体育与健康（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李乃加，孙勤国 编

图书标签:

• 体育
• 健康
• 教育
• 教材
• 第二版
• 中小学
• 课程
• 身体素质
• 运动
• 保健

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109221321

版次：2

商品编码：12018625

包装：平装

丛书名： 全国高等职业教育“十三五”规划教材

开本：16开

出版时间：2016-09-01

用纸：胶版纸

页数：241

正文语种：中文

内容简介

　　《体育与健康（第2版）》分为体育与健康基本知识、体育运动实践和娱乐休闲体育三大部分，共十九章。体育与健康基本知识主要包括体育与健康知识、科学锻炼方法和测试标准、体育锻炼与合理营养、体育竞赛的组织编排与欣赏、奥林匹克运动等内容；体育运动实践部分主要包括篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、跆拳道、游泳、健美操、定向运动、瑜伽、棒垒球；休闲娱乐体育主要包括棋类运动、台球、体育舞蹈、轮滑、毽球等内容。
　　《体育与健康（第2版）》理论与实践相结合，具有较强的实用性和指导性，适合作为各类高职高专院校教学用书，亦可供广大体育爱好者学习参考。

目录

前言
第一章 体育与健康知识
第一节 体育与健康的概念
第二节 体育锻炼与心理健康
第三节 体育锻炼对增强体质的作用

第二章 科学锻炼方法和测试标准
第一节 掌握运动量的原则
第二节 控制运动量的方法
第三节 运动处方的内容和方法
第四节 国家学生体质健康标准

第三章 体育锻炼与合理营养
第一节 营养对人体健康的作用
第二节 大学生与营养
第三节 体育锻炼与营养

第四章 体育竞赛的组织编排与欣赏
第一节 体育竞赛的组织与编排
第二节 体育竞赛的欣赏

第五章 奥林匹克运动
第一节 奥林匹克运动概述
第二节 奥林匹克精神象征
第三节 中国与奥林匹克运动

第六章 篮球
第一节 概述
第二节 篮球的基本技术
第三节 篮球的基本战术
第四节 篮球竞赛规则简介

第七章 排球
第一节 概述
第二节 排球的基本技术
第三节 排球的基本战术
第四节 排球竞赛规则简介
第五节 软式排球

第八章 足球
第一节 概述
第二节 足球的基本技术
第三节 足球的基本战术
第四节 足球竞赛规则简介

第九章 乒乓球
第一节 概述
第二节 乒乓球基本技术
第三节 乒乓球基本战术
第四节 乒乓球运动基本规则

第十章 羽毛球
第一节 概述
第二节 羽毛球基本技术
第三节 羽毛球基本战术
第四节 羽毛球竞赛规则简介

第十一章 网球
第一节 概述
第二节 网球的基本技术
第三节 网球的基本战术
第四节 网球竞赛规则简介

第十二章 武术
第一节 武术运动简介
第二节 武术基本功
第三节 五步拳
第四节 简化太极拳

第十三章 跆拳道
笔一节 跆卷谱；云孙的苴士世丰
第二节 跆拳道比赛主要规则

第十四章 游泳
第一节 概述
第二节 熟悉水性
第三节 蛙泳
第四节 爬泳
第五节 出发
第六节 蛙泳、爬泳的转身
第七节 水上救护与安全

第十五章 健美操
第一节 概述
第二节 健美操的基本动作

第十六章 瑜伽
第一节 瑜伽运动概述
第二节 瑜伽组合练习

第十七章 慢投垒球
第一节 棒垒球运动简介
第二节 慢投垒球运动的基本技术
第三节 慢投垒球竞赛的比赛方法

第十八章 定向越野
第一节 定向越野概述
第二节 定向越野基本知识
第三节 定向越野的基本技能

第十九章 休闲娱乐体育
第一节 棋类运动
第二节 中式台球
第三节 体育舞蹈
第四节 轮滑
第五节 毽球
参考文献

