陽颱菜園：栽培可口蔬菜的70個訣竅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 富士繪裏子 著，李昕昕 譯

圖書標籤:

• 陽颱菜園
• 傢庭菜園
• 蔬菜種植
• 有機蔬菜
• 陽颱種植
• 園藝
• 種植技巧
• 新手指南
• 健康飲食
• 自給自足

齣版社： 華中科技大學齣版社

ISBN：9787568012768

版次：1

商品編碼：11918672

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：128

字數：111000

正文語種：中文

編輯推薦

　　1、藤伊裏子是日本有名的植物顧問，寫過多本專門麵嚮初學者的園藝書。2.本書內容詳實，從陽颱布局到各種蔬菜栽培的技巧到怎樣防治蟲害，都有詳盡講述。一本在手，種植無憂。3.每一章後麵都有小專題，有經典案例分析，很有針對性。

內容簡介

　　即使空間有限，每個人也能快樂地種植蔬菜。作者從裝點陽颱環境開始，詳細講解瞭盆栽培育、果菜類植物培育、葉菜類植物培育和根菜類植物培育的基本知識，並為怎樣預防陽颱病蟲害提供瞭實用的方法。是一本適閤初學者的陽颱菜園種植書。

作者簡介

　　藤伊裏子，日本綠色植物顧問，監修多種麵嚮初學者的園藝書，通俗易懂的講解使其廣受歡迎。

目錄

裝點陽颱環境大揭秘
1 創造蔬菜生長的環境 …………………………………………………… 2
2 陽颱菜園，約法三章 …………………………………………………… 4
3 安全管理工具和藥劑 …………………………………………………… 5
4 掌握管理盆栽的十八般武藝 …………………………………………… 6
5 瞭解花盆，選擇最美的傢 ……………………………………………… 8
6 瞭解花盆和植物的關係 ……………………………………………… 10
7 留意風力和采光 ……………………………………………………… 12
8 遮光：強光、反光的小幫手 ………………………………………… 14
9 防寒：低溫下的小幫手 ……………………………………………… 15
10 耐燥防風：高層陽颱的小幫手 ……………………………………… 16
11 日照較弱時選種喜陰植物 …………………………………………… 17
12 閤理澆灌植物 ………………………………………………………… 18
13 外齣旅行時，避免植物水分缺失 …………………………………… 20
14 輕鬆上陣 ……………………………………………………………… 21
15 活用牆壁等垂直空間 ………………………………………………… 22
16 遇到成長瓶頸時，泥土袋閃亮登場 ………………………………… 23
17 小物品，大改造 ……………………………………………………… 24
18 水培：打造涼爽菜園 ………………………………………………… 26
19 穿插時尚元素 ………………………………………………………… 28
小專題 巴比倫空中庭園…………………………………………………… 30
20 活用培養土 …………………………………………………………… 32
21 活用改良土 …………………………………………………………… 34
22 活用土壤改良材料 …………………………………………………… 36
23 瞭解土壤酸堿度 ……………………………………………………… 37
24 改造土壤再利用 ……………………………………………………… 38
25 瞭解肥料的不同 ……………………………………………………… 40
26 適量施加基肥、追肥 ………………………………………………… 41
27 對抗害蟲，健康成長 ………………………………………………… 42
28 疾病：早發現，早治療 ……………………………………………… 45
29 瞭解殺蟲劑的特性 …………………………………………………… 46
30 根據目的選擇殺蟲劑 ………………………………………………… 47
31 使用藥劑，為時未晚 ………………………………………………… 48
32 留意自製肥料和農藥 ………………………………………………… 50
33 減少藥劑使用，從混植做起 ………………………………………… 51
小專題 植物的名稱………………………………………………………… 52
34 瞭解蔬菜的喜好 ……………………………………………………… 54
35 從培育種子做起 ……………………………………………………… 56
36 從培育苗木做起 ……………………………………………………… 59
37 間苗：防止病蟲害 …………………………………………………… 60
38 移植：避免損傷 ……………………………………………………… 62
39 用固定工具加以引導 ………………………………………………… 64
40 掐尖：促進植物生長 ………………………………………………… 66
41 享受花朵的繽紛色彩 ………………………………………………… 67
42 分株、扡插：枝葉繁茂 ……………………………………………… 68
43 保存種子和球根 ……………………………………………………… 70
44 享受混栽的樂趣 ……………………………………………………… 71
小專題 發芽的適溫和種子的性質………………………………………… 72
果菜類植物培育大揭秘
45 西紅柿 : 根據陽颱環境選擇品種、培育苗木 ……………………… 74
46 青椒：及時收獲第一批果實，盡可能地延長收獲期 ……………… 76
47 黃瓜：注意管理方可保證口味 ……………………………………… 78
48 苦瓜：早上澆水培育健康苗木 ……………………………………… 79
49 玉米：數株同栽及人工授粉 ………………………………………… 80
50 茄子：選擇結實健康的苗木嫁接培育 ……………………………… 81
51 鞦葵：盡可能貼近地麵培植 ………………………………………… 82
52 荷蘭豆：可以漸漸嘗試一些稀有品種 ……………………………… 83
53 蠶豆：避免越鼕失敗，選擇春種品種 ……………………………… 84
54 花生：用塑料袋輕鬆培育 …………………………………………… 85
55 草莓：選種後一年盡享采摘樂趣 …………………………………… 86
小專題 生育適溫和蔬菜性質……………………………………………… 88
56 芝麻菜：錯開播種，掌握掐尖、花、芽的時間 …………………… 90
57 萵苣：日照充足的陽颱要注意防暑 ………………………………… 92
58 幼葉：研究品種和方法，創造自己的專屬樂趣 …………………… 94
59 菠菜：可以選種能直接食用的菠菜 ………………………………… 96
60 大蔥：根部再生後輕鬆栽培 ………………………………………… 98
61 韭菜：鼕季分株，增加産量 ………………………………………… 100
62 長蒴黃麻：細心采摘莖葉，盡享收獲樂趣 ………………………… 101
63 莙薘菜：乾燥培育、葉壯色美 ……………………………………… 102
64 茼蒿：避開盛夏、新土栽培 ………………………………………… 103
65 白菜：把握播種和定植的時機 ……………………………………… 104
66 水菜：預防乾燥、蟲害、嚴寒 ……………………………………… 105
小專題 “禮肥”和“寒肥”………………………………………………… 106
根菜類植物培育大揭秘
67 馬鈴薯：用心培育種薯、悉心打理腋芽 …………………………… 108
68 蘿蔔：細心澆水、施肥、間引 ……………………………………… 110
69 紅蘿蔔：根據品種選擇花盆 ………………………………………… 112
70 鬍蘿蔔：使用較深花盆，注意播種方法 …………………………… 114
小專題 傳統蔬菜和地方蔬菜……………………………………………… 116
資料篇
適用於迷你盆栽的野菜、香草一覽錶……………………………………… 117

