河北宣化城市传统葡萄园 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙业红，闵庆文，邵建成 编

图书标签:

• 河北
• 宣化
• 城市葡萄园
• 传统农业
• 园艺
• 地方志
• 农业文化
• 生态农业
• 乡村旅游
• 果树种植

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109195677

版次：1

商品编码：11807697

包装：平装

丛书名： 中国重要农业文化遗产系列读本

开本：16开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：154

字数：237000

正文语种：中文

内容简介

　　农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。
　　《河北宣化城市传统葡萄园》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

目录

引言
一 走近宣化葡萄园
（一）国内外的葡萄园
（二）宣化葡萄的发展历程
（三）宣化葡萄的独特性
（四）宣化葡萄的创造性

二 葡萄与人的情结
（一）营养：食药价值
（二）生计：产业发展
（三）文化：多彩习俗

三 生态服务功能
（一）保护生物多样性
（二）小气候调节
（三）养分循环
（四）碳储存功能
（五）游憩休闲功能

四 葡萄文化初揽
（一）诗词歌赋
（二）典故传说
（三）散文随笔

五 栽培管理技术
（一）苗期管理
（二）生长期管理
（三）休眠期管理
（四）采摘和贮藏

六 璀璨明珠，辉煌明天
（一）面临的危机
（二）良好的机遇
（三）发展的对策

附录
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录

前言/序言

《河水悠悠，紫韵古今：宣化葡萄的前世今生》 在燕山脚下，滦河之畔，一座古老而又充满活力的城市——宣化，孕育了她独一无二的骄傲：宣化葡萄。这不仅仅是一种果实，更是流淌在宣化人心中的历史血脉，是镌刻在土地上的文化符号。本书《河水悠悠，紫韵古今：宣化葡萄的前世今生》便是一次对这抹紫色深邃的探寻，一次对千年葡萄文化的溯源与传承。 第一章：古老土地的馈赠——宣化葡萄的起源与早期发展 我们的故事，要从那片承载着厚重历史的燕赵大地讲起。宣化，这片土地自古以来便地理环境独特，气候适宜，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。本书将深入挖掘史料，追溯宣化葡萄种植的源头。远在何时，第一颗葡萄藤在这片土地上扎根？是何种机缘巧合，让葡萄成为了宣化重要的农作物？我们将从历史文献、地方志、考古发现等多个角度，勾勒出宣化葡萄的早期面貌。 您将了解到，古代的宣化，虽然可能没有现代意义上的“葡萄园”，但零星的种植早已存在。或许是贵族庭院中的一隅，亦或是寻常百姓家的篱笆旁，点缀着串串晶莹的葡萄。本书将尝试还原这些零散的种植场景，并探讨当时葡萄品种的特点，它们的颜色、口感，以及在古人生活中的角色。是作为祭品，还是成为解渴的佳果，亦或是被酿成美酒，流传于文人墨客的诗篇之中？ 此外，我们还会关注早期葡萄种植的技术和经验。古代的农人是如何选种、育苗、搭架、修剪，又是如何应对病虫害的？这些朴实而智慧的农耕经验，虽然与现代科技不可同日而语，却构成了宣化葡萄产业最坚实的基础。我们将努力呈现这些古老智慧的闪光点，让读者感受到先辈们与土地的深厚联结。 第二章：风雨兼程的变迁——从“零星种植”到“规模化栽培”的演进 历史的长河滚滚向前，宣化葡萄的种植也在不断演变。本书的第二章，将聚焦于宣化葡萄从零星分散的种植，逐步走向规模化、集约化栽培的进程。这一过程，必然伴随着社会的变迁、技术的革新，以及经济的发展。 我们将考察不同历史时期，宣化葡萄种植业的发展脉络。例如，在明清时期，随着经济的发展和人口的增长，是否出现了更集中的葡萄种植区域？是否存在一些家族或村落，以种植葡萄为业，并逐渐形成了独特的栽培模式？