蔬菜病虫害识别与防治大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘保才 编

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• 农作物保护

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503820922

版次：1

商品编码：11852234

包装：平装

开本：32开

出版时间：1998-09-01

用纸：胶版纸

页数：437

字数：300000

正文语种：中文

内容简介

　　《蔬菜病虫害识别与防治大全》校系统、全面地介绍了全国各地蔬菜的主要病虫害，内容包括白菜类蔬菜病害18种、甘蓝类蔬菜病害12种、绿叶蔬菜类病害42种、瓜菜害蔬菜害67种、茄果类蔬菜病73种、豆科类蔬菜病害-47种、葱蒜类蔬菜病害23种、芥菜类蔬菜病害5种、根菜类疏菜病害15种、薯芋类蔬菜病虫害31种、水生蔬菜病害17种、多年生及其他蔬菜病害14种、食用菌类蔬菜病害’种、十字花科蔬菜虫害46种、瓜类蔬菜虫害12种、茄果类蔬菜虫害10种、豆科类蔬菜虫。害27种、葱蒜类蔬菜虫害6种、伞形花科蔬菜虫害3种、留种蔬菜花器虫害3种、水生蔬菜虫害4种、其他蔬菜虫害9种、地下害虫13种，共506种，其中蔬菜病害373种，蔬菜虫害133种，并介绍了蔬菜田常用农药48种。病害部分主要述及病害症状、发生特点、防治方法，虫害部分主要述及形态特征、生活习性、防治方法。《蔬菜病虫害识别与防治大全》语言精炼，通俗，实用性强，可供广大农民、蔬菜专业户、农村基层干部及农业技术人员使用，也可供农业中学及中等专业学校师生参考。

内页插图

目录

蔬菜病害
一、白菜类蔬菜病害
1．白菜类霜霉病
2．白菜类软腐病
3．白菜类黑腐病
4．白菜类黑斑病
5．白菜类炭疽病
6．白菜类白粉病
7．白菜类白锈病
8．白菜类菌核病
9．大白菜褐斑病
10．白菜类灰霉病
11．白菜类白斑病
12．白菜类根肿病
13．白菜类细菌性
角斑病
14．白菜类细菌性
叶斑病
15．大白菜萎蔫病
16．白菜类病毒病
17．大白菜干烧心病
18．白菜类冻害
二、甘蓝类蔬菜病害
1．甘蓝类霜霉病
2．甘蓝类黑斑病
3．甘蓝类灰霉病
4．甘蓝类菌核病
5．甘蓝类细菌性
黑斑病
6．甘蓝类黑腐病
7．甘蓝类软腐病
8．甘蓝类黑胫病
9．甘蓝类黑根病
10．甘蓝类根肿病
11．甘蓝类病毒病
12．结球甘蓝水肿
三、绿叶蔬菜类病害
（一）菠菜病害
1．波菜霜霉病
2．菠菜炭疽病
3．菠菜斑点病
4．菠菜病毒病
（二）芹菜病害
1．芹菜叶斑病
2．芹菜斑枯病
3．芹菜菌核病
4．芹菜假黑斑病
5．芹菜黑腐病
6．芹菜软腐病
7．芹菜病毒病
8．芹菜根结线虫病
（三）茼蒿病害
1．茼蒿叶枯病
2．茼蒿霜霉病
3．茼蒿病毒病
（四）莙荙菜病害
1．莙荙菜褐斑病
2．莙荙菜病毒病
（五）落葵病害
1．落葵蛇眼病
2．落葵灰霉病
3．落葵花叶病
（六）莴苣、莴笋病害
1．莴苣、莴笋霜霉病
2．莴苣、莴笋灰霉病
3．莴苣、莴笋黑斑病
4．莴苣、莴笋茎腐病
5．莴苣、莴笋褐斑病
6．莴苣、莴笋菌核病
7．莴苣、莴笋病毒病
（七）苦苣、苦荬菜病害
1．苦苣、苦荬菜锈病
2．苦苣、苦荬菜霜霉病
3．苦苣、苦荬菜白粉病
（八）蕹菜病害
1．蕹菜白锈病
2．蕹菜褐斑病
3．蕹菜轮斑病
4．蕹菜花叶病
（九）苋菜病害
1．苋菜白锈病
2．苋菜病毒病
（十）冬蔊菜病害
1．冬蔊菜炭疽病
2．冬蔊菜根腐病
3．冬蔊菜病毒病
（十一）茴香病害
1．茴香白粉病
……
蔬菜虫害