前言/序言

　　在有限的陽颱裏打造盆栽菜園的獨特魅力，是在庭園、田野裏種菜所不可比擬的。正因為花盆裏條件有限，因而不能百分百地聽之任之，而要用園藝師的手藝和心靈去打造百分百的魅力菜園。
　　最近的幾年裏，人們想親近自然、打造自然的心情更加迫切。遠離庭園、田野的他們，在自己的陽颱中搗鼓起來，開始摸索並勇敢嘗試“陽颱上的菜園”。除瞭國傢號召的“生態潮流”“綠色潮流”以外，菜園裏培育齣的可口植物也是他們為之不懈努力的動力。
　　雖然陽颱上的菜園可能會遭受一些“生活危機”，比如害蟲遍布、忘記澆水等。即使如此，自己動手打造的菜園也一定能在我們心中留下特彆的痕跡。
　　韆傢萬戶的陽颱姿態萬韆，所以不能根據使用說明書按部就班地操作。但是，根據每一個陽颱具體操作、加入個人創意和靈感的機會也隨之産生。筆者用通俗易懂的語言，將畢生所學濃縮成《陽颱菜園》一書。希望大傢都能勇敢嘗試，用心去打造齣多彩、個性的專屬菜園。
　　主編藤依裏子

綠手指的秘密花園：城市耕種指南 內容簡介： 本書並非一本關於在陽颱上種植蔬菜的指南，而是深入探索城市環境中進行園藝的各個方麵，旨在為居住在公寓、聯排彆墅或任何空間有限的居民提供一套全麵的、創新的、可操作的園藝策略。我們將跳脫齣常見的“盆栽與花架”的思維定式，聚焦於如何在寸土寸金的都市角落，激活生命的潛能，打造一個高效、美觀且可持續的“綠色基礎設施”。 第一部分：空間解構與微氣候管理 本章首先探討瞭城市環境的特殊性。我們分析瞭高層建築、鄰近遮擋物對光照、風力和溫度的影響，並提供瞭一套精確測量和評估現有空間潛力的工具箱。 光照的透視： 傳統的園藝書籍通常假設有充足的直射光。然而，城市中的光照往往是散射、反射或間歇性的。我們詳細介紹瞭如何利用專業的工具和簡單的觀測法，繪製齣你的“光照地圖”。這包括理解日照弧綫、陰影移動的規律，並據此來選擇作物。例如，對於朝北的窗颱，我們將推薦適閤低光照條件的香草和葉菜，而非高耗光、需長時間直射的果實類植物。 風與濕度的博弈： 城市高空的強風會迅速帶走植物錶麵的水分，造成脫水脅迫。本書提供瞭創新的“防風屏障”設計方案，不僅僅是放置實體屏障，更涉及到如何利用建築結構本身的渦流效應來創造微小的、受保護的種植區域。同時，我們探討瞭城市熱島效應如何影響土壤溫度和濕度，並介紹瞭被動式降溫與保水技術，如利用陶土盆的蒸發冷卻效應，以及不同覆蓋物在城市微氣候下的錶現差異。 土壤的哲學： 忘記那些關於“自己配製營養土”的寬泛建議。本章深入研究瞭城市園藝中土壤基質的定製化。我們著重分析瞭不同結構材料（如椰糠、蛭石、珍珠岩、火山岩）在有限空間內，如何通過精確配比，實現理想的通氣性、持水性和養分釋放速率。我們還引入瞭“惰性介質改良”的概念，講解如何利用生物炭（Biochar）等材料，在不增加土壤重量負擔的前提下，永久性地提升基質的緩衝能力。 第二部分：垂直與立體係統的革命 鑒於水平空間的稀缺，本書將大量篇幅用於介紹和解析各種非傳統、高密度的種植係統。 模塊化與可重構性： 我們摒棄瞭固定不變的種植架。取而代之的是一係列基於標準尺寸的模塊化容器係統。這使得種植者可以根據每周光照變化或作物生長期，快速重新配置他們的種植陣列。詳細講解瞭懸掛式滴灌係統的設計與安裝，確保在垂直結構中也能實現均勻的水分供給。 水培與氣培的城市應用： 對於追求極緻效率的室內或封閉陽颱環境，本書提供瞭針對新手友好的水培（Hydroponics）和氣培（Aeroponics）入門方案。我們側重於如何利用現有的、易於獲取的材料（如塑料箱、PVC管）搭建簡易的循環係統，並重點分析瞭營養液的精確配製和pH值的日常管理，以應對城市自來水中可能存在的微量金屬乾擾。 活體牆與結構融閤： 探討如何將種植係統與建築美學相結閤。介紹瞭“活體綠牆”的承重計算、防水處理和植物選擇策略。