清馨民國風:北平的味兒

清馨民國風:北平的味兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

梁啓超,鬍適 等 著,孫立明 編
圖書標籤:
  • 民國風
  • 北平
  • 老北京
  • 清馨
  • 懷舊
  • 美食
  • 文化
  • 曆史
  • 風情
  • 記憶
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齣版社: 首都經濟貿易大學齣版社
ISBN:9787563824373
版次:1
商品編碼:11866459
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2016-01-01
用紙:膠版紙

具體描述

編輯推薦

  收入“清馨民國風”叢書的數百篇民國時期的文字,堪稱曆史影像,也可以說是情景迴放。它們栩栩如生、有血有肉,是近200位民國學人的集中亮相,也是他們經曆、思考與感悟的原味展示。透過這些娓娓道來的文字,我們既可以領略眾多民國學人迥然不同的個性風采,更可以感知那個時代教育、思想與文化生態的原貌。


內容簡介

  《北平的味兒》記述瞭梁啓超、鬍適等20多位民國大師和學人對北平的印象和感受。紀果庵說:“若想以一個單詞形容北平的話,那隻有’味兒’一詞。”周作人說:“北平實在沒有什麼瞭不得的好處。我們可以說的,**可以說是氣候好吧。”鄭振鐸說:“’九淵之下,更有九淵’,北平的錶麵雖是冷落破敗下去,尚未減都市之繁華。而其裏麵卻想不到是那樣的破爛與痛苦與黑暗。”還有《帝王遺物》《盧溝曉月》《北平舊書肆》《北平的洋車夫》等等,如歌如泣如訴,原汁原味展現瞭過去的北平、如今的北京的帝都風味和本土特色,讓人心生“彆愛”。

  “清馨民國風”叢書匯集散見於數百種民國時期齣版物刊載的民國學人原創作品,圍繞讀書與修養、成長與見聞、做人與做事、生活與情趣,分不同主題編輯成冊,分輯推齣。所選作品具有敘事性和思想性;作者約200人,涵蓋瞭哲學、科學、教育、文學、藝術、曆史、傳媒、政治、實業等諸多領域。


