现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：淡水健康养殖关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张志民，韩建强 编

图书标签:

• 淡水养殖
• 健康养殖
• 标准化养殖
• 渔业技术
• 水产养殖
• 关键技术
• 现代渔业
• 养殖技术
• 水产健康
• 提升工程

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554212929

版次：1

商品编码：11789556

包装：平装

丛书名： 现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书

开本：32开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：206

字数：192000

正文语种：中文

内容简介

　　《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：淡水健康养殖关键技术》介绍了淡水池塘健康养殖技术、80：20养殖技术、稻田养鱼技术、网箱养鱼技术、藕田养鱼技术、沼渣沼液养鱼技术等实用技术，同时介绍了市场前景非常广阔的鳜鱼、黄鳝、泥鳅、黄颡鱼、黄河鲤、乌鳢、克氏原螯虾（小龙虾）等名优水产品养殖技术。
　　《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：淡水健康养殖关键技术》非常注重实用性与先进性，面向生产一线，具有较强的指导性和操作性，适合水产养殖工人、技术员、科研人员及水产养殖专业户参考。

目录

第一章 池塘健康养殖综合技术
第一节 池塘养殖模式
第二节 养殖场场址条件
第三节 水产养殖场布局
第四节 养殖设施
第五节 水处理设施
第六节 生产设备
第七节 养殖管理

第二章 淡水养殖实用技术
第一节 池塘80：20养鱼技术
第二节 稻田养鱼技术
第三节 网箱养鱼技术
第四节 藕田养鱼技术
第五节 综合养鱼模式

第三章 名特优水产品养殖关键技术
第一节 鳜鱼养殖技术
第二节 黄鳝养殖技术
第三节 泥鳅养殖技术
第四节 黄颡鱼养殖技术
第五节 黄河鲤养殖技术
第六节 乌鳢养殖技术
第七节 克氏原螯虾（小龙虾）养殖技术

精彩书摘

　　《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：淡水健康养殖关键技术》：
　　新建、改建池塘养殖场要充分考虑当地的水文、水质、气候等因素，结合当地的自然条件决定养殖场的建设规模、建设标准，并选择适宜的养殖品种和养殖方式。在规划设计养殖场时，要充分勘查了解规划建设区的地形、水利等条件，有条件的地区可以充分考虑利用地势自流进排水，以节约动力提水所增加的电力成本。规划建设养殖场时还应考虑洪涝、台风等灾害因素的影响，在设计养殖场进排水渠道、池塘塘埂、房屋等建筑物时应注意考虑排涝、防风等问题。北方地区在规划建设水产养殖场时，需要考虑寒冷、冰雪等对养殖设施的破坏，在建设渠道、护坡、路基时应考虑防寒措施。南方地区在规划建设养殖场时，要考虑夏季高温气候对养殖设施的影响。
　　三、水源、水质条件
　　新建池塘养殖场要充分考虑养殖用水的水源、水质条件。水源分为地面水源和地下水源，无论是采用哪种水源，一般应选择在水量丰足、水质良好的地区建场。水产养殖场的规模和养殖品种要结合水源情况来决定。采用河水或水库水作为养殖水源，要考虑设置防止野生鱼类进入的设施，以及周边水环境污染可能带来的影响。
　　……

