體風格嚴謹而不失溫情，既有科學的理論支撐，又有可操作性的實踐指導，讓我這個新手媽媽受益匪淺，也更加自信地麵對寶寶的喂養和健康問題。

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評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

紙張很好，內容也很豐富。

評分☆☆☆☆☆

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聽彆人推薦買的，感覺書挺好的，內容很實用！！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

還不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯，給寶寶備用

評分☆☆☆☆☆

真心不錯真心不錯贊贊