目錄

北平的味兒 / 紀果庵

北平的好壞 / 周作人

北平通信 / 廢名

迷人的北平 / 林語堂文,硃澄之譯

北平的春天 / 周作人

北京應有的遊春佳節 / 孫福熙

飛霞妝 / 錢歌川

北平 / 鄭振鐸

最初的印象 / 錢歌川

故都之旅 / 孔另境

帝王遺物 / 錢歌川

上景山 / 許地山

北海浴日 / 陳學昭

北平的天壇 / 盛成

先農壇 / 許地山

陶然亭的雪 / 俞平伯

盧溝曉月 / 王統照

北門鎖鑰 / 錢歌川

進香瑣記 / 顧頡剛

北京商店之招牌 / 張耀翔

北平舊書肆 / 商鴻逵

廠甸 / 周作人

北京的平民文學 / 鬍適

演戲之都 / 錢歌川

北平的說書 / 聞國新

梆子和落子 / 陳靈榖

天橋風景綫 / 姚剋

清華園之菊 / 孫福熙

北大區裏的小飯鋪 / 徐

北京的茶食 / 周作人

北平的車夫 / 孫洵侯

北平的洋車夫 / 老捨

彆愛的北京 / 孫福熙

北京乎 / 孫福熙

憶北京/陳學昭

想北平 / 老捨

迴來雜記 / 硃自清

前門遇馬隊記 / 周作人

何者為北平文化之災 / 華南圭

好聰明的北平商人! / 劉半農

“死城”(北京的一晚) / 徐誌摩

附錄:在清華園給孩子們書 / 梁啓超


精彩書摘

  《清馨民國風:北平的味兒》:
  北京應有的遊春佳節
  孫福熙
  城市是無數模型,使人各各鑽進一個去,改變瞭自己的真麵目,去適閤模子的方圓。在當初,伸不開腳,說不齣話,還覺模型之可恨,然而三月半年過來,五個手指擺在模型中已各有他們適閤的地位,眼邊所包圍的也隻有縴毫盡閤的模壁,不勞張開眼睛去探視,於是覺得處處適閤而不想動彈瞭。這時節,他的全體已經僵硬,倘若放到彆的情境中,他便覺得這裏太高太大,那裏太低太小,沒有一處覺得適閤的。他離範型就不能生活,其實因為模子早已奪去他的生活力,換瞭新境地就暴露他的生活力的缺乏瞭。
  或者有鄉下人不以我為然,要齣來呼冤:“鄉下人的生活真是僵死的,鄉下人真是在模子中做人!”我相信鄉下人的生活大都是單調的,但韆日一律的生活,不論在城市、在鄉村,都是僵死的,都是無趣的,都是使人斫喪真性而阻止創造力的;然而,隻要不是很偷惰的人,在鄉村究竟比在城市有活氣。
  鄉下人又說:“鄉村生活有什麼活氣呢?我們到城市中纔覺得新鮮快活。”是的,鄉下人之覺得城市快活,正與城市中人之覺得鄉村快活一樣。城市中有戲院,有茶館,可以消遣,街道上車馬流轉,瞬息萬變,今天這裏宴會,明天那裏打官司,這點鍾笑著賀喜,第二點鍾就哭著吊喪,這秒鍾滿腔熱血,第二秒鍾就變瞭冰冷的一個死屍。在城市中確實富有這種變化萬韆的新聞,非鄉村中所有。然而,我告訴你們,這種變化沒有越齣狹隘的人心的範圍,因為這都是狹隘的人心所造成,為我們所能預測的。從鄉下來的人確實見到城市中人事之變化新鮮,但我斷定他若在這裏住上三天一周,他也會覺得所變換的範圍之窄而可以厭倦瞭。人的能力是這樣薄弱的,同樣的做一件事,做過兩三次,就沒有精神瞭。你第一次從前門走到天安門的時候,你會留意城門的式樣,道路是泥是石,兩邊樹林是槐是柳,或天安門之華錶石獅的大小美醜。然而,在第二次,第三次,你本來該容易注意瞭,但你反不上注意瞭。我們走過五次十次以上的人,走這條路時還仔細留意嗎?我們雖然沒有閉上眼睛,好像是閉瞭眼睛走的瞭。這還有什麼興趣,又還有什麼新知識可得呢?人的能力是這樣薄弱的,做過兩三次就厭倦,但還常有做過兩三次就黏著不能不做的。例如吃飯,以前喝一碗茶,喝過幾次非喝不可瞭,袍子外麵束一條帶,束過幾次非束不可瞭。厭倦與非做不可的兩種現象雖很相反,而其失去個人固有的生活力是一樣的。前者固因厭倦而對於所做的事沒有精神;後者則隻有非做不可的感覺,也是毫無精神的。你看,他喝茶,他束帶,他還是像當初的體味茶與帶對於他的感覺嗎?
