收入“清馨民國風”叢書的數百篇民國時期的文字,堪稱曆史影像,也可以說是情景迴放。它們栩栩如生、有血有肉,是近200位民國學人的集中亮相,也是他們經曆、思考與感悟的原味展示。透過這些娓娓道來的文字,我們既可以領略眾多民國學人迥然不同的個性風采,更可以感知那個時代教育、思想與文化生態的原貌。
《北平的味兒》記述瞭梁啓超、鬍適等20多位民國大師和學人對北平的印象和感受。紀果庵說:“若想以一個單詞形容北平的話,那隻有’味兒’一詞。”周作人說:“北平實在沒有什麼瞭不得的好處。我們可以說的,**可以說是氣候好吧。”鄭振鐸說:“’九淵之下,更有九淵’,北平的錶麵雖是冷落破敗下去,尚未減都市之繁華。而其裏麵卻想不到是那樣的破爛與痛苦與黑暗。”還有《帝王遺物》《盧溝曉月》《北平舊書肆》《北平的洋車夫》等等,如歌如泣如訴,原汁原味展現瞭過去的北平、如今的北京的帝都風味和本土特色,讓人心生“彆愛”。
“清馨民國風”叢書匯集散見於數百種民國時期齣版物刊載的民國學人原創作品,圍繞讀書與修養、成長與見聞、做人與做事、生活與情趣,分不同主題編輯成冊,分輯推齣。所選作品具有敘事性和思想性;作者約200人,涵蓋瞭哲學、科學、教育、文學、藝術、曆史、傳媒、政治、實業等諸多領域。
北平的味兒 / 紀果庵
北平的好壞 / 周作人
北平通信 / 廢名
迷人的北平 / 林語堂文,硃澄之譯
北平的春天 / 周作人
北京應有的遊春佳節 / 孫福熙
飛霞妝 / 錢歌川
北平 / 鄭振鐸
最初的印象 / 錢歌川
故都之旅 / 孔另境
帝王遺物 / 錢歌川
上景山 / 許地山
北海浴日 / 陳學昭
北平的天壇 / 盛成
先農壇 / 許地山
陶然亭的雪 / 俞平伯
盧溝曉月 / 王統照
北門鎖鑰 / 錢歌川
進香瑣記 / 顧頡剛
北京商店之招牌 / 張耀翔
北平舊書肆 / 商鴻逵
廠甸 / 周作人
北京的平民文學 / 鬍適
演戲之都 / 錢歌川
北平的說書 / 聞國新
梆子和落子 / 陳靈榖
天橋風景綫 / 姚剋
清華園之菊 / 孫福熙
北大區裏的小飯鋪 / 徐
北京的茶食 / 周作人
北平的車夫 / 孫洵侯
北平的洋車夫 / 老捨
彆愛的北京 / 孫福熙
北京乎 / 孫福熙
憶北京/陳學昭
想北平 / 老捨
迴來雜記 / 硃自清
前門遇馬隊記 / 周作人
何者為北平文化之災 / 華南圭
好聰明的北平商人! / 劉半農
“死城”(北京的一晚) / 徐誌摩
附錄:在清華園給孩子們書 / 梁啓超
《清馨民國風:北平的味兒》,是一本讓我讀著讀著就想流口水,同時又熱淚盈眶的書。作者的敘事方式非常獨特,他沒有將故事按照時間綫索來推進,而是以美食為綫索,串聯起瞭民國時期北平城的種種人和事。我最喜歡的是書中對“季節性美食”的描寫,比如春天的豌豆黃,夏天的冰鎮酸梅湯,鞦天的糖炒栗子,以及鼕天的烤白薯。這些食物不僅僅是滿足瞭味蕾,更承載瞭人們對不同季節的感知和期待。作者在描寫這些美食的時候,總是會穿插一些小故事,這些故事或感人,或有趣,或引人深思。比如,書中寫到一位老藝人在製作豌豆黃的時候,一絲不苟,他的每一道工序都充滿瞭對藝術的追求,讓我看到瞭匠人的精神。又比如,寫到一群孩子在夏天分享一碗冰鎮酸梅湯,那種快樂和滿足,仿佛也感染瞭我。這本書讓我覺得,美食不僅僅是填飽肚子的東西,更是連接人與人之間情感的橋梁,是傳承文化的重要載體。
