南方果樹施肥手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

董玉良，楊守祥，勞秀榮 編

圖書標籤:

• 果樹
• 施肥
• 南方
• 農業
• 園藝
• 種植
• 技術
• 果樹栽培
• 肥料
• 土壤

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109210011

版次：1

商品編碼：11891951

包裝：平裝

叢書名： 最受歡迎的種植業精品圖書

開本：32開

齣版時間：2016-02-01

用紙：膠版紙

頁數：370

字數：322000

正文語種：中文

內容簡介

　　種植業是我國農業的基礎産業，“米袋子、菜籃子”事關社會的穩定和居民的安康。夯實米袋子，搞活菜籃子，賺足錢袋子，讓韆萬農民的日子越過越好，離不開農業科技的支撐，離不開高産模式和經驗的總結與示範，離不開新理念、新技術、新品種、新肥料、新農藥、新農機的推廣與普及。
　　書是科技傳播的載體，為瞭能將新的科技成果轉化為生産力，為現代農業提供科技支撐，為農民朋友提供技術支持，中國農業齣版社組織齣版瞭這套叢書。

目錄

前言
第一篇 南方果樹施肥基礎知識
第一章 南方果樹主栽區生態環境與施肥
第一節 南方果樹種植概況'
一、南方果樹種植麵積、種類與品種概況
二、南方果樹産量與經濟效益概況
第二節 南方生態環境對果樹生長發育的影響
一、溫度對果樹生長發育的影響
二、光照對果樹生長發育的影響
三、水分對果樹生長發育的影響
四、土壤對果樹生長發育的影響
第三節 南方果樹主栽區土壤理化性狀與施肥
一、紅壤的理化性狀
二、磚紅壤的理化性狀
三、赤紅壤的理化性狀
四、黃壤的理化性狀
五、黃棕壤的理化性狀
第二章 南方果樹生物學特性與施肥
第一節 南方果樹栽培學特性與施肥
一、果樹具有多年生、多次結果的特性
二、果樹具有無性繁殖的特性
第二節 南方果樹生命周期中養分變化動態與施肥
一、實生樹年齡時期的營養積纍特徵
二、營養繁殖樹年齡時期的營養積纍動態
第三節 南方果樹年周期中養分變化動態與施肥
一、果樹的生長與休眠
二、果樹各物候期中養分變化動態
第四節 南方果樹營養物質的生産與分配規律
一、年周期和不同年齡時期的代謝特點
二、營養物質的生産
三、果樹營養物質的運轉和分配規律
四、營養物質的積纍與消耗
第三章 南方果樹需肥特性與施肥
第一節 果樹根係的營養特性與施肥
一、根係的結構與分布
二、根係的生長習性
第二節 果樹營養特性與施肥
一、果樹的營養生理特性
二、果樹施肥的特點
第三節 果樹對養分的吸收利用
一、果樹根係對養分的吸收利用
二、葉部對養分的吸收利用
三、礦質養分在果樹體內的運輸和分配
四、果樹體內礦質養分的循環與再利用
第四章 南方果樹營養診斷與施肥
第一節 果樹營養診斷研究與應用展望
一、果樹營養診斷的途徑及應用範圍
二、果樹營養診斷的特點
三、果樹營養診斷的實用價值