我们还将探讨，在近代，随着西方栽培技术的传入，宣化葡萄的种植是否受到影响，引入了新的品种或栽培方法？ 这一时期，交通的便利与否，对葡萄的流通也至关重要。宣化地处交通要道，其所产葡萄是否因此获得了更广阔的市场？本書將分析當時的商業網絡，以及宣化葡萄在 regional 乃至 national 市场上的地位。 同时，我们也无法回避时代变迁带来的挑战。战乱、自然灾害、市场波动，都可能对葡萄产业造成冲击。我们将努力捕捉这些历史细节，展现宣化葡萄产业在风雨中砥砺前行的 resilience。 第三章：紫色的黄金时代——新中国成立后的发展与辉煌 新中国的成立，为宣化葡萄产业带来了新的发展机遇。本书的第三章，将重点描绘新中国成立后，特别是改革开放以来，宣化葡萄产业的蓬勃发展。 我们将详细梳理这一时期，国家对农业的扶持政策，以及这些政策如何推动了宣化葡萄种植的现代化进程。例如，科学技术的引进与推广，新品种的选育与引进，化肥、农药的合理使用，机械化设备的普及，这些都极大地提升了葡萄的产量和品质。 我们还将关注，在这一时期，宣化葡萄是如何逐步打响品牌，并成为全国知名的特色农产品的。这其中，政府的推广、科研机构的支持、农民的努力，以及市场的需求，都扮演了重要的角色。本书将采访一些资深的葡萄种植者、农业专家、以及相关部门的负责人，听取他们的亲身经历和宝贵经验。 “紫色黄金”的称号并非凭空而来。我们将深入分析，宣化葡萄在品种、品质、口感、营养价值等方面，究竟有何独特之处，能够赢得消费者的青睐。是得天独厚的土壤和气候，是代代相传的精湛技艺，还是不断创新的种植理念？ 第四章：风土人情的交织——葡萄园中的生活与文化 葡萄不仅仅是经济作物，它早已深深融入了宣化人民的生活，成为当地文化的重要组成部分。本书的第四章，将带领读者走进宣化那一片片充满生机与希望的葡萄园，感受葡萄园中的生活与文化。 这里的“葡萄园”，并非仅仅是生产葡萄的场所，更是劳动、休憩、传承的载体。我们将描绘葡萄种植者的辛勤劳作，从春耕夏耘到秋收冬藏，每一个环节都凝聚着汗水与智慧。他们如何在烈日下采摘，如何在寒风中修剪？他们的生活是怎样的？他们的喜怒哀乐，与葡萄的收成紧密相连。 除了劳作，葡萄园也承载着人情往来。邻里之间的互助，家庭成员的共同参与，以及节庆时节的欢聚，都让葡萄园充满了温情。本書將通過生動的筆觸，展現這些細膩的情感，讓讀者感受到淳樸的鄉村生活。 更重要的是，葡萄园也孕育了独特的文化。与葡萄相关的民俗活动，如葡萄节、丰收庆典，它们是如何形成的？又有着怎样的意义？与葡萄相关的民间传说、歌谣、谚语，它们又蕴含着怎样的智慧和情感？我们将努力挖掘这些非物质文化遗产，让读者感受到宣化葡萄文化的丰富内涵。 第五章：传承与创新——面向未来的宣化葡萄 随着时代的发展，宣化葡萄产业也面临着新的机遇与挑战。本书的最后一章，将目光投向未来，探讨宣化葡萄的传承与创新之路。 我们将分析当前宣化葡萄产业面临的主要挑战，例如市场竞争加剧、消费者需求多样化、生态环境保护的压力等。同时，我们也将看到，宣化葡萄产业正在积极应对这些挑战，并探索新的发展模式。 在创新方面，我们可以关注哪些方面？例如，新品种的研发与推广，能否培育出更适合市场需求、抗性更强的葡萄品种？在种植技术上，有机种植、绿色防控、智慧农业等是否将成为未来的主流？在产品开发上，除了鲜食葡萄，是否还有潜力开发更多高附加值的葡萄深加工产品，如葡萄酒、葡萄籽油、葡萄干等？ 品牌建设也是至关重要的一环。如何进一步提升宣化葡萄的品牌知名度和美誉度？如何拓展国内外市场，让更多人品尝到宣化的美味？ 本書也將探討，如何將宣化葡萄的文化底蘊與現代旅遊相結合，發展葡萄觀光旅遊，讓更多人走進宣化，感受葡萄文化的魅力。 结语： 《河水悠悠，紫韵古今：宣化葡萄的前世今生》不仅是一部关于葡萄的书，更是一部关于土地、关于历史、关于人情、关于文化的史诗。它将带领读者穿越时空，从宣化这片古老的土地上，追溯那抹紫色葡萄的悠久历史，感受其生生不息的生命力，展望其更加美好的未来。这，是对宣化这片土地最深情的致敬，也是对那串串饱含阳光与汗水的紫色珍珠最真挚的礼赞。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种复古的色调，配上精致的插图，仿佛一下子就能把我拉回到那个充满历史感的葡萄园里。