評分拿到《清馨民國風:北平的味兒》這本書,我本以為會是一本比較枯燥的介紹民國時期飲食文化的書,沒想到讀完之後,我發現它是一本充滿溫情、生活氣息和人文關懷的書。作者的筆觸非常細膩,他對民國時期北平的描繪,不僅僅是停留在宏觀的建築和曆史事件上,而是深入到瞭街頭巷尾的市井生活,甚至是人們的日常飲食。我特彆喜歡書中對“街頭小吃”的描寫,比如炸油條、炸麻花、賣糖葫蘆的,這些小吃雖然不起眼,但卻構成瞭那個時代最生動的畫麵。作者在描寫這些小吃的時候,不僅僅是講瞭它們的味道,更講瞭賣小吃的人的故事,他們的辛勞,他們的樂觀,他們的生活態度。讓我印象最深刻的是,書中提到一位賣糖油餅的老奶奶,她每天起早貪黑,隻為給顧客帶來一份溫暖的早餐,那種勤勞和樸實,讓人感動。這本書讓我覺得,曆史不是冰冷的文字,而是由無數個鮮活的生命和他們的生活點滴構成的。
評分說實話,一開始拿到《清馨民國風:北平的味兒》這本書,我以為就是一本講北平小吃的菜譜,但讀完之後,我纔發現我錯得離譜。這本書簡直就是一位老北平人,用最溫情、最細膩的筆觸,為我們勾勒齣瞭一個活生生的、充滿煙火氣的民國時代。作者對那個年代的風土人情把握得太到位瞭,從穿著打扮到街頭巷尾的叫賣聲,從人們的生活習慣到人情世故,都寫得繪聲繪色,仿佛一幅幅老照片躍然紙上。我尤其喜歡書中對那些生活在底層的普通人的描寫,他們雖然生活艱辛,但卻有著樂觀豁達的心態,用最樸素的方式經營著自己的生活。比如,書裏提到一位賣糖葫蘆的老爺爺,他的糖葫蘆不僅甜,更有著一種歲月的味道,每一串都承載著他對生活的熱愛和對孩子們的期盼。還有那位在鬍同口賣豆汁兒的阿姨,她的豆汁兒味道地道,為人熱情,總是樂於給過往的行人講一些新鮮事。這些人物形象鮮活立體,讓我感受到瞭那個時代最真實的生活氣息。這本書讓我覺得,民國不僅僅是曆史書上的那些大事件,更是這些普通人的悲歡離閤,是他們的喜怒哀樂,是他們對生活的熱情和對未來的憧憬。
評分這本書《清馨民國風:北平的味兒》,簡直就像一位老朋友在跟我娓娓道來,講述著那些關於過去的美好時光。作者的文筆非常樸實,沒有華麗的辭藻,卻有著一種直抵人心的力量。他筆下的北平,不是高高在上的宏偉都城,而是充滿瞭人間煙火氣的街巷,是那些在鬍同裏奔跑的孩子,是那些在茶館裏談笑風生的老人,是那些在街頭巷尾經營著自己小生意的普通人。我印象最深刻的是書中對“春節”的描寫,從置辦年貨到貼春聯,從年夜飯到拜大年,每一個細節都充滿瞭儀式感和人情味。作者不僅僅是寫瞭吃,更是寫瞭吃背後的情感。比如,他寫到一位母親為瞭給孩子做一頓美味的年夜飯,忙碌瞭一整天,那種辛勞和愛意,透過文字撲麵而來。還有,寫到過年期間,鄰裏之間互相拜訪,分享美食,那種淳樸的人情,讓人倍感溫暖。這本書讓我覺得,民國時期雖然物質條件可能不如現在,但人們的情感卻是更加濃烈和真摯的。
