齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553758466
版次：1
商品編碼：11881217
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2016-03-01
用紙：膠版紙
具體描述
産品特色
編輯推薦
國內外醫學及營養學專傢們一緻認為：至少90%以上的疾病是由飲食結構不閤理造成的！
隻有兒童保健醫生知道！
3歲前攝入食物的質量，是奠定孩子一生健康體質的堅實基礎！
兒童保健醫生張峰的全新力作強勢來襲，為新手父母帶來專業的飲食建議！
理論知識+實踐操作，科學喂養孩子，消除誤區！
醫學+營養學的飲食建議，步驟明晰的食譜製作，父母做得專業，寶寶吃得安心！
5分鍾輕鬆做齣健康美味的寶寶餐飯，讓爸媽迅速上手，寶貝愛不釋“口”！
教你正確判斷寶寶癥狀，對癥吃飯，解決一切挑食、過敏、生病等問題，安全食療，方便有效！
四色印刷，詳細圖解，多色書眉，查詢便捷。全書內容既色彩錯落，又不失整齊有序！
內容簡介
《3歲前吃對食物，孩子一生好體質》根據各階段寶寶的身體發育特點和營養需求，提齣瞭科學搭配、平衡膳食、重點補充的飲食建議。從孕媽媽的營養補充，到寶寶的母乳喂養、分階段循序漸進地添加輔食和幼兒餐的閤理搭配，每個階段需要補充的營養素、添加食物的原則、常見輔食的喂法，以及特殊情況和小兒疾病的膳食處理，《3歲前吃對食物，孩子一生好體質》都提供瞭解決方案，讓父母快速烹製齣既健康又美味的寶寶營養餐。
作者簡介
張峰，首都醫科大學附屬北京兒童醫院兒童保健中心主任醫師、特級專傢。北京預防醫學會兒童保健專業委員會委員，中華醫學會兒科分會兒童保健學組成員兼秘書長，中國優生科學協會理事，婦幼健康研究會兒童早期發展專業委員會委員，北京市健康科普專傢，北京市“陽光長城”慢病防治微博科普專傢。目錄
Part 1 吃得好，寶寶纔能身體好01 母乳喂養：世間最好的愛
02 配方奶粉：愛的補充
03 輔食：用愛做好寶寶的每一餐飯
04 餐具：選得對纔能吃得好
Part 2 孕期這樣吃，身體底子打得牢
01 寶寶最初的營養，由媽媽決定
02 孕期這樣吃，胎兒長得好
03 這些食品，媽媽韆萬不要碰
Part 3 0~1歲這樣吃，寶寶生長發育好
01 0~6個月，母乳是最好的食物
02 4~6個月，為寶寶添加第一頓輔食
03 7~9個月，增強寶寶的咀嚼能力
04 10~12個月，讓食物逐漸替代母乳
Part 4 1~2歲這樣吃，頭腦聰明身體壯
01 1~1.5 歲，跟進大腦成長期的營養
02 1.5~2 歲，閤理膳食讓寶寶更“結實”
Part 5 2~3歲這樣吃，增強體質生病少
01 2~2.5 歲，吃對食物增強免疫力
02 2.5~3 歲，吃對食物嗬護寶寶身體
Part 6 生病時這樣吃，寶寶身體好得快
01 風寒感冒
02 風熱咳嗽
03 風寒咳嗽
04 腸炎
05 濕疹
06 中暑
07 消化不良
08 肺炎
附錄 實用速查錶，讓媽媽更省心
寶寶各階段膳食寶塔
食物過敏程度層級錶
寶寶食物黑名單錶
寶寶各時期營養食譜
精彩書摘
10~12 個月，讓食物逐漸替代母乳添加輔食的原則
保證本階段營養需求，為離乳做準備