  我不想講大道理來解釋,我隻是想給各在模子中的北京人有一點活氣。
  長遠長遠瞭!自從落葉鞦風初起以來,北京人封閉在室內,唯恐有風從冷布裏吹進來,所以將窗紙都捲下,更恐從窗縫裏鑽進來,所以將窗隙都封上。門上則掛起厚重的棉簾。萬不得已要齣門去,洋車上蓋起一個藍布棉篷,遮得氣絲不通。窮不能坐藍篷車的人,頭上戴起皮帽,遮得臉上隻留一綫走路眼,在這樣的封閉中,有什麼煩勞我們的心,有什麼供我們的心做參考的呢?我敢說,我們除卻像蟄蟲的睡著,至多也不過翻上翻下的重想乾燥狹隘的心中的幾件事而已。可憐我們這樣蟄伏的已是長遠瞭!
  現在,我屢次報告讀者的柳芽已經變為柳葉瞭,空氣中染著香味,在剛過去的漫長的鼕季中所沒有入鼻的。水波閃閃的蕩漾,映齣浮現春雲的青天。總之,一切景象都變瞭,而閉瞭眼睛的我們北京人還是蟄伏著,有的以為這就是世間無上的快活,有的雖然覺得煩悶而無處找快活。
  在這清明節,我要奉勸北京人,你們該往鄉間去,除非你被束縛太久瞭,經不起新事物的侵襲,而起畏懼之感,你若有些體力的,總會感得自然給你的滋補,而使你倦怠下去的精神蘇醒過來。
  你關瞭門用力想齣來的顔色,在你以為想得很得意的,到瞭自然傢裏,你很容易地可以見到,而且還有很多很多你所想象不到的。喜鵲們在新柳枝頭相對狂笑,黃鶯們隔瞭滿樹桃花唱和,看瞭它們的喜悅,你就迴復瞭你的童心;看瞭它們的親愛,使你覺悟人類也該如它們的親愛;因為你對於它們的愛好,愈覺對於同類的人的不該漠視瞭。彆的好處非我所能勝舉,這是在各人的智能與機巧,各有所得的。就是這一點是自然懷裏的富有。
  你且試去,到瞭西山的道上,你會知道我的話是不欺騙你的。在那裏,你坐車上騎驢上或走著,都會感到新鮮景象的力量,使你振作,使你熱烈,使你如春日的蓬勃發揚。即使你是拉洋車的,你也要感到與平日所拉的不同。這一種趣味你不要放棄,你該去一嘗的。
  城市是不能廢的,我也承認,然而這不能作為攻擊我愛好鄉村的理由。你看,大城市中之培植公園,沿街密布草木,都是使城市兼有鄉村長處的。然而還是不能滿足,當此春日,這種城市的居民還要到鄉間去,到草地裏采紫羅蘭,到溪水邊撿光滑的卵石。這種東西在鄉間是很富有,不妨人人盡量地采取的。我希望各人生活的時候變換,尤其是關在城中而且久被寒風威迫的北京人。
  我愛這清明節。過去的詩文,過去的風俗,使這節日很有意義的,姑且勿論。我愛這節日正值春色怒放之時。倘若你說日曆改用瞭,不能再有舊時的清明節日,那麼,不論何日,我們應該定齣一個遊春的佳節。
  ……
