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産品特色
編輯推薦
《食療本草》是我國食療專著，後世多有引用，是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣，都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一緻，在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時，也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後，對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止，它也是研究食療、飲食養生方麵的一部著作。《食療本草》以中醫學理論為基礎，滿足瞭人們通過日常飲食中的各種食物達到祛病、養生、保健目的的需求。本書對原典進行瞭精準的注釋和翻譯，方便讀者進一步瞭解中醫藥學和養生學、營養學方麵的知識。因此，本書既具有科學的實用性，也具有一定的文化性。
內容簡介
《食療本草》是我國現存較早的食療專著，也是世界上現存較早的食療專著，後世多有引用，是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣，都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一緻，在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時，也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後，對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止，它也是研究食療、飲食養生的必不可少的一部著作。
我們要注意的是，文中認為有藥用價值的植物、動物及其海産品，有些並不代錶有醫療奇效，而是因為古代缺醫少藥，隻能用其替代；有些其藥用效果值得商榷，可能是因為隨著自然環境的變化，或者是因為人體的抵抗力加強瞭，讓它們失去瞭應有的藥用功效；還有些其藥用效果需要進一步科學確認。另外，文中涉及很多保護動物，有的已經瀕臨滅絕，國傢明令禁止捕殺、交易。對於已經被廣泛認同的藥用價值，人們已經研究齣相應的替代品，有的藥用效果甚至超齣瞭動物本身。希望讀者認識到這點，杜絕捕殺保護動物違法事件的發生。
如今，隨著大眾生活水平的提高，人們在飲食上也非常注重養生。另外，很多疾病就是由於生活方式不當尤其是飲食不當引起的。所以，人們注意到要挖掘中醫的養生方法，尤其是飲食養生方法以及食療方法，開始關注飲食與健康的關係。從這點來說，《食療本草》具有非常積極的現實意義。
作者簡介
孟詵（公元621年—公元713年），唐代汝州梁縣新豐鄉子平裏人（今河南省汝州市陵頭鎮孟莊村），著名學者、醫學傢、飲食傢，其著作《食療本草》集古代食療之大成，與現代營養學相統一，為我國和世界醫學的發展作齣瞭巨大的貢獻。孟詵被譽為世界食療學的鼻祖。莊展鑫，畢業於澳門科技大學(中醫專業)，後攻讀安徽中醫藥大學碩士研究生（方劑學專業），在《內濛古中醫藥雜誌》發錶論文“《醫林改錯》現代研究概況”；在《中醫藥臨床雜誌》發錶“方嚮明驗方平喘寜治療冷哮機製闡釋”。現工作於深圳市中醫院針灸科，臨床經驗豐富。擁有國傢中醫執業醫師、國傢執業藥師考試證書。
內頁插圖
前言/序言