我尤其喜欢那种纸张的质感，拿在手里沉甸甸的，能感受到作者对这本书的用心。内容上，虽然我还没有完全读完，但从目录就能看出作者对这个主题的深入挖掘。它不仅仅是关于葡萄园的记录，更像是一部地方风俗和生活变迁的史诗。比如，我翻到其中一章，讲到过去采摘葡萄时的那些传统仪式，文字描述得细致入微，让我仿佛能闻到空气中弥漫的果香和泥土的气息。作者似乎花了大量时间去采访那些老一辈的种植者，将他们的口述历史融入其中，这种“活态”的叙事方式，比起枯燥的学术论述要生动得多。从目前的阅读体验来看，它成功地搭建起了一座连接过去与现在的桥梁，让我对这片土地上的农业文化有了更深层次的理解和敬意。这本书绝对是那种值得收藏，并且反复品读的佳作。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本以为这会是一本比较小众和冷僻的专业书籍，但阅读后发现它具有超出预期的普适性。作者在论述河北宣化特定区域的葡萄种植历史时，巧妙地触及了许多普遍性的议题，比如传统手工业如何在工业化浪潮中挣扎求存，地方特色产品如何构建地域认同，乃至气候变化对农业生产的长期影响。这些议题的探讨深度和广度，使得这本书的读者群可以延伸到对区域发展战略、文化遗产保护感兴趣的更广泛人群。书中的图版质量也值得称赞，那些老照片的清晰度和文物价值极高，它们是沉默的见证者，与文字形成强有力的互文关系。这种多维度的信息呈现，使得即便是对历史不甚了解的读者，也能迅速抓住重点，理解这些传统葡萄园对于当地文化肌理的重要性。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，我最大的感受是它的学术严谨性与人文关怀的完美结合。作者在处理“城市传统葡萄园”这一概念时，显然进行了大量的田野调查和文献梳理。章节之间逻辑层次分明，从葡萄的品种演变、土壤改良的技术细节，到不同历史时期在地方经济结构中的地位变化，都进行了详实的论证。尤其让我印象深刻的是，作者没有将这些葡萄园仅仅视为农业实体，而是将其置于更宏大的社会变迁背景下进行考察。例如，关于城市化进程对传统耕地边界的蚕食与重塑，作者引用了大量的官方档案和地籍图，数据翔实可靠，令人信服。这种扎根于事实的写作方式，极大地提升了本书的权威性。虽然阅读过程中需要集中注意力去消化一些专业术语，但一旦理解了其中的脉络，就会被这种对细节的执着所折服。它不是一本轻松的读物，但绝对能满足对历史地理或农业文化有深度探究的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排颇具匠心，它没有采用严格的编年体或主题式分类，而是在叙事中穿插了大量的“微观切片”。比如，某一页详细描述了过去酿酒用的特定木质工具的构造和材料来源，下一页可能就是某位老农关于当年收成的记忆片段。这种看似跳跃却内在关联的组织方式，极大地丰富了阅读体验的层次感，避免了单调。我个人更倾向于将它视为一部关于“时间记忆”的作品——葡萄园的每一寸土地、每一株藤蔓，都被赋予了不同的时间刻度。作者的高明之处在于，他没有去过度美化过去，而是以一种近乎冷静的笔触记录了辉煌与衰落，成功地展现了“传统”二字背后所蕴含的复杂性和矛盾性。读完后，留给我的是一种对“传承”二字的深刻思考，它不仅是技术的传递，更是对一种生活哲学的坚守。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，带着一种老派的、近乎散文诗般的韵味。它不像那种流水账式的记录，而是充满了对土地和劳作者的深厚情感。我特别欣赏作者在描绘季节更迭时所使用的意象——那些阳光下饱满的浆果，雨后泥土的芬芳，以及寒冬里修剪枝条的寂寥景象，都通过精妙的比喻跃然纸上。阅读过程中，我感觉自己不是在“阅读”文字，而是在“体验”一种慢下来的生活节奏。这种情感的渗透力很强，让我这个身处喧嚣都市的人，也油然生出一种对田园牧歌式生活的向往。书中穿插的那些关于家庭传承的小故事，更是温暖人心，展现了人与自然之间那种相互依存的古老契约。可以说，这本书成功地将一份地方志的厚重，融入了文学作品的灵动之中，读起来赏心悦目，回味悠长。