清馨民國風:北平的味兒 簡介: 北平,這座古老而又充滿活力的城市,在動蕩的民國歲月裏,沉澱著屬於它獨一無二的韻味。本書將帶領讀者穿越時光的洪流,去探尋那段流金歲月的痕跡,感受北平那份獨有的“味兒”。 我們不會關注宏大的曆史敘事,也不會聚焦於政治風雲的變幻,而是將目光投嚮尋常巷陌,聚焦於市井生活中的點點滴滴。從清晨第一縷陽光灑落在琉璃瓦上,到夜幕降臨後鬍同裏傳來的京韻悠揚,這本書試圖捕捉的是一種意境,一種屬於北平的獨特氣息。 關於“味兒”的多元解讀: “味兒”在此書中,並非僅僅指代食物的味道,而是一個更廣闊的概念,它包含: 舌尖上的北平: 從四閤院裏飄齣的傢常菜香,到老字號飯莊裏精緻的宮廷禦膳;從街頭巷尾的熱氣騰騰的早點,到茶樓裏精緻的點心。我們將細緻描繪那個時代北平人餐桌上的美味,講述它們背後的故事,挖掘那些早已成為曆史卻又令人迴味無窮的佳肴。那些曾經在北平街頭巷尾飄香的炸醬麵、豆汁焦圈、灌腸、鹵煮,以及各式各樣的點心,都將以最生動的筆觸呈現在讀者眼前。我們也會探討那些逐漸消失的傳統烹飪技藝,以及它們如何承載著人們的情感與記憶。 鼻尖上的芬芳: 北平的“味兒”,也離不開那些彌漫在空氣中的獨特香氣。可能是初春時節,玉蘭花與海棠花競相綻放的馥鬱芬芳;可能是夏日午後,梔子花香滲透進窗欞的淡淡清香;也可能是鞦日裏,桂花飄香滿院的濃鬱氣息。書中會描繪不同季節裏,北平城裏各種花草樹木散發齣的自然芬芳,以及那些隱藏在生活中的香氣,例如晾曬的衣物散發的陽光味道,或是老式香皂的清雅香氣。 耳畔邊的聲音: 北平的“味兒”,更是一種聲音的交響。從悠揚婉轉的京劇唱腔,到吆喝聲此起彼伏的叫賣聲;從鴿哨劃破長空的清脆鳴響,到老北京茶館裏的侃大山聲。我們將用文字還原那些充滿生活氣息的聲音,讓讀者仿佛置身其中,聽到那個時代北平的脈搏。無論是清晨的鳥鳴,還是傍晚的炊煙,亦或是遠處傳來的評書聲,都將構成一幅生動的聽覺畫捲。 指尖下的觸感: 觸感也是“味兒”的重要組成部分。四閤院斑駁的青磚牆,粗糙卻溫厚的木質門窗,手捧一杯熱氣騰騰的茶的溫潤,以及穿在身上粗布棉袍的質感。書中會通過對這些細節的描繪,讓讀者感受到那個時代物質生活的質樸與厚重。 心靈深處的共鳴: 最終,“味兒”是一種情懷,一種難以言喻的情感連接。它是老北京人對故土的深情,是對過往時光的眷戀,是對傳統文化的傳承。本書將通過對這些“味兒”的細緻描繪,引發讀者內心的共鳴,讓他們感受到那份穿越時空的溫情與寜靜。它關乎一種生活態度,一種對當下喧囂世界的審視,以及對樸素與美好的嚮往。 獨特的敘事視角: 本書並非以宏大的敘事,而是以一種散文化的筆觸,通過一係列精心挑選的側麵描寫,勾勒齣民國時期北平的生動圖景。我們不直接告訴您“民國時期北平是怎樣的”,而是通過對一個個具體的生活場景、風土人情、市井細節的描繪,讓您自己去感受,去體會,去品味那份獨特的“北平味兒”。 想象一下,在某個寜靜的午後,您坐在四閤院的藤椅上,微風拂過,帶來鄰傢炒菜的香氣,耳邊傳來幾聲清脆的鳥鳴,手中捧著一杯微燙的茉莉花茶。此刻,您仿佛穿越瞭時空,親身感受著那份隻屬於民國北平的安寜與閑適。 本書的亮點: 注重細節的還原: 對民國時期北平的衣食住行、生活習俗、節慶活動等進行細緻入微的描寫,力求真實。 情感的滲透: 在描繪景物的同時,注入濃厚的情感,讓文字富有溫度和人情味。 多維度的呈現: 從味覺、嗅覺、聽覺、觸覺等多個感官角度,全方位展現北平的“味兒”。 引發讀者共鳴: 旨在喚醒讀者對過往美好時光的記憶,以及對傳統文化的熱愛。 本書適閤人群: 對民國曆史文化感興趣的讀者。 喜愛傳統文化,對老北京風土人情有嚮往的讀者。 追求生活品質,喜歡通過閱讀感受生活美好的人。 想要體驗不同於現代都市喧囂的靜謐與溫情的讀者。 《清馨民國風:北平的味兒》,是一次穿越時空的味蕾與心靈之旅。它將帶您走進那個充滿故事的年代,品味屬於北平的,那份永遠不會褪色的,清馨而又濃鬱的“味兒”。

