物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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西安出版社 编

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• 唐朝生活
• 民生
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• 风俗
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• 盛唐
• 物阜民丰
• 生活百科

出版社： 西安出版社

ISBN：9787554119105

版次：1

商品编码：12087347

包装：平装

丛书名： 开放的大唐

开本：32开

出版时间：2017-04-01

用纸：胶版纸

页数：296

字数：139000

正文语种：中文

内容简介

　　《物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书》共分6章，主要内容包括服饰、化妆、织染工艺、食品、城市与乡里、住宅、道路、交通工具、馆驿、行旅风俗、节俗、娱乐等方面，全方位地反映了有唐一代各个社会阶层的生活状态，是这一历史时期人们日常生活状况的真实反映。阅读《物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书》，不仅可以增长知识，扩大见闻，而且可以了解我国古代鼎盛时期所创造的物质文明和精神文明的全部情况，增强历史自豪感，增强文化自信。

作者简介

付婷：山西师范大学历史与旅游文化学院讲师，历史学博士，硕博皆毕业于陕西师范大学，师从杜文玉教授。主要研究方向：唐代社会生活史、中国古代性别史。参与国家社科基金重大项目“五代十国历史文献的整理与研究”。

目录

第一章 锦绣华章：大唐气象中的衣冠服饰
第一节 男子服装
一 万国衣冠拜冕旒：冠服
二 胡服遗风：常服
三 弓背霞明剑照霜：军服
第二节 女子服装
一 端庄大气：礼服
二 自由便捷：常服
第三节 妆容佩饰
一 复杂多变：面饰
二 精巧别致：头饰
三 柔荑凝脂：手饰
第四节 织染工艺
一 织造工艺
二 着色工艺

第二章 民以食为天：丰富多彩的大唐饮食文化
第一节 可主食
一 粉类食品
二 粒类食品
第二节 副食
一 蔬菜
……

第三章 恢宏与自然交融：独具魅力的居住生活
第四章 纵横阡陌：顺畅便利的道路交通
第五章 传统与信仰并存：多姿多彩的唐代节日娱乐
第六章 人生百态：唐人的风俗习惯
后记

精彩书摘

　　《物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书》：
　　猪肉是今日汉族最常食用的肉品，但在唐代，人们特别是士人对待猪肉的态度与今日相差甚远。唐人一般认为猪肉不是一种优良的食用肉类。杜牧在写给一位亡人的墓志铭中就这样评价猪肉，他说猪肉吃多了以后，会“闭血脉，弱筋骨，壮风气”，喜欢吃它的人一般都会得风病。风病是什么呢？就是我们今天说的高血压。这种食用太多油腻食物会造成血压升高的看法，在今天看也是有一定科学依据的。但这并没有阻挡住人们特别是普通百姓对于猪肉的追捧，就连讲究养生保健的上层人士，猪肉也逐渐成为其饮食中的佳品。如韦巨源在举办“烧尾宴”时有一道叫作“西江料”的菜品，其实就是蒸制而成的猪肉碎末。可以说，唐代是猪肉在饮食比重中发生转变的一个时期。在此之前，中国人重羊轻猪；在此之后，猪肉逐渐占据了肉食的首位。
　　……

