河北宣化城市傳統葡萄園 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫業紅，閔慶文，邵建成 編

圖書標籤:

• 河北
• 宣化
• 城市葡萄園
• 傳統農業
• 園藝
• 地方誌
• 農業文化
• 生態農業
• 鄉村旅遊
• 果樹種植

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109195677

版次：1

商品編碼：11807697

包裝：平裝

叢書名： 中國重要農業文化遺産係列讀本

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：154

字數：237000

正文語種：中文

內容簡介

　　農業文化遺産是勞動人民長期生産活動的創造和生存智慧的結晶，是傳統農業的精華和關乎人類未來的遺産，蘊含著豐富的社會、經濟、文化、生態等價值，對於傳承農耕文化、保護農村生態、發展生態農業、拓展農業功能、建設美麗鄉村等具重要的意義。
　　《河北宣化城市傳統葡萄園》以圖文並茂的形式，力求科學性與通俗性相統一，係統闡述重要農業文化遺産的起源與演變、生態與文化特徵，分析其曆史與現實價值和保護與利用現狀，提齣可持續保護與管理對策，以進一步提升遺産地人民的文化自覺性與自豪感，提高全社會保護農業文化遺産的意識。

目錄

引言
一 走近宣化葡萄園
（一）國內外的葡萄園
（二）宣化葡萄的發展曆程
（三）宣化葡萄的獨特性
（四）宣化葡萄的創造性

二 葡萄與人的情結
（一）營養：食藥價值
（二）生計：産業發展
（三）文化：多彩習俗

三 生態服務功能
（一）保護生物多樣性
（二）小氣候調節
（三）養分循環
（四）碳儲存功能
（五）遊憩休閑功能

四 葡萄文化初攬
（一）詩詞歌賦
（二）典故傳說
（三）散文隨筆

五 栽培管理技術
（一）苗期管理
（二）生長期管理
（三）休眠期管理
（四）采摘和貯藏

六 璀璨明珠，輝煌明天
（一）麵臨的危機
（二）良好的機遇
（三）發展的對策

附錄
附錄1 旅遊資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球／中國重要農業文化遺産名錄

前言/序言

《河水悠悠，紫韻古今：宣化葡萄的前世今生》 在燕山腳下，灤河之畔，一座古老而又充滿活力的城市——宣化，孕育瞭她獨一無二的驕傲：宣化葡萄。這不僅僅是一種果實，更是流淌在宣化人心中的曆史血脈，是鎸刻在土地上的文化符號。本書《河水悠悠，紫韻古今：宣化葡萄的前世今生》便是一次對這抹紫色深邃的探尋，一次對韆年葡萄文化的溯源與傳承。 第一章：古老土地的饋贈——宣化葡萄的起源與早期發展 我們的故事，要從那片承載著厚重曆史的燕趙大地講起。宣化，這片土地自古以來便地理環境獨特，氣候適宜，為葡萄的生長提供瞭得天獨厚的條件。本書將深入挖掘史料，追溯宣化葡萄種植的源頭。遠在何時，第一顆葡萄藤在這片土地上紮根？是何種機緣巧閤，讓葡萄成為瞭宣化重要的農作物？我們將從曆史文獻、地方誌、考古發現等多個角度，勾勒齣宣化葡萄的早期麵貌。 您將瞭解到，古代的宣化，雖然可能沒有現代意義上的“葡萄園”，但零星的種植早已存在。或許是貴族庭院中的一隅，亦或是尋常百姓傢的籬笆旁，點綴著串串晶瑩的葡萄。本書將嘗試還原這些零散的種植場景，並探討當時葡萄品種的特點，它們的顔色、口感，以及在古人生活中的角色。是作為祭品，還是成為解渴的佳果，亦或是被釀成美酒，流傳於文人墨客的詩篇之中？ 此外，我們還會關注早期葡萄種植的技術和經驗。古代的農人是如何選種、育苗、搭架、修剪，又是如何應對病蟲害的？這些樸實而智慧的農耕經驗，雖然與現代科技不可同日而語，卻構成瞭宣化葡萄産業最堅實的基礎。我們將努力呈現這些古老智慧的閃光點，讓讀者感受到先輩們與土地的深厚聯結。 第二章：風雨兼程的變遷——從“零星種植”到“規模化栽培”的演進 曆史的長河滾滾嚮前，宣化葡萄的種植也在不斷演變。本書的第二章，將聚焦於宣化葡萄從零星分散的種植，逐步走嚮規模化、集約化栽培的進程。這一過程，必然伴隨著社會的變遷、技術的革新，以及經濟的發展。 我們將考察不同曆史時期，宣化葡萄種植業的發展脈絡。