《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：淡水健康养殖关键技术》 是一部深入探讨现代淡水水产养殖核心技术与理念的专业著作。本书旨在为广大渔业从业者、科研人员、涉渔企业以及关心渔业发展的各界人士提供一份全面、系统且具有实践指导意义的参考。 在当前全球水产需求持续增长、资源环境压力日益严峻的背景下，实现渔业的可持续发展已成为一项紧迫的任务。本书紧扣“提升工程”与“标准化健康养殖”两大主题，聚焦淡水养殖领域，深入剖析了当前行业发展面临的挑战，并提出了一系列切实可行的解决方案。 本书并非简单罗列养殖技术，而是从宏观的产业视角出发，将技术发展置于整个渔业现代化进程中进行审视。它强调的是一种“系统工程”的思维，即将养殖生产的每一个环节，从苗种繁育、养殖环境调控、饲料营养、疾病防控，到养殖过程管理、产品质量安全，乃至末端的市场流通，都视为一个相互关联、相互影响的有机整体。只有在这样系统化的框架下，才能真正实现养殖效益的最大化和资源环境的最小化。 “标准化”是本书贯穿始终的核心理念之一。它不仅仅意味着制定一套统一的规程和标准，更是一种科学管理、精细操作、可追溯性的现代化生产模式的体现。本书详细阐述了构建和实施淡水水产标准化健康养殖体系的重要性，包括明确养殖品种的选择标准、苗种质量的检测与评价、养殖场地的规划与建设要求、饲料配方的科学制订与投喂策略、养殖水体的监测与调控指标、病害的预警与防治措施、以及养殖产品的质量安全追溯体系等。这些标准的建立和推广，有助于规范市场秩序，提升产品质量，增强消费者信心，更是推动我国淡水水产养殖业向国际化、高端化迈进的必由之路。 “健康养殖”则是本书实践层面的另一重要基石。它强调的是在养殖过程中，以保障水产动物健康生长、提升其自身免疫力为出发点，最大程度地减少对外源性药物的依赖，并最大限度地降低养殖活动对生态环境的负面影响。本书详细介绍了构建健康养殖环境的多种技术手段，如优化水质管理，包括溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键指标的控制；科学投喂，强调营养均衡、适时适量，减少残饵污染；培育优良苗种，从源头上降低疾病发生的风险；以及利用生物调控技术，如益生菌、解毒剂、活化剂等，改善养殖水体微生态平衡，增强水产动物的抗病能力。此外，本书还深入探讨了病害的综合防治策略，将预防放在首位，并提倡使用生物防治、物理防治以及低毒低残留的化学防治方法，最大程度地保障水产品的食用安全和生态环境的友好性。 具体到本书内容，它覆盖了淡水健康养殖的各个关键技术环节，并进行了深入浅出的阐释。 在苗种繁育方面，本书不仅仅关注亲本的选择与培育，更强调了苗种的健康度检测、遗传质量的评价以及人工繁育过程中的环境控制。它会详细介绍如何通过科学的育种技术，培育出抗病力强、生长速度快、适应性好的优良苗种，从而为后续的健康养殖奠定坚实基础。 在养殖环境调控方面，本书将重点介绍不同养殖模式（如池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖等）下的水质管理技术。这包括如何通过增氧、曝气、换水、生物过滤、投喂微生物制剂等手段，维持一个稳定、适宜水产动物生长和健康的养殖水体。本书还会探讨如何利用现代监测设备，实现对养殖环境各项指标的实时监控和预警，并根据监测结果及时进行调控。 在饲料营养方面，本书强调的是营养的精准配比和科学投喂。它会深入分析不同养殖品种在不同生长阶段对营养的需求，介绍如何根据这些需求，科学设计饲料配方，选用优质原料，并探讨各种营养添加剂（如维生素、微量元素、免疫增强剂等）的作用机制和使用方法。同时，本书还会强调投喂的原则，如定时、定量、定质，以及如何根据水温、天气、水质等因素灵活调整投喂量，避免浪费和污染。 在病害防控方面，本书遵循“预防为主，防治结合”的原则。它将详细介绍常见淡水鱼、虾、蟹、贝类等水产动物的病原、发病规律、临床症状以及诊断方法。更重要的是，本书会提供一套系统性的病害防治方案，包括如何通过改善养殖环境、优化饲养管理来预防疾病的发生；如何利用生物制剂、中草药等绿色环保的手段来增强水产动物的抵抗力；以及在必要时，如何合理、规范地使用兽药，降低药物残留风险，保障产品质量安全。本书还会强调疾病监测和早期预警的重要性，以及如何建立病害监测体系。 此外，本书还会涉及一些新兴的、具有发展潜力的淡水健康养殖技术，例如： 生态健康养殖模式： 强调养殖业与生态环境的协调发展，如稻渔综合种养、藕虾共养、渔沼结合等模式，通过模拟自然生态系统，实现物质循环利用，减少环境污染。 循环水养殖技术： 介绍了当前备受关注的循环水养殖技术，包括其在节能、节水、提高土地利用率、减少病害传播等方面的优势，以及在关键设备配置、水质净化、病害控制等方面的技术要点。 智能养殖与物联网应用： 探讨如何利用物联网、大数据、人工智能等现代信息技术，对养殖环境、水产动物生长状况、疾病预警等进行智能化管理，提高生产效率和管理水平。 养殖病害的分子诊断与绿色防治： 介绍利用分子生物学技术进行病原快速诊断，以及开发和应用更具针对性和环保性的绿色防治技术。 本书的语言风格力求科学严谨，又不失通俗易懂，能够被不同层次的读者所理解和应用。图文并茂的呈现方式，有助于读者更直观地掌握相关技术要点。 总而言之，《现代渔业提升工程水产标准化健康养殖丛书：淡水健康养殖关键技术》是一部集理论性、实践性、前瞻性于一体的专业著作。它不仅为读者提供了解决当前淡水养殖实际问题的有效方法，更引领着行业走向更加绿色、健康、高效、可持续的未来。对于致力于提升我国淡水渔业发展水平的从业者和研究者而言，本书无疑是一本不可多得的宝贵参考书。