《盛世气象：大唐风物志》 引言： 本书并非聚焦于宏大的政治权谋或血雨腥风的战争场面，而是致力于深入挖掘盛唐时期寻常百姓的日常生活图景。我们相信，一个时代的伟大，往往蕴藏在那些柴米油盐、衣食住行之中。通过对大量史料、考古发现以及唐诗宋词的细致梳理，我们试图重构一个有温度、有质感的“活生生的大唐”。 第一章：长安城，世界的中心 1.1 坊市制度下的都市脉搏： 长安，作为当时全球最大的都市，其管理制度——坊市制，是理解唐代城市生活的第一把钥匙。本章将详述朱雀大街的恢弘气派，左右两市的商业繁荣，以及居民区（坊）的日常生活秩序。我们不再满足于“坊市森严”的传统论断，而是细致探究宵禁之下，人们如何利用“夜市”和“早市”进行交易，以及唐人对“公共空间”的感知与利用。重点分析曲江池、芙蓉园等休闲场所如何成为市民社交与娱乐的中心。 1.2 建筑与居住：从宫殿到里坊民居： 唐代的建筑风格，尤其是其雄浑大气、兼具实用性的特点，深刻影响了后世。本章将详细描摹唐代木构建筑的技术成就，从斗拱的结构力学到屋顶的琉璃色彩。在民居方面，我们将对比高官府邸与普通里坊民宅的布局差异，探讨唐代家庭对庭院、厨房乃至厕所的设置偏好，还原一个立体的居住环境。 1.3 饮水与卫生：看不见的城市工程： 繁荣的背后是对基础建设的依赖。本章将重点介绍唐代先进的水利工程，如城市供水系统（水井、导流渠的修建与维护）对城市人口承载力的支撑。同时，探讨当时人对卫生清洁的基本认知与实践，如粪便的收集与处理（城市肥料供应系统的一部分），这些细节共同构成了盛唐城市运行的基石。 第二章：舌尖上的大唐：饮食文化与社会阶层 2.1 主食的演变：从“粒食”到“饼类”的飞跃： 唐代是中国饮食结构发生重要转变的时期。小麦的普及和加工技术的进步，使得“饼”类食物种类大增。本书将详尽介绍唐人的主食谱，如“胡饼”、“汤饼”（面条的雏形）、“蒸饼”的做法与普及程度，并对比南北方在主食偏好上的差异。 2.2 珍馐与民间：食材的全球化与本地化： 盛唐的开放带来了丰富多样的食材。本章将追踪“胡椒”、“葡萄酒”、“菠菜”等外来食材是如何融入唐人餐桌的，并与本地的稻米、黍稷等传统作物进行对比。重点分析当时贵族宴饮的排场，如“烧尾宴”的礼仪与菜品，以及民间日常的羹汤、酱料制作。 2.3 饮品新风尚：茶道的初兴与酒文化的兴盛： 唐代是茶文化正式兴起的关键时期。我们将探讨陆羽《茶经》问世前后的饮茶风尚，从药用到日常解渴的变化。同时，酒在唐代社会中的地位极高，无论是文人雅集还是边塞征战，酒都不可或缺。本章将剖析当时酿酒技术（如曲的使用）和饮酒礼仪。 第三章：丝绸之路的延伸：唐人的衣着与时尚风潮 3.1 纺织技术的革新与面料的奢靡： 唐代的丝织业达到了前所未有的高度。本章将细致描摹绫、罗、绸、缎等不同面料的织造工艺，并重点分析“绫罗绸缎”的色彩与纹饰，这些往往是身份地位最直接的体现。同时，我们也会关注麻布、葛布等平民服饰的制作与使用。 3.2 襦裙与圆领：胡风汉韵的交织： 唐代服饰的最大特色在于其兼容并蓄。本章将通过大量壁画、雕塑资料，详细解析女性的“高腰襦裙”、“坦领”的流行，以及男性普遍穿着的“圆领袍衫”的演变。特别会探讨“胡服”的流行对唐代服饰结构和配饰的影响，展现一种兼具实用性与装饰性的独特审美。 3.3 发髻、妆容与饰品：流动的审美风向标： 唐代的妆容以浓艳、自信著称。我们将复原当时流行的“蛾眉”、“花钿”、“斜红”等妆饰的绘制方法，以及高耸入云的发髻（如高髻、堕马髻）的构造技巧。饰品方面，金银器、玉器、琉璃珠的制作工艺及其在不同社会阶层中的佩戴差异，构成了视觉盛宴。 第四章：文娱生活：诗歌、音乐与体育的活力 4.1 诗歌的普及与“诗痴”的诞生： 诗歌不再是贵族的专属，而是渗透到社会生活的方方面面。本章将探讨唐代科举考试对诗赋的重视，以及民间宴饮、送别中即兴赋诗的普遍现象。我们将分析“即景生情”的创作模式如何塑造了唐人的思维方式。 4.2 乐舞的盛宴：从宫廷到市井的传播： 唐代音乐的辉煌离不开“燕乐”、“胡乐”的融合。本章将介绍当时流行的乐器，如琵琶、筚篥、箜篌，并解析“霓裳羽衣曲”等经典乐舞的艺术成就与表演形式。市井间的说唱、变戏法等娱乐活动，则展现了更接地气的生活情趣。 4.3 体育竞技：马球、蹴鞠与射艺的魅力： 盛唐的尚武精神在体育运动中得到了体现。马球（波斯传入）的激烈、蹴鞠（古代足球）的普及，以及射艺作为文人必备技能的地位，共同构建了一个充满活力的运动场景。本章将对比这些运动在不同阶层中的参与度和影响力。 第五章：信仰与秩序：唐人的精神世界 5.1 宗教的共存：佛、道、儒的鼎立： 唐代是一个宗教信仰多元化的时代。本章将考察佛教在唐代的鼎盛（如玄奘取经后的影响），道教在皇室中的地位，以及儒家思想如何通过科举制稳固其社会伦理基础。重点分析不同信仰群体在城市中的聚居地和对日常习俗的影响。 5.2 婚姻、家庭与孝道：社会的基本结构： 唐代的婚姻制度相对灵活，但在“孝”的框架下运行。本章将探讨唐律中对家庭成员关系的规定，分析女性在家庭中的地位（如丧偶再嫁的社会接受度），以及宗族在维护社会稳定中的作用。 结语：日常中的伟大 《盛世气象：大唐风物志》力求还原一个立体的、可触摸的唐代。透过这些细碎的生活点滴，我们得以窥见“开放的大唐”不仅仅是疆域的辽阔，更是生活方式的包容与创新的源泉。这些日常的构建，正是支撑起那个伟大时代雄厚底色的真正所在。