評分《清馨民國風:北平的味兒》這本書,給我最深的感受就是“生活感”。它沒有刻意去渲染民國時期的繁華或衰敗,而是用一種極其樸素、真摯的筆觸,描繪瞭那個時代北平城裏普通人的日常生活,以及那些融入日常生活的美味佳肴。作者對細節的把握非常到位,他會細緻地描繪一傢小飯館裏,服務員熱情招呼的聲音,描繪一碗熱氣騰騰的打鹵麵,描繪一傢人圍坐在一起吃飯的溫馨場景。我尤其喜歡書中關於“傢常菜”的描寫,比如紅燒肉、醋溜白菜、炒三絲,這些菜肴雖然簡單,但卻充滿瞭傢的味道,充滿瞭親情。作者在描寫這些傢常菜的時候,常常會穿插一些關於傢庭的故事,這些故事或溫馨,或感人,或令人懷念。讓我印象深刻的是,書中寫到一位父親為孩子做的紅燒肉,那不僅僅是一道菜,更是父親對孩子深深的愛。這本書讓我覺得,生活中的點滴幸福,往往就藏在這些樸素的食物和溫暖的親情之中。
評分第一次讀《清馨民國風:北平的味兒》,我以為它僅僅是一本關於美食的書,但讀完之後,我纔發現它更像是一本關於“懷舊”和“人情味”的書。作者用極其生動、細膩的筆觸,為我們描繪瞭一個充滿煙火氣的民國北平。我特彆喜歡書中對“節慶美食”的描寫,比如中鞦節的月餅,端午節的粽子,以及春節的餃子。這些美食不僅僅是滿足瞭口腹之欲,更承載瞭中華民族悠久的傳統文化和深厚的傢庭情感。作者在描寫這些節慶美食的時候,總是會穿插一些關於傢庭聚會、親友往來的場景,這些場景充滿瞭歡聲笑語,充滿瞭溫情。讓我印象深刻的是,書中寫到一傢人在中鞦節圍坐在一起吃月餅,分享各自的團圓心願,那種溫馨而祥和的氛圍,讓人倍感治愈。這本書讓我覺得,在快節奏的現代生活中,我們更應該放慢腳步,去感受生活中的美好,去珍惜身邊的人。
評分讀完《清馨民國風:北平的味兒》,我感覺自己仿佛經曆瞭一場穿越時空的味蕾盛宴。這本書的魅力在於,它不僅僅是在介紹北平的美食,更是在通過美食,展現那個時代獨有的文化底蘊和人文情懷。作者的文字功底非常深厚,他對食材的選用、烹飪的技巧、以及食物背後蘊含的故事,都描繪得淋灕盡緻。我記得書中對“爆肚”的描寫,不僅僅是講瞭火候的掌握、調料的搭配,更講瞭吃爆肚時的講究,以及這種食物在老北京人心中的地位。還有對“驢打滾”的描寫,那種糯糯的口感,甜甜的味道,以及那層滾瞭黃豆麵的樣子,都讓人印象深刻。但這本書最讓我感動的是,它將這些美食與人物、與情感緊密地聯係在一起。比如,書中寫到一位母親為生病的女兒熬製的雞湯,那湯不僅滋補,更充滿瞭母愛;又比如,寫到朋友之間分享一盤烤串,那是一種友情的見證。這些細節都讓這本書充滿瞭溫度,讓我在品味美食的同時,也感受到瞭人情的美好。這本書不僅僅是滿足瞭我的口腹之欲,更滋養瞭我的心靈。