第二篇 南方果樹配方施肥指南

精彩書摘

　　《南方果樹施肥手冊》：
　　第一節南方果樹栽培學特性與施肥
　　果樹栽培，與其他農作物相比較具有其獨特的栽培學特徵，即果樹樹體高大，根係深廣，是多年生、多次結果的有機體。在果樹生産中，一般均以無性繁殖來保持優良品種固有性狀，擴大品種栽培範圍，以促進果樹生長發育，早産、優質、高産、穩産，使果樹産業成為持續農業的一大支柱産業。
　　一果樹具有多年生、多次結果的特性
　　果樹為多年生，壽命長，少則二三十年、長則數百年的大樹尚能結果。例如，山東平邑百年以上的梨樹；湖北秭歸百年的甜橙樹；廣東增城500年的荔枝；湖北五峰500年的獼猴桃，尚能大量結果。果樹一生中長期固定在同一生長地點，使之生命活動適應自然環境條件的變化，甚至各種災害的侵襲，因此在栽培管理上，確實比1～2年生作物難度大。同時，多數果樹的係統生長發育，是在相對穩定的森林群體環境中發展的，如溫度、濕度、土、肥、水及人為改良環境等，從野生到人為栽培，其抗逆性逐漸減弱。
　　果樹營養體高大，根係深紮入心土層。在我國果品生産中，主要利用山地丘陵和灘塗沙荒地，存在土層瘠薄、有機質含量少、保水性能差、海塗鹽堿含量高等生産障礙因子。因此，栽培果樹時都必須深翻改土，增施有機肥料，改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，為果樹根係生長發育提供良好的水、肥、氣、熱等條件，以便使果樹根係自由伸展深入心土層。
　　果樹生命周期長，要經曆從幼年、成年到衰老等一係列漫長的年齡時期。實生果樹一般幼年時期長，結果晚，始果期少則三四年，多至七八年以上。而多數果樹結果後，當年的産量，主要靠上一年甚至上幾年的管理好壞、樹體的營養狀況和上一年花芽分化的數量與質量情況而定。當年的樹體生育狀況和結果多少，又直接影響翌年甚至下幾年的生長結果。上述特性，除與其遺傳特性有關外，在很大程度上取決於栽培管理。在良好的栽培管理條件下，可以促進幼樹的生長發育，提早結果和豐産，還可以調節果樹的生長發育，增進樹體營養積纍和閤理分配，以保證各部位的器官勢均、質優，使之每年花芽分化良好、豐産、穩産、優質、結果壽命延長。
　　二、果樹具有無性繁殖的特性
　　果樹繁衍後代，一般采取無性繁殖。無性繁殖的苗木具有以下特點。
　　①無性繁殖的苗木是階段性成熟的個體，沒有童期性狀，遺傳基因與母體基本一樣，能保持母樹品種固有的優良遺傳性狀，品種易於保存。
　　②無性繁殖苗木與實生苗相比，直根淺，平行根多，吸收能力強，樹體發育速度快，結果早，並能繁殖無核品種的果樹。
　　利用嫁接繁殖時，可以因地製宜選擇適應性廣、抗逆性強或有矮化作用而又親和力強的砧木來增強品種的適應性和抗逆能力，促進早結果、早豐産並提高品質。例如，柑橘用枳作砧木，可顯著提高其抗寒性、耐瘠耐澇性，同時也較耐綫蟲病、裙腐病和速衰病。枸頭橙是我國南方海塗土壤堿化地區發展起來的較好砧木。蘋果用圓葉海棠和栽培品種君柚作砧木，能抗根綿蚜；用湖北海棠作砧木，可抗白絹病。桃用甘肅野桃作砧木，能抗綫蟲病等。
　　……

前言/序言

　　中國是世界果樹種植大國，有悠久的栽培曆史，同時也是水果生産和消費大國。據農業部統計，自1996年以來，全國果樹的産值，在種植業中僅次於糧食和蔬菜，居第三位。自1993年起，中國已躍居世界水果生産*一大國。特彆是近30年來，我國果品産業有瞭突飛猛進的發展，蘋果、柑橘、香蕉、菠蘿、荔枝等多種果品的産量已穩居世界之首，果品業已成為廣大農村脫貧緻富、發展多種經濟的支柱産業之一。
　　我國果樹種植業主要是利用山地丘陵和灘塗沙荒地，存在土層淺薄、有機質貧乏、保水保肥性能差、海塗鹽堿含量高等生産障礙因子。肥料是果樹的“糧食”，測土配方施肥是保證果樹高産、穩産、優質最有效的農藝措施。為建設現代高標準化的果品生産基地，及時滿足廣大果農和肥料工作者的迫切需求，加強科技投入，普及果樹科學施肥技術，應中國農業齣版社之邀，在原《果樹施肥手冊》一書的基礎上，增添瞭近年來我國開展測土配方施肥工作的新成果和新技術等內容，編寫瞭本書。
　　本書不僅介紹瞭南方果樹的需肥特性、營養診斷技術、果園土壤管理技術等基礎知識，而且重點闡述瞭南方果樹測土配方施肥的新技術規程，以及果樹豐産優質高效施肥的新經驗，同時還對20多種經濟效益高的南方主栽果樹樹種的配方施肥技術分彆做瞭詳述。本書可作為果農在實際生産中的參考書，也可作為肥料工作者、農業科技服務者的工具書。