前言/序言

　　用科学技术武装农民，全面提高农民素质，是振兴农村经济、加快脱贫致富奔小康的关键问题。这本《蔬菜病虫害识别与防治大全》对落实“科技兴农”战略目标，起到指导和促进作用。
　　邓小平同志提出：“科学技术是生产力”（邓小平文选第三卷274-276页），江泽民同志在党的十五大报告中也提出：要坚持把农业放在经济工作的首位。实现农业现代化，实现小康目标，需要诸多条件，但重点要放在科学技术的推广和普及上，大量事实证明，科学技术是最基本、潜力大的效益因素，用先进的科技武装农业，依靠科技进步促进农业发展，是实现社会主义农业现代化的根本保证，尤其在社会主义市场经济的新形势下，对农业及其产品的要求种类多，标准更高。因此，农业对科学技术的要求也更高，农民对掌握科学技术的愿望更加强烈。坚持科技兴农方针，使农村经济的发展逐步走上依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道，通过多种形式帮助农民掌握实用技术，使科学技术迅速转化为现实生产力，充分依靠科学技术振兴农村经济。
　　但是，实事求是地说，目前我国农业科技含量和发达国家相比还差得很远，农民的科技素质有待进一步提高，极大地制约了我国农村经济的快速发展。蔬菜是人民生活重要的组成部分，而生产上投资小，见效快，大力发展蔬菜生产是广大农民迅速脱贫致富的好项目。但是，目前蔬菜生产上存在着病虫害发生较重，且抗药性增强，病虫害种类繁多等问题，急需有一本种类齐全，贴近实际，通俗易懂的参考书。我们根据这一实际情况，组织编写了这部《蔬菜病虫害识别与防治大全》，以满足广大农民的迫切需要。
　　由于时间仓促，。编者水平有限，书中不当之处，恳切希望广大读者提出批评指正。
　　编者
　　·1998年8月

