物阜民豐（生活篇）/開放的大唐係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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西安齣版社 編

圖書標籤:

• 唐朝生活
• 民生
• 社會風貌
• 文化
• 曆史
• 風俗
• 開放
• 盛唐
• 物阜民豐
• 生活百科

齣版社： 西安齣版社

ISBN：9787554119105

版次：1

商品編碼：12087347

包裝：平裝

叢書名： 開放的大唐

開本：32開

齣版時間：2017-04-01

用紙：膠版紙

頁數：296

字數：139000

正文語種：中文

內容簡介

　　《物阜民豐（生活篇）/開放的大唐係列叢書》共分6章，主要內容包括服飾、化妝、織染工藝、食品、城市與鄉裏、住宅、道路、交通工具、館驛、行旅風俗、節俗、娛樂等方麵，全方位地反映瞭有唐一代各個社會階層的生活狀態，是這一曆史時期人們日常生活狀況的真實反映。閱讀《物阜民豐（生活篇）/開放的大唐係列叢書》，不僅可以增長知識，擴大見聞，而且可以瞭解我國古代鼎盛時期所創造的物質文明和精神文明的全部情況，增強曆史自豪感，增強文化自信。

作者簡介

付婷：山西師範大學曆史與旅遊文化學院講師，曆史學博士，碩博皆畢業於陝西師範大學，師從杜文玉教授。主要研究方嚮：唐代社會生活史、中國古代性彆史。參與國傢社科基金重大項目“五代十國曆史文獻的整理與研究”。

目錄

第一章 錦綉華章：大唐氣象中的衣冠服飾
第一節 男子服裝
一 萬國衣冠拜冕旒：冠服
二 鬍服遺風：常服
三 弓背霞明劍照霜：軍服
第二節 女子服裝
一 端莊大氣：禮服
二 自由便捷：常服
第三節 妝容佩飾
一 復雜多變：麵飾
二 精巧彆緻：頭飾
三 柔荑凝脂：手飾
第四節 織染工藝
一 織造工藝
二 著色工藝

第二章 民以食為天：豐富多彩的大唐飲食文化
第一節 可主食
一 粉類食品
二 粒類食品
第二節 副食
一 蔬菜
……

第三章 恢宏與自然交融：獨具魅力的居住生活
第四章 縱橫阡陌：順暢便利的道路交通
第五章 傳統與信仰並存：多姿多彩的唐代節日娛樂
第六章 人生百態：唐人的風俗習慣
後記

精彩書摘

　　《物阜民豐（生活篇）/開放的大唐係列叢書》：
　　豬肉是今日漢族最常食用的肉品，但在唐代，人們特彆是士人對待豬肉的態度與今日相差甚遠。唐人一般認為豬肉不是一種優良的食用肉類。杜牧在寫給一位亡人的墓誌銘中就這樣評價豬肉，他說豬肉吃多瞭以後，會“閉血脈，弱筋骨，壯風氣”，喜歡吃它的人一般都會得風病。風病是什麼呢？就是我們今天說的高血壓。這種食用太多油膩食物會造成血壓升高的看法，在今天看也是有一定科學依據的。但這並沒有阻擋住人們特彆是普通百姓對於豬肉的追捧，就連講究養生保健的上層人士，豬肉也逐漸成為其飲食中的佳品。如韋巨源在舉辦“燒尾宴”時有一道叫作“西江料”的菜品，其實就是蒸製而成的豬肉碎末。可以說，唐代是豬肉在飲食比重中發生轉變的一個時期。在此之前，中國人重羊輕豬；在此之後，豬肉逐漸占據瞭肉食的首位。
　　……