食療，是我國醫學寶庫中的瑰寶之一。我國醫學認為，醫食同源。食物也是藥物，用之得當，可以有效治療各種疾病。我們的祖先在食療方麵積纍瞭豐富的經驗，早在戰國時期成書的《黃帝內經》就很重視飲食對人體健康的作用。它指齣：“五榖為養，五果為助，五畜為益，五蔬為充。”唐代名醫孫思邈在《韆金方》中說：“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，後乃藥爾。”清代醫學傢王孟英指齣：食療“藥極簡易，性平和，味不惡劣，易辦易服”。可見，古人非常重視食療的作用。在我國古代眾多的養生著作中，較負盛名的要數唐代的著名醫藥學名著《食療本草》。《食療本草》是我國現存較早的食療專著，也是世界上現存較早的食療專著，後世多有引用，是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣，都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一緻，在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時，也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後，對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止，它也是研究食療、飲食養生的必不可少的一部著作。
我們要注意的是，文中認為有藥用價值的植物、動物及其海産品，有些並不代錶有醫療奇效，而是因為古代缺醫少藥，隻能用其替代；有些其藥用效果值得商榷，可能是因為隨著自然環境的變化，或者是因為人體的抵抗力加強瞭，讓它們失去瞭應有的藥用功效；還有些其藥用效果需要進一步科學確認。另外，文中涉及很多保護動物，有的已經瀕臨滅絕，國傢明令禁止捕殺、交易。對於已經被廣泛認同的藥用價值，人們已經研究齣相應的替代品，有的藥用效果甚至超齣瞭動物本身。希望讀者認識到這點，杜絕捕殺保護動物違法事件的發生。
如今，隨著大眾生活水平的提高，人們在飲食上也非常注重養生。另外，很多疾病就是由於生活方式不當尤其是飲食不當引起的。所以，人們注意到要挖掘中醫的養生方法，尤其是飲食養生方法以及食療方法，開始關注飲食與健康的關係。從這點來說，《食療本草》具有非常積極的現實意義。
用戶評價
“話說，我收到這本《古法今觀 食療本草》的時候，第一感覺是‘哇，好厚實！’，然後就是一種‘我真的能看懂嗎？’的忐忑。畢竟，‘古法’這兩個字，總會讓人覺得有點遙遠和難以理解。但是，當我真正沉下心來，一篇一篇地讀下去，我發現我的擔憂完全是多餘的。 這本書最讓我印象深刻的是它的‘今觀’部分。它並沒有一味地強調‘古之聖賢如何如何’，而是非常巧妙地將古代的理論與現代的科學研究相結閤。舉個例子，書中講到某種食材對某類疾病有療效，它不僅會引用古籍的記載，還會順帶介紹現代醫學的研究成果，比如其中的活性成分是什麼，作用機製是什麼等等。這種‘雙管齊下’的方式，讓我對這些食療效果的理解更加透徹，也更加信服。 我個人特彆喜歡書中對於‘辨證施食’的解讀。中醫講究‘辨證論治’，而這本書則將這個理念延伸到瞭飲食上。它會根據不同的體質、不同的季節，甚至不同的情緒狀態，來推薦適閤的食物和食療方。這讓我明白，養生並非一成不變，而是需要因人而異，因時而異。這種‘量身定製’的建議，比那些韆篇一律的養生指南要實用得多。 這本書的語言風格也很有特色。它既有古籍的嚴謹與考究，又不乏現代語言的流暢與通俗。作者在處理一些復雜的概念時，總是能找到恰當的比喻和解釋，讓即使是對中醫瞭解不多的讀者，也能輕鬆理解。而且，書中穿插的一些小故事和真實案例，更是增添瞭閱讀的趣味性，讓我在學習知識的同時，也能感受到人情味。 總而言之，《古法今觀 食療本草》是一本非常有價值的書，它不僅填補瞭我對傳統食療知識的空白，更教會瞭我如何科學、靈活地運用這些智慧來調理身體。它是一本值得反復閱讀、受益終生的好書，對於任何關心自身健康的人來說，都是一份寶貴的財富。”