《丰收宝典：作物生长健康指南》 内容简介 本书是一部为广大农民朋友、园艺爱好者以及农业科技工作者精心打造的作物健康生长全方位指南。它深入浅出地阐述了作物在整个生长周期中所面临的各种挑战，并提供了切实可行的解决方案，旨在帮助读者培育出产量高、品质优的作物，实现农业生产的可持续发展。全书内容详实，图文并茂，涵盖了作物从播种到收获的每一个关键环节，是您案头必备的农事指导手册。 第一部分：作物生长基础与环境调控 本部分将带领读者走进作物生长的奥秘，理解作物生命活动的内在规律，并学习如何通过科学的环境调控来优化作物的生长条件。 作物生长发育规律解析： 种子萌发与幼苗期管理： 深入分析种子结构、萌发条件（温度、湿度、氧气）及其影响因素。介绍不同作物种子萌发所需的最适条件，以及如何通过浸种、催芽等措施提高发芽率和整齐度。重点讲解幼苗期需肥、需水特点，以及如何进行间苗、补苗，防治幼苗徒长或弱苗。 营养生长期管理： 详细阐述营养生长期作物对光照、温度、水分、养分的生理需求。介绍不同生长阶段作物进行科学施肥的原则和方法，包括底肥、追肥的选择和时机，以及不同肥料（氮肥、磷肥、钾肥、中微量元素肥料）的作用机理。强调平衡施肥的重要性，以及如何根据土壤肥力状况和作物生长反应进行精准施肥。 生殖生长期管理： 剖析生殖生长期作物花芽分化、开花、授粉、结实等关键生理过程。解释光照、温度、水分、养分对生殖器官发育的影响，以及如何通过激素调控、适时浇水、合理施肥来促进花芽形成，提高坐果率。介绍不同作物的授粉机制，以及如何创造有利的授粉条件（如保护传粉昆虫、人工辅助授粉）。 成熟期管理： 讲解成熟期作物生理变化，以及如何通过科学的农事操作促进作物成熟，保证产量和品质。介绍适时收获的标准和方法，以及收获后对作物的处理（如晾晒、储存）以减少损失。 土壤健康与肥力管理： 土壤的组成与性质： 详细介绍土壤的物理性质（质地、结构、容重、孔隙度）、化学性质（pH值、阳离子交换量、有机质含量、养分含量）和生物性质（土壤微生物多样性、酶活性）。分析不同土壤类型（沙土、壤土、粘土）的特点及其对作物生长的影响。 土壤改良与培肥技术： 介绍如何通过增施有机肥（如农家肥、绿肥、商品有机肥）、秸秆还田、种植固氮植物等措施，提高土壤有机质含量，改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力。讲解石灰、硫磺等改良土壤酸碱度的应用，以及覆盖保墒、免耕等耕作方式对土壤健康的影响。 科学施肥策略： 深入探讨测土配方施肥的原理和实践，介绍不同作物不同生育期对养分的需求量和比例。讲解有机肥与化肥配合施用的优势，以及缓释肥、控释肥等新型肥料的应用。强调减少化肥流失，提高肥料利用率的措施，如分层施肥、深施、叶面施肥等。 水分管理与灌溉技术： 作物水分生理与需求： 阐述作物蒸腾作用、吸水过程及其对作物生长发育的重要性。分析作物在不同生育期对水分的需求差异，以及水分胁迫（干旱和涝渍）对作物造成的危害。 节水灌溉技术： 详细介绍滴灌、喷灌、微喷灌等现代化灌溉技术，分析其节水、增产、节能的优势。讲解如何根据作物种类、土壤类型、气候条件，合理设计灌溉强度、灌溉频率和灌溉量。介绍地下滴灌、膜下滴灌等更精细的节水措施。 水肥一体化技术： 论述将灌溉和施肥相结合的技术，介绍如何通过滴灌、喷灌系统将可溶性肥料输送到作物根部，实现水肥同步供应，提高肥料利用率，减少养分淋失。 光照与温度调控： 作物对光照的需求： 讲解光合作用的基本原理，以及光照强度、光照时间和光质对作物生长发育的影响。介绍长日照作物、短日照作物和中性日照作物的概念，以及如何通过人工补光、遮荫等措施调节光照。 作物对温度的适应性： 分析温度对作物生理活动（如呼吸作用、酶活性、物质运输）的影响。介绍作物不同生育期的最适温度、最低温度和最高温度。讲解如何通过温室、冷棚、地膜覆盖等措施调控作物生长环境的温度。 气候变化与作物适应： 探讨气候变化（如极端天气、气温升高）对作物生产的影响，以及如何通过选择耐候性强的作物品种、调整栽培季节、应用抗逆技术等方式提高作物的适应能力。 第二部分：作物生长保障与风险防控 本部分将重点关注作物生长过程中可能遇到的各种不利因素，并提供系统性的防控策略，以最大程度地保障作物的健康生长和稳产高产。 作物病害的发生机制与预防： 病原体的类型与传播： 详细介绍引起作物病害的主要病原体，包括真菌（如霉菌、锈菌、白粉菌）、细菌（如青枯病菌、软腐病菌）、病毒（如花叶病毒、卷叶病毒）和线虫。阐述这些病原体在土壤、种子、病残体、空气、雨水以及媒介昆虫中的传播途径和生存方式。 环境因素与病害发生： 分析温度、湿度、降雨、光照、土壤pH值等环境因素如何影响病原体的侵染、繁殖和传播，以及作物的感病性。例如，高温高湿易诱发真菌病害，通风不良易导致灰霉病等。 植物抗病性机制： 介绍植物自身的抗病防御体系，包括物理屏障（如角质层、气孔）、化学物质（如酚类化合物、植物杀素）和诱导抗性。 