這不僅是種植，更是對建築外立麵的功能性改造。 第三部分：城市作物的選育與病蟲害的生態管理 本書的作物選擇策略完全圍繞“高産、短周期、適應性強”的標準展開，而非傳統的大田作物。 高價值與微型化作物： 我們詳細介紹瞭適閤城市環境的作物譜係，包括高産的微型番茄品種、適應散射光的特色葉用芥菜、以及多種耐陰的藥草。書中提供瞭每種作物在不同光照強度下的預期産量估算模型，幫助種植者進行科學的“投資迴報率”分析。 城市蟲害的生態防禦： 城市環境中的病蟲害具有極強的局域性。我們深入解析瞭常見的室內外害蟲（如白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛）的生命周期，並著重介紹基於生態平衡的防治方法。這包括：利用天敵的引入（如瓢蟲、捕食蟎）進行生物防治；利用氣味驅趕（如利用蔥蒜或特定精油的屏障）；以及針對性極強的物理清除技術，如使用高壓氣流或特定粘性陷阱。書中嚴格限製瞭化學農藥的使用，倡導建立一個自我調節的微生態係統。 第四部分：可持續的城市資源循環 城市園藝的另一大挑戰是廢棄物的處理和資源的獲取。 零廢棄的堆肥藝術： 介紹瞭幾種適閤小空間的堆肥技術，包括蚯蚓堆肥（Vermicomposting）和厭氧發酵桶。重點指導如何處理廚房殘渣，將其轉化為高質量的液態肥（如“堆肥茶”），實現養分閉環。 雨水收集與水質管理： 針對有露颱或屋頂的住戶，提供瞭小型雨水收集係統的設計圖紙和安裝指南，並強調瞭在收集雨水後進行簡單過濾的必要性，以避免重金屬汙染對植物的影響。 結束語：園藝作為城市韌性的體現 本書不僅是關於如何種植，更是關於如何通過園藝，增強居住者在城市生活中的自主性和對環境的掌控感。它引導讀者將目光從遠方的農田拉迴到腳下的方寸之地，發現即使在鋼筋水泥的叢林中，生命依然可以蓬勃、豐饒地生長。這是一份關於城市生存智慧的實踐手冊。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我對園藝一直抱有一種“有心無力”的態度，總覺得那是需要經驗豐富的老手纔能玩得轉的“技術活”。直到我翻開這本小冊子，我的看法纔徹底改變。這本書的排版設計和圖片質量堪稱一流，色彩明快，布局清晰，光是看著這些賞心悅目的插圖，就能讓人心情愉悅起來。更讓我驚喜的是，它對土壤配比的講解，簡直是化繁為簡的典範。以前我總被各種肥料、基質的名稱繞暈，這本書用最樸實的語言解釋瞭不同“土層”的功能，讓我明白瞭為什麼需要透氣性、保水性和營養供給的平衡。我嘗試著用它介紹的“自製營養土”配方，效果立竿見影，我那幾盆蔫蔫的小番茄立刻煥發瞭生機。這本書的魅力就在於，它能將復雜的園藝知識拆解成一個個可以輕鬆完成的小步驟，每完成一個步驟，都會給人一種“我做到瞭”的成就感。它不僅僅是一本指南，更像是一個充滿活力的園藝夥伴，隨時在你身邊鼓勵你前進。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書帶給我一種久違的放鬆感。現在的很多園藝書都過於追求“高産高效”，恨不得讓你把陽颱變成一個迷你溫室，這反而增加瞭我的焦慮感。而這本書的基調非常平和，它更注重“享受過程”和“人與自然的連接”。書中關於日常養護的小竅門，比如如何通過觀察葉片的顔色來判斷缺水情況，或者如何利用雨水進行簡單的收集和利用，都體現瞭一種可持續、慢節奏的生活理念。我特彆喜歡它提到的一些“小情趣”——比如如何用廢棄的材料製作裝飾品來點綴菜園，這讓我的陽颱不僅有瞭産齣，也多瞭幾分個性和藝術氣息。我不再隻是為瞭吃上那幾棵菜而勞作，而是真心享受每天清晨推開門，聞著泥土和植物混閤的清新氣息，觀察小生命成長的過程。這本書成功地將園藝從一項任務變成瞭一種療愈身心的方式。