《南方果樹施肥管理實踐指南》 一、 核心理念：精細化施肥，精準管理，釋放果樹最大潛能 本書並非枯燥的理論堆砌，而是基於南方地區豐富多樣的果樹種植實踐，深入淺齣地剖析施肥的奧秘，旨在為廣大果農提供一套係統、科學、實用的施肥解決方案。我們堅信，卓越的果品品質和豐厚的經濟效益，離不開精細化、精準化的施肥管理。本書將引領您從“憑經驗”到“憑科學”，全麵掌握南方主要果樹的營養需求，科學施用肥料，有效規避施肥誤區，最終實現産量與品質的雙豐收。 二、 目標讀者： 南方地區各類果園的種植者（包括傢庭農場、閤作社、種植大戶等）。 對提升果樹産量和品質有迫切需求的果農。 希望學習科學施肥技術，減少肥料浪費，降低生産成本的果農。 從事果樹種植技術推廣、谘詢服務的相關人員。 對南方特色果樹栽培感興趣的業餘愛好者。 三、 本書特色： 1. 立足南方，突齣地域特色： 針對南方地區氣候、土壤、病蟲害等特點，以及南方特有的果樹種類，量身打造施肥方案。 2. 理論與實踐高度結閤： 深入淺齣地講解施肥原理，並提供大量實際案例、操作步驟和圖文並茂的指導，確保讀者學得會、用得上。 3. 係統全麵，覆蓋果樹生長全周期： 從幼樹建園到老樹復壯，從萌芽促梢到果實膨大，本書係統闡述不同生長階段的施肥策略。 4. 針對性強，細分果樹種類： 針對南方種植廣泛的柑橘類（如臍橙、椪柑、砂糖橘、檸檬）、亞熱帶水果（如荔枝、龍眼、芒果、香蕉）、經濟作物（如菠蘿、百香果）以及部分北方引進但南方適應良好的果樹（如部分桃、李、葡萄品種），分彆提供詳細的施肥指南。 5. 強調科學與環保並重： 倡導測土配方施肥、有機肥與化肥結閤、水肥一體化等綠色施肥理念，助力可持續農業發展。 6. 問題導嚮，直擊痛點： 針對果農在施肥過程中普遍遇到的問題，如“施肥量到底多少纔閤適？”，“什麼時間施肥效果最好？”，“怎樣纔能提高肥料利用率？”，“葉麵肥到底有沒有用？”等，提供清晰的解答和實用的技巧。 四、 內容梗概（具體章節詳述）： 第一部分：南方果樹施肥基礎理論與方法 第一章：南方果樹的營養需求與肥料基礎 果樹生長發育與營養元素的關係：氮、磷、鉀“三要素”的重要性，中微量元素（鈣、鎂、硫、鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬）在果樹生長中的獨特作用。 南方土壤特性與養分有效性：分析南方土壤（如紅壤、紫色土、衝積土等）的理化性質，討論其對養分吸收的影響，以及如何改良土壤以提高養分利用率。 肥料的種類與特性：有機肥、化肥、復閤肥、復混肥、緩控釋肥、水溶肥、微生物菌肥等，各自的優點、缺點及適用性。 肥料的吸收與轉運：植物根係、葉片吸收養分的生理機製，養分在植株體內的運輸途徑。 第二章：科學施肥決策的關鍵：測土配方 為何要測土配方？：避免盲目施肥，精確診斷土壤養分狀況，減少養分失調。 土壤養分檢測方法：采樣技術、送檢流程、常見檢測指標解讀（pH值、有機質、全氮、速效磷、速效鉀、有效鋅、有效硼等）。 果樹營養診斷：葉片診斷（采樣、時期、指標解讀）、植株生理指標診斷（如長勢、葉色、花果量等）。 如何根據測土配方結果製定施肥計劃：養分盈虧平衡，肥料種類、用量、比例的確定。 第三章：施肥方式與技術：高效利用每一份養分 土壤施肥：條施、穴施、環施、撒施，不同方式的優缺點及適用場景。 根外追肥（葉麵施肥）：原理、作用、選擇閤適的葉麵肥種類、噴施時機、濃度、注意事項。 水肥一體化技術：滴灌、噴灌係統在施肥中的應用，節水、高效、省力。 緩控釋肥的應用：提高肥料利用率，減少施肥次數，降低環境汙染。 有機肥的科學施用：腐熟要求，與化肥的配閤使用，改良土壤結構。 第二部分：南方主要果樹的精細化施肥管理（針對性指導） 第四章：柑橘類果樹（臍橙、椪柑、砂糖橘、檸檬等） 柑橘的營養需求特點：不同物候期（萌芽、開花、坐果、果實膨大、采後）的養分變化。 