病害预防策略： 农业防治： 强调农业防治作为最基本、最经济的手段，包括选用抗病品种，轮作倒茬，调整播种时间，清除病残体，加强田间管理（如中耕、除草、合理施肥、修剪），合理密植，改善通风透光条件。 物理防治： 介绍利用温度（高温消毒）、湿度（调控）、光照（遮荫）、机械（清除）等物理手段进行病害控制。 生物防治： 讲解利用天敌（如捕食性昆虫、寄生性天敌）、拮抗微生物（如芽孢杆菌、木霉菌）或生物源农药（如苏云金杆菌、甲壳素）来抑制病原体。 化学防治（谨慎使用）： 在必要时，介绍科学、安全、高效地使用农药。强调根据病害种类、发生程度和作物种类，选择合适的农药品种、剂型和施用方法。讲解农药的种类（杀菌剂、杀病毒剂、杀线虫剂）、作用机理、施用浓度、施用时期和注意事项，以及农药的合理轮换使用，延缓病原体抗药性的产生。 害虫的识别、发生规律与综合防治： 主要害虫的形态特征与生活史： 详细介绍常见农业害虫的分类（如咀嚼式口器害虫、刺吸式口器害虫）、主要类群（如鳞翅目、鞘翅目、同翅目、半翅目）、典型形态（如成虫、若虫、幼虫、卵）和不同的生活史类型（如完全变态、不完全变态）。 害虫的发生与气候、环境的关系： 分析温度、湿度、光照、风等气象因素对害虫产卵、孵化、生长发育、繁殖和迁飞的影响。讲解人为因素（如连作、滥施化肥、环境污染）如何影响害虫种群动态。 害虫的危害症状： 识别不同害虫造成的典型危害症状，如啃食叶片、刺吸汁液、钻蛀茎秆、危害果实、传播病害等，帮助读者准确诊断虫害。 害虫综合防治（IPM）策略： 农业防治： 强调通过改善栽培管理措施，创造不利于害虫生存的环境，如选用抗虫品种、实行轮作、清除田间杂草、合理施肥、深耕土地、秋季烧毁病虫源。 物理防治： 介绍利用光、色、味、声等诱集或驱避害虫，如安装诱虫灯、设置粘虫板、利用防虫网、人工捕捉。 生物防治： 推广利用害虫的天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）和微生物杀虫剂（如 Bt、白僵菌、绿僵菌），达到控制害虫数量的目的。 化学防治（合理应用）： 在综合防治体系中，当其他防治措施效果不佳时，科学、经济、安全地使用化学农药。讲解杀虫剂的种类（如触杀剂、胃毒剂、内吸剂、熏蒸剂）、作用谱、安全使用技术、剂型选择、施药时期和剂量，以及如何避免产生抗药性。 杂草的识别、危害与控制： 常见杂草的种类与识别： 介绍田间常见禾本科、阔叶杂草、莎草科杂草的形态特征、生长习性，帮助读者区分和识别。 杂草的危害： 阐述杂草与作物争夺阳光、水分、养分，挤压作物生长空间，降低作物品质，甚至传播病虫害等不利影响。 杂草控制策略： 农业防治： 轮作、覆盖、精耕细作、适时播种等。 物理防治： 拔草、中耕、覆盖（地膜、稻草）。 化学防治： 介绍选择性除草剂和非选择性除草剂，讲解不同除草剂的作用机理、使用方法（苗前、苗后）、适用作物和安全注意事项，强调精准施药，减少对环境的影响。 营养失调（缺肥、肥害）的识别与纠正： 常见营养元素缺乏症状： 详细描述作物缺乏氮、磷、钾、镁、钙、铁、锌、锰等主要营养元素时在叶片、茎秆、果实等部位表现出的典型症状，如黄化、坏死、畸形、生长缓慢等。 识别技巧： 教授如何通过观察作物生长状况、叶片颜色、生长姿态等，结合生长环境和施肥情况，初步判断作物是否存在营养失调。 纠正措施： 针对不同的营养缺乏症，提供具体的施肥建议，包括叶面喷施速效肥料、土壤追施相关元素肥料，以及改善土壤理化性质，提高养分利用率。 肥害的预防与处理： 讲解过量施肥（特别是化肥）可能造成的肥害，如烧根、烧苗、土壤板结、影响品质等。提供预防措施，如按需施肥、测土配方施肥、改良土壤、及时浇水稀释。 第三部分：作物生长环境优化与可持续发展 本部分将超越单纯的病虫害防治，着眼于构建健康的作物生长环境，推广可持续的农业生产模式，实现经济效益、社会效益和环境效益的协调统一。 绿色防控与生物农药应用： 绿色防控理念： 深入解读绿色防控的核心，即“预防为主，综合防治”，倡导优先采用生态调控、生物防治、物理防治等非化学防治措施，最大限度地减少化学农药的使用。 生物农药种类与应用： 介绍目前市场上常见的生物农药，如Bt（苏云金杆菌）杀虫剂、白僵菌/绿僵菌杀虫剂、多角体病毒杀虫剂、植物源杀虫剂（如印楝素、除虫菊素）、植物生长调节剂等。分析其作用机理、适用范围、使用方法和注意事项，强调其高效、低毒、环境友好的特点。 生物防治技术实践： 推广利用天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）、捕食螨、线虫捕食真菌等来控制害虫。介绍如何保护和增殖天敌，以及在作物种植系统中构建有利的生物防治环境。 有机农业与生态种植模式： 有机农业基本原则： 阐述有机农业的定义、发展目标和基本原则，强调不使用化学合成农药、化肥、激素、转基因技术等，而是通过生态循环、生物多样性等方式实现可持续生产。 