《体育与健康（第2版）》是一部内容涵盖广泛、体系严谨的体育与健康领域学术专著。本书旨在系统性地梳理和阐述体育活动对人体生理、心理及社会层面的深远影响，同时深入剖析健康的生活方式与个体福祉之间的紧密联系。全书共分为三个主要部分，每个部分都由数个章节独立成篇，但又相互关联，共同构建了一个完整的知识框架。 第一部分：体育活动与人体机能 本部分着重探讨体育锻炼如何塑造和优化人体的各项生理机能。 第一章：运动生理学基础 本章首先从细胞和分子层面解释了肌肉收缩的机制，包括肌动蛋白和肌球蛋白的相互作用、能量的产生（ATP的合成与分解）以及神经肌肉接头的信号传递。接着，详细阐述了运动时能量代谢的过程，区分了无氧代谢和有氧代谢的特点、效率及其在不同强度运动中的主导地位。重点介绍了糖原、脂肪和蛋白质作为能量底物的利用方式，以及乳酸的产生与清除机制。此外，还分析了运动对心血管系统的影响，包括心率、血压、每搏输出量和心输出量的变化，以及心血管系统如何适应长期规律性运动，如心脏肥大、毛细血管密度增加等。呼吸系统的适应性变化也得到深入探讨，如通气量、换气量的增加，以及呼吸肌力量的提升。 第二章：运动与骨骼肌肉系统的适应性改变 本章聚焦于体育活动对骨骼和肌肉产生的积极影响。在骨骼方面，详细解释了“应力-肌肉骨骼适应”的原理，即运动产生的机械负荷如何刺激骨密度增加，预防骨质疏松。讨论了不同类型运动（如承重运动、阻力训练）对骨骼健康的不同促进作用。在肌肉方面，重点阐述了肌肉肥大（肌纤维增粗）、肌纤维类型（慢肌纤维I型、快肌纤维II型）的适应性改变，以及肌力、肌耐力和爆发力的提升机制。介绍了不同训练方式（如力量训练、耐力训练、高强度间歇训练）对肌肉结构和功能的具体影响。同时，还讨论了运动在预防和康复肌肉骨骼损伤方面的作用，包括正确的运动技术、热身与放松的重要性。 第三章：运动对神经系统与心理健康的影响 本章深入研究了体育活动如何作用于人体的神经系统，并由此带来的心理健康效益。首先，分析了运动对大脑功能的影响，包括促进神经发生（新神经元的生成）、增强神经元之间的连接（突触可塑性）、提高神经递质（如多巴胺、血清素、内啡肽）的水平。这些生理变化直接关联到认知功能的提升，如记忆力、注意力、学习能力和执行功能。其次，详细探讨了运动在缓解和预防心理健康问题方面的作用，如减轻抑lexia（抑郁症）和anxiety（焦虑症）的症状，改善情绪，增强自我效能感和自信心。运动如何成为一种有效的压力管理工具，通过生理和心理的双重途径帮助个体应对生活中的挑战。此外，还分析了运动对睡眠质量的影响，以及良好的睡眠如何进一步促进身心健康。 第四章：运动与免疫及内分泌系统的调节 本章关注运动在调节人体内部微妙平衡中的作用。首先，探讨了适度运动对免疫系统的影响，包括增强免疫细胞的活性、改善免疫监视能力，从而提高身体抵抗感染和疾病的能力。同时，也提及了过度训练可能导致的免疫抑制现象。在内分泌系统方面，详细阐述了运动对多种激素水平的影响，如生长激素、皮质醇、胰岛素、肾上腺素等的动态变化。重点解释了运动如何提高胰岛素敏感性，对于预防和管理2型糖尿病至关重要。还讨论了运动对性激素、甲状腺激素等的影响，及其在维持人体正常生理功能中的作用。 第二部分：健康生活方式与疾病预防 本部分将焦点从体育活动本身转移到构建健康的生活方式，并强调其在预防慢性疾病方面的重要性。 第五章：膳食营养与健康 本章系统性地介绍了人体所需的各类营养素，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）。详细解释了每种营养素的生理功能、来源及其在运动表现和日常健康中的作用。重点强调了均衡饮食的重要性，以及不同人群（如儿童、老年人、运动员）的特殊营养需求。讨论了各种膳食模式，如地中海饮食、DASH饮食等，及其对心血管健康、体重管理和预防慢性疾病的益处。此外，还探讨了食品安全、食品添加剂以及膳食补充剂的合理使用。 第六章：运动与慢性非传染性疾病的预防 本章将体育活动与多种常见慢性疾病的预防机制紧密结合。首先，详细阐述了规律性运动在预防心血管疾病（如高血压、冠心病、中风）中的作用，包括改善血脂代谢、降低血压、增强心肌功能。接着，探讨了运动对于预防和管理2型糖尿病的关键作用，如提高胰岛素敏感性、控制血糖水平。还深入分析了运动在预防某些类型癌症（如结肠癌、乳腺癌）中的潜在机制，以及其对骨关节疾病（如骨关节炎）的缓解和预防。此外，本章还讨论了运动在体重管理中的核心地位，以及结合饮食和运动实现健康减重和维持体重的方法。 第七章：健康的生活习惯与行为改变 本章超越了单纯的生理和营养知识，转向了培养和维持健康生活习惯的行为科学。首先，分析了影响健康行为的心理因素，如动机、信念、自我效能感、感知风险等。