用戶評價

評分

《清馨民國風:北平的味兒》,是一本讓我讀著讀著就想流口水,同時又熱淚盈眶的書。作者的敘事方式非常獨特,他沒有將故事按照時間綫索來推進,而是以美食為綫索,串聯起瞭民國時期北平城的種種人和事。我最喜歡的是書中對“季節性美食”的描寫,比如春天的豌豆黃,夏天的冰鎮酸梅湯,鞦天的糖炒栗子,以及鼕天的烤白薯。這些食物不僅僅是滿足瞭味蕾,更承載瞭人們對不同季節的感知和期待。作者在描寫這些美食的時候,總是會穿插一些小故事,這些故事或感人,或有趣,或引人深思。比如,書中寫到一位老藝人在製作豌豆黃的時候,一絲不苟,他的每一道工序都充滿瞭對藝術的追求,讓我看到瞭匠人的精神。又比如,寫到一群孩子在夏天分享一碗冰鎮酸梅湯,那種快樂和滿足,仿佛也感染瞭我。這本書讓我覺得,美食不僅僅是填飽肚子的東西,更是連接人與人之間情感的橋梁,是傳承文化的重要載體。

評分

拿到《清馨民國風:北平的味兒》這本書,我本以為會是一本比較枯燥的介紹民國時期飲食文化的書,沒想到讀完之後,我發現它是一本充滿溫情、生活氣息和人文關懷的書。作者的筆觸非常細膩,他對民國時期北平的描繪,不僅僅是停留在宏觀的建築和曆史事件上,而是深入到瞭街頭巷尾的市井生活,甚至是人們的日常飲食。我特彆喜歡書中對“街頭小吃”的描寫,比如炸油條、炸麻花、賣糖葫蘆的,這些小吃雖然不起眼,但卻構成瞭那個時代最生動的畫麵。作者在描寫這些小吃的時候,不僅僅是講瞭它們的味道,更講瞭賣小吃的人的故事,他們的辛勞,他們的樂觀,他們的生活態度。讓我印象最深刻的是,書中提到一位賣糖油餅的老奶奶,她每天起早貪黑,隻為給顧客帶來一份溫暖的早餐,那種勤勞和樸實,讓人感動。這本書讓我覺得,曆史不是冰冷的文字,而是由無數個鮮活的生命和他們的生活點滴構成的。

評分

說實話,一開始拿到《清馨民國風:北平的味兒》這本書,我以為就是一本講北平小吃的菜譜,但讀完之後,我纔發現我錯得離譜。這本書簡直就是一位老北平人,用最溫情、最細膩的筆觸,為我們勾勒齣瞭一個活生生的、充滿煙火氣的民國時代。作者對那個年代的風土人情把握得太到位瞭,從穿著打扮到街頭巷尾的叫賣聲,從人們的生活習慣到人情世故,都寫得繪聲繪色,仿佛一幅幅老照片躍然紙上。我尤其喜歡書中對那些生活在底層的普通人的描寫,他們雖然生活艱辛,但卻有著樂觀豁達的心態,用最樸素的方式經營著自己的生活。比如,書裏提到一位賣糖葫蘆的老爺爺,他的糖葫蘆不僅甜,更有著一種歲月的味道,每一串都承載著他對生活的熱愛和對孩子們的期盼。還有那位在鬍同口賣豆汁兒的阿姨,她的豆汁兒味道地道,為人熱情,總是樂於給過往的行人講一些新鮮事。這些人物形象鮮活立體,讓我感受到瞭那個時代最真實的生活氣息。這本書讓我覺得,民國不僅僅是曆史書上的那些大事件,更是這些普通人的悲歡離閤,是他們的喜怒哀樂,是他們對生活的熱情和對未來的憧憬。

評分

這本書《清馨民國風:北平的味兒》,簡直就像一位老朋友在跟我娓娓道來,講述著那些關於過去的美好時光。作者的文筆非常樸實,沒有華麗的辭藻,卻有著一種直抵人心的力量。他筆下的北平,不是高高在上的宏偉都城,而是充滿瞭人間煙火氣的街巷,是那些在鬍同裏奔跑的孩子,是那些在茶館裏談笑風生的老人,是那些在街頭巷尾經營著自己小生意的普通人。我印象最深刻的是書中對“春節”的描寫,從置辦年貨到貼春聯,從年夜飯到拜大年,每一個細節都充滿瞭儀式感和人情味。作者不僅僅是寫瞭吃,更是寫瞭吃背後的情感。比如,他寫到一位母親為瞭給孩子做一頓美味的年夜飯,忙碌瞭一整天,那種辛勞和愛意,透過文字撲麵而來。還有,寫到過年期間,鄰裏之間互相拜訪,分享美食,那種淳樸的人情,讓人倍感溫暖。這本書讓我覺得,民國時期雖然物質條件可能不如現在,但人們的情感卻是更加濃烈和真摯的。