有机耕作技术： 介绍堆肥、绿肥、种植间作套种、轮作倒茬、生物多样性保护等有机耕作技术，以及如何利用土壤微生物促进养分循环和土壤健康。 生态种植模式： 推广农林复合系统、稻鱼共生系统、循环农业模式等，通过优化生态系统功能，提高资源利用效率，减少环境污染。 智能农业技术在作物健康管理中的应用： 遥感与地理信息系统（GIS）： 讲解如何利用卫星遥感、无人机航拍等技术，获取作物生长信息（如长势、长势均匀度、病虫害早期迹象），并进行空间分析，为精准施肥、精准灌溉、精准施药提供依据。 物联网（IoT）传感器： 介绍土壤水分传感器、温湿度传感器、光照传感器、CO2传感器等，实时监测作物生长环境的关键参数，实现对环境数据的精确采集和分析。 大数据与人工智能（AI）： 探讨如何利用大数据分析作物生长模型、病虫害预测模型，结合AI技术进行智能诊断和决策支持，为农民提供个性化的农事建议。 精准农业装备： 介绍变量施肥机、精准喷药机、自走式割草机等自动化、智能化农机装备，实现农事操作的精准化和高效化。 农产品质量安全与可追溯体系： 农产品质量安全标准： 普及国家和行业相关的农产品质量安全标准，如农药最大残留限量（MRLs）、重金属含量、污染物限量等。 源头治理与过程控制： 强调从种子、肥料、农药的源头选择，到田间管理、收获、加工、包装、运输等全过程的质量安全控制。 可追溯体系建设： 介绍建立农产品可追溯体系的重要性，以及如何通过二维码、RFID技术、区块链技术等，实现农产品从田间到餐桌的全程可追溯，增强消费者信心，提升产品附加值。 本书的特色： 内容全面： 涵盖了作物生长所需的几乎所有关键方面，从基础的生长原理到前沿的智能农业技术，应有尽有。 理论与实践结合： 既有深入浅出的科学原理阐述，又有大量贴近实际生产的农事操作指导和案例分析。 图文并茂： 大量精美的图片和示意图，直观展示作物生长状况、病虫害症状、防治措施等，便于读者理解和应用。 语言通俗易懂： 避免使用过于专业的术语，力求用简洁明了的语言，让广大农民朋友也能轻松掌握。 注重可持续发展： 强调绿色防控、有机种植、资源节约和环境保护，引导读者走上可持续农业发展之路。 《丰收宝典：作物生长健康指南》是您在农业生产道路上值得信赖的伙伴。通过学习和运用本书的内容，您将能够更科学、更有效地管理您的作物，迎接丰收的喜悦！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书对于那些追求极致效率和数据化管理的读者来说，可能略显“文艺”了些。我期望看到更多关于不同品种的‘SOP’（标准操作流程），比如精确到毫克的肥料配比，或者不同气候带的温度湿度精确控制图表。然而，这本书更多地是在强调“观察”和“感受”。它反复强调，每一株植物都是一个独立的生命体，必须根据其当前的状态来调整养护策略，而不是死板地套用书本上的固定数值。书中充满了对季节更迭、天气变幻对植物影响的细腻描述，比如“清晨的薄雾如何影响叶片的气孔开合”，这种侧重于环境哲学的探讨，虽然很有深度，但对于我这种“理工科”思维的人来说，有时会觉得不够直接和量化。如果能增加一个附录，专门整理一些关键养护参数的表格，或许会让追求精准操作的读者更加得心应手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧简直是艺术品级别，拿到手里就舍不得放下。封面设计采用了简约的莫兰迪色系，搭配烫金的植物剪影，透露出一种低调的奢华感。内页的纸张选择了哑光铜版纸，墨水印刷清晰锐利，阅读起来非常舒适，长时间盯着也不会觉得眼睛疲劳。更值得称赞的是它的结构编排，作者似乎非常注重读者的阅读流畅性。它没有采用传统的那种枯燥的章节划分，而是将知识点融入到一系列精心设计的“场景故事”中，比如“春日里的第一场雨后清理”、“盛夏高温下的水分管理秘籍”等等，代入感极强。读的时候，我感觉自己不是在学习，而是在跟随一位资深园艺师进行实地考察和交流。这种叙事方式极大地提升了阅读的趣味性，让原本可能枯燥的知识点变得鲜活起来，仿佛每一页都在与读者进行亲密的对话。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的阅读体验简直是‘烧脑’但又‘解渴’。它不像市面上那些浮于表面的园艺指南，只告诉你“浇水、施肥、晒太阳”，这本书深入到了植物生理学的层面，用一种近乎哲学的视角来探讨植物与环境的关系。比如，作者花了大量篇幅去论述光合作用效率与特定波段光照的关系，以及不同微量元素缺乏时，植物叶片细微的颜色变化所代表的深层含义，这让我对生命的奥秘又多了一层敬畏。虽然有些地方的理论推导需要我反复研读甚至查阅一些生物学词典，但一旦理解了背后的原理，再去看待我窗台上那盆快要打蔫的绿萝，立刻就能明白问题出在哪里，那种茅塞顿开的感觉是无与伦比的。这本书对知识的深度挖掘，远远超出了一个普通爱好者的期望，它更像是一部精装版的植物生理学入门教材，只是语言组织得更具文学性和启发性，让人愿意沉浸其中，去探索自然的精妙结构。