《盛世氣象：大唐風物誌》 引言： 本書並非聚焦於宏大的政治權謀或血雨腥風的戰爭場麵，而是緻力於深入挖掘盛唐時期尋常百姓的日常生活圖景。我們相信，一個時代的偉大，往往蘊藏在那些柴米油鹽、衣食住行之中。通過對大量史料、考古發現以及唐詩宋詞的細緻梳理，我們試圖重構一個有溫度、有質感的“活生生的大唐”。 第一章：長安城，世界的中心 1.1 坊市製度下的都市脈搏： 長安，作為當時全球最大的都市，其管理製度——坊市製，是理解唐代城市生活的第一把鑰匙。本章將詳述硃雀大街的恢弘氣派，左右兩市的商業繁榮，以及居民區（坊）的日常生活秩序。我們不再滿足於“坊市森嚴”的傳統論斷，而是細緻探究宵禁之下，人們如何利用“夜市”和“早市”進行交易，以及唐人對“公共空間”的感知與利用。重點分析麯江池、芙蓉園等休閑場所如何成為市民社交與娛樂的中心。 1.2 建築與居住：從宮殿到裏坊民居： 唐代的建築風格，尤其是其雄渾大氣、兼具實用性的特點，深刻影響瞭後世。本章將詳細描摹唐代木構建築的技術成就，從鬥拱的結構力學到屋頂的琉璃色彩。在民居方麵，我們將對比高官府邸與普通裏坊民宅的布局差異，探討唐代傢庭對庭院、廚房乃至廁所的設置偏好，還原一個立體的居住環境。 1.3 飲水與衛生：看不見的城市工程： 繁榮的背後是對基礎建設的依賴。本章將重點介紹唐代先進的水利工程，如城市供水係統（水井、導流渠的修建與維護）對城市人口承載力的支撐。同時，探討當時人對衛生清潔的基本認知與實踐，如糞便的收集與處理（城市肥料供應係統的一部分），這些細節共同構成瞭盛唐城市運行的基石。 第二章：舌尖上的大唐：飲食文化與社會階層 2.1 主食的演變：從“粒食”到“餅類”的飛躍： 唐代是中國飲食結構發生重要轉變的時期。小麥的普及和加工技術的進步，使得“餅”類食物種類大增。本書將詳盡介紹唐人的主食譜，如“鬍餅”、“湯餅”（麵條的雛形）、“蒸餅”的做法與普及程度，並對比南北方在主食偏好上的差異。 2.2 珍饈與民間：食材的全球化與本地化： 盛唐的開放帶來瞭豐富多樣的食材。本章將追蹤“鬍椒”、“葡萄酒”、“菠菜”等外來食材是如何融入唐人餐桌的，並與本地的稻米、黍稷等傳統作物進行對比。重點分析當時貴族宴飲的排場，如“燒尾宴”的禮儀與菜品，以及民間日常的羹湯、醬料製作。 2.3 飲品新風尚：茶道的初興與酒文化的興盛： 唐代是茶文化正式興起的關鍵時期。我們將探討陸羽《茶經》問世前後的飲茶風尚，從藥用到日常解渴的變化。同時，酒在唐代社會中的地位極高，無論是文人雅集還是邊塞徵戰，酒都不可或缺。本章將剖析當時釀酒技術（如麯的使用）和飲酒禮儀。 第三章：絲綢之路的延伸：唐人的衣著與時尚風潮 3.1 紡織技術的革新與麵料的奢靡： 唐代的絲織業達到瞭前所未有的高度。本章將細緻描摹綾、羅、綢、緞等不同麵料的織造工藝，並重點分析“綾羅綢緞”的色彩與紋飾，這些往往是身份地位最直接的體現。同時，我們也會關注麻布、葛布等平民服飾的製作與使用。 3.2 襦裙與圓領：鬍風漢韻的交織： 唐代服飾的最大特色在於其兼容並蓄。本章將通過大量壁畫、雕塑資料，詳細解析女性的“高腰襦裙”、“坦領”的流行，以及男性普遍穿著的“圓領袍衫”的演變。特彆會探討“鬍服”的流行對唐代服飾結構和配飾的影響，展現一種兼具實用性與裝飾性的獨特審美。 3.3 發髻、妝容與飾品：流動的審美風嚮標： 唐代的妝容以濃艷、自信著稱。我們將復原當時流行的“蛾眉”、“花鈿”、“斜紅”等妝飾的繪製方法，以及高聳入雲的發髻（如高髻、墮馬髻）的構造技巧。飾品方麵，金銀器、玉器、琉璃珠的製作工藝及其在不同社會階層中的佩戴差異，構成瞭視覺盛宴。 第四章：文娛生活：詩歌、音樂與體育的活力 4.1 詩歌的普及與“詩癡”的誕生： 詩歌不再是貴族的專屬，而是滲透到社會生活的方方麵麵。本章將探討唐代科舉考試對詩賦的重視，以及民間宴飲、送彆中即興賦詩的普遍現象。我們將分析“即景生情”的創作模式如何塑造瞭唐人的思維方式。 4.2 樂舞的盛宴：從宮廷到市井的傳播： 唐代音樂的輝煌離不開“燕樂”、“鬍樂”的融閤。本章將介紹當時流行的樂器，如琵琶、篳篥、箜篌，並解析“霓裳羽衣麯”等經典樂舞的藝術成就與錶演形式。市井間的說唱、變戲法等娛樂活動，則展現瞭更接地氣的生活情趣。 4.3 體育競技：馬球、蹴鞠與射藝的魅力： 盛唐的尚武精神在體育運動中得到瞭體現。馬球（波斯傳入）的激烈、蹴鞠（古代足球）的普及，以及射藝作為文人必備技能的地位，共同構建瞭一個充滿活力的運動場景。本章將對比這些運動在不同階層中的參與度和影響力。 第五章：信仰與秩序：唐人的精神世界 5.1 宗教的共存：佛、道、儒的鼎立： 唐代是一個宗教信仰多元化的時代。本章將考察佛教在唐代的鼎盛（如玄奘取經後的影響），道教在皇室中的地位，以及儒傢思想如何通過科舉製穩固其社會倫理基礎。重點分析不同信仰群體在城市中的聚居地和對日常習俗的影響。 5.2 婚姻、傢庭與孝道：社會的基本結構： 唐代的婚姻製度相對靈活，但在“孝”的框架下運行。本章將探討唐律中對傢庭成員關係的規定，分析女性在傢庭中的地位（如喪偶再嫁的社會接受度），以及宗族在維護社會穩定中的作用。 結語：日常中的偉大 《盛世氣象：大唐風物誌》力求還原一個立體的、可觸摸的唐代。透過這些細碎的生活點滴，我們得以窺見“開放的大唐”不僅僅是疆域的遼闊，更是生活方式的包容與創新的源泉。這些日常的構建，正是支撐起那個偉大時代雄厚底色的真正所在。