評分“這本《古法今觀 食療本草》真是讓人眼前一亮！我一直對傳統的養生之道充滿瞭好奇，尤其是食療，總覺得那些古籍裏蘊含著許多被現代人遺忘的智慧。拿到這本書，我迫不及待地翻閱。封麵設計樸實而有質感，透著一股沉靜的書捲氣。打開第一頁，就被那考究的排版和精美的插圖所吸引，無論是草藥的寫實描繪，還是食療方劑的演示圖，都做得十分用心，讓原本可能枯燥的文字瞬間鮮活起來。 我尤其欣賞書中對於每一味藥材的介紹。它不僅僅是羅列瞭藥材的名稱、性味歸經，更深入地挖掘瞭其背後的曆史淵源、古代醫傢的臨床應用心得，以及在不同時期、不同地域的文化傳承。讀著讀著，仿佛能穿越時空，與那些古代的智者對話，感受他們對食材和藥材細緻入微的觀察與體悟。書中對很多我們日常生活中常見的食材，比如薑、蒜、蔥、醋等，都進行瞭彆開生麵的解讀，賦予瞭它們更深的養生內涵，讓我對這些平凡的食材有瞭全新的認識。 最讓我驚喜的是，這本書並沒有將古法束之高閣，而是積極地將其與現代的健康理念相結閤。作者在闡述古籍中的食療方劑時，會適時地加入現代營養學的分析，解釋其背後的科學原理，以及在現代生活方式下如何進行調整和優化，使其更符閤當下人們的體質和需求。這種‘古為今用’的思路，讓這本書既保留瞭傳統食療的精髓，又具有很強的實踐指導意義，不再是遙不可及的古老智慧，而是可以切實融入我們日常生活中的養生方法。 讀完這本書，我感覺自己對‘病從口入’有瞭更深刻的理解，也對如何通過‘藥食同源’來調理身體有瞭更清晰的思路。書中介紹的一些食療方，材料易得，製作簡便，完全可以嘗試。比如針對一些常見的亞健康癥狀，書中都有相應的食療建議，而不是一味地強調‘治病’，更多的是‘養生’和‘預防’，這纔是真正的中醫智慧所在。這本書不僅僅是一本工具書，更像是一位循循善誘的良師益友，引導我重新審視飲食與健康的關係。 總而言之，《古法今觀 食療本草》是一本值得細細品讀的書。它不僅僅是一次關於食材與藥性的知識普及，更是一次深入瞭解中國傳統養生文化的旅程。它以一種溫和而有力量的方式，提醒我們迴歸自然，尊重身體的規律，通過日常的飲食，達到身心和諧的健康狀態。這本書的齣現，無疑為那些追求健康、熱愛傳統文化的人們提供瞭一個寶貴的資源，也為我打開瞭探索食療奧秘的一扇窗。”
評分“說實話，一開始拿到《古法今觀 食療本草》的時候，我並沒有抱太大的期望，總覺得這類關於‘古法’的書籍，要麼過於晦澀難懂，要麼就隻是些老生常談。但當我隨手翻開，就被一種與眾不同的氣息所吸引。 這本書最讓我眼前一亮的是它獨特的敘事方式。作者並沒有采用那種枯燥乏味的條目式介紹，而是將每一味藥材、每一個食療方，都變成瞭一個個生動的小故事。他會從藥材的起源講起，穿插著相關的曆史典故、民間傳說，甚至是一些名醫的趣聞軼事。讀起來就像是在聽一位飽學之士娓娓道來，既漲知識，又充滿趣味性。 而且，‘今觀’這個概念，在這本書裏得到瞭非常完美的體現。作者在介紹完‘古法’之後，總會非常自然地將話題引嚮現代。他會用通俗易懂的語言，解釋這些古老的食療方法在現代生活中的應用價值，以及如何根據現代人的生活習慣和健康狀況進行調整。這種‘穿越古今’的對話，讓這本書既有深度，又具有極強的可操作性。 我尤其欣賞書中關於‘食療’的定義。它不僅僅是局限於‘疾病的治療’，而是更側重於‘疾病的預防’和‘日常的保健’。很多我們生活中習以為常的食材，在這本書裏都被賦予瞭新的養生意義，讓我對‘藥食同源’有瞭更深刻的認識。 這本書的語言風格非常接地氣，沒有太多華麗的辭藻，卻字字珠璣。作者的文字功底很深厚，能夠將復雜的知識講解得淺顯易懂，同時又保留瞭傳統文化的韻味。我感覺，這本書不僅僅是讓我學到瞭食療的知識，更重要的是，它啓發瞭我對健康生活方式的思考，讓我願意去嘗試，去實踐。”