评分☆☆☆☆☆

最近读完了一本关于园艺栽培的书，内容简直是为我这种新手量身定做的，让我这个原本对植物一窍不通的人，现在看自家的花花草草都觉得充满了信心。这本书的作者显然是个经验丰富的老手，他不是那种只会罗列专业术语的学者，而是真正懂得如何与土地打交道的人。书中对于土壤的调理和配方讲解得非常细致，从不同季节的土壤湿度变化，到如何利用天然材料自制营养液，都有非常实用的操作指南。我特别欣赏其中关于“无土栽培”那几章，虽然我目前还没尝试，但作者用非常生动的语言描绘了那种未来感的种植方式，让人忍不住想动手试试。而且，这本书的配图质量非常高，那些植物的生长阶段照片，清晰到仿佛能闻到泥土的芬芳，这对于初学者来说，简直是不可多得的视觉教材，一下子就把那些抽象的理论知识具象化了。总的来说，这是一本涵盖了从播种到收获全过程的实用手册，读完后感觉自己的园艺“功力”得到了质的飞跃，推荐给所有热爱生活、想把阳台变成小花园的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个朋友的推荐下购入这本关于‘生活美学’的园艺读物的，它彻底改变了我对“打理植物”这件事的固有认知。这本书的价值远超出了技术层面，它更像是一部关于如何与自然和谐共处的哲学散文集。作者在讲述如何修剪枝条时，会穿插一段关于“取舍”与“放手”的人生感悟；在讨论如何应对病虫侵扰时，则会引申到“生命力的坚韧与循环”。这种跨界的融合，让阅读过程充满了灵感和启发。我尤其喜欢其中关于“容器选择与空间布局”的章节，它把园艺提升到了室内设计的层面，教导我们如何通过植物的形态和色彩来优化居住环境的整体氛围。读完后，我不仅学会了如何让我的植物长得更好，更学会了如何用一种更具包容性和欣赏性的眼光去看待生活中的一切微小变化。