一学就会的简单烘焙 epub pdf  mobi txt 电子书 下载

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


简体网页||繁体网页
瑞雅 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    

想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-22


商品介绍



出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555244608
版次:1
商品编码:12012321
包装:平装
开本:32开
出版时间:2016-10-01
用纸:胶版纸

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍





书籍描述

内容简介

  如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?
  怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。
  “99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。
  我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!

作者简介

  瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成,多年来创作出大量高品质、高销量的图书,得到业内一致好评。
  曾出版图书市场情况:菜谱类图书一直是公司的拳头产品,例如中国好味道系列,大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售

精彩书摘

  蛋白打发
  蛋清中含有一种能减弱表面张力的蛋白质,将空气搅打进去后会产生白白细细的泡沫,从而增加表面积。一般来说,蛋清在17~22℃时最易打发。
  做法
  1.将所需的细砂糖分为3等份。同时,准备好一个盛蛋清用的不锈钢盆,盆内需无油无水。(图①)
  2.用手动打蛋器打发蛋清,打到蛋清呈鱼眼泡状时加入1/3的细砂糖。(图②、图③)
  3.继续打发蛋清,打发至蛋清开始变浓稠,且出现较粗的泡沫时,再加入1/3的细砂糖。(图④、图⑤)
  4.再次搅打蛋清,待蛋清表面出现纹路时,加入剩下的1/3细砂糖。(图⑥、图⑦)
  5.继续搅打蛋清,打发至提起打蛋器,蛋清能够拉出一个弯曲的尖角时,即为湿性发泡的状态。部分西点,打发到这个状态就可以了。(图⑧)
  6.继续搅打片刻,当提起打蛋器,蛋清尖端出现短小、直立的尖角时,便达到了干性发泡状态。如果制作常规的戚风蛋糕,便需要搅打至此状态。(图⑨)
  ……

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

一学就会的简单烘焙 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

一学就会的简单烘焙 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

一学就会的简单烘焙 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分

非常好的产品下次再来

评分

很实用,印制精良

评分

挺好的,一直使用。挺好的,一直使用。

评分

还行

评分

hao

评分

质量很好。信赖京东

评分

还行,全是糕点

评分

非常好的产品下次再来

评分

我为什么喜欢在京东买东西,因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样,因为在京东买的东西太多太多了,导致积累了很多未评价的订单,所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久,有买到很好的产品,也有买到比较坑的产品,如果我用这段话来评价,说明这款产品没问题,至少85分以上,而比较垃圾的产品,我绝对不会偷懒到复制粘贴评价,我绝对会用心的差评,这样其他消费者在购买的时候会作为参考,会影响该商品销量,而商家也会因此改进商品质量。

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

一学就会的简单烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关书籍


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有