接着，介绍了多种促进行为改变的策略和模型，如SMART原则（具体、可衡量、可达成、相关、有时限）目标设定、逐步强化、环境重塑、社会支持等。重点讨论了如何克服常见的健康行为障碍，如缺乏时间、缺乏动力、社交压力等。还强调了建立和维持健康习惯的长期性，以及面对挫折时的应对机制。 第八章：环境因素与健康 本章拓展了健康的视角，关注外部环境对个体健康的影响。详细分析了空气质量、水质、噪音污染、城市规划（如绿地可达性、步行友好性）等宏观环境因素如何影响居民的健康水平。讨论了社会经济地位、教育水平、居住社区等社会决定因素与健康之间的关联。同时，也探讨了如何通过改善环境和减少暴露于有害物质来促进公众健康。还简要提及了气候变化对健康带来的挑战，以及个人在适应和减缓气候变化方面的角色。 第三部分：运动技能、健康促进与体育活动实践 本部分侧重于具体的运动技能学习、健康促进策略以及如何在实际生活中融入体育活动。 第九章：运动技能的学习与发展 本章探讨了运动技能的形成过程，从感知、认知、运动控制到最终的自动化表现。介绍了运动技能学习的阶段，包括认知期、联想期和自动化期。分析了影响运动技能学习效率的因素，如练习的性质（数量、质量、变式）、反馈（内在反馈、外在反馈）、转移学习等。重点介绍了不同运动项目（如球类运动、田径项目、体操、游泳）的基本技术要领和训练方法。强调了安全有效的运动技能学习方法，以及如何通过系统训练提高运动表现。 第十章：健康促进与体育活动设计 本章旨在为读者提供将健康知识转化为实际行动的工具和方法。首先，介绍了健康促进的理念和原则，以及如何通过教育、环境支持和社会动员来促进公众健康。接着，详细讲解了如何根据个体需求和目标，设计个性化的体育锻炼计划。包括评估身体健康状况、设定运动目标、选择合适的运动项目、确定运动强度、频率和时长，以及制定周期性训练计划。还讨论了如何进行有效的运动前评估和风险筛查，以确保运动的安全性。 第十一章：不同人群的体育活动建议 本章针对不同年龄段、生理状况和特殊需求的人群，提出了具体的体育活动建议。例如，为儿童和青少年提供了促进生长发育、培养运动兴趣的活动方案；为老年人设计了侧重于维持功能、预防跌倒的温和运动；为孕妇提供了安全有效的孕期运动指导；为慢性病患者（如心脏病、糖尿病、关节炎患者）提供了康复性运动的原则和注意事项；为残障人士提供了适应性体育活动的介绍。强调了“个体化”原则，鼓励大家根据自身情况选择最适合的运动方式。 第十二章：体育活动中的安全与运动损伤预防 本章是实践应用中至关重要的一环。详细阐述了运动中的常见风险和潜在损伤，包括肌肉拉伤、扭伤、骨折、过度使用损伤等。重点介绍了运动损伤的预防策略，包括充分的热身和放松、循序渐进的训练、选择合适的运动装备、了解运动场地安全、避免在疲劳或受伤状态下运动。同时，也介绍了运动损伤的常见处理方法（RICE原则：休息、冰敷、加压、抬高）以及何时需要寻求专业医疗帮助。还讨论了运动中的急救常识和基本处理技巧。 本书的编撰力求理论与实践相结合，内容充实，图文并茂，逻辑清晰，语言精炼。通过阅读本书，读者不仅能深刻理解体育活动与健康之间的复杂关系，更能掌握科学的健身方法和健康的生活理念，从而积极主动地将体育与健康融入日常生活，提升生命质量。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我首先被吸引住的是它在“体育”部分所展现出的广度。它不仅仅是罗列了几种运动项目，而是深入浅出地讲解了不同运动形式的起源、发展历程，甚至还涉及了一些运动背后的文化意义。我之前一直以为体育就是简单的跑跑跳跳，最多就是打打球，但这本书让我认识到，体育的范畴远比我想象的要宽广得多，它是一种生活方式，一种思维模式，甚至是一种哲学。作者在描述一些经典运动时，那种细腻的笔触，仿佛将我带回了历史的现场，感受到了那些运动先驱们的激情与智慧。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，它不是一本“一次性”的书籍，而更像是一个可以反复翻阅的“健康指南”。每次遇到关于运动或健康的问题时，我都可以翻开它，找到我需要的答案和指导。书中提供的知识点都非常实用，并且具有长远的指导意义。我想，在未来的很长一段时间里，我都会将这本书放在床头，随时取用，让它陪伴我在健康生活的道路上不断前行。