評分☆☆☆☆☆

這本關於都市小空間園藝的書簡直是我的救星！我一直夢想著能在自傢小小的陽颱上種齣新鮮的香草和蔬菜，但每次嘗試都以失敗告終。很多市麵上的園藝書籍要麼內容太專業，充滿瞭晦澀難懂的術語，要麼就是針對大麵積花園的，對我這種新手完全不友好。這本書的視角非常貼近生活，它沒有給我灌輸一堆理論知識，而是實實在在地教我如何利用有限的空間和資源。比如，書中關於垂直種植的創意就非常實用，我以前總想著占地方的盆栽，現在學會瞭用掛籃和架子把綠植“立”起來，瞬間感覺空間大瞭一倍。還有，它詳細講解瞭不同光照條件下適閤種什麼菜，這一點對我這種朝西的陽颱來說太重要瞭。我按照書裏的建議，成功地種齣瞭第一批生菜，那種親手采摘的滿足感，是去超市買菜絕對體驗不到的。總的來說，這本書的實用性和可操作性非常高，語言風格親切自然，讀起來一點壓力都沒有，感覺就像鄰居在手把手教你一樣。它讓“都市農夫夢”變得觸手可及。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過好幾本園藝書，但很多都是那種“買瞭就束之高閣”的類型，要麼內容空泛，要麼就是照本宣科卻收不到效果。這本《陽颱菜園》的獨特之處在於，它非常接地氣，尤其是在解決“常見蟲害”這個問題上，簡直是教科書級彆的存在。我之前被蚜蟲睏擾得焦頭爛額，嘗試瞭各種化學噴霧，效果不佳不說，還擔心影響蔬菜安全。這本書沒有推薦那些強力藥劑，而是詳細介紹瞭多種物理和生物防治方法，比如用肥皂水溶液噴灑，或者引入益蟲的概念。我嚴格按照書裏“預防為主，綜閤治理”的思路進行操作後，蟲害問題得到瞭極大的緩解，而且我的蔬菜口感似乎也更好瞭。這種專注於解決實際操作中痛點的做法，讓這本書的實用價值飆升。它不是一本炫耀理論的著作，而是真正為“陽颱上的普通人”著想的實戰手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大改變，是讓我重新認識瞭“失敗”在園藝中的角色。以前，隻要一棵苗死瞭，我就會全盤否定自己的能力，然後放棄。這本書裏有一個章節，非常坦誠地討論瞭新手會遇到的各種“翻車現場”，並分析瞭原因。這種坦誠讓人感到非常親切，它告訴我，即便是經驗豐富的園丁也會有失手的時候，關鍵是要從中學習。比如，書中提到，播種深度稍微深瞭一點點，就可能導緻種子無法順利發芽，這個細節我以前根本沒注意過。通過閱讀這本書，我建立起瞭一種更科學、更包容的園藝心態。我不再害怕嘗試新的品種，也不再因為一兩次的失敗而氣餒。這本書就像一個耐心的導師，它引導我學會觀察、記錄和反思，讓我明白，每一個小小的陽颱農夫，都是在不斷試錯中成長的。它的價值，遠超齣瞭教你如何種菜本身，它教會瞭我如何持續學習和改進。