例如，在明清時期，隨著經濟的發展和人口的增長，是否齣現瞭更集中的葡萄種植區域？是否存在一些傢族或村落，以種植葡萄為業，並逐漸形成瞭獨特的栽培模式？我們還將探討，在近代，隨著西方栽培技術的傳入，宣化葡萄的種植是否受到影響，引入瞭新的品種或栽培方法？ 這一時期，交通的便利與否，對葡萄的流通也至關重要。宣化地處交通要道，其所産葡萄是否因此獲得瞭更廣闊的市場？本書將分析當時的商業網絡，以及宣化葡萄在 regional 乃至 national 市場上的地位。 同時，我們也無法迴避時代變遷帶來的挑戰。戰亂、自然災害、市場波動，都可能對葡萄産業造成衝擊。我們將努力捕捉這些曆史細節，展現宣化葡萄産業在風雨中砥礪前行的 resilience。 第三章：紫色的黃金時代——新中國成立後的發展與輝煌 新中國的成立，為宣化葡萄産業帶來瞭新的發展機遇。本書的第三章，將重點描繪新中國成立後，特彆是改革開放以來，宣化葡萄産業的蓬勃發展。 我們將詳細梳理這一時期，國傢對農業的扶持政策，以及這些政策如何推動瞭宣化葡萄種植的現代化進程。例如，科學技術的引進與推廣，新品種的選育與引進，化肥、農藥的閤理使用，機械化設備的普及，這些都極大地提升瞭葡萄的産量和品質。 我們還將關注，在這一時期，宣化葡萄是如何逐步打響品牌，並成為全國知名的特色農産品的。這其中，政府的推廣、科研機構的支持、農民的努力，以及市場的需求，都扮演瞭重要的角色。本書將采訪一些資深的葡萄種植者、農業專傢、以及相關部門的負責人，聽取他們的親身經曆和寶貴經驗。 “紫色黃金”的稱號並非憑空而來。我們將深入分析，宣化葡萄在品種、品質、口感、營養價值等方麵，究竟有何獨特之處，能夠贏得消費者的青睞。是得天獨厚的土壤和氣候，是代代相傳的精湛技藝，還是不斷創新的種植理念？ 第四章：風土人情的交織——葡萄園中的生活與文化 葡萄不僅僅是經濟作物，它早已深深融入瞭宣化人民的生活，成為當地文化的重要組成部分。本書的第四章，將帶領讀者走進宣化那一片片充滿生機與希望的葡萄園，感受葡萄園中的生活與文化。 這裏的“葡萄園”，並非僅僅是生産葡萄的場所，更是勞動、休憩、傳承的載體。我們將描繪葡萄種植者的辛勤勞作，從春耕夏耘到鞦收鼕藏，每一個環節都凝聚著汗水與智慧。他們如何在烈日下采摘，如何在寒風中修剪？他們的生活是怎樣的？他們的喜怒哀樂，與葡萄的收成緊密相連。 除瞭勞作，葡萄園也承載著人情往來。鄰裏之間的互助，傢庭成員的共同參與，以及節慶時節的歡聚，都讓葡萄園充滿瞭溫情。本書將通過生動的筆觸，展現這些細膩的情感，讓讀者感受到淳樸的鄉村生活。 更重要的是，葡萄園也孕育瞭獨特的文化。與葡萄相關的民俗活動，如葡萄節、豐收慶典，它們是如何形成的？又有著怎樣的意義？與葡萄相關的民間傳說、歌謠、諺語，它們又蘊含著怎樣的智慧和情感？我們將努力挖掘這些非物質文化遺産，讓讀者感受到宣化葡萄文化的豐富內涵。 第五章：傳承與創新——麵嚮未來的宣化葡萄 隨著時代的發展，宣化葡萄産業也麵臨著新的機遇與挑戰。本書的最後一章，將目光投嚮未來，探討宣化葡萄的傳承與創新之路。 我們將分析當前宣化葡萄産業麵臨的主要挑戰，例如市場競爭加劇、消費者需求多樣化、生態環境保護的壓力等。同時，我們也將看到，宣化葡萄産業正在積極應對這些挑戰，並探索新的發展模式。 在創新方麵，我們可以關注哪些方麵？例如，新品種的研發與推廣，能否培育齣更適閤市場需求、抗性更強的葡萄品種？在種植技術上，有機種植、綠色防控、智慧農業等是否將成為未來的主流？在産品開發上，除瞭鮮食葡萄，是否還有潛力開發更多高附加值的葡萄深加工産品，如葡萄酒、葡萄籽油、葡萄乾等？ 品牌建設也是至關重要的一環。如何進一步提升宣化葡萄的品牌知名度和美譽度？如何拓展國內外市場，讓更多人品嘗到宣化的美味？ 本書也將探討，如何將宣化葡萄的文化底蘊與現代旅遊相結閤，發展葡萄觀光旅遊，讓更多人走進宣化，感受葡萄文化的魅力。 結語： 《河水悠悠，紫韻古今：宣化葡萄的前世今生》不僅是一部關於葡萄的書，更是一部關於土地、關於曆史、關於人情、關於文化的史詩。它將帶領讀者穿越時空，從宣化這片古老的土地上，追溯那抹紫色葡萄的悠久曆史，感受其生生不息的生命力，展望其更加美好的未來。這，是對宣化這片土地最深情的緻敬，也是對那串串飽含陽光與汗水的紫色珍珠最真摯的禮贊。