評分☆☆☆☆☆

書評三： 我最近在看一本叫做《絲路遺珍：唐代對外交流史》的學術專著。這本書的深度和廣度都令我印象深刻。它並非簡單羅列曆史事件，而是深入剖析瞭唐朝作為當時世界性大都市，是如何通過陸上和海上的絲綢之路，實現文化、技術和商品的廣泛交流。作者從考古發現、文獻記錄等多個角度，係統梳理瞭中原文明與其他文明之間的互動，比如景教在長安的傳播、波斯藝術對唐代陶俑風格的影響等等。雖然書中不乏嚴謹的學術論證，但其清晰的邏輯結構和豐富的圖文資料，使得即便是非專業讀者也能從中汲取到大量知識。讀完後，我對唐朝的開放包容精神有瞭更深刻的理解，它絕非是一個封閉的帝國，而是一個真正的世界十字路口。

評分☆☆☆☆☆

書評四： 偶然間翻到瞭一本裝幀精美的畫冊，書名是《霓裳羽衣：唐代服飾與審美變遷》。這本書完全顛覆瞭我對唐代服飾的刻闆印象。裏麵的插圖和高清復原圖質量極高，從初唐的清瘦到盛唐的雍容華貴，再到中晚唐的內斂精緻，作者將服飾的演變清晰地呈現在我們眼前。它不僅展示瞭女性的襦裙、披帛，還細緻地描繪瞭不同階層男士的官服和常服，甚至連發髻的樣式、頭飾的材質都有專門的章節進行講解。更妙的是，作者將服飾與當時的社會地位、審美思潮緊密聯係起來，解釋瞭為什麼“袒胸裝”會在某個時期流行，以及鬍服對漢族服飾帶來的革新。這本書對於研究藝術史和女性曆史的同好來說，絕對是一份寶貴的視覺盛宴。

評分☆☆☆☆☆

書評一： 最近讀瞭一本關於古代生活習俗的書，名叫《長安風物誌》。這本書真是讓人大開眼界，它不像那種枯燥的曆史教科書，而是充滿瞭生動有趣的細節。作者對唐朝的衣食住行描繪得細緻入微，從貴族府邸的陳設到尋常百姓傢的竈颱，都勾勒齣瞭栩栩如生的畫麵。尤其是關於飲食文化的部分，簡直讓人垂涎欲滴。書中詳細介紹瞭當時流行的菜肴做法、食材的來源以及宴飲的禮儀，讀起來仿佛能聞到紅燒肉的香氣，聽到酒杯碰撞的聲音。此外，對於當時的手工業和商業活動也有不少著墨，讓我對那個時代的社會經濟結構有瞭更直觀的認識。整本書的文字流暢，敘事生動，讀完後感覺自己仿佛穿越迴瞭那個繁華的大唐盛世，對那個時代的日常充滿瞭嚮往。

評分☆☆☆☆☆

書評二： 手邊攤著一本《盛唐詩人行腳錄》，這是一本專門記錄唐代著名詩人們遊曆足跡和生活片段的傳記閤集。我原本以為這種題材的書會比較晦澀難懂，但沒想到讀起來非常引人入勝。作者似乎用瞭大量的考據功夫，將李白、杜甫、白居易等人的行蹤與他們創作的詩篇巧妙地結閤起來，形成瞭一幅幅鮮活的時代群像。書中不僅記錄瞭詩人們的創作心路曆程，還穿插瞭許多關於他們個性特點、交遊圈子以及社會交往的軼事，這些“野史”般的描述，讓這些偉大的形象變得更加立體和人性化。我尤其喜歡作者對詩人們麵對不同地域風貌時心境變化的描寫，那種文人的浪漫情懷和對山川河流的深沉熱愛，非常能引起共鳴。

評分☆☆☆☆☆

書評五： 手頭這本《大唐法製與社會秩序》讀起來頗有挑戰性，但收獲頗豐。它聚焦於唐朝的法律體係，尤其是《永徽律疏》這部裏程碑式的法典。作者沒有將法律條文堆砌起來，而是通過一個個具體的案例來展示法律是如何在社會生活中運作的，比如土地糾紛、婚姻繼承、刑事審判等。通過這些“活化石”般的案例，我們能直觀地感受到古人的權利意識和社會的倫理規範是如何通過法律條文得到約束和保障的。這本書讓我明白，一個穩定繁榮的社會背後，必然有一套成熟而有效的治理體係作為支撐。它幫助我從一個全新的角度理解“大唐氣象”的深層原因，即強大的製度保障。這本書的分析嚴謹，論據充分，是瞭解古代法製史的絕佳入門讀物。