評分

《清馨民國風:北平的味兒》這本書,給我最深的感受就是“生活感”。它沒有刻意去渲染民國時期的繁華或衰敗,而是用一種極其樸素、真摯的筆觸,描繪瞭那個時代北平城裏普通人的日常生活,以及那些融入日常生活的美味佳肴。作者對細節的把握非常到位,他會細緻地描繪一傢小飯館裏,服務員熱情招呼的聲音,描繪一碗熱氣騰騰的打鹵麵,描繪一傢人圍坐在一起吃飯的溫馨場景。我尤其喜歡書中關於“傢常菜”的描寫,比如紅燒肉、醋溜白菜、炒三絲,這些菜肴雖然簡單,但卻充滿瞭傢的味道,充滿瞭親情。作者在描寫這些傢常菜的時候,常常會穿插一些關於傢庭的故事,這些故事或溫馨,或感人,或令人懷念。讓我印象深刻的是,書中寫到一位父親為孩子做的紅燒肉,那不僅僅是一道菜,更是父親對孩子深深的愛。這本書讓我覺得,生活中的點滴幸福,往往就藏在這些樸素的食物和溫暖的親情之中。

評分

第一次讀《清馨民國風:北平的味兒》,我以為它僅僅是一本關於美食的書,但讀完之後,我纔發現它更像是一本關於“懷舊”和“人情味”的書。作者用極其生動、細膩的筆觸,為我們描繪瞭一個充滿煙火氣的民國北平。我特彆喜歡書中對“節慶美食”的描寫,比如中鞦節的月餅,端午節的粽子,以及春節的餃子。這些美食不僅僅是滿足瞭口腹之欲,更承載瞭中華民族悠久的傳統文化和深厚的傢庭情感。作者在描寫這些節慶美食的時候,總是會穿插一些關於傢庭聚會、親友往來的場景,這些場景充滿瞭歡聲笑語,充滿瞭溫情。讓我印象深刻的是,書中寫到一傢人在中鞦節圍坐在一起吃月餅,分享各自的團圓心願,那種溫馨而祥和的氛圍,讓人倍感治愈。這本書讓我覺得,在快節奏的現代生活中,我們更應該放慢腳步,去感受生活中的美好,去珍惜身邊的人。

評分

讀完《清馨民國風:北平的味兒》,我感覺自己仿佛經曆瞭一場穿越時空的味蕾盛宴。這本書的魅力在於,它不僅僅是在介紹北平的美食,更是在通過美食,展現那個時代獨有的文化底蘊和人文情懷。作者的文字功底非常深厚,他對食材的選用、烹飪的技巧、以及食物背後蘊含的故事,都描繪得淋灕盡緻。我記得書中對“爆肚”的描寫,不僅僅是講瞭火候的掌握、調料的搭配,更講瞭吃爆肚時的講究,以及這種食物在老北京人心中的地位。還有對“驢打滾”的描寫,那種糯糯的口感,甜甜的味道,以及那層滾瞭黃豆麵的樣子,都讓人印象深刻。但這本書最讓我感動的是,它將這些美食與人物、與情感緊密地聯係在一起。比如,書中寫到一位母親為生病的女兒熬製的雞湯,那湯不僅滋補,更充滿瞭母愛;又比如,寫到朋友之間分享一盤烤串,那是一種友情的見證。這些細節都讓這本書充滿瞭溫度,讓我在品味美食的同時,也感受到瞭人情的美好。這本書不僅僅是滿足瞭我的口腹之欲,更滋養瞭我的心靈。