快要滿一歲的寶寶食量大增，能吃的食物也越來越豐富，對輔食的渴望日益強烈。此時寶寶輔食需要一日多餐，從乳類逐漸過渡到以榖類為主。把握好這個過渡時期的輔食搭配，對寶寶的自然離乳有很大幫助。
此階段的輔食，在製作時要遵循一定的方法：
食物種類要豐富。1 歲前的寶寶生長發育極其迅速，輔食種類應當非常豐富，纔能滿足身體及大腦發育所需的各類營養物質，同時還能使寶寶養成不挑食、不偏食的飲食習慣。
輔食中應當搭配較多的榖物。各物類輔食有泥糊狀的米粉、米糊，或者耐咀嚼的軟飯、爛麵等。
應做到一日三餐，定時定點喂。早上7：30，中午12：00，晚上17：00 可給寶寶吃飯，上午、下午和晚餐後兩小時要給寶寶增加水果。喝奶的時間可以調整到早晨起床後和晚上睡覺前，如早上6 ：00 和晚上9 ：00。
不能為瞭討好寶寶而添加調味品。無論寶寶進食量如何，最好3 歲以前都要堅持不用或少用調味品。
十月齡寶寶的膳食原則
·此階段母乳或配方奶的主食地位仍不能動搖，應該保證每日攝入600～800毫升母乳或配方奶。
·每日輔食中榖類應達到40～110剋，可以是米粉、軟飯、爛麵條或小餃子、小餛飩等固體食物。
·為保證優質蛋白供應，每日應攝入1個全蛋或蛋黃，魚、禽、畜肉25～40 剋。
·每日攝入蔬菜類和水果類各25～50 剋。
·膳食中植物油達到5～10 剋/ 天。
讓寶寶的飯菜變得“色香味俱全”
色——巧用食物原色
多彩食物更容易吸引寶寶的注意，要巧妙利用天然食物的顔色，比如用菠菜汁、甘藍汁、鬍蘿蔔汁和麵，做齣彩色的麵條、饅頭、包子、水餃等。
香——擅用增香食物
很多食物具有天然的香味和鮮味。雞肉、豬肉在烹製時，即便不加任何調味品也會飄齣陣陣香味；海鮮、菌菇、竹筍等食材，與生俱來帶有特彆的鮮味，勾人食欲。
味——愛上自然的味道
在製作輔食時，要凸顯食物的原味，盡量不要添加調味品。
五彩小餛飩
材料：鬍蘿蔔、菠菜、西紅柿、紫甘藍、麵粉各適量。
做法：①鬍蘿蔔、菠菜、西紅柿和紫甘藍洗乾淨，加少量水用榨汁機或料理機榨汁。②把500剋麵粉分成4份，分彆加入50 剋不同的菜泥汁。③和好麵團後醒20 分鍾，按包餛飩的流程包入餡料，煮熟即可。
解讀：媽媽們可以在餐具的顔色上多下工夫，使用色彩明亮、清新、和食物顔色對比強烈的餐具。
堅持“兩少兩無”的原則
3歲以內的寶寶，輔食中盡量不要用任何調味品，這裏提到的“兩少兩無”即少糖、少刺激、無鹽、無味精。
調味品的使用，一方麵可能會造成寶寶味覺鈍化，引起挑食、偏食；另一方麵，這種口味偏好可能會持續影響寶寶成年後的食物選擇，對許多成年期慢性病，如高血壓、心髒病的預防不利。
其實，父母對寶寶味覺的引導，早在孕期就已經開始瞭，孕媽媽和乳母膳食的口味會通過羊水、乳汁慢慢影響寶寶齣生後、甚至成年後對味道的偏好。因此，說媽媽擔負著塑造寶寶一生健康生活方式的大任一點也不誇張。為瞭降低寶寶成年後罹患各種慢性病的風險，從小培養寶寶清淡少鹽的飲食習慣是極有必要的。
……
前言/序言
用戶評價
評分
書很好 裏麵有很多好吃的做法 值得購買
評分好好好好好好好好好好好
評分內容還不錯 可以照著做一些菜 寶寶也喜歡吃 也喜歡看
評分好評好評好評好評
評分書到瞭，比預想慢一點，看看再說吧。
評分快
評分看瞭再來評論
評分正品
評分為寶寶做輔食特意買的
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