评分☆☆☆☆☆

再来谈谈“健康”部分，它不仅仅局限于身体的健康，更是对“全人健康”的倡导。我印象深刻的是关于“睡眠质量”和“营养均衡”的章节。作者用非常科学的数据和图表，解释了为什么充足且高质量的睡眠对我们的大脑和身体至关重要，以及如何通过调整生活习惯来改善睡眠。在营养方面，这本书也提供了很多接地气的建议，比如如何根据自己的身体状况来选择食物，如何合理搭配膳食，这些信息对于我这种对营养学一知半解的人来说，简直是及时雨。

评分☆☆☆☆☆

更令我惊喜的是，这本书在“健康”部分的论述，也同样让我受益匪浅。它不是那种泛泛而谈的养生之道，而是非常有针对性地从生理、心理、社会等多个维度来剖析“健康”的含义。我尤其喜欢其中关于“情绪管理”和“压力应对”的章节，这些内容在当下这个信息爆炸、竞争激烈的时代，简直是“救命稻草”。作者提出的那些实用性的建议，比如正念练习、认知重构等等，我尝试着在日常生活中运用，惊喜地发现自己的情绪波动似乎真的平稳了很多，面对一些棘手的状况，也多了几分从容。

评分☆☆☆☆☆

最近终于有时间拜读了这本《体育与健康（第2版）》，说实话，当初选择这本书，主要还是因为对“体育”和“健康”这两个字眼有着天然的好感，毕竟现代生活节奏快，压力大，很多人都和我一样，开始意识到身体才是革命的本钱。拿到书的那一刻，它沉甸甸的质感就让我觉得非常有分量，封面设计简洁大气，没有过多花哨的图案，反而透露出一种专业和严谨。我花了大概一周的时间，每天晚上睡前读一部分，过程中，我发现作者的文字功底相当扎实，语言表达既有学术的严谨性，又不乏通俗易懂的生动性，这一点对于我这种非专业读者来说，无疑是巨大的福音。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“体育”与“健康”的关系时，给我留下了深刻的印象。它不是将两者割裂开来，而是强调两者之间的紧密联系，以及如何通过科学的体育锻炼来促进整体的健康。我尤其赞赏书中关于“运动与疾病预防”的论述，它用严谨的科学依据，阐述了适度的运动如何有效降低心血管疾病、糖尿病、甚至某些癌症的风险。这一点，让我对“生命在于运动”这句话有了更深刻的理解，也让我更加坚定了将运动融入生活的决心。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，这本书给我带来的不仅仅是知识的增长，更是一种生活态度的启迪。它让我重新审视了“体育”和“健康”这两个概念，让我意识到它们在人生中的重要性，并教会了我如何将它们融入到我的日常生活中。这本书的出版，无疑为广大读者提供了一个了解和实践健康生活方式的绝佳途径，我强烈推荐给所有希望拥有更健康、更充实生活的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我个人认为，《体育与健康（第2版）》最大的价值在于它所传达的“积极健康观”。它鼓励人们主动去了解自己的身体，去掌握科学的运动和健康知识，从而成为自己健康的第一责任人。书中关于“生活方式的改变”和“心理韧性培养”的讨论，更是让我觉得，健康不仅仅是身体没有疾病，更是一种积极向上、充满活力的生活状态。这种观念的转变，远比单纯的知识获取更有意义。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经因为学习而忽略身体锻炼的人，这本书的“体育”部分给了我很大的启发。它详细介绍了各种运动项目的科学训练方法，包括如何正确热身、如何循序渐进地提高运动强度、以及不同运动对身体不同部位的锻炼效果。书中还穿插了一些运动损伤的预防和处理的常识，这对于我这种担心受伤的运动新手来说，非常及时和必要。我甚至开始计划着根据书中的建议，制定一个属于自己的健身计划，感觉自己离一个更健康、更有活力的自己又近了一步。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的编排和内容来看，我能感受到作者在每一个细节上都付出了巨大的心血。例如，书中大量的插图、表格和图示，都极大地增强了可读性和理解性。一些运动动作的分解图，清晰地展示了每一个步骤，对于我这种初学者来说，简直是手把手的指导。同样，在健康章节中，关于人体生理结构的图解，也让我对身体的运作有了更直观的认识，不再只是一个抽象的概念。