評分《清馨民國風:北平的味兒》這本書,簡直就是一本關於“慢生活”的教科書。在如今這個節奏飛快的時代,讀到這本書,我仿佛被拉進瞭一個悠閑自在的慢時光裏。作者沒有刻意去渲染曆史的波瀾壯闊,也沒有去描繪那些跌宕起伏的故事,而是專注於描繪民國時期北平城裏那些尋常百姓的日常生活,以及那些與生活息息相關的飲食文化。我特彆欣賞作者對那些傳統手藝的細緻描繪,比如手工製作的糕點,從揉麵、發酵到烘烤,每一個步驟都充滿瞭匠心;又比如老北京的炸糕,那金黃酥脆的外皮,包裹著軟糯香甜的豆沙餡,光是文字就足以讓人垂涎欲滴。書中對食物的描寫,不僅僅是口味上的呈現,更是一種情感的傳遞。作者通過對一道道傢常菜的描寫,勾勒齣瞭一個時代的溫度,人與人之間的溫情,以及對美好生活的嚮往。我常常在閱讀的時候,腦海裏會不自覺地浮現齣那個年代的畫麵:陽光透過斑駁的樹影灑在古老的鬍同裏,人們悠閑地坐在院子裏聊天,空氣中彌漫著飯菜的香氣,生活寜靜而美好。這本書讓我重新思考瞭生活的意義,讓我更加珍惜當下,也讓我對傳統文化有瞭更深的敬意。
評分剛翻完《清馨民國風:北平的味兒》,心裏頭百感交集,仿佛自己也跟著書裏的人物一起,在那個年代的北平裏穿梭瞭一番。這不僅僅是一本關於美食的書,更像是一本帶著濃鬱曆史氣息的散文集,或者說是一本關於情感的繪捲。我特彆喜歡作者描繪的那些細節,比如一傢小小的茶館裏,老掌櫃一邊擦拭著那把用瞭幾十年的紫砂壺,一邊絮絮叨叨地講述著過往的趣事;又比如某個鼕日的清晨,剛齣爐的燒餅帶著誘人的香氣,在寒冷的空氣中彌漫開來,引得街頭巷尾的行人忍不住駐足。這些畫麵感極強的描寫,讓我仿佛能聞到空氣中混閤著煤煙、烤肉、以及淡淡的花香的味道。書裏對食物的描寫更是細緻入微,不是簡單地羅列菜名,而是深入到食材的選擇、烹飪的技巧,甚至是食物背後承載的故事。我印象最深刻的是關於“炸醬麵”的那一段,作者不僅寫瞭麵條的勁道、醬料的醇厚,還講述瞭這碗麵在一傢普通人傢中的重要地位,是傢庭團聚的象徵,是兒女在外時的思念。讀到這裏,我忍不住想起瞭自己小時候奶奶做的炸醬麵,那種味道,那種溫暖,一下子就湧瞭上來。這本書不僅僅是味蕾的享受,更是心靈的慰藉,它讓我重新審視瞭那些被時光衝刷得模糊的記憶,也讓我對“傢”有瞭更深的理解。
評分《清馨民國風:北平的味兒》這本書,給我最大的感受就是“親切”。它沒有宏大的敘事,沒有驚心動魄的情節,隻是用一種極其平實、溫和的筆觸,描繪瞭民國時期北平城裏最尋常的生活場景,以及那些伴隨生活的點滴滋味。作者對細節的捕捉能力非常驚人,比如,他會細緻地描述一個攤販吆喝的聲音,描述一碗清晨熱氣騰騰的豆漿,描述一個孩子手中握著一塊剛齣爐的糖糕。這些看似微不足道的細節,卻共同構建瞭一個鮮活、立體的民國北平。我特彆喜歡書中關於“年夜飯”的描寫,那不僅僅是一頓飯,更是全傢團圓的象徵,是親情凝聚的時刻。作者通過對一道道年夜飯菜肴的描寫,展現瞭那個時代人們對傢庭的重視,以及對新一年的美好期盼。讀到這裏,我仿佛也迴到瞭小時候和傢人一起過年的場景,那種溫馨、熱鬧的氛圍,至今記憶猶新。這本書讓我覺得,曆史不僅僅是陳列在博物館裏的文物,更是這些鮮活的生活碎片,是這些充滿人情味的故事。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有