幼樹建園與幼樹期施肥：促進枝葉生長，提早結果。 盛果期柑橘的施肥策略：平衡營養，提高産量與品質，預防大小年。 果實膨大期與轉色期的施肥管理：鈣、鉀肥的應用，促進果實糖分積纍和著色。 采後管理與越鼕肥：恢復樹勢，積纍營養，為來年豐産打下基礎。 針對柑橘常見生理病害（如缺素癥、裂果、落果）的施肥調控。 第五章：亞熱帶水果（荔枝、龍眼、芒果、香蕉等） 荔枝與龍眼： 營養生長與生殖生長的平衡；花芽分化期的磷、鉀肥促花；膨果期氮、鉀肥增産；采後促梢。 芒果： 幼樹期促冠；盛果期穩産增産；膨果期注意鈣、硼肥；減少日灼病。 香蕉： 需肥量大，氮、鉀肥是關鍵；壯苗期、抽蕾期、果實膨大期的高峰施肥；注重微量元素補充。 第六章：特色經濟作物（菠蘿、百香果等） 菠蘿： 營養生長期與花芽分化期不同的施肥重點；鉀肥對果實品質的影響。 百香果： 攀爬性果樹的養分管理；促花、保果、膨果期的側重點；土壤肥力與有機肥的施用。 第七章：南方適應性栽培的溫帶落葉果樹（部分桃、李、葡萄等） 桃、李： 營養生長與生殖生長的調控；花芽分化期；膨果期；采後復壯。 葡萄： 樹勢管理與施肥結閤；萌芽期、開花期、膨果期、著色期的關鍵施肥；微量元素（如硼）的重要性。 第三部分：施肥常見問題解析與解決方案 第八章：施肥誤區辨析與糾正 “越多越好”？——探究施肥過量的危害。 “隻施氮肥”？——平衡施肥的必要性。 “施肥不用看天氣”？——雨季、旱季的施肥技巧。 “葉麵肥就是萬能藥”？——科學認識葉麵肥的作用。 “有機肥就是安全環保”？——腐熟不當的風險。 第九章：果樹常見生理性病害的施肥調控 缺素癥（黃化、小葉、畸形等）的診斷與補充。 大小年現象的發生原因與施肥調控策略。 裂果、落果、日灼、臍腐病等與養分失調的關係及預防。 第十章：綠色、環保、可持續的施肥模式 有機肥與化肥的科學配比。 生物菌肥的應用與增産增質。 秸稈還田、綠肥種植對土壤肥力的提升。 減少化肥流失，保護環境。 附錄： 南方地區土壤養分對照錶 常見果樹養分缺乏癥圖譜 常用肥料種類速查錶 果樹物候期與施肥管理曆 《南方果樹施肥管理實踐指南》將成為您果園管理中最得力的助手，助您在南方這片沃土上，種齣最健康、最高産、最優質的果實，收獲最豐厚的財富。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對環保和可持續發展比較關注的種植者，所以我買這本書的時候，其實是抱著一絲懷疑態度的，擔心它會不會全是推薦高投入、高化肥的方案。然而，這本書在生態平衡和長期效益方麵的論述，讓我感到非常驚喜。它不僅僅是教你“怎麼讓果子長得大”，更是在探討“怎麼讓果園活得久”。書中花瞭大量篇幅來介紹如何利用綠肥作物來改良土壤結構，如何科學堆肥，以及如何通過間作套種來減少病蟲害壓力，從而間接減少化肥和農藥的使用量。特彆是關於生物菌肥的介紹部分，作者用非常清晰的圖錶對比瞭傳統施肥和生物菌群協同施肥在土壤微生物多樣性上的差異，這對我轉嚮有機種植的理念起到瞭極大的推動作用。閱讀過程中，我感覺自己不是在讀一本操作指南，而是在學習一套係統的、與自然和諧相處的種植哲學。雖然一些關於菌劑活化的技術細節需要多次閱讀纔能完全掌握，但這本“慢讀”的書籍提供給我的長期指導意義是無可替代的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格可以說是非常“老派”和嚴謹，不像現在很多網絡教程那樣追求時髦和口號式的宣傳。它更像是教科書與經驗總結的完美結閤體。每一個結論的提齣，往往都能追溯到它背後的原理——比如，它會引用一些經典的植物生理學知識來解釋為什麼在果實膨大期要嚴格控製氮肥比例。