評分“拿到《古法今觀 食療本草》這本書，我內心是充滿期待的。我一直對中華傳統文化的精髓——食療，有著濃厚的興趣，總覺得裏麵藏著許多能改善我們生活質量的秘訣。而這本書，恰恰滿足瞭我這份好奇心。 書中最為吸引我的是其宏大的視角和嚴謹的考據。作者不僅僅是羅列方劑，而是將這些方劑置於廣闊的曆史長河中去審視，從不同朝代的醫書、藥典中搜集資料，梳理其發展脈絡和演變過程。這種‘古法’的追溯，讓我看到瞭食療並非一時之興，而是經過瞭韆百年的沉澱與發展，其背後蘊含著無數先賢的智慧結晶。 更讓我贊嘆的是，書中並沒有讓這些古老的知識停留在書本上，而是以一種非常‘現代’的方式進行解讀。作者會用當代的醫學和營養學知識，去解釋古方為何能起效，其作用機製是什麼。比如，對於一些看似簡單的食材，書裏會深入分析其化學成分、生理活性，以及它如何影響人體的各個係統。這種‘今觀’的視角，極大地增強瞭我說服力，也讓我能夠更理性地看待食療的效果。 我特彆喜歡書中關於‘辨證施食’的詳盡闡述。它不僅僅是告訴你什麼食物‘好’，什麼食物‘不好’，而是強調要根據個人的體質、年齡、季節變化等因素來選擇最適閤的食物。這種‘因人而異、因時製宜’的理念，讓我意識到健康的飲食並非一成不變的模式，而是需要動態調整的。 這本書的整體風格非常沉穩大氣，語言精煉而不失溫度。作者在科普的同時，也融入瞭許多人文關懷，讓我覺得在閱讀一本知識書籍的同時，也在進行一次精神的洗禮。它不僅是一本關於食療的書，更是一本關於如何與自然和諧相處，如何愛惜自己的身體的書。”
評分“這本書，真不是我通常會買的那種類型，但當我翻開它，就被一種沉靜而厚重的氛圍所吸引。它的名字《古法今觀 食療本草》聽起來就帶著一股曆史的滄桑感，而內容則像一股清流，悄悄地滲透進我的生活。首先，它的裝幀就很有意思，不像市麵上很多書那樣花哨，反而是一種低調的雅緻，書頁的質感很好，拿在手裏就覺得很舒服。 我最喜歡的是它講到一些藥材的來曆和曆史故事的時候。作者沒有像冷冰冰的百科全書那樣，隻是簡單地陳述事實，而是將很多典故、傳說，甚至是一些文人墨客對這些藥材的詩詞歌賦都融入其中，讀起來特彆有畫麵感。我感覺自己好像身處在古代的藥鋪，聽著藥師娓娓道來，感受著幾韆年來人們對這些自然之物的敬畏與運用。 讓我感到驚喜的是，書中對於很多現代人可能覺得‘過時’的食療方，都給齣瞭非常詳細的現代解讀。它不是簡單地照搬，而是會告訴你，這個古方為什麼有效，背後的原理是什麼，以及在今天，我們應該如何去調整和使用，以適應現代人的體質和生活習慣。這種‘接軌’做得非常自然，不生硬，讓我覺得這些古老的智慧，真的可以被我們現代人所用，而不是隻能束之高閣。 而且，書中關於‘食療’的定義，也比我以往的認知要廣闊得多。它不僅僅局限於‘治病’，更多地強調‘養生’、‘保健’，以及如何通過日常的飲食來達到一種身心的平衡。很多我們日常生活中隨處可見的食物，在這本書裏都被賦予瞭新的生命和意義，讓我對‘民以食為天’這句話有瞭更深刻的體會。 總的來說，這本書帶給我的不隻是知識，更是一種文化的熏陶和對健康生活方式的啓迪。它像是一位長者，用溫和而堅定的語言，引導我重新認識食物的力量，以及那些傳承韆年的智慧。我還會反復閱讀，並且嘗試書中的一些方法，相信它會給我的生活帶來積極的改變。”
評分很實用的在現在還在使用的本草方子。
評分圖文並茂，長瞭不少知識！
評分給媽媽買的，希望她平時多看看，多多照顧自己的身體
評分書不錯，很好看，值得買
評分書籍紙張很好，印刷非常好，類似精裝本，內容易懂，配圖清晰。
評分好
評分好
評分好。適閤學生讀的簡明本。
評分圖文並茂，長瞭不少知識！
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