评分☆☆☆☆☆

真正让我对这本书产生强烈推荐欲的，是它对“风险预警与应急处理”的详尽描述。在实际的养殖过程中，意外情况总是难以避免，而处理不当往往导致巨大的损失。这本书在这方面的着墨之重，体现了作者强烈的实战经验。它不仅仅是告诉你“如果发生A病怎么办”，而是更进一步地探讨了“在什么样环境压力下，A病爆发的概率最高，以及在初期征兆出现时，应立即采取哪些分级干预措施”。书中列举的案例分析非常扎实，每一个案例都配有详细的背景数据和处理时间线，这使得我们读者在面对突发状况时，能够迅速对号入座，制定出最有效、损伤最小的应对方案。这种对“预防为主，精准干预”理念的贯彻，远比单纯的治疗指南更有价值。它真正体现了“工程”二字的分量——不是修修补补，而是建立一套坚固的防御和快速反应机制。这本书，无疑是为现代养殖业的稳定运行提供了一份极其可靠的“安全手册”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计确实让人眼前一亮。封面那种沉稳的色调，配上简洁有力的标题排版，立刻就给人一种专业、可靠的感觉。内页的纸张质感也很好，拿在手里分量十足，看得出在印刷和装订上是下了功夫的。我尤其欣赏它在图文排版上的用心。很多技术书籍常常为了追求信息量而牺牲了阅读的舒适度，但这本书在这方面做得非常出色。图表的清晰度和色彩的搭配都达到了很高的水准，即便是像我这样对某些复杂流程不太敏感的读者，也能通过那些精美的插图和流程图快速把握核心要点。我记得翻阅到关于某个特定病害诊断的那一章节时，那张详细的病理结构图，配上简明的文字注释，简直是教科书级别的展示。这种对细节的极致追求，让整本书的阅读体验从“学习”升华到了“享受”。它不仅仅是一本工具书，更像是一件精心制作的工艺品，让人愿意长时间地捧在手里细细品味。这种对物理载体的重视，在如今这个数字阅读盛行的时代，显得尤为珍贵，让人对作者和出版社的匠心精神深表敬佩。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这套丛书时，我最大的疑虑是内容会不会过于陈旧或者过于理论化，毕竟“标准化”和“关键技术”听起来容易陷入老一套的窠臼。然而，深入阅读后，我发现作者团队显然在内容更新和技术前沿的捕捉上做了大量的功课。它并非简单地罗列传统养殖方法，而是巧妙地将最新的生物技术进展、环境友好型管理理念融入到具体的实操环节中。比如，它对水质微生物群落动态的阐述，就远远超出了传统“换水”概念的范畴，而是深入到了生态平衡构建的层面。我特别关注了其中关于新型饲料添加剂应用的章节，书中不仅列举了现有产品，还分析了其作用机理和在不同水产物种上的适用性差异，甚至还提到了未来研发的方向。这种前瞻性和科学深度，对于我们这种需要持续优化生产指标的养殖户来说，简直是雪中送炭。它不是那种只停留在口号上的“健康养殖”，而是有详实数据和可验证路径支撑的硬核技术指南，读完让人感觉自己的知识体系得到了系统性的升级。

评分☆☆☆☆☆

从语言风格来看，这本书的作者显然是一位深谙技术传播之道的行家。它的文字不像某些学术论文那样晦涩难懂，也不同于大众科普那样过于浅显。它保持了一种非常精准且富有逻辑性的叙述风格。用词专业且规范，但绝不故作高深。在阐述复杂概念时，作者总是倾向于使用生动的类比或者生活化的场景来辅助理解，比如在解释水体中氨氮转化过程时，作者就巧妙地将细菌群落比喻成一个高效运转的“生物化工厂”。这种恰到好处的平衡，使得即便是初次接触这些专业术语的读者，也能比较顺畅地跟上思路。我特别喜欢它在总结部分的处理，通常会用几条精炼的“操作金律”来提炼核心要点，这些总结往往直击要害，非常便于记忆和实际应用。这种清晰、有条理的表达方式，极大地降低了专业知识的吸收门槛，让人感觉学习过程高效而愉快。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到震撼的是它在“系统性”上的构建逻辑。很多专业书籍往往聚焦于某一两个点，比如专讲养殖病害，或者专讲饲料配方，但这本书却成功地构建了一个完整的、环环相扣的养殖管理闭环。它不是零散知识点的堆砌，而是像一张精密设计的网络，从种源选择、环境调控、营养供给、疫病防控，一直到收获和市场对接，每一个环节都考虑到了前后关联。我发现作者在论述“环境控制”时，并不是孤立地谈论温度或溶氧，而是将其与鱼类的生理代谢状态、免疫力水平紧密联系起来，清晰地展示了环境因子如何通过生理途径影响到最终的健康和产量。这种宏观视角下的微观解剖，极大地提升了我对整个养殖体系的理解深度。它教会我思考的不是“如何做某一步”，而是“为什么这一步如此重要，以及它对下一步有何影响”。这种逻辑推演能力，才是真正区分专业人士和普通操作者的关键所在。