评分☆☆☆☆☆

书评一： 最近读了一本关于古代生活习俗的书，名叫《长安风物志》。这本书真是让人大开眼界，它不像那种枯燥的历史教科书，而是充满了生动有趣的细节。作者对唐朝的衣食住行描绘得细致入微，从贵族府邸的陈设到寻常百姓家的灶台，都勾勒出了栩栩如生的画面。尤其是关于饮食文化的部分，简直让人垂涎欲滴。书中详细介绍了当时流行的菜肴做法、食材的来源以及宴饮的礼仪，读起来仿佛能闻到红烧肉的香气，听到酒杯碰撞的声音。此外，对于当时的手工业和商业活动也有不少着墨，让我对那个时代的社会经济结构有了更直观的认识。整本书的文字流畅，叙事生动，读完后感觉自己仿佛穿越回了那个繁华的大唐盛世，对那个时代的日常充满了向往。

评分☆☆☆☆☆

书评四： 偶然间翻到了一本装帧精美的画册，书名是《霓裳羽衣：唐代服饰与审美变迁》。这本书完全颠覆了我对唐代服饰的刻板印象。里面的插图和高清复原图质量极高，从初唐的清瘦到盛唐的雍容华贵，再到中晚唐的内敛精致，作者将服饰的演变清晰地呈现在我们眼前。它不仅展示了女性的襦裙、披帛，还细致地描绘了不同阶层男士的官服和常服，甚至连发髻的样式、头饰的材质都有专门的章节进行讲解。更妙的是，作者将服饰与当时的社会地位、审美思潮紧密联系起来，解释了为什么“袒胸装”会在某个时期流行，以及胡服对汉族服饰带来的革新。这本书对于研究艺术史和女性历史的同好来说，绝对是一份宝贵的视觉盛宴。

评分☆☆☆☆☆

书评二： 手边摊着一本《盛唐诗人行脚录》，这是一本专门记录唐代著名诗人们游历足迹和生活片段的传记合集。我原本以为这种题材的书会比较晦涩难懂，但没想到读起来非常引人入胜。作者似乎用了大量的考据功夫，将李白、杜甫、白居易等人的行踪与他们创作的诗篇巧妙地结合起来，形成了一幅幅鲜活的时代群像。书中不仅记录了诗人们的创作心路历程，还穿插了许多关于他们个性特点、交游圈子以及社会交往的轶事，这些“野史”般的描述，让这些伟大的形象变得更加立体和人性化。我尤其喜欢作者对诗人们面对不同地域风貌时心境变化的描写，那种文人的浪漫情怀和对山川河流的深沉热爱，非常能引起共鸣。

评分☆☆☆☆☆

书评三： 我最近在看一本叫做《丝路遗珍：唐代对外交流史》的学术专著。这本书的深度和广度都令我印象深刻。它并非简单罗列历史事件，而是深入剖析了唐朝作为当时世界性大都市，是如何通过陆上和海上的丝绸之路，实现文化、技术和商品的广泛交流。作者从考古发现、文献记录等多个角度，系统梳理了中原文明与其他文明之间的互动，比如景教在长安的传播、波斯艺术对唐代陶俑风格的影响等等。虽然书中不乏严谨的学术论证，但其清晰的逻辑结构和丰富的图文资料，使得即便是非专业读者也能从中汲取到大量知识。读完后，我对唐朝的开放包容精神有了更深刻的理解，它绝非是一个封闭的帝国，而是一个真正的世界十字路口。

评分☆☆☆☆☆

书评五： 手头这本《大唐法制与社会秩序》读起来颇有挑战性，但收获颇丰。它聚焦于唐朝的法律体系，尤其是《永徽律疏》这部里程碑式的法典。作者没有将法律条文堆砌起来，而是通过一个个具体的案例来展示法律是如何在社会生活中运作的，比如土地纠纷、婚姻继承、刑事审判等。通过这些“活化石”般的案例，我们能直观地感受到古人的权利意识和社会的伦理规范是如何通过法律条文得到约束和保障的。这本书让我明白，一个稳定繁荣的社会背后，必然有一套成熟而有效的治理体系作为支撑。它帮助我从一个全新的角度理解“大唐气象”的深层原因，即强大的制度保障。这本书的分析严谨，论据充分，是了解古代法制史的绝佳入门读物。