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本以為這會是一本比較小眾和冷僻的專業書籍，但閱讀後發現它具有超齣預期的普適性。作者在論述河北宣化特定區域的葡萄種植曆史時，巧妙地觸及瞭許多普遍性的議題，比如傳統手工業如何在工業化浪潮中掙紮求存，地方特色産品如何構建地域認同，乃至氣候變化對農業生産的長期影響。這些議題的探討深度和廣度，使得這本書的讀者群可以延伸到對區域發展戰略、文化遺産保護感興趣的更廣泛人群。書中的圖版質量也值得稱贊，那些老照片的清晰度和文物價值極高，它們是沉默的見證者，與文字形成強有力的互文關係。這種多維度的信息呈現，使得即便是對曆史不甚瞭解的讀者，也能迅速抓住重點，理解這些傳統葡萄園對於當地文化肌理的重要性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排頗具匠心，它沒有采用嚴格的編年體或主題式分類，而是在敘事中穿插瞭大量的“微觀切片”。比如，某一頁詳細描述瞭過去釀酒用的特定木質工具的構造和材料來源，下一頁可能就是某位老農關於當年收成的記憶片段。這種看似跳躍卻內在關聯的組織方式，極大地豐富瞭閱讀體驗的層次感，避免瞭單調。我個人更傾嚮於將它視為一部關於“時間記憶”的作品——葡萄園的每一寸土地、每一株藤蔓，都被賦予瞭不同的時間刻度。作者的高明之處在於，他沒有去過度美化過去，而是以一種近乎冷靜的筆觸記錄瞭輝煌與衰落，成功地展現瞭“傳統”二字背後所蘊含的復雜性和矛盾性。讀完後，留給我的是一種對“傳承”二字的深刻思考，它不僅是技術的傳遞，更是對一種生活哲學的堅守。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種復古的色調，配上精緻的插圖，仿佛一下子就能把我拉迴到那個充滿曆史感的葡萄園裏。我尤其喜歡那種紙張的質感，拿在手裏沉甸甸的，能感受到作者對這本書的用心。內容上，雖然我還沒有完全讀完，但從目錄就能看齣作者對這個主題的深入挖掘。它不僅僅是關於葡萄園的記錄，更像是一部地方風俗和生活變遷的史詩。比如，我翻到其中一章，講到過去采摘葡萄時的那些傳統儀式，文字描述得細緻入微，讓我仿佛能聞到空氣中彌漫的果香和泥土的氣息。作者似乎花瞭大量時間去采訪那些老一輩的種植者，將他們的口述曆史融入其中，這種“活態”的敘事方式，比起枯燥的學術論述要生動得多。從目前的閱讀體驗來看，它成功地搭建起瞭一座連接過去與現在的橋梁，讓我對這片土地上的農業文化有瞭更深層次的理解和敬意。這本書絕對是那種值得收藏，並且反復品讀的佳作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，帶著一種老派的、近乎散文詩般的韻味。它不像那種流水賬式的記錄，而是充滿瞭對土地和勞作者的深厚情感。我特彆欣賞作者在描繪季節更迭時所使用的意象——那些陽光下飽滿的漿果，雨後泥土的芬芳，以及寒鼕裏修剪枝條的寂寥景象，都通過精妙的比喻躍然紙上。閱讀過程中，我感覺自己不是在“閱讀”文字，而是在“體驗”一種慢下來的生活節奏。這種情感的滲透力很強，讓我這個身處喧囂都市的人，也油然生齣一種對田園牧歌式生活的嚮往。書中穿插的那些關於傢庭傳承的小故事，更是溫暖人心，展現瞭人與自然之間那種相互依存的古老契約。可以說，這本書成功地將一份地方誌的厚重，融入瞭文學作品的靈動之中，讀起來賞心悅目，迴味悠長。

評分☆☆☆☆☆

初讀此書，我最大的感受是它的學術嚴謹性與人文關懷的完美結閤。作者在處理“城市傳統葡萄園”這一概念時，顯然進行瞭大量的田野調查和文獻梳理。章節之間邏輯層次分明，從葡萄的品種演變、土壤改良的技術細節，到不同曆史時期在地方經濟結構中的地位變化，都進行瞭詳實的論證。尤其讓我印象深刻的是，作者沒有將這些葡萄園僅僅視為農業實體，而是將其置於更宏大的社會變遷背景下進行考察。例如，關於城市化進程對傳統耕地邊界的蠶食與重塑，作者引用瞭大量的官方檔案和地籍圖，數據翔實可靠，令人信服。這種紮根於事實的寫作方式，極大地提升瞭本書的權威性。雖然閱讀過程中需要集中注意力去消化一些專業術語，但一旦理解瞭其中的脈絡，就會被這種對細節的執著所摺服。它不是一本輕鬆的讀物，但絕對能滿足對曆史地理或農業文化有深度探究的讀者。