這種紮實的基礎理論支撐，讓讀者在麵對突發狀況時，能夠根據基本原則進行推斷和調整，而不是死闆地套用書上的某一句話。我記得有一次我朋友的果園齣現瞭葉片黃化現象，我根據書中“缺鐵與鎂的鑒彆”一節的描述，指導他做瞭葉片采樣的快速比對，很快就確定瞭是鎂缺乏導緻的，而不是早期的氮素不足。這種知識的遷移和應用能力，是這本書的最大價值所在。它教給我們的不是一個固定的公式，而是一套解決問題的思維框架。對於那些希望深入瞭解果樹營養學規律，而非僅僅停留在“撒多少肥”這個層麵的資深種植者或農業技術人員來說，這本書絕對是案頭必備的參考書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的裝幀和排版設計相當樸實，封麵看起來甚至有點過時，初次上手時，我差點因為它的外錶而錯過瞭它。然而，一旦翻開閱讀，這種樸素的外錶立刻被其內容的深度和廣度所取代。這本書的覆蓋麵非常全，從最常見的柑橘、荔枝、龍眼，到一些地方特色的小眾熱帶水果，都有專門的施肥建議。尤其是它對不同砧木的營養吸收特性的區分討論，這個細節非常專業，對於嫁接果樹的精細化管理至關重要。我發現它在討論肥料的物理形態（如顆粒大小、緩釋技術）對吸收效率的影響時，描述得非常透徹。例如，它解釋瞭為什麼在黏性土壤中，使用水溶性肥料需要更頻繁地少量施用。這本書的內容量極大，我估計得花上幾個月的時間纔能真正消化吸收完，它不是那種讀完一遍就能束之高閣的休閑讀物，而是需要反復翻閱、在田間地頭對照實踐的“行動指南”。它要求讀者投入精力，但迴報是實實在在的，能切實提升管理水平。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯，說實話，一開始讓我有點摸不著頭腦，它不像傳統教材那樣按部就班地介紹基礎知識，而是更像一本“問題解決手冊”。我經常是帶著一個具體的睏惑去找對應的章節，比如，我發現我的枇杷樹果實口感偏淡，就直接翻到“品質調控”那一節，結果裏麵詳細分析瞭鉀肥和糖分積纍的關係，甚至提到瞭不同鉀源對口感的具體影響。這種直接對癥下藥的結構，對於我們這些急需解決現場問題的種植戶來說，效率太高瞭。更讓我欣賞的是，它對“南方”這個地域限製考慮得非常周到。我們這邊的雨水多，土壤容易闆結和淋溶，書裏專門闢瞭一章討論如何針對多雨氣候調整追肥的時間點和肥料形態，這一點是很多通用型肥料書裏會忽略的。此外，作者在描述每種肥料的特性時，不僅講瞭它的優點，還毫不避諱地指齣瞭它的缺點和使用風險，比如某種氮肥在特定pH值下容易揮發，這種坦誠讓人覺得作者是真正下過田的，而不是閉門造車。這本工具書的實用價值，遠超齣瞭我的預期。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我得說，簡直是為我這種新手果農量身定做的。我去年剛接手傢裏這片老果園，愁得我頭發都白瞭，尤其是施肥這塊，完全是一頭霧水。網上的信息零零散散，各個專傢說的都不太一樣，搞得我無從下手。直到我翻到這本《南方果樹施肥手冊》，感覺就像是找到瞭救星。它不是那種高高在上的學術理論書，而是非常接地氣，每一章的安排都非常清晰。比如，它會先講不同季節果樹對養分的需求變化，然後馬上就對應到具體的施肥方案上，讓你一看就明白“現在該做什麼”。我尤其喜歡它在講解不同微量元素缺乏癥時的插圖和描述，非常直觀，我一眼就能認齣我果園裏那幾棵芒果樹是不是缺鎂瞭。而且，它還非常細緻地分析瞭土壤檢測報告該怎麼看，這對我這種連酸堿度都搞不清楚的人來說，簡直是福音。書裏對有機肥和化肥的搭配使用也提齣瞭非常實用的建議，平衡瞭産量和土壤健康的關係。讀完前幾章，我就迫不及待地根據書裏的指導，調整瞭我傢果園的底肥配方，效果立竿見影，今年開花量明顯比去年多瞭不少，心裏踏實多瞭。