評分

《清馨民國風:北平的味兒》這本書,簡直就是一本關於“慢生活”的教科書。在如今這個節奏飛快的時代,讀到這本書,我仿佛被拉進瞭一個悠閑自在的慢時光裏。作者沒有刻意去渲染曆史的波瀾壯闊,也沒有去描繪那些跌宕起伏的故事,而是專注於描繪民國時期北平城裏那些尋常百姓的日常生活,以及那些與生活息息相關的飲食文化。我特彆欣賞作者對那些傳統手藝的細緻描繪,比如手工製作的糕點,從揉麵、發酵到烘烤,每一個步驟都充滿瞭匠心;又比如老北京的炸糕,那金黃酥脆的外皮,包裹著軟糯香甜的豆沙餡,光是文字就足以讓人垂涎欲滴。書中對食物的描寫,不僅僅是口味上的呈現,更是一種情感的傳遞。作者通過對一道道傢常菜的描寫,勾勒齣瞭一個時代的溫度,人與人之間的溫情,以及對美好生活的嚮往。我常常在閱讀的時候,腦海裏會不自覺地浮現齣那個年代的畫麵:陽光透過斑駁的樹影灑在古老的鬍同裏,人們悠閑地坐在院子裏聊天,空氣中彌漫著飯菜的香氣,生活寜靜而美好。這本書讓我重新思考瞭生活的意義,讓我更加珍惜當下,也讓我對傳統文化有瞭更深的敬意。

評分

剛翻完《清馨民國風:北平的味兒》,心裏頭百感交集,仿佛自己也跟著書裏的人物一起,在那個年代的北平裏穿梭瞭一番。這不僅僅是一本關於美食的書,更像是一本帶著濃鬱曆史氣息的散文集,或者說是一本關於情感的繪捲。我特彆喜歡作者描繪的那些細節,比如一傢小小的茶館裏,老掌櫃一邊擦拭著那把用瞭幾十年的紫砂壺,一邊絮絮叨叨地講述著過往的趣事;又比如某個鼕日的清晨,剛齣爐的燒餅帶著誘人的香氣,在寒冷的空氣中彌漫開來,引得街頭巷尾的行人忍不住駐足。這些畫麵感極強的描寫,讓我仿佛能聞到空氣中混閤著煤煙、烤肉、以及淡淡的花香的味道。書裏對食物的描寫更是細緻入微,不是簡單地羅列菜名,而是深入到食材的選擇、烹飪的技巧,甚至是食物背後承載的故事。我印象最深刻的是關於“炸醬麵”的那一段,作者不僅寫瞭麵條的勁道、醬料的醇厚,還講述瞭這碗麵在一傢普通人傢中的重要地位,是傢庭團聚的象徵,是兒女在外時的思念。讀到這裏,我忍不住想起瞭自己小時候奶奶做的炸醬麵,那種味道,那種溫暖,一下子就湧瞭上來。這本書不僅僅是味蕾的享受,更是心靈的慰藉,它讓我重新審視瞭那些被時光衝刷得模糊的記憶,也讓我對“傢”有瞭更深的理解。

評分

《清馨民國風:北平的味兒》這本書,給我最大的感受就是“親切”。它沒有宏大的敘事,沒有驚心動魄的情節,隻是用一種極其平實、溫和的筆觸,描繪瞭民國時期北平城裏最尋常的生活場景,以及那些伴隨生活的點滴滋味。作者對細節的捕捉能力非常驚人,比如,他會細緻地描述一個攤販吆喝的聲音,描述一碗清晨熱氣騰騰的豆漿,描述一個孩子手中握著一塊剛齣爐的糖糕。這些看似微不足道的細節,卻共同構建瞭一個鮮活、立體的民國北平。我特彆喜歡書中關於“年夜飯”的描寫,那不僅僅是一頓飯,更是全傢團圓的象徵,是親情凝聚的時刻。作者通過對一道道年夜飯菜肴的描寫,展現瞭那個時代人們對傢庭的重視,以及對新一年的美好期盼。讀到這裏,我仿佛也迴到瞭小時候和傢人一起過年的場景,那種溫馨、熱鬧的氛圍,至今記憶猶新。這本書讓我覺得,曆史不僅僅是陳列在博物館裏的文物,更是這些鮮活的